春湘养生
2020-12-31我们都知道，湘菜属于四大菜系的一种，很多人都喜欢吃湘菜，而湘菜一般都在湖南为原产地，湘菜里面比较著名的一道菜就是湘味蒸腊鸭，就是用一种特别的方法将腊鸭子经过蒸这种烹饪方法做出它独有的美味，那么湘味蒸腊鸭是怎么做的呢？下面让小编来给大家详细介绍。
制作材料:腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺
做法
1.腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出;
2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上;
3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ok了!
小诀窍:
腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃。
偷懒的话不下锅，所有材料一起放入碗里直接蒸也很不错，只是香味稍淡点。
更多>>每当我们提到养生，总难免要提到五行。五行其实就好象把各种东西按照特性做了个标签。按照这个方法，春天的标签就是木，而木这个标签对应五脏中就是肝。这里说的肝并不是大 家煮了可以吃的那块内脏组织，在养生中所谓的肝说的是包括肝脏在内的造血系统等这样一个体系。同样的道理，其他所谓的心啊肾啊的也不只说的是某一个脏器。木这个标签，对应的还有很多东西。比如在五色中对应的是绿，在五味中对应的是酸。
五行之间存在着相生和相克的关系。在五行相生中，任何一行与其他行都具有生我、我生两方面的联系，而在相克中，任何一行与其他行也同样具有克我、我克两方面的联系，此外五行中相互间还有一种关系叫相侮，说的是任何一行本身太过或过分亢盛，而原来受它制约的一行不但不能去制约它，反而会被其所克制的逆克现象。
结合春天的养生来说，首先要以木为唠叨的对象。我们把已知条件罗列一下的话有：木由水生，并可生火，同时木能克土，但被金克，且木可
更多>>美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关湘味扣肉的做法。
2.21蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜
3.1炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香）
4.2抹好蜂蜜后放入油锅里炸
5.炸的时候要盖上锅盖，不然油会溅出来的
6.自己可以做个铁钩子，用来勾肉，以免被油烫到
7.炸好后放入滚烫的热水中烫（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油）
8.肉皮起皱了，这就是半成品了。如果一次做的太多可以放到冰箱里速冻，以后想吃的时候拿出一些来。拌上料蒸熟就可以吃了
9.肉凉了以后切成片，放上豆豉
10.放入锅里蒸20分钟左右
11.蒸好后扣过来就是扣肉了
湘味扣肉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试， 更多>>
《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，夜卧早起，披发缓形，以使志生。此春气之应，也。”古人又云：“春捂秋冻，”难道就是让我们春天多穿衣服吗？其实不然，古人是告诉我们要随着温度的变化，而增减衣物。
“春捂，捂首足”
春天，乍暖还寒的时令，天气早晚湿冷、午日阳光，一天的温差极大。这时，就需要我们不要过早的脱掉我们的大衣外套，不要为了美丽而“楚楚冻人”。
“春捂”讲究的是捂首足，尤为着重保证头部和双脚的温度。注重头部的健康，避免细菌、粉末的吸入，引发气管炎、皮炎等慢性病症；注重双脚的保暖，不要过早的换上裙装、单鞋，预防风湿入骨，引起关节炎、风湿病。
“春捂，莫过头”
很多家长，认为春天要多穿衣物，就把孩子们一个个捂得鼓鼓的，穿着毛线衣、小棉袄。可是，这样的做法也是错误的呢。因为，如果孩子穿得多，捂出了汗，刚好被冷风一吹，抵抗力差的很容易就伤风感冒了。
“春捂，增减衣”
忽冷忽热的春季，白
更多>>食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下湘式肉片的做法。
2.121将姜丝蒜头一同下锅爆香。
3.212五花肉洗切成厚片状，将干锅加热，将肉片下锅。
4.将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出。
5.炒锅坐回炉上，将沥油后的五花肉片回锅。
6.1再加入料酒及酱油。
7.2加入适量清水。
8.再加入几段椒段同煮。
9.再加入一个八角及适量桂皮。
10.煮至微要收汁。（我这样子太收汁了，影响了口感）
11.加入余下的椒片，微炒至出味。
12.关火后加入适量鸡精即可。
13.湘式炒肉片完成哦，真是香香辣辣好下饭呢。
湘式肉片对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
更多>>湘味小炒肉是很多人都非常喜欢吃的一道家常菜，这道菜的做法相对来说也还是比较简单的，直接用肉和辣椒来炒就可以了，一般没有什么经验的人群，第一次做这道菜也可以做得非常的好吃，下面来给人们介绍一下湘味小炒肉的具体做法，人们可以按照以下的步骤来做。
制作材料
主料：五花肉;瘦肉共计400克
辅料：青红美人椒50克;大蒜50克
调料：蚝油;料酒;酱油;白糖;鸡精;豆豉
制作方法
做法一
材料带皮的五花肉。
优质五花肉一条，放入冰箱，速冻一下，冻硬了比较容易切的薄!
