薄荷养生汤
2020-12-23薄荷为唇形科宿根草本植物，高约3060厘米。茎呈方形，密具短毛；叶对生，柄短，卵圆形，边缘有锯齿；茎叶均有特殊香气。夏秋于叶腋生轮伞花序，花淡紫色小唇形；果实为淡褐色具细小油点的小坚果。全国各地都产，尤以江苏、浙江、江西为主要产区。
薄荷味辛、性凉、无毒，入肺肝二经。其功效有解表、散风热、清头目、利咽喉、透痧疹及辟秽恶。药用部全株鲜品或干燥茎叶。
我国民间用薄荷制单方颇多，今介绍于下：（1）化痰利咽：干薄荷叶捻末，拌以白砂糖，炼蜜丸如芡实大，每日三次，每次一丸。（2）治感冒风热：薄荷、金银花、连翘各10克，荆芥3克，水煎服。（3）治麻疹初期：薄荷、牛蒡子各10克，蝉蜕3克，荆芥5克，水煎服。（4）治咽喉肿痛：薄荷、生甘草、桔梗各3克，僵蚕9克，荆芥5克，水煎服。（5）薄荷凉茶：新鲜薄荷全株，洗尽尘土，沸水冲泡，投入适量白砂糖，自然冷却后，日服35杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
更多>>薄荷又叫蕃荷菜，薄荷是中华常用中药之一，可作药用亦可食用。薄荷中所含的薄荷油，是药用的有效成分，散风解热。常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等症状。薄荷口感清爽，平时以薄荷泡茶，清心明目，而用薄荷茶汁漱口，还可以预防口臭。广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任药师孙亦群说，在炎炎夏日，薄荷可谓防暑降温的佳品，特别给读者介绍两款薄荷药膳。
薄荷粥
材料：鲜薄荷30克(或干品15克)、粳米150克、冰糖适量。
做法：鲜薄荷加清水1000毫升，用中火煎成约500毫升，冷却后捞出薄荷留汁。另用粳米加水煮，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可。
功效：可清心怡神，解暑散热。
专家点评：鲜薄荷疏风散热，粳米益气养胃，冰糖补中益气、润肺。三种食材配伍，既解暑散热，又益气清心开胃，对于暑热中没胃口、吃不下饭的人们，是最适合的药膳。
薄荷豆腐汤
材料：鲜薄荷叶50克、豆腐2块、瘦肉50克、鲜葱3条。
做法
更多>>中医认为，薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散。薄荷既可以全草入药，也可以食用。薄荷的功效与作用很多，以下为大家具体介绍。
薄荷（menthahaplocalyx）又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物，是一种生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处可以药食兼用的野菜，广泛分布于全国各地。目前，大多数地区都有栽培，以江苏、安徽2省产量最大。薄荷作为药食两用的野生蔬菜，日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。
薄荷的功效
疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛。主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核等症。
《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治
更多>>薄荷芳香浓郁、清凉袭人，一直受人们喜爱。其气香无毒，《新修本草》将之列于菜部，称亦堪生食。 现在的许多清咽润喉的药物或食品中也大多含有薄荷。
薄荷性辛、凉，归肺、肝经。《本草纲目》：薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。薄荷的功效即疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁，临床上主要应用于以下三个方面
用于风热表证外感风热及温病初起均可有风热表证的表现，主要有发热、微恶风寒、无汗或有汗不畅、头痛、口渴咽痛、脉浮数等。薄荷辛凉而能透散表邪，清解表热，故应用于风热表证。本品虽为辛凉之品，然其透散之力较强，有一定的发汗作用，故对于风热表证无汗或有汗不畅者尤为适宜。《医学衷中参西录》云：服之能透发凉汗，为温病宜汗解之要药。临床上经常配合银花、连翘、荆芥等同用，如治风热感冒的代表方银翘散。
薄荷轻扬宣散，疏表散邪，助疹透发。又可用于麻疹初起，或风热外束肌表疹发不畅者，常与荆芥、牛蒡子、连翘等配伍同用。
更多>>本品为唇形科植物薄荷mentha haplocalyx briq.的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。 【性状】本品茎呈方柱形，有对生分枝，长15～40cm，直径0.2～0.4cm；表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2～5cm；质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄；叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，长2～7cm，宽1～3cm；上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。 【性味与归经】辛，凉。归肺、肝经。 【功能与主治】宣散风热。清头目，透疹。用于风热感冒，风温初起，头痛，目 赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。 【用法与用量】3～6g，入煎剂宜后下。 【贮藏】置阴凉干燥处。 【部分生产企业】 江西众
