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春季养生面点,2023春季养生面点,春季养生面点知识

春季养生面点

2019-10-06
  • 1、美食美客 金牌面点:广式鲜虾云吞面做法
    1. 春季养生面点
    2. 青年式养生
    3. 夏季养生菜式

    很多到过广州的朋友们,都会被一碗云吞面收服了,从此爱上这个会吃的城市。可能你还记得那一碗是在上下九步行街南信吃的,今时今日仿佛依然记得那个滋味。当时真是惊叹于这绝妙的搭配,北方把云吞叫做馄饨,也别有一番风味。

    除了面和云吞的搭配,也许还有一点也让你震惊了,那就是馅料里那一颗颗完整的大虾仁。从小吃的馄饨都是要么三鲜馅,要么菜肉馅,从来没吃过鲜虾馅,更没见过如此饱满的大虾仁,让人吃得好满足。小编今天和大家分享下鲜虾云吞面的做法喽。

    材料:

    主料:鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200g、虾仁150g、马蹄2个、鸡蛋 1个

    配料:高汤适量、韭黄少许、生菜适量

    调料:盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少許、香油少许、浙醋1大勺

    准备:

    虾仁洗净、去虾肠、切小粒,马蹄去皮、放入保鲜袋、用刀横拍几下、再用刀背切碎,猪肉剁碎;马蹄放入保鲜袋拍碎,可以避免

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  • 2、花型面点玫瑰小花卷
    1. 这个季节适合玫瑰花养生
    2. 春季养生面点
    3. 传统养生型运动

    中秋到了,家人团圆时,给爱人做道花型面点-----玫瑰小花卷,充满爱的面点,好似片片花瓣纷纷散落,外型好看,非常环保的爱情花,不要想了,赶快为爱人做次吧。

    【玫瑰小花卷】

    【主料】

    面粉125克

    【辅料】

    酵母4克、糖10克、湿水75ml

    【做法】

    1.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;

    2.面团发酵至两倍大时取出;

    3.重新排气、揉圆,松弛5分钟;

    花型面点玫瑰小花卷

    4.松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂;

    5.面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐;

    6.从下向上卷,将6个面剂卷在一起;

    花型面点玫瑰小花卷

    7.从中间切开,一分为二;

    8.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

    9.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。

    花型面点玫瑰小花卷

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  • 3、美食面点奶香豆沙卷
    1. 春季养生面点
    2. 美食养生
    3. 养生美食

    北方人爱吃面食,可以做出不同的餐点,准备为宝宝做些奶香豆沙卷,红豆沙微甜,吃着美味可口,味道也是不错的。

    【奶香豆沙卷】

    【主料】

    面粉500克

    【辅料】

    红豆沙200克、牛奶170克、酵母5克

    【做法】

    1.5克酵母用30度的温牛奶化开

    2.500克面粉加入化开的酵母水

    3.用筷子搅成棉絮状

    4.和成光滑的面团,发酵至两倍大,用手指粘适量干面粉插一下,不回缩就是发好了

    美食面点奶香豆沙卷

    5.准备适量的红豆沙馅,馅料是我自己做的,冻了很多在冰箱随用随取,豆沙馅的做法可以参见我的菜谱

    6.发酵好的面团,排除空气,揉成光滑的面团,在案板上用擀面棍擀成大面皮,擀薄些层数多

    7.擀好的面皮上均匀的抹上红豆沙馅

    8.面皮卷成长条

    美食面点奶香豆沙卷

    9.切等份小段

    10.放入蒸锅继续发酵15分钟,大火蒸制15分钟关火,焖5分钟开盖取出即可

    美食面点奶香豆沙卷

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  • 4、春节美食面点枣饽饽
    1. 女性养生枣
    2. 春季养生面点
    3. 美食养生

    春节每家都会备些饽饽,用些红枣与面点做些枣饽饽,红枣的香味弥人,外型好看,开花枣饽饽,吃着超香的哟。

    【枣饽饽】

    【主料】

    发酵面团5000克、红豆沙1000克、干枣500克

    【辅料】

    碱水适量

    【做法】

    1.金丝小枣洗净备用。

    2.红豆沙煮好备用。

    3.面粉加入酵面发酵后再加入碱水揉均匀再次发酵备用

    4.发酵面团揉均匀光滑,切成小面团搓圆静置。

    春节美食面点枣饽饽

    5.取一份搓成条。

    6.然后一切两半。

    7.在搓成细长条。

    8.细长条切小段。

    春节美食面点枣饽饽

    9.每个小段再用双手搓光滑备用。

    10.取一块面团擀圆皮包入豆沙馅,收口。

    11.收口朝下滚圆。

    12.取一个小细条,中间放入一个小枣。

    春节美食面点枣饽饽

    13.然后用面条裹起小枣,两头捏紧。

    14.把做好的小枣沾点水粘在馒头下部。

    15.底部沾满一圈。

    16.然后再同样的继续沾满第二圈,第二圈要和第一圈的红枣错开。

    春节美

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  • 5、春季美食面点四喜蒸饺
    1. 春季养生面点
    2. 春季美食养生
    3. 春季养生美食

