春季养生蔬菜做法
2019-10-06三种蔬菜快速降脂 快速降脂蔬菜做法
1、茄子
现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素e和p，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素p，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。
推荐吃法：蒸茄子
取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖)。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。
2、芹菜
大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐吃法：凉拌芹菜
芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞
更多>>春季养生食谱有哪些?到了春季，天气忽冷忽热，气候干燥，导致很多人的胃口不太好，该怎么办呢?今天小编就为大家推荐让你大开吃戒的美食食谱，让你享尽美食，一起来学学这几款美食的做法吧。
1、竹笋炒肉
做法
步骤1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。
步骤2.将肉切片备用。
步骤3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。
步骤4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。
步骤5.炒熟后，加入味精即可出锅。
2、花生百合银耳羹
做法
步骤1：材料备好。
步骤2：银耳、莲子、花生、百合洗净，隔晚泡发好。
步骤3：把泡好的材料放入电高压锅内，加上适量的水，高压20分钟。
步骤4：排气开盖后加入适量的冰糖即可。
3、紫薯芝麻饼
做法
第1步：紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟
第2步：紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了
第3步：蒸至紫薯
更多>>沙拉是很多人减肥人士的最爱，既美味又营养，还能帮助瘦身。沙拉的种类和做法非常多，那么你知道蔬菜沙拉的做法吗?你知道蔬菜沙拉怎么做好吃吗?今天小编教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起来学习一下吧!
生菜沙拉
材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，蛋黄酱适量。
制作
(1)、将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。
(2)、豌豆用开水焯熟。
(3)、将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。
(4)、搅拌均匀。
健康功效
能够帮助人保护视力，还可以预防消化道癌症，让食物快速消化，促进人体的骨骼健康。
莲藕沙拉
材料：莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。
制作
(1)、莲藕洗净切片，茼蒿切段，，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。
(2)、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均
更多>>春季养生 了解春季饮食营养
从表面现象挖掘春季饮食的秘密
要讲的这个题日看起来似乎很深奥，但解剖起来依然非常简单。中国人都知道，吃东西就要吃应季的。春天是阳气生发的季节，下面围绕生发之气来研究一下春天吃什么。
从“种子”看春天的生发之气
春天虽好，但春天不生产粮食，咱们吃什么呢?答案是种子。种子在春天里要生根发芽，正蕴含着大自然的生发之气。春天我们吃上一年剩下的留做种子的食物，就是把种子种到我们的肚子里去，相当于守住它的生发之机，这样就能很好地补益身体。
春季养生 春来蔬菜是良医
人们经过寒冷的冬季之后，较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄入不足的情况，如口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，这些都是新鲜蔬菜吃得少造成的。所以，春天防病一定要多吃蔬菜。
春笋：素食第一品
吃竹笋在我国很普遍，尤其在南方。春笋属于高蛋囱、低淀粉、低脂肪的天然食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病
更多>>1、2020春季要吃春笋
在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。
2、2020春季要吃莴笋
莴笋是春天养生的首选。莴笋具有很多功效,在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高,有助于促进肠道的通顺,能适当减少心房的压力,对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。买来莴笋后,很多人都会把莴笋叶扔掉,其实,莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素,其含量是莴笋的6倍,维生素c也达到莴笋的3倍。莴笋可清炒、可凉拌,将莴笋切丝,加些盐、香油和芝麻,翠绿翠绿的,养眼又爽口。
3、2020春季要吃芦蒿
“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿,当下正是吃芦蒿的好时候
更多>>蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。
1、荠菜味甘性温。李时珍说：冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。
2、蕹菜又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬伤；
更多>>春天又是一个干燥的季节，饮食不当易上火，上火的各类可分为三种，一旦上火，春季降火气可吃现季的蔬果，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，少吃鸡肉、腊肉等容易上火的食物。
第一把火：胃火
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。
第二把火：肝火
表现症
更多>>沙拉是很多人减肥人士的最爱，既美味又营养，还能帮助瘦身。沙拉的种类和做法非常多，那么你知道蔬菜沙拉的做法吗？你知道蔬菜沙拉怎么做好吃吗？今天小编教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起来学习一下吧！
南瓜沙拉
材料：胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙。
制作
(1)、胡萝卜、南瓜且成块，蒸熟。
(2)、圣女果对半切开，青椒切成条。
(3)、将上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、盐、酸橙汁。
健康功效
有保护视力、促进视细胞生成，提高免疫力的功效，粗纤维还可以帮助身体排毒。
生菜沙拉
材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，蛋黄酱适量。
制作
(1)、将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。
(2)、豌豆用开水焯熟。
(3)、将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。
(4)、搅拌均匀。
健康功效
能够帮助人保护视力，还可以预防
更多>>春天来了，春季的季节性蔬菜也上市了。春季饮食吃什么是大家都很关心的一个问题，春为四季之首但是也气候多变，会直接影响人体的防御功能。所以春季的饮食显得尤为关键，在此小编小编就为大家推荐春季应该吃的八种蔬菜，快来看看吧。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时，苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿，当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝，细细长长的杆上有一节一节的小突起。
100克的芦蒿含有0.24克的脂肪和4.2克的蛋白质，是一种健康而又高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，芦蒿里的总黄酮含量比较高，对降血脂、血压以及心血管疾病的预防都有一定的作用，是一种很好的蔬菜。
吃芦蒿要吃杆不吃叶，择菜时保留上半部的嫩杆，与香干炒在一起，只用一点油、一点盐，将两者的自然清香混在一起，这就是著名香干炒芦蒿。也可以和腊肉一起炒，再加些韭菜，更能突出芦蒿的清香。
购买芦蒿是要挑选嫩茎鲜绿的
更多>>本文导读：谁说蔬菜不能做甜品？谁说制作甜点就非得用巧克力和水果才能做？其实清新低脂派的蔬菜也可以制作出美味的甜品，不信？一起来瞧瞧吧！
莲藕蛋糕的做法
一份量：
大约8个。
主料：
低筋粉70克、细砂糖55克、杏仁粉30克（没有可替换成35克面粉）、鸡蛋2个（大约带皮60克一个）、玉米油40克、泡打粉1/4小勺、盐1克。
辅料：
小莲藕一根、莲藕切片8片、糖15克、水20克。
步骤：
1、先处理莲藕，去皮后切出8片来，泡在水中备用。剩下的切成小丁状。
2、将藕丁放入锅中，加糖和水，小火熬煮，煮到水分快要收干的状态，然后放凉备用。
3、两个鸡蛋打入无水无油的盆中，然后加入细砂糖和盐，隔热水搅拌到砂糖融化。
4、用电动打蛋器高速打发，打到蛋液发白，体积膨大，并且提起打蛋头蛋液能够缓缓留下，痕迹不会马上消失的状态。
5、倒入色拉油拌匀，再继续筛入低筋粉、泡打粉。
6、之后倒入杏仁粉，用刮刀翻
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