菜笋养生
2020-12-31用料：芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。
做法：水发香菇洗净切丝，香菇浸出液沉淀，滤清备用；芦笋切丝；猪肉切丝放入打碎的鸡蛋拌匀。肉丝过油捞出，余油加入葱、姜略炒，放入笋、菇、肉丝、盐、味精翻炒，加入香菇浸出液略煮，水淀粉匀芡，淋麻油出锅即可。
服法：早晚温热食用。
功效：健脾理气、清热化痰。常用于肺癌。
[评注]香菇甘平、益气不饥、驱风破血、化痰理气。食之肥厚味美，是世界上著名的食用菌之一。含人体必需氨基酸7种，维生素b1、b2、pp及矿物盐，不饱和脂肪酸量甚高。特别是香菇多糖，能促使体内淋巴细胞活化因子增多，刺激辅助性t淋巴细胞以释放细胞因子，均可提高机体对肿瘤的免疫力。此外，含有双链核糖核酸，是干扰素的添加剂，最终干扰病毒和癌细胞的生长。香菇营养丰富、常吃可预防癌症。芦笋甘寒清热，润肺止咳，佐香菇食用味道鲜美，营养丰富，食疗
更多>>每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下雪菜笋丁粥的做法。
2.12将泡好的米和水一起倒入锅中，并酌量加水，并加入姜片和少油许熬粥
3.21笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸
4.另起炒锅，放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒
5.接着将笋丁也倒进去一起煸炒香，最后加少许盐、鸡精调味，盛起
6.等粥熬粘稠后放入史云生高汤，搅拌均匀后再小火煮5分钟即可关火
7.最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了
雪菜笋丁粥的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
更多>>自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍雪菜煮雷笋的做法，自己动手做起来
2.1放在案板上切成段，待用。
3.2将雷笋剥壳、切去老根清洗一下。
4.1随后，将切好的雷笋下入锅中。
5.2将已清洗的雪菜放在案板上切成段，待用。
6.1然后，合入切好的雪菜翻动一下煮开，煮上2分钟。
7.2接着，加入一些清水煮开，煮上十几分钟分钟。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的蔬之鲜。
10.调味翻匀，即成。
11.出锅，装盘。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了雪菜煮雷笋的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
更多>>春笋有一个真空包装的，买回来搭配家里剩下的莴笋一起炒制，再加入一些火腿，有着肉香味，简单美味又养眼。
【快炒双笋】
主料：莴笋1段、笋尖200g、火腿20g、红椒1/2个、
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1/4小勺、鸡粉1/4小勺、
步骤：
1.准备材料。莴笋去皮对半切开切片。笋尖洗净切小块。火腿、红椒切丝。
2.锅里放入清水，加少许的盐以及几滴油，烧开后，将莴笋和笋尖焯熟，捞出过凉水。控干。
3.另起油锅，烧热，依次放入莴笋
家常菜快炒双笋
4.再放入笋尖
5.再放入火腿丝、红椒丝，翻炒2-3分钟
6.放入盐、白糖和鸡粉炒匀即可。
家常菜快炒双笋
小贴士
尽量选择新鲜的笋尖、绿色的嫩的莴笋。
红椒可以用红甜椒，喜欢吃辣一点的就用红尖椒。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
家常菜快炒双笋
具有调节神经系统功能的作用，
更多>>天气越来越热，食欲也跟着受到影响，每天都不知道吃什么，又不能不吃饭影响身体的健康，思来想去还是决定先出去逛一圈，看看有没有什么想买的菜，看了很久，觉得看着菜笋还不错，虽然以前没做过，也没怎么吃过，但是越有挑战性我就越想试一试，况且菜笋又不是很难做，于是决定就买菜笋，尝试一下，也可以添一道新菜，以后也可以做来吃。说做就做，于是买了菜谱，回到家就开始我的尝试，菜笋有很多种做法，想想夏天天气很热，不宜进食过多油腻的食物，就来个清淡的小炒——菜笋炒鸡蛋。
首先准备好用料:三个鸡蛋、菜笋一根、姜、盐、鸡精、生抽
然后就跟着我一起来做吧：
1鸡蛋差不多时就乘出锅备用，一定不要炒老啊。
2锅里放入少许油，加入姜煸炒。
3炒出香味后，加入菜笋煸炒。炒啊炒，放点老抽、盐、鸡精。
4迅速放入鸡蛋一起炒，翻炒几下就可以关火，放入少许香油。
5出锅。
做这道菜时要选用炒锅，菜下锅后爆炒十分钟就好，时间不要太长，
更多>>雪菜是一种民间常用的草药，同样的他被人们所熟知的就是药用价值。真正的也是雪菜的药用价值要大于它本身的营养价值的。用起来也很是方便，可以外敷还可以内食。笋片我们大家所知道大多都是关于笋片的味道，笋片好吃是大家都知道的。可是笋片自身的营养价值也是非常高的。下面就让小编为大家分享一下关于雪菜的药用价值和笋片的营养价值。
