北方养生方法
2020-12-18导读：由于我国地域广阔，地理条件截然不同，气候自然变化多端，加之各地生活习惯并不一样，
由于我国地域广阔，地理条件截然不同，气候自然变化多端，加之各地生活习惯并不一样，我们不妨简单地以南北方来区分。在这个善变的秋季，南北方的人们分别应该选用什么不同的养生方法呢？
处方：南方祛火，北方润燥
地有南北之分，人的体质自然不同。南方的养生招数应是祛火除湿、健脾开胃。而北方由于秋季到来较急，降水不多，湿度不大，因而燥邪特点更加突出，很多人都会出现上火的症状，出现嘴唇干裂、鼻出血等干燥病，肺部亦受燥邪侵袭，干咳发作。如何降火、润燥，成为南北方人在秋季养生时首先考虑的问题。
祛火：岭南凉茶遍地开花
为什么凉茶在岭南地区长盛不衰，而在梅岭以北便鲜有踪迹？煲制凉茶所用的材料多为苦寒之材，南方地区如广州、重庆等地，由于夏秋之季气温较高，雨水连绵，湿度极大，人体易受湿热之邪侵袭，出现小便黄赤、舌苔浊腻等证，皮肤
更多>>南方和北方人的饮食差异是很大的，南方人一般对煲汤是非常讲究的，但是北方人在煲汤的时候不像南方人那么讲究，北方人最为常见的汤类的做法就是用各种蔬菜做成不同的汤，其实这些汤类的营养也是很丰富的，经常喝的话对身体也是有滋补功效的，那北方秋季养生汤都有哪些呢？
北方秋季养生汤
推荐一：白果莲子山药汤
材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。
做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床
更多>>北方每逢春季就是风大，气候干躁，并且时不时的还会起沙尘暴，风沙打得眼睛都睁不开眼泪直往外流的天气都是常有的事，眼睛红肿，肌肤干躁脱皮，头皮头屑增多，到该如何应对这些养生问题呢？小编支妙招教你在北方春季养生，灵不灵你试试再做评断吧。
如何应对沙尘暴或是大风天气？
外界环境我们无法改变，我们能做到的就是做好防护工作。
准备一个墨镜，一个丝巾，还有口罩，因为初春时候天气还不是很热，带上丝巾或是口罩也还不是很热。在风大的时候可以将丝巾围在头上，防止头发被大风刮的变了形，再将口罩戴上防止呼入风沙，戴上墨镜，防止眼部受到风沙的侵害。好了防护措施就做好了。我们左右不了风沙也只能左右自己了，如此严密的防范，即便是有风沙也奈我何。
眼睛红肿怎么办？
1、春季眼睛红肿主要是由于风沙太大气候干躁引起的。可以准备一小瓶防止眼睛干涩的眼药水，放在办公室或是带在身上，眼睛干涩时都可以滴。
2、在电脑前工作的人或是经常
更多>>臭豆腐对于很多人来说是属于一种十分熟悉的美食，臭豆腐也有着很长的历史，不仅口感好，而且其中也有很多种营养元素，而北方臭豆腐的做法也是非常的简单，需要用到大豆，将豆子磨合好之后制作成豆腐，在温度合适的地方进行发酵，然后加入一些香料味道会更加爽口。
北方臭豆腐的制作方法是什么?
