春夏季节滋补养生炖品
2019-10-06随着科技日益发达，人们生活水平的不断提高，养生这个词逐渐走入我们的生活，占据我们的生活，而且对于养生这个话题我们也变得不为陌生，今天我就来给大家介绍一 道养生滋补佳品黑木耳黑枣炖桂圆。
原料：黑木耳 桂圆 黑枣 冰糖
做法：
1先泡发黑木耳 (我一般是泡发过夜)然后摘掉根部洗净。
2 把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。
3把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟，接着放入桂圆继续炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。
黑木耳不仅有营养作用，黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳也有较强的吸附作用，经常
更多>>猪肚是我们生活中常见的滋补美食，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
用法用量
1、猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料。
2、猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。
食用功效
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
贴士
1、巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子
更多>>在生活中，许多人在平时会选择将部分中药混合搭配，而制作成各种有着特殊疗效的药膳来防病治病，而本文要提到的何首乌紫菜炖豆腐，就是一款有着滋补肝肾和改善血虚等症状的常用汉族药膳。
何首乌紫菜炖豆腐是一道汉族药膳。以何首乌、紫菜、豆腐、鲜虾仁为主要食材经过炖、煮等烹饪方法制作成。具有滋补肝肾，益气和中，清热解毒等功效的汤类菜品，适合慢性肝炎患者使用，具有良好的保健作用。
何首乌具有解毒、润肠、通便之功能，可用于风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂等病症的治疗。何首乌还具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的功能。适用于血虚、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等患者。
配方：何首乌10克，紫菜30克，豆腐100克，鲜虾仁50克，绍酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
制作：1.把何首乌打成细粉;紫菜发透。洗净，撕成小块;豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净
更多>>要说补充蛋白质，一般都会优先选择蛋肉类食物，植物中优质蛋白质含量较高的只有豆类。多吃豆类，能够补充优质蛋白，而且豆类种类多，能够大大丰富我们的餐桌，可谓是优良选择哦!今天小编给大家介绍一下菜豆的做法及营养价值。
主题：干煸豆角
食材：豆角400克，猪肉馅50克，红尖椒适量，食盐、白砂糖、葱姜蒜、料酒、淀粉、食用油、辣酱适量
做法：
1、将菜豆角洗净后去掉筋膜掰成3-4厘米的长段，尖椒洗净后切丝，姜葱蒜切末后备用，肉末加少量料酒和淀粉抓匀备用;
2、锅中放水，将豆角放入锅中煮5分钟左右，煮熟后捞出，另起炒锅，不放油小火慢慢煸炒豆角，煸至表面有焦状、起皱捞出备用;
3、锅中下油，油热后撒入姜蒜炒香，下入肉末、辣酱、少量食盐翻炒，炒至半熟后下入煸好的豆角和红椒丝翻炒，炒熟后撒入葱末即可出锅食用。
一、菜豆蛋白质丰富，提升免疫力是滋补食疗佳品
菜豆又称芸豆、架豆、刀豆、扁豆等，原产美洲，我国是从1
更多>>益智鳝段
材料
干地黄12克，菟丝子12克，净鳝鱼肉250克，净笋10克，黄瓜10克，木耳3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋清1个，高汤少许。
做法
(1)将菟丝子、干地黄煎两次，取汁过滤。(2)水发木耳;调水淀粉。(3)鳝鱼肉切成鱼片;笋切片;黄瓜切方片。(4)将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好，放温油中划开，待鱼片泛起，滗入笊篱。(5)原勺留油，炸蒜末、姜末，下笋片、黄瓜片、木耳、鱼片，加盐、味精、白糖，烹料酒、高汤，淋香油出勺装盘，撒上胡椒面即成。
功效
菟丝子古人认为它是“补肾养肝，温脾助胃之药也”，具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可明目轻身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴，确有益智增力之作用。
