春季养生食补
2019-10-06海参
海参性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。春季是我国长海海鲜的最佳时机之一，此时的海参皮薄肉厚，所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝，促进造血功能，益智健脑，消除疲劳，延缓衰老，滋养肌肤，修补组织等作用。
鲍鱼
鲍鱼营养价值极高，具有养阴、平肝、固肾的功效。春季吃鲍鱼可使血压稳定，因为它有双向性调节血压的作用，可改善血压不稳、气虚哮喘、夜尿频、精神难以集中者的不良症状。春季食鲍鱼还可明目，故有“明目鱼”之称。
海藻
海藻类食品的含碘量为食品之冠。碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育的缺陷或畸形，还可导致性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、裙带菜等。
虾子
虾子性温，味甘咸，入肾经，有补肾的作用。虾：补肾，通乳排毒。富含蛋白质，脂类，矿物质，维生素，钙，磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
干贝
干贝称
更多>>初次的准妈妈对此充满疑惑。专家指出，天然才是最好的进补来源，准妈妈在时，所需的营养素应尽可能从日常饮食中摄入，补品吃得太多，反而不好。
a.“药补派”当心补过头
“现在很多准妈妈是营养过剩，并非营养不足！”市第一妇婴保健院产科副主任裘佳敏告诉记者，“近年来由于营养过剩而生出九斤‘巨大儿’的事情时有发生。为此，医院每周一、三上午给准妈妈进行营养测试，将孕妇一周的常用食谱、身高体重等输入，通过来分析孕妇营养是否充足，建议她们合理搭配食物。”
专家指出，高蛋白饮食可能给肠胃增负，影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。如果盲目摄入高钙饮食，过量饮用牛奶，过量加服钙片，对胎儿有害无益。因为孕妇补钙过量，胎儿可能得高血钙症，患儿颚骨会变宽、突出，有损美观。而维 更多>>
食补效果不会实时出现
很多人在过劳或感觉疲倦时，就想到“吃补”，以为吃了补品以后，立刻像大力水手吃菠菜精一样精力充沛。其实没有那样简单，也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后，反而暂时有肚子饿的感觉，那是因为虽然吃了补品，也得花一点时间消化、吸收，消化得好，肚子就容易饿。
我们吃了食物后，首先是由胃液或肠液所含的各种酵素来消化，然后变成便于吸收的小分子物质，才能被吸收进入体内，也才能对身体发生必要的作用。
大家都知道蛋由质是精力的来源，除非过去一向摄取充足，不然刚吃下的部分只能补充体内之不足而无法立刻利用。因此，如果预先知道需要用比较多的体力，至少需在三至四天前就开始补充足够的蛋白质。即使体内的蛋白质没有不足。
刚吃下去的东西最少也要半天时间才能发挥作用，因此下午要用力工作时，早餐就得丰盛；要工作至深夜时，午餐即显得很重要，若夜晚要加班，但到晚餐才补充蛋白质当然来不及；
更多>>早春食补：养肝助阳防寒
刚入春时，人体阳气升发使皮肤腠理疏开，而早春乍暖还寒，突如其来的倒春寒又迅致皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，肝功能便受损，引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。故早春食补重在养肝兼顾益脾和胃，温补阳气以御寒保健！
■【祖国传统医学对肝脏功能的记载】
肝主疏通畅达，保证全身气血运行顺畅；
肝主藏血液，调节人体血量分布；
肝能调节情绪，分泌排泄胆汁，促进脾胃对食物消化吸收。
■【早春养肝护肝22字法则】
多饮水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
少饮酒初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！
饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生
更多>>海参
海参性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。春季是我国长海海鲜的最佳时机之一，此时的海参皮薄肉厚，所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝，促进造血功能，益智健脑，消除疲劳，延缓衰老，滋养肌肤，修补组织等作用。
鲍鱼
鲍鱼营养价值极高，具有养阴、平肝、固肾的功效。春季吃鲍鱼可使血压稳定，因为它有双向性调节血压的作用，可改善血压不稳、气虚哮喘、夜尿频、精神难以集中者的不良症状。春季食鲍鱼还可明目，故有“明目鱼”之称。
海藻
海藻类食品的含碘量为食品之冠。碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育的缺陷或畸形，还可导致性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、裙带菜等。
虾子
虾子性温，味甘咸，入肾经，有补肾的作用。虾：补肾，通乳排毒。富含蛋白质，脂类，矿物质，维生素，钙，磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
