茶叶做菜养生
2020-12-31茶叶是传统的饮品材料之一，茶叶的历史非常悠久，是人们生活中必不可少的一种物资。而茶叶一般的吃法就是泡水喝，能够极大的吸收其中的茶多酚等有益物质。随着人们生活水平的提高，对茶叶的吃法也有了不少的创新，甚至利用茶叶来做菜。下面就来看看用茶叶做菜的菜谱有哪些呢？
龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
青山绿水做法：在：煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的汤圆。口味：用上述原料制成的甜汤，有美容养颜、去火除湿的良效，是一道时尚的养颜甜品。
茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不
更多>>茶文化在中国博大精深，具有非常悠久的传统，直到现在依然受到中国人的喜爱。中国在很多地区都有种植茶叶，相信很多人在新茶成熟的时候，可以看到各种各样的茶树，嫩绿的叶子，看上去就非常的诱人，就像青菜一样。那么，新鲜茶叶可以做菜吗？下面咱们就来看看吧。
龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，
更多>>我们知道，茶是一种很好的养生佳品，老年人退休之后，泡泡茶品品茶也是一件乐事，但是你们知道吗?老年人做饭的时候可以在菜里加点茶叶，既美味又有营养，下面我们就为老年人介绍一下吧!
茶叶在浸泡时许多营养物质很多并不溶解于水，但吃茶能帮助获得茶叶中更多的营养物质。 茶叶有各式各样的吃法，可以在喝茶时直接嚼食，也可以加工一下再吃。或者直接加入各种饭菜中。我国最早的茶叶吃法是“煮作羹饮”，在现在还是很适合添加到老年人的食谱之中。具体做法是用锅煮茶时，加入米、油、盐，一同煮成“茶叶菜粥”。
由于茶叶天然的降脂、解腻、与酸性食物平衡的作用，所以很适合老人在吃肉菜时加入。比如，可以与鸭肉一同炖，做鸭架汤时也可以放入一些。做鱼时也适合加入茶叶，因为茶叶的清香成分可使鱼肉的腥味减少，茶叶的植物蛋白与鱼肉的动物蛋白一同摄入，更有助蛋白成分的吸收。
经过长时间的总结，比较成熟的茶叶与肉的搭配方式有，龙井虾仁、龙
更多>>茶叶在我国流传已久，很多人一提到茶叶都能说出很多种茶叶的名字，铁观音、碧螺春、大红袍、龙井等，除了品茶之外，茶叶还有一种吃饭广为流传，那就是茶叶蛋，在人来人往的火车站，学校，地铁口，经常可以看到茶叶蛋的身影，但是大家对于茶叶可以做菜这件事缺是缺少一些认识，下面我们来给大家介绍一种简单的茶叶做菜的方法：
食材
主料：鸡腿 1个
辅料：铁观音茶 适量；盐 适量；花椒 适量；大料 适量；葱段 适量；姜 适量；香叶 适量；老抽 适量；冰糖 适量；香菜 适量。
步骤
1.鸡腿焯水
2.焯水后的鸡腿捞出后，锅内重新放入适量水，放入鸡腿
3.铁观音茶放入茶包
4.葱姜花椒大料香叶全部放入茶包
5.将各种调味料放入锅内
6.加入适量老抽、盐、适量冰糖，大火烧开，中火煮
7.煮制基本全熟后，捞出，略微凉后，将鸡腿骨头剔除，切成几段
8.将锅内的汤汁略收一下，浇到鸡腿上，撒香菜末
小贴士
1、这道菜略有甜味，
更多>>生活中各种各样的食材都是可以用于制作美食的，茶叶一直被人们视为养生饮品，殊不知用茶叶来做菜也是很不错的选择，由于茶叶中含有多种微量元素，营养价值很高，做出来的菜肴自然也会更加的美味，养生功效也是很多的，那么茶叶做菜大全都有哪些?