更多>>先说牛腩的好处。牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是广受当下美眉们追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在食物中的辅氨酸和赖氨酸含量比较充分时，得到维生素c的帮助才会转化为人体的胶原蛋白。而西红柿恰恰富含维生素c。
此外，牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常正确地吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，和稍带些筋儿的牛腩，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃。
西红柿中的番茄红素被称为植物黄金，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
如此看来，西红柿和牛腩实在算得上完美组合。
然后说选料，在这道菜中，西红柿的质量很重要，要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，和
更多>>女人在生完孩子之后，身体都会变得很虚弱，因此需要一个月的时间来好好调养，这就是我们所谓的坐月子，那么坐月子吃什么好呢?坐月子注意事项有哪些?夏天做月子该注意什么?坐月子吃炖母鸡好还是炖公鸡好?下面小编一一解答，到下文看看吧。
炖母鸡pk炖公鸡 坐月子哪个最滋补
虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。
相信很多人都会以为炖母鸡更适合产妇，但是刚分娩不久的产妇吃了炖母鸡往往会有回奶的作用。本文将为您解释月子里应该是炖母鸡还是炖公鸡，以及如何做出适合月子食用的美味炖鸡汤。
有些产妇刚当上了新妈妈，为了母乳充足就开始大补起来，殊不知这样反而会回奶，让新妈妈烦恼不已。中国坐月子的传统少不了吃老母鸡，但这恰恰是导致奶水不足的元凶。虽然炖母鸡有祛风补血的作用，但是并不适合产后一周食用，下面我
更多>>芝麻又名胡麻，分为白芝麻、黑芝麻两种。从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。
黑芝麻都有哪些营养？
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为“滋补圣品”，在日常生活中，我们该如何应用呢？
1、治疗脱发
俗话说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”。黑芝麻所含有的丰富卵磷脂，可以防止头发过早变白和脱落，保持发乌秀美。
应用方法：
取等量的黑芝麻、何首乌、枸杞子研磨，制成蜜丸，每丸重约10克。每次空腹服用1～2丸，温开水送下，每日2～3次，可治疗因肝肾不足所致的头发早白或脱落。
黑芝麻、何首乌各等份研末为丸，每日服6克，适用于发枯。
2、降低胆固醇
黑
更多>>说起灵芝，相信很多人只是在电视里看过，它是一种价格高，而且名贵的中药材，同时也是很食补的食材之一，灵芝可以煲汤，也可以泡水泡酒，都是很有养生保健功效的。其实一些人工的灵芝价格还是比较便宜的，吃法也有很多，下面小编就介绍几种。
灵芝炖猪蹄：
材料：
取灵芝一五克，猪蹄一只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
做法：
将猪蹄去毛后洗净，放上沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，烧热加葱姜煸香，放上猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅。
功效：
灵芝和猪蹄一起炖的话功效非常的大，可以有补血养颜，同时还可以抗疲劳有注意消化的功效，很适合一些身体虚弱的人群食用哦。
灵芝鹌鹑蛋汤：
材料：
鹌鹑蛋一二个，灵芝六〇克，红枣一二个
做法：
将灵芝洗净，切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放上锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再
更多>>其实生活中有很多滋补的食物可以吃，有的时候只是大家不懂得如何去食用和搭配，这样才造成了大家营养不良的出现，其实食物的搭配也是有技巧的。比如说萝卜和猪蹄就是很搭的一种吃法，可以滋补活血，对健康有好处，大家来看看萝卜炖猪蹄的做法。
高压锅萝卜炖猪蹄
食材
主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
厨具：高压锅、盆子等。
方法/步骤
1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4.在砂锅里面注入冷水，然后用大火烧开，把猪蹄放进去，然后加入少许的料酒，等烫熟了以后捞出来。
5.然后把高压锅洗干净以后，放入煮熟的猪蹄，白萝卜还有蒜和姜，然后放入适量的酱油和盐，加入适量的水，用中火煮到气阀响十分钟，就可以关火了。
6.等到高压锅冷却后，打开锅加入
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