雪菜具有解毒消肿、能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
性味归经：性温，味甘辛;人肝、胃、肾经。
功效主治：解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
笋片的营养价值是很高的，它含有很多的钾元素和其他的矿物质以及蛋白质，对于我们的身体健康有很好的帮助，所以我们建议大家可以在生活
更多>>菜笋的做法有哪几种笋在南方地区是有一席之地的，这个地方不仅盛产竹笋，炒菜笋的味道也是有差异的，细细品尝，每一道跟笋有关的菜肴都有着不一样的特点。而且，菜笋是属于低脂肪类的，可以防止便秘，也可以帮助我们减肥。但是，菜笋有哪几种做法呢？
一、炝炒三丝
食材：土豆300g菜笋300g红萝卜1/2个瘦猪肉50g油适量盐适量葱姜蒜适量生抽适量蚝油适量料酒适量
制作步骤：
1、菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮
2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝
3、土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉
4、瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好
5、热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油
6、先加入土豆丝翻炒
7、土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝，继续翻炒
8、加入盐和少量的醋，临出锅时，放一点味精就行
小贴士
土豆丝要用水去掉淀粉，炒得土豆差不多熟了，再放入其他两丝，加入一点醋比较爽脆。
二、炒菜笋
食
更多>>本着养生为目的，在秋季时多吃莴笋好处多多，可以清肠排毒，防癌养生，那平时吃莴笋怎么吃呢？今天小编做了简单的麻油双笋，简单的做法，口感鲜嫩，色泽青绿，吃着超香超回味。
【秋季养生菜麻油双笋】
主料：春笋200g、莴笋200g、
辅料：油适量、盐3g、香葱1根、麻椒10g、花椒10g、
步骤：
1.春笋、莴笋去皮，切丝；香葱切末。
2.锅加清水，水开后放入少许盐、几滴油，放入莴笋丝焯水，捞出。
3.春笋放入锅中，焯水捞出。
4.焯过水的春笋、莴笋放入大碗中，撒上香葱末。
5.锅中放入适量油，油热后，关火，下麻椒、花椒炸香，捞出麻椒、花椒。
6.将椒油倒入大碗中，加盐调味即可。
莴笋的营养价值
秋季养生菜麻油双笋
1 莴笋含钾量较高。
2 莴笋含有少量的碘元素。
3 莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。
4 莴笋还含有非常丰富的氟元素。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对
更多>>春季养生食谱：金针青笋雪腐
菇菌是公认的高蛋白、低脂肪的健康食品，含有丰富的维生素及多种营养成分，有抗癌、降血压、防流感及减少贫血等功效，非常适合气候变化无常的春季食用。莴笋含钾量较高，有清热利尿的作用，对高血压和心脏病患者极其有益，并能改善消化系统和肝脏功能，可抵御风湿性疾病和痛风。豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，它不仅是味美的食品，而且具有益气和中、生津解毒的功效。
做法：将内脂嫩豆腐冲洗干净，切成小块待用。金针菇洗净，莴笋切片。将炒锅放旺火上烧热，倒人油，待油热后倒入莴笋片略炒，再加入豆腐、蘑菇一起煮。
春季养生食谱：什锦菜
什锦菜在如今看是最符合营养新观点的保健防病防癌食品，充分发挥了“营养互补作用”。此款菜肴集各菜的营养精华于一身，富含各种维生素、微量元纤维素和特殊的防癌元素。春季食用能增强人体抵抗力、免疫力，促进消化，重要的是能防癌抗癌，对预防结肠癌、直肠癌及其他许多癌症很有效。
更多>>人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下羊尾笋炒手捏菜这道菜的做法。
2.2材料：青菜（已洗净）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）
3.1随后，加3小勺盐。
4.2搁入大盆中。
5.1用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。
6.2用手捏一捏。
7.1将浸泡好的羊尾笋撕开，放在案板上切碎，待用。
8.2将腌制好的青菜捏干水分，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入腌制过的青菜翻炒翻炒。
10.接着，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
11.然后，加适量的鸡精。
12.炒匀，即成。
13.出锅装盘。
看了上面关于羊尾笋炒手捏菜的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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