春季养生汤水
2019-10-06祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”，有“燥则润之”的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！
■白茅根雪梨猪肺汤
[用料]鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
[制法]猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
■雪梨南杏瘦肉汤
[用料]鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
[制法]雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即 更多>>
人人都希望自己有红润而光洁的面容，因为它不仅给人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人脸上却有许多褐色的雀斑，且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去在。天然中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。
西红柿汁：
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素c，被誉为“维生素c的仓库”。维生素c可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
黄瓜粥：
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾
更多>>清润带补汤
[材料] 猪肺一个，光杏仁25克，百合15克，密枣六粒。
[功效] 百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，多用途，兼治肺、气管出血，加杏仁除痰、润肺、去风、散寒、治气急平喘。猪肺益呼吸道、肺脏器官疾病。此汤对感冒咳嗽、肺燥热咳者、支气管病患者、天气干燥而欲滋润者适合
[制作] 猪肺买来后，用水管套入猪肺气门放入清水充满整个肺脏，将内脏血液什物冲干净后，整个放入瓦煲，加以上各药物，煲三四小时将猪肺切块加调味上碟作菜，汤另饮。
凉血止血汤
[材料] 槐花米75克，猪大肠一条。
[功效] 治痔疮、便血、肛门出血。
[制作] 猪大肠漂洗干净，用盐擦过，再洗，肠内加中药槐花米，猪肠两头用小绳扎紧，放瓦煲内，加水五碗慢火煎三小时，饮汤吃猪肠，可加调味。
清痰去积汤 [材料] 霸王花100克，猪腿250克，无花果100克，南北杏
更多>>进入春季，肺火旺盛，那么春季如何去肺火呢?不妨试试去肺火的食谱。莲子百合绿豆汤、雪梨银耳汤、枸杞叶猪肝粥、五汁饮等食谱有润肺降火的功效，下面小编为您介绍六款去肺火的汤水。
1、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。
做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。
功效：此汤滋阴清肺、化痰降火。
2、枸杞叶猪肝粥
材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。
做法：先将枸杞叶择洗干净，如果担心枸杞叶有农药，可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐调味即可。
更多>>1、鲜桑叶炖猪腱
材料:鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。
制法:清洗猪腱肉,切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。
小贴士:3-5月鲜桑叶最多,大家不要错过了。嫩叶可煮吃,炖汤的话,老叶也无妨。
2、陈皮白术猪肚汤
材料:每次可选用新会陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。
制法:先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效:本汤有健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、祛湿纳食不香、消化不良者尤宜。
3、淮山茨实薏米汤
材料:每次可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,
更多>>秋季养生，女性朋友们总是喜欢用护肤品、化妆品来保养自己的皮肤。今天，小编告诉你用食疗法来调理皮肤，做到美容养颜的疗效。你想知道如何制作秋季养生汤吗?
秋季进补，不但可以将夏季消耗的能量补充回来，还可以做好迎接冬季的准备。特别是平日里已经是体质较为虚弱的女性，秋季进补不定不能错过。五行养生汤 增强抵抗力击退病魔
哪些食物适合秋季进补呢?