做法步骤
1、选料考究：过去所用黄豆均精选自北京郊区所产和伏豆。磨豆腐用的水也是取自甜水井中。
臭豆腐
2、把含水分较少的豆腐切成长、宽各3.3厘米、厚1厘米的方块。
3、将豆腐块分层排列，入屉发酵，温度在20℃时，需经5天左右时间，即可全部长白而带绿的菌毛。
4、取出将菌毛去掉，装在罐内，一层豆腐撒一层盐。过7天倒罐，改为放一层豆腐，撒一层五香料，最后灌入豆腐浆，将罐封好。2个月后取出，即是臭豆腐了。
5、贮存：应置于密闭的容器中。如浸入臭豆腐汤汁，存放在阴凉干燥处，可保存1年。食用方法 臭豆腐作为一种佐餐的小菜，宜
更多>>我国南北方的气候差异大，夏季在北方容易造成“暑热”，在南方多是“暑湿”。饮食养生上，南北方就要各有侧重。
北方“暑热”，重在养肺润燥
中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。
对付暑热吃水果
要多补充水分，多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果，如西瓜、梨、提子等。
菊花煮粥或泡茶
用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，能起到清热养阴的效果，也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。
南方“暑湿”，注意健脾清热
饮食最好以健脾、清热、去湿为主。
多吃陈皮、薏米，或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用，可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果，不宜多吃。
解渴莫过猪肉汤
猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸，这些成分恰恰是高温的夏天，人体最缺少的东西，所以炖一锅排骨汤，喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。
在炖汤的时候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫芦、海带等。
姜
更多>>北方“暑热”，重在养肺润燥
中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。
对付暑热吃水果
要多补充水分，多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果，如西瓜、梨、提子等。
菊花煮粥或泡茶
用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，能起到清热养阴的效果，也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。
南方“暑湿”，注意健脾清热
饮食最好以健脾、清热、去湿为主。
多吃陈皮、薏米，或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用，可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果，不宜多吃。
解渴莫过猪肉汤
猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸，这些成分恰恰是高温的夏天，人体最缺少的东西，所以炖一锅排骨汤，喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。
在炖汤的时候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫芦、海带等。
姜片消暑湿
梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。把生姜放在菜里一起烹饪，或者切两片放嘴里嚼，还可以煮生姜水当
更多>>：眼看新年快到了，不同地方过年的习俗很不一样，与南方相比，北方春节的习俗自是别有一番风味，那么北方春节的习俗有哪些呢？下面为您介绍北方春节的习俗，看看吧。
1、祭祀。在春节的时候人们都会准备好贡品祭祀已故的亲人，表示对他们的怀念，希望他们保佑自己一家人在新的一年一帆风顺。
2、贴春联。北方在春节的时候家家户户都会在自己家的门两旁贴上寓意吉祥的春联，给节日带来喜庆之气。
3、扫旧。新春到来之际家家户户大扫除，把家里里里外外收拾的干干净净的，即是迎接新春佳节，又有扫除晦气之意。
4、贴挂贴。过年贴挂贴（又叫桃符）和贴春联一样，五颜六色的挂贴给春节增添了喜庆。
5、贴年画。北方人喜欢在春节时张贴年画，给春节增添了许多喜庆的气氛。
6、守岁。北方人有守岁的习俗，就是一家人不睡觉等待新年的到来，然后一家人吃年夜饭，有辞旧迎新之意。守岁，即除夕之夜人们通宵不寐，打牌、聊天、放鞭炮、包饺子。守岁习俗始于
更多>>今天给大家分享一个早餐的做法，北方油条的制作方法，如果说你也是喜欢吃油条的朋友的话，不妨自己学习一下，以后也不需要担心无良商家在里面添加什么不好的东西了，油条也是有很多种不同的制作方法的，大家可以根据自己的需要进行学习不一样的做法，北方油条的做法马上为大家呈上。
油条
原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克
制作方法：
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
特点：表面金黄，体大酥松。
注意事项：
1、矾在面团中除要和碱中和以外，还
更多>>导读：北方小年习俗推介！腊月二十三，是北方的小年，小年是整个春节的序曲，一过小年就感觉春节真正来了。所以小年很受重视。下面为您介绍多个北方小年习俗，来领略一下北方怎么过小年吧。
北方小年习俗：
1、祭灶王
小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有接灶、接神的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
2、吃饺子
北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意送行饺子迎风面。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有二十三，不吃炒，大年初
更多>>北方除夕吃什么
1、北方除夕吃什么
北方年夜饭有吃饺子的传统,虽然饺子早已是普及大江南北的日常点心,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。
北方过春节也有吃年糕的传统。春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕。
2、除夕是什么
除夕,又称大年夜
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