用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀。
两颗青蒜苗，适量青椒，一点红椒用来点缀。
做法1、油热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分。
2、加入肉片，炒白后加入适量柱侯酱和酱油。
3、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗。
4、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。
做法二
主料：鲜肉、青椒(尖椒为上)。
配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、
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春末夏初养生小常识
1、春捂防寒应有度
春捂是防春寒的有效措施，适度春捂是保养人体阳气的科学方法。尤其是清晨与夜晚，穿衣盖被应该偏多偏厚一些，重点是捂身体下部。保养阳气能增强抵抗力，避免寒邪入侵，有效防止多种传染性疾病。患有高血压、心脏病的老年人更需防寒、保暖、壮阳气，以预防中风或心肌梗塞的发生。但是，春捂也应该有度，15℃是春捂的临界温度，超过15℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发春火的产生。
2、运动勿大汗
春末夏初是运动的最佳时节。遵循勿大汗，以养脏气的原则，找个湖畔园林做些户外活动，以养阳强体。最好在醒来后，搓热双手，做做简单的面部按摩，叩齿，拉耳、拉伸一下四肢，这也是非常必
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谷雨前后雨水多，虽然气温有回升，但是下雨的时候空气湿润，会有一定程度的降温，因此要谨防感冒。而且春夏之交，正式身体新陈代谢的时候，随着天气气温的渐渐炎热人体内的水分也会随着减少，因此，早晨起来一定要先喝杯水，补充因为新陈代谢而失去的水分，还能洗洗肠胃，排空自己的体内的余毒。
其次，谷雨时分，虽然是暮春，但是依旧是春燥时分，很容易出现上火等症状。所以应该选择低脂肪、高维生素和矿物质的食物，比如些新鲜的蔬菜，尤其是可以清热解毒凉血明目通便开胃的菠菜、马兰头、香椿头等蔬菜。另外，春夏时节要少吃酸性和辛辣刺激的食物，否则会引起肝火旺盛，伤及脾胃。这个世界，能吃的食物除了优质蛋白和蔬果之外，还可以吃绿豆汤、赤
更多>>湘式红烧肉是湖南地区比较常见的一种红烧肉，也被称为毛氏红烧肉，当年毛泽东主席是非常喜欢吃红烧肉的，他的做法也比较简单，吃起来口感好，而且油而不腻。在做湘式红烧肉的时候要选择五花肉，五花肉不要切的太大，当然也不能切得太小，另外要准备适合的调味品，下面我们就来简单的了解一下湘式红烧肉的做法。
湘式红烧肉
材料
五花肉1斤，
辅料：大葱(切段)，大蒜(整瓣)，姜片，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，陈皮，香叶，大料，
调料：白糖，咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽
做法
1.五花肉切成1厘米见方，最好带皮.
2.锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉，辅料，大火爆炒1分钟.
3.按个人口味加入适量调料：咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽.最后加水淹没肉大火煮沸.
4.大火烧开转小火盖锅盖煮1小时，直到汤呈粘稠状，开大火收汤，不断用铲子翻转，以免干锅，汤汁收快干可以关火焖一下即可.
做法二
材料
五花肉8
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中医养生败春火春火最易烧头面部
虽然 上火只是老百姓的土叫法，并非专业术语，但它在中西医里，都有相对应的症状。西医把上火看作炎症反应，而中医则认为，它们与人体不同脏腑的火热之邪有关。这把火常会沿着人体经络上行，主要表现在头面部、口腔、咽喉等部位。
口鼻干
上火最容易通过面部器官表现出来，口舌生疮、嘴角溃烂、失眠多梦、尿黄刺痛、鼻干流血、咳痰黄稠等，都属于上焦有火，具体就是心肺部位。
吃不进
牙龈肿痛、牙根发炎、口臭或不思饮食、口干口渴等则属于脾胃等中焦部位有火。到了春天不少人食欲下降、牙口不好，就有可能是脾胃的原因。
身体虚
虚火主要表现为体型消瘦、腰膝酸软、健忘失眠等。阴虚导致上火症状有所不同，会心跳得不舒服，心悸，盗汗等。
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