龙井虾仁
原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。
做法：
1、将虾去壳，挤出虾仁，洗净、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆;
2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用;
3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油;
4、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。
茶叶蛋
原 更多>>
中国茶叶种类的划分有多种方法。
一般根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：
1、绿茶（不发酵）
2、白茶（轻微发酵）
3、黄茶（轻发酵）
4、青茶（乌龙茶、半发酵）
5、黑茶（后发酵）
6、红茶（全发酵）
外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，
茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
一起养生，茶叶养生分为六大类：
1、黑茶
2、红茶
3、白茶
4、绿茶
5、乌龙
6、黄茶
一、黑茶
黑茶：属后发酵茶
黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。
主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
主要有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
黑茶养生功效：
1、降脂减肥
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力。
3、抗衰老，调节脑神经
更多>>秋天的天气相对来说非常的干燥，选择一款适合自己的茶叶非常的难，那是要对个人的体质有一定的关联，而且要选择好茶，对我们的体质有作用的茶叶，茶叶当中的成分和种类含量很多，而且五花八门，茶叶对于滋补身体，调理气血起到不错的功效，那么茶叶的养生好处在于哪里呢，来一起为大家介绍一下吧。
秋季天气干燥，选择一款适合的养生茶也是很好的选择!你们知道男性养生茶有哪些吗?男人喝什么茶养生?
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男人秋季必备养生茶
秋季最主要的季节特征就是干燥，不仅是女性朋友们需要补水，男人们也是需要足够的水分的哦!秋季很容易出现上火的现象，所以多喝水是非常有必要的!男性朋友们可以选择一种养生茶饮代替白开水，你们都知道哪些适合男人的养生茶呢?
1、萝卜茶
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，
更多>>茶叶是一种普遍的饮品，在日常生活当中茶分为6种，牡丹花茶，红茶，黄茶，绿茶，还有白茶，茶叶当中的功效与价值非常多，不仅具有养生的功效，平时作为我们走亲访友的时候也会当做礼品来的互相赠送，茶叶对于治疗冠心病，高血压，有时很好的功效，对于各种各样的疾病，每一种茶叶都可以发挥特殊的功效，那么什么茶养生好呢！
一、红茶
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。其工夫两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山
更多>>中医认为，生姜肉适用于风寒感冒、脾胃虚寒引起的胃痛呕吐、女性经期受寒及寒性痛经者。而生姜皮性味辛凉、微寒、止汗，与生姜肉药性正好相反，因此生姜在用于上述病症时最好是去掉皮，以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。
此外，生姜在用于治疗水肿时最好不要去皮，特别是当这类患者有便秘、口臭、痈疮、痔疮等内热症状时，更应使用生姜皮而不是生姜，这样就可以避免热性的生姜阻碍姜皮散火除热、利水消肿功效的发挥。
至于生姜入菜，一般不必去皮，洗净即可，尤其在寒冷的冬季，烹调羊肉、火锅等热性菜肴时，最好放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒凉性菜肴时或脾胃虚寒者，才去掉生姜皮。
生姜的功效与作用
1、降温提神 增进食欲
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜
更多>>夏天到了要说什么东西消耗的最快，那么莫非就是饮料了，日头高照的季节，运动过后大汗淋漓喝上一瓶冰镇饮料既解渴又清凉，冰镇饮料喝下肚后虽说感觉非常凉爽，那么，大家有没有想过自己的肠胃是否能够受得了呢，冰镇饮料对肠胃的伤害大，喝饮料不如来喝一些茶叶，既能够防止中暑又能清凉解渴，那么什么茶最养生效果最好呢！
夏天，要说什么东西消耗得最多，非饮料莫属。在日头高照的室外或是在闷热难当的室内，喝上一瓶冰镇茶饮料，没有果汁、可乐的黏稠，真是痛快之极。然而，各种茶饮料品种铺天盖地，红茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶，有糖、低糖、无糖……不过，虽然许多人每天都在喝茶，却不知夏季健康饮茶也有大学问。
胃寒不易喝绿茶
饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。
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