    惊蛰过后,大地回暖,真正的春天已经到来,这时应该多吃些祛内火食物,今天小编推荐一款面点----四喜蒸饺,搭配不同的蔬菜,外形好看,营养丰富,是一款清淡又清新的点心。

    【四喜蒸饺】

    【主料】面粉200g、鸡胸肉100g、

    【辅料】大葱2根、盐适量、香菇适量、玉米粒适量、胡萝卜1个、青豆适量、

    【步骤】

    1.所有的辅料当中,香菇需要格外处理一下,提前泡软然后切成小块,胡萝卜切碎,然后所有辅料盐水里面煮熟,放一点油和酱油调味

    2.一块鸡胸肉细细的剁成肉糜

    3.两颗大葱只要葱叶,切碎和鸡肉混合

    4.然后继续剁到完全融合了为止,加入一点食盐和黄酒搅拌成馅料

    春季美食面点四喜蒸饺

    5.面粉加清水揉成一个稍微软一点的光滑面团

    6.切成小剂子之后擀成大圆片

    7.先加入一点鸡肉馅儿

    8.捏起来中间

    春季美食面点四喜蒸饺

    9.撑开四个口袋,分别加入胡萝卜丁,香菇丁,青豆和玉米粒

    10.放到垫了笼屉布的蒸锅上面

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  • 6、缓解疲劳面点南瓜荷叶肉夹馍
    1. 夏季养生荷叶粥
    2. 春季养生面点
    3. 消除疲劳养生饮食

    春季时人体疲乏,没有精神,应该多吃些绝色的蔬菜,比如胡萝卜、南瓜、芹菜等食材,有消除疲劳有很好的作用,今天小编采用南瓜做道肉夹馍,配上青椒,美味可口,吃到嘴里香极了。

    【南瓜荷叶肉夹馍】

    【主料】面粉350g、南瓜泥300g、

    【辅料】油适量、盐适量、猪腿骨适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、青椒适量、香菜适量、酱油适量、孜然粉适量、酵母适量、

    【步骤】

    1.1.准备食材。

    2.2.腿骨提前泡在水中,多换几次水,尽可能去掉里面的血污

    3.3.凉水下锅,加入一棵葱,几片姜,两粒八角,三勺料酒大火煮开

    4.4.开锅后,不停的去掉浮掉,直到汤汁变得清辙

    缓解疲劳面点南瓜荷叶肉夹馍

    5.5、转小火慢炖,一直炖至香味散出,肉能轻松从骨头上剥离。(一个小时左右需)然后将煮好的肉捞出。

    6.6.去骨备用。

    7.7.将去骨肉加入适量骨头汤,然后加入适量酱油调味至自已喜欢的咸度煮制收汁。

    8.将南瓜泥

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  • 7、老北京面点小吃炒疙瘩
    1. 春季养生面点
    2. 秋天饮食养生炒韭黄
    3. 男性养生老古

    炒疙瘩也是属于清真小吃中的一道美食,颜色金黄,配上绿色蔬菜,炒制后又软又筋道,越吃越香,些小吃滋味浓郁,深受北京大多数人的喜爱。

    【炒疙瘩】

    主料:面粉150g、青豆100g、香菇3朵、胡萝卜40g、黄瓜50g、

    辅料:油适量、盐适量、葱适量、酱油15ml、香醋3ml、鸡精少许、香油少许、姜适量、

    步骤:

    1.面粉加入少许盐和清水和成硬面团,醒制2个小时。

    2.香菇,胡萝卜,黄瓜非别切丁,青蒜切粒。

    3.醒制好的面团揉均匀擀成稍厚一些面饼,再切条。

    4.取一条面条,用手揪成小面团,稍微搓一下成为疙瘩。

    老北京面点小吃炒疙瘩

    5.依次全部做好,稍微撒少许面粉防粘连。

    6.锅中水烧开放入面疙瘩。

    7.煮至浮起,再加一些冷水,继续煮至浮起关火。

    8.面疙瘩过了凉水沥干水分备用。

    老北京面点小吃炒疙瘩

    9.炒锅倒油爆香葱花。

    10.倒入青豆,胡萝卜,香菇翻炒片刻。

    11.加入酱油,香醋继续翻炒。

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  • 8、面点猪肉茴香包子
    1. 夏季养生包子
    2. 春季养生面点
    3. 春季猪肉的养生做法

