北方冬季养生汤谱
2019-10-06冬季人们往往过多强调进补,于是食不停口,过多进食高热量、高胆固醇食物,同时还会吃一些炖品,这些炖品往往都是油腻食物,吃多了会加重肠胃的负担;而不停地吃东西也会使肠胃得不到正常休息,导致消化不良,胃部不适、胀气等。下面介绍的这三款益身汤就能有效的调理你的脾胃。
红参苓术炖牛腱
【用料】:红参:云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。
【制作】:将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
【适用人群】:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。
【汤方分析】:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气。
红参石斛竹丝鸡
【用料】:红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。
【制作】:
更多>>南方和北方人的饮食差异是很大的,南方人一般对煲汤是非常讲究的,但是北方人在煲汤的时候不像南方人那么讲究,北方人最为常见的汤类的做法就是用各种蔬菜做成不同的汤,其实这些汤类的营养也是很丰富的,经常喝的话对身体也是有滋补功效的,那北方秋季养生汤都有哪些呢?
北方秋季养生汤
推荐一:白果莲子山药汤
材料:新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。
做法:干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子,煲至剩3碗水时,加入调味料即可。
功效:主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床
更多>>养生就是对身体各部位进行保养,而且包括身体内部,现在已经有很多人开始加入这个行列了,因为身体才是最重要的,只有身体好了,做任何事才有资本。秋冬季节喝一些汤是最好不过了,因为这个时候气候是比较干燥的,而且最好不要吃辣。那么,秋冬养生滋补汤谱都有哪些汤呢?
1、 沙参玉竹猪肺汤
材料:沙参、玉竹各20克,葱白25克,猪心、猪肺各100克。
做法:沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内,加水适量炖至猪心、猪肺熟烂,加盐调味。
功效:此方有养阴清肺,益气润燥作用,用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。
2、雪梨银耳炖瘦肉汤
材料:银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗。
做法:将瘦肉洗净,切块。雪梨去皮,切成块状。银耳泡发,掰成小块,备用。切好的猪肉放开水中炒一下,去掉血腥味。炒好的猪肉放入炖盅内。银耳、雪梨依次放进炖盅,加清水,没过所有原料即可。把炖盅盖好盖子,放篦
更多>>1、2020夏季养生喝淮山响螺鲜鸡汤
材料:淮山30克,杞子、圆肉各15克(药店有售)响螺肉50克,鸡项1只,猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:各药材洗净;响螺肉用热水焯过,洗净;鸡宰净,去尾部;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。
2、2020夏季养生喝芥菜番薯鲮鱼丸汤
材料:番薯750克、芥菜500克、鲮鱼滑250克、生姜3片。
烹制:番薯洗净去皮、切块;芥菜洗净切段;市场售的鲮鱼滑加上虾米、猪肉剁碎、再搅拌。先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下镬,武火煮至番薯稍熟,用汤匙把鲮鱼滑做成丸状下锅,再下芥菜,熟后调入盐、油便可。
3、2020夏季养生喝土茯苓煲龙骨汤
材料:土茯苓、龙骨(猪脊骨)、红萝卜(可不放)、陈皮、姜片。
做法:猪骨洗净,用沸水焯一下,捞起用清水洗净。土伏苓,在超市或市场
更多>>对广州人来说,火车东站再熟悉不过,但是对“”了解得还不多,养生美食,不仅能让人一饱口福,还可除病强身,延年益寿,达到强身、健体、美容之功效。近日有幸随各美食家一访品尝,果然名不虚传。
一道圆形拱门,迎来送往着很会享受的人。拱门后绿影婆娑,是许多小资喜欢的调调。在这里,寻找预订好的包房,如同进行一场文化之旅———包房名称都来自中国古代典故,服务小姐对这些典故都十分熟悉,甚至还能将《兰亭集序》、《长恨歌》朗朗背出呢!