秋季多吃核桃、芝麻
核桃有强身健脑、养颜益容的功效。黑芝麻中有丰富的胱氨酸和维生素b和e可以增加皮脂的分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，是美容养颜不可多得的食物。
芝麻和核桃一起食用可以营养大脑、延缓衰老。滋补养颜，并且有迅速补充体力的功效。女性不妨可以将核桃和黑芝麻研碎之后，按照一定的比例混合然后食用，坚持食用对于用脑过度、神经衰弱、皮肤干燥等问题都有明显的疗效。 秋季养生多吃鸽肉、羊肉、海参、淡菜。
鸽肉中含有丰富的血红蛋白，其所含的蛋白质含量比猪肉要高
更多>>大地回春，大自然愈来愈有生气，天下万物都告别凋零，慢慢活跃起来。人体与大自然是相感应的，在大自然变得愈来愈有生气的同时，人体的阳气亦一样在升发之中。我们如能配合，生活上作些调整，便能令阳气升发顺畅，促进健康。
人的健康包括心灵健康和身体健康两个范畴。在心灵健康方面，我们到公园散步，甚至作些伸展运动，都会令精神舒畅，气血运行调达，有助阳气的升发。相反，如不慎令情绪激动，气血便运行混乱，影响健康。
在身体健康方面，食疗可以帮助阳气的升发。荷叶能升发阳气，如配合薏米及扁豆等中药，能有助阳气升发之余，亦能改善春天时因天气潮湿而令人感到疲倦乏力及不爽的感觉。
以下的汤水可供参考(3至4人分量)：
材料：荷叶5钱，薏米1⒂，白扁豆1⒂，山药5钱，瘦肉1斤
制法：以上材料用6碗水煲1小时，最后加适量的盐即可
另外，如果困乏的感觉较厉害的话，可煮以下的甜汤(3至4人分量)：
材料：莲子(去心)1⒂，薏米1⒂
更多>>雨雾湿重，让人心情也不由低落。想开心可以有很多办法，和朋友聊天、去做运动，或者泡杯好茶、在家看dvd，也还可以去大快朵颐一餐，吃是人类最原始的需求不是吗？这种天气喝上一碗清香爽口的汤水最惬意不过了，看看今天我们要推荐的韭黄玉米蛋花羹吧，初春的韭黄鲜嫩可人，正当季呢。
●靓汤心水
这次选了玉米粒黄白相间的超甜玉米，汤味更清甜。
图/文 小西
调味料：油：1汤匙 淀粉：
1汤匙（用冷水调开）盐：适量
做法：
1.韭黄洗净，择好，切长约2厘米的段；甜玉米去衣洗净，用刀削出玉米粒；
2.香菇用清水泡软洗净，切片；鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；
3.瘦肉洗净，先切片、再剁碎，用少许淀粉、盐腌好；
4.锅里放5碗水，烧开放油，下玉米粒和香菇，滚15分钟；下韭黄和肉末，稍煮几分钟，调入蛋液，划开，倒入水淀粉，待熟即可下盐调味食用。
功效：
提神开胃、除湿利肝、促进消化。
●美食科学堂
韭黄
韭黄是韭菜的“变身
更多>>随着社会压力的加大，很多的上班族出现失眠的症状，而春季失眠怎么办呢？失眠吃什么好呢？今天小编给大家推荐几款让你吃后助睡眠的食物，感兴趣的朋友赶集来看看吧！
柏子仁炖猪心
柏子仁15克，猪心1个。将猪心洗净，用竹片剖开，将柏子仁放入猪心内，入砂锅，加水适量，隔水炖熟，以猪心透烂为度。
人参枣仁汤
人参5克，茯神15克，酸枣仁10克，瘦肉100克。前三药与瘦肉同炖，人参可连用3次。代茶饮。
当归羊肉羹
当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克。当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，羊肉切小块，将羊肉、中药袋、葱节6克、姜片6克、食盐2克、料酒20毫升一起投放砂锅内，加清水煨炖至羊肉熟烂。
花生叶赤豆汤
鲜花生叶15克，赤豆30克，蜂蜜2汤匙。将花生叶、赤豆洗净，放入锅中，加适量水置火上煎汤，调入蜂蜜即 更多>>
春季不应盲目去火，如果想要从饮食上下功夫，那么学会一手的烹饪知识绝对有益。不同材料加以不同的做法，其去火的效果了不尽相同，根据个人的喜好，可选择自己喜欢的制作方法，在享受美味的同时，轻松去火。以下就介绍几中春季去火的食谱以供参考。
银耳莲子汤
材料：
银耳（一般三、四朵即可）、莲子、冰糖。
做法：
将银耳放入清水中浸泡开，再将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎；
莲子最好是选用无芯莲子，这样不至于太苦，多少随个人喜好放置；
在锅中加入足够的水，最好一次放够，留出蒸发的余地，在煮的过程中不可加水；
将备好的银耳、冰糖放入冷水中，开火，加热煮沸，还要不断搅拌，以防止银耳胶质粘锅；
煮开后，改用文火慢慢熬煮，也要不断搅拌；
因为莲子易熟，所以可晚些放入；
开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤黏稠即可。
提示：
可有效去心火，如低热、盜汗、心烦、口干、反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。
排骨汤
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