干贝
干贝称
更多>>立冬后饮食注意些什么？立冬过后，天气会变得越来越寒冷。中医强调预防医学，有“春夏养阳，秋冬养阴，冬不藏精，春必病瘟”的说法，明白指出冬天养好身子，能够储备来年春天的活力。
冬季进食应体现四高——高蛋白、高脂肪、高热能、高维生素
调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢，0℃左右，糖转化为脂肪的速度加快，随之皮下脂肪增多，使之减少散热，故应多吃具有御寒功效的食物，进行温补和调养，滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发，从而温养全身组织，促进新陈代谢，使身体更强壮，有利于抗拒外邪，起到很好的御寒作用，减少疾病的发生。
秋冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克。
更多>>春季养生食菜粥
我们通常习惯单纯以谷物熬制粥饭，如果能尝试在粥饭中加入蔬菜或薯类混熬，则不仅能调剂口味，更会收到意想不到的养生效果。熬制菜粥，应先将谷米加水煮沸，然后再加入洗净切碎的蔬菜。
大枣山药粥
粳米、小米中加大枣、山药煮粥，可预防胃炎、胃溃疡复发，更可以减少患流感等传染病的几率，很适合在春季多食。
荠菜粥
粳米加新鲜的荠菜，煮成荠菜粥，早晚食用，味道甘美且营养丰富。
韭菜粥
粳米加入韭菜同煮成粥，有温补脾胃及助阳的功效，并且韭菜还有调味杀菌的作用，因韭菜性热，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。
芹菜粥
将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮，早晚食用，有利于春季减少烦躁和降低血压，还有帮助麻疹患儿解表透疹的功效。
春季养生粥饭杂吃营养全
如果五谷杂粮相互掺杂，甚至再加入其他坚果之类，做成粥或饭，不但风味独特，而且其营养滋补作用也会更为明显。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，这样才
更多>>春季青春期少女食补方推荐
百合银耳粥
将银耳发开洗净，同百合、粳米一起入锅文火煮至粥熟后，加冰糖调服，每天一次，有养阴润肺，健脾益气之效。
红枣粳米粥
取红枣洗净，去核，与粳米一同人锅煮粥，待粥将熟时，加入适量冰糖。每天一次温热服食，可健脾益气，生血补血，养心安神。适合脾胃功能薄弱、体虚怕冷、贫血、少食者服用。
芝麻花生粥
将芝麻炒至微香，加红皮花生、粳米同煮粥，每天服用2次，有补肝肾、生阴血的功效。适用于头晕、贫血、血虚便结者。
春季青春期少女健康食物
青春期少女正处于快速生长期，又有月经的影响，因而对营养也有特殊的要求。通常春季适合少女的健康食物主要有以下种类：
春笋
春笋富含植物蛋白、脂肪、糖类、纤维素、胡萝h素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有较高的营养价值和医用价值。现代医学研究证明，春笋因其蛋白质的类型良好，又有低脂肪、低糖、多纤维等特点，能够促进肠蠕动，帮助消化，去积食，
更多>>春季食补的原则三 春季进补应因人而异
中医养生强调缺什么补什么，即尽量使身体内环境达到一种相对的阴阳平衡。平衡是一种最佳生存状态，偏热或偏凉，偏实或偏虚，都是身体内部能量不均衡的表现，必然导致机体的功能不能正常发挥，从而引起疾病的发生。所以，春季的进补必须根据自身的体质和健康状况辩证取舍。
营养学家认为，适宜春天进补的人群，主要有中老年人有早衰现象者;原来即有某种慢性疾病或平时体质较弱、体形孱瘦者;腰酸眩晕、脸色萎黄、精神委靡者;在气候变化无常及受凉后易反复感冒者等。
春季食补的原则二 春季进补应养脾补肝
春季是万物复苏的季节，属于阳中之阳，宜养肝。气为阳，血为阴，所以春季食补应考虑协助人体正气的生发，选用能扶助正气、补益元气，能益气升阳的食物。
饮食上要忌生冷、涩、硬的阴性食物，多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分;少食油腻，以清淡为宜，以免助阳外泄;少酸多甜，以养脾胃之气。
更多>>春季养生食补 多吃“三白”润肺
提到补肺阴，少不了百合、山药、麦冬这三种白色食物。
百合味甘，性微寒，能入心肺二经，今年春天吃点百合有助于润肺去燥。平时不妨做个百合莲子银耳汤来润燥养阴，将莲子15克，银耳10克发开后，与30克百合、冰糖同放锅中，加淸水适量煮至汤浓即成，每天一碗。此外在煮粥时加入百合也很好。
山药补睥补肾，可以间接地起到补养肺阴的作用。推荐山药三七老鸭煲，鸭肉性凉有滋阴养肺的作用且脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可降低胆固醇，保护心脏。
春季养生 春季吃野菜要注意
春天是野菜最丰富、最鲜润的时节，既能在菜市场买到，也可以到郊外自己采摘， 但吃野菜有五不宜，要注意。
常见的野菜有苜蓿、香椿、蕨菜、水芹菜、荠菜、枸杞菜以及地皮菜等。吃起来可炒、可拌、可炖烧、煮羹，还可包饺子，包春饼等。
但吃的时候要注意：久放的野菜不能吃，久放后不仅营养损失，味道差，而且还可能产生
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