如此环境,吃当然最讲究,而重头戏就是“药膳”,其中不得不提两款靓汤。
一是“固肾锁阳汤”
一看名字就知道是专为男士们烹制的。“锁阳”是一种具有神奇功效的中药,它只生长在甘肃安西,野生于戈壁、沙丘上,因此此汤具有补阳气、补肾益精、暖腰肌、润燥、 更多>>
导读:冬季养生,饮食调理最佳,一碗温热的汤水绝对是最佳选择,那么冬季养生汤有哪些呢?今天小编推荐六款冬季养生汤,快来看看冬季养生汤煲汤食谱有哪些吧!
冬季养生汤_冬季养生汤煲汤食谱
1、黄精参淮炖鸡
冬季养生进补,以养阴填精、益肺脾肾为要,故选中药黄精最为适宜。用它配补中益气的党参、健脾养肾的淮山,用来炖小母鸡,气味清润可口,有温肾补脾养气之功,能缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状,且其药均性味平和,故适用人群甚广。
材料:黄精、党参、淮山各30克(中药店有售),小母鸡1只,猪瘦肉50克,生姜4片。
做法:药材洗净,稍浸泡;母鸡宰洗净,去脏杂、尾部;猪瘦肉洗净,一起下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐。
2、胡椒猪肚汤
胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。特别冬季,喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤,就能够祛风散寒、增强食欲,而且还能够
更多>>春风吹来,春雨绵绵,忽冷忽热,在这样的多雨的日子里,饮食应以化气去湿温补为主,春季养生喝什么汤最营养呢?下面推荐给大家适合春季养生的5款养生汤,来看看吧。
春季养生汤 猪横脷枸杞汤
猪横脷枸杞汤枸杞于春夏间最为肥嫩,配合猪横删及猪肝滚汤,苦甘清甜,非常有益。横脷乃猪的胰脏,与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫,可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋,色香味更佳。
春季养生汤 咸菜鲤鱼汤
咸菜鲤鱼汤此为传统的广东潮菜,味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条,500克左右,去净内脏,不用去鳞,此汤务求清淡,因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫,切片后浸淡,然后与鲤鱼里煮至同味即成。
春季养生汤 猪肚马蹄汤
猪肚马蹄汤为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘液去清,取出用清水略为冲洗即可。
选坚硬及重手的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐
更多>>大雪过后,天气一天比一天冷了。天寒易伤肺,而粥有祛燥润肺之效,中医认为,冬季干燥,稍不注意,人们便会受燥邪侵袭,出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。下面给读者推荐5款简单又滋补的粥谱。
芝麻粥:
芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
梨子粥:
梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
栗子粥:
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
胡萝卜粥:
将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素a,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥:
菊花60克,粳米100克,先
更多>>到了秋冬交替的季节,气温不会像秋天那样的适宜,更不会像冬天那样的寒冷,但是就是在这个季节,才会让疾病有可趁之机,因为很多人仍然穿着薄薄的衣服,很容易受凉,当然了除了要根据气温变化适当添加衣服之外,还要从饮食入手来保养身体,那么秋冬养生汤谱有什么?
百合鹌鹑汤
制法:鹌鹑两至四只,胡萝卜两根,百合半两,蜜枣六枚。鹌鹑洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净,切小块;一齐放入煲内,加百合,蜜枣,五碗清水,煲三个钟点。即可。
功效:滋阴健肺,止咳补气此汤清润滋补,适合全家老少饮用,在秋冬季更是合时的汤水。
冬菇螺肉汤
制法:冬菇六只,响螺半只,鸡脚六只,生姜两片。冬菇先泡软;响螺用开水焯过后,切片;然后把所有材料放煲内,加清水四至五碗,煲四个钟点,即可。
功效:滋润温补,健肺清痰,补膝、脚力。冬季节天气干燥,此汤适合全家人饮用,既滋润,又补益。
猪尾黑豆汤
制法:猪尾一条,黑豆四两,黑木耳一两。尾刮净皮毛,
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