更多>>我们都知道如果经常喝些汤类一个让我们更好的周食物中的营养价值，其中薄荷就是比较常见的一种食物，但是说到薄荷很多人最先想到的人就是清新口气，其实不无论作为食物还是药材来说薄荷都对我们的身体有很多好处，其中用薄荷煲汤不仅味道清新还有很高的营养价值，还有清热去火的作用，下面一起了解一下薄荷汤的做法是怎样的。
薄荷汤的做法是怎样的
薄荷汤是一款以薄荷为主要原料的汤菜，清新爽口，有清热去火的功效，特别适合夏天服用。
薄荷鸡蛋汤
荷洗净沥干水份备用。
汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。
水沸改小火打入鸡蛋。
待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。
待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅。薄荷不要久煮，烫烫就可以。
猪肉薄荷汤
1.薄荷放水里洗净，放入塑性篮中控干水分。
2.切好的猪肉要用盐腌一下
3.水开后放入薄荷
4.再放入猪肉
5.煮五分钟再放油
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夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好薄荷豌豆奶油汤这道菜。
2.2如果用土豆：将土豆、洋葱切成小丁。如果用土豆粉，就只用切洋葱了。图最右为新鲜薄荷。
3.1加入豌豆，煮开后小火煮5分钟。加盐和胡椒调味。
4.2加入蔬菜汤，煮开。如果用土豆，这里需要煮15分钟，到土豆软。
5.1先舀两勺豌豆出来，只要豌豆。将剩余汤倒入一个高的容器，用搅拌棒将汤里所有的内容都打碎。
6.2薄荷叶去适量，剁碎，加到汤里去，再煮1，2分钟。
7.汤重新倒回到锅里，煮开。
8.加入奶油，煮开。
9.将汤过筛，盛入汤盘或者碗中。
10.用土豆泥粉的话，这里搅入合适量的土豆泥粉，使汤变得浓稠。加入之前舀出来的豌豆，搅拌一下，即可。
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薄荷入口带来丝丝凉意，因此常被用于制作口香糖和润喉药。但实际上，薄荷的功效远不止这些。近日，美国《读者文摘》刊文特别介绍了薄荷的10种功效。
薄荷，这种传说来源于希腊神话中的植物，很早就被古罗马和古希腊人用于烹饪了。17世纪，英格兰最著名的草药师尼古拉库尔佩珀发现，薄荷这种奇特的植物可以解决40种人体常见的健康问题，其中大部分已被现代医学认可。
当身体出现这10种不适症状时，不妨先试试薄荷：打嗝、咳嗽、头痛、疲劳、感冒、流感、恶心、呕吐、咽喉疼痛和消化不良。可购买超市里的干薄荷叶泡水喝；如有条件，还可到鲜花市场买一小盆鲜薄荷以备不时之需。鲜薄荷叶不论泡茶，还是拌沙拉，都有很好的保健功效。
更多>>饮食健康了，我们的身体才会真正健康起来，假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭，结果令身体健康受到损害，那是得不偿失的，桂花薄荷酸梅汤的做法相对简单，做起来并不麻烦，所以不用担心。
2、新鲜的薄荷叶洗净，冰糖掰成小块。我是自家阳台养的薄荷，没有的话，药房有干薄荷。
3、洗净的所有干品食材，泡水半小时。
4、取一口汤锅，倒上适量清水，我用了2000ml的水，大概五矿泉水瓶，大家可以根据食材多少自己配比。倒上泡好的食材以及浸泡的水。
5、盖上盖子。
6、放天然气上，大火煮开后小火煮微沸半小时。
7、看颜色变浓，有香气扑鼻。
8、倒入黄冰糖，小火继续煮10分钟。
9、搅拌均匀，加入新鲜的薄荷叶，关火，盖上盖子闷10分钟。
10、开盖静置，放凉。
11、取汤碗顶部放上漏勺，酸梅汤在漏勺上方缓缓倒入，过滤好。然后放入冰箱冷藏。
12、凉透后取出。
13、倒入小碗中，取出之前洗净的桂花，撒入。不过
更多>>夏季解暑常见的就是薄荷，薄荷不仅药用价值大，还有很好的瘦身效果，现在很多女性都在减肥，不妨尝试薄荷减肥，能够很好的燃烧我们体内的脂肪，常见的薄荷瘦身食谱有薄荷茶，薄荷糕等。
1、薄荷茶
材料：鲜薄荷5克。
做法：
新鲜薄荷叶，洗干净，沸水冲泡，自然冷却后放入适量放入适量蜂蜜即可。
2、薄荷果汁
材料：鲜薄荷10克，苹果1个，猕猴桃1个。
做法：
将猕猴桃削皮，苹果去核去成小块;先把薄荷叶放入榨汁机中打碎，然后再加入苹果、猕猴桃一起打成汁即可。
3、薄荷糕
材料：绿豆500克，糯米500克，薄荷叶15克，白糖25克，桂花少许。
做法：
取绿豆500克煮至烂熟，加入切碎的薄荷叶15克、白糖25克和少许桂花做成馅备用，再把糯米500克焖熟，晾凉。然后用糯米饭包馅，用木槌压扁即成。
4、菊花薄荷茶
材料：干薄荷叶3克，菊花3朵。
做法：
把薄荷和菊花放入杯子中注入热水，泡约6分钟即可。
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