    茴香又名香丝菜,可以做包子或者馅饼等面点,加入一些猪肉馅,做道肉香喷喷的包了来吃,搭配一碗冰镇粥,解油腻感,吃起来也香香的。

    【猪肉茴香包子】

    主料:茴香500g、猪肉馅200g、小麦面粉500g、

    辅料:精盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、大葱适量、姜适量、酵母适量、绵白糖适量、泡打粉适量、

    步骤:

    1.准备食材:茴香、猪肉馅、面粉、葱、姜、酵母

    2.先把茴香摘洗干净,沥去水分

    3.酵母温水化开

    4.面粉放入白糖、泡打粉

    面点猪肉茴香包子

    5.面粉中倒入酵母,加水揉成面团,盖上松弛20分钟

    6.葱姜切末,备用

    7.沥去水分的茴香切碎

    8.放入精盐杀出水分后,攥干

    面点猪肉茴香包子

    9.肉馅中放入精盐、酱油、鸡精、香油、葱、姜搅拌均匀,最后放入茴香碎

    10.发好的面团揉光滑

    11.做成大小均匀的面剂

    12.擀成面皮

    面点猪肉茴香包子

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  • 9、儿童趣味面点萌萌蜗牛包
    1. 男性奇萌养生
    2. 春季养生面点
    3. 养生趣味常识

    白面馒头总是吃着无趣,儿童不爱吃,所以小编改良一下,做了蜗牛造型的小包子,造型可爱,颜色不同,好看又好吃,是儿童的最爱。

    【萌萌蜗牛包】

    主料:普通面粉150g、水65g、炼乳15g、细砂糖20g、

    辅料:酵母1.5g、抹茶粉1g、可可粉1g、黄金芝士粉1g、

    步骤:

    1.材料集合

    2.面粉中加入糖、炼乳、混合一下,再加入酵母粉,因为酵母不能直接与糖接触。最后加入水,调成絮状即可

    3.揉成一个三光面团,放在温暖处,室温发酵至1.5-2倍大。夏天室温发酵即可

    4.大概1小时不到的样子,就发酵好了,因为雨天气温较低,发酵相对慢些。

    儿童趣味面点萌萌蜗牛包

    5.面团分成2份,一份稍微大一些,但是量不需要那么精准

    6.之后把小一点的那份面团再平均分割成3份

    7.面团用排气擀面杖轻轻排气

    8.分成3份的小面团分别加入抹茶粉、可可粉、黄金芝士粉,大大是原味。用保鲜膜盖起来,防止表面干裂

    儿童趣味面点萌

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  • 10、开胃面点大虾猪肉香酥饼
    1. 夏季开胃养生汤
    2. 春季养生面点
    3. 春季猪肉的养生做法

    天气寒冷时,不防吃些开胃的肉类,解馋还能保暖,让身体热起来,周末在家给家人做了大虾猪肉香酥饼,香葱十足,大虾鲜嫩,这道面点吃起来既开胃又补钙,吃着酥脆的大饼,配上一碗米粥,那就非常的完美了。

    【开胃面点大虾猪肉香酥饼】

    主料:肉馅100g、面粉500g、

    辅料:油适量、盐适量、五香粉5g、生抽少许、葱末100g、姜末5g、盐少许、

    步骤:

    1.取面粉用温水活成软硬合适的面团一旁醒发。

    2.拌猪肉馅,加入大葱 五香粉 盐 生抽 姜末搅拌上劲

    3.面团分成三小份,擀开一张大薄饼,抹上肉香放入大虾折叠起来

    开胃面点大虾猪肉香酥饼

    4.煎锅倒入少许油,放入饼,慢慢煎制成金黄色。

    5.做得好的香酥饼分享给亲们

    开胃面点大虾猪肉香酥饼

    小贴士

    面团不能太软,否则不好操作。肉馅调好味道,煎锅倒入少许油,才能煎出 焦黄色的饼皮,油润润的好吃好看,赏心悦目。

    葱的食用效果

    1.促进食欲

    葱有助于食欲的增进。

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