醋泡花生
2019-12-27首先准备好适量花生和醋。
先把花生放在清水里面进行充分浸泡，等到其清洗干净之后再将其捞出放到太阳底下进行晒制。这样更加容易把花生壳剥开。
再准备好一个干净的容器，把花生米放到里面，再加入适量醋进行泡制，记得要把花生米完全浸没，另外不要把花生皮剥掉，要注意留皮。
再把盖子盖上进行密封，然后再放到比较阴凉的地方或者直接放到冰箱里面进行储存，大约一周之后即可食用。
醋泡花生的作用醋里面含有很多的氨基酸和乳酸等相关营养物质，可以使得人体能够充分吸收食物里面的钙、锌等营养元素。此外醋还可以使得食物里面的维生素长时间处于有效的状态，可以减轻人体吸收脂肪造成的危害。还可以防止血液里面有很多脂肪，阻止血管变得较硬，还可以帮助控制体内的血压水平。
另外花生还可以帮助人体分解胆固醇，使其更容易排出，从而起到防止体内胆固醇水平过高的作用。此外花生皮对人体也有很大好处，可以帮助
更多>>醋泡花生主要是用醋浸泡花生米一周以上进行食用，长期坚持那可以降血压的话效果而减少胆固醇的堆积，是一种预防心脑血管疾病的保健食品，但是的使用一定要注意用量，最多就是十几粒的花生米，否则效果不是很好，醋泡花生，是一种常见的食物，在日常生活中也可以进行了很好食用，口感爽口清脆。
醋泡花生食用原料比较少，需要的辅料也是非常简单的制作起来也是非常简单，所以对于吃花生呢，我们还是要正确的认识一下如何进行加醋或者是而其他的辅料的加入使得从大话上更为香脆。
食品用料主料：花生米
辅料：生菜、香干 调料：原香醋(神秘湘西)、白糖、香油、酱油、小葱
制作方法醋泡花生菜肴(11张)
1、将花生米油炸熟;
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
以上
更多>>醋泡花生的功效
1、醋泡花生的功效
醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分,有解毒及促进新陈代谢功能。花生中含有大量亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,减少因胆固醇在体内过多堆积而引发的多种心脑血管疾病。因此,醋泡花生对保护血管壁、阻止血栓形成有较好作用。长期食用可降血压、软化血管。但高血压患者仍需坚持服药,醋泡花生不能代替药物,只辅助提升降压效果,减少降压药服用剂量,控制药物毒副作用。每顿最多吃十几粒醋泡花生,饭后及时漱口,避免损伤牙齿。此外,患胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃醋。
2、醋泡花生的做法
醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡,优点是快速但效果差,有效成分流失的多。做法是将花生米油炸熟;将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;取一个碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
更多>>怎样做醋泡花生
1、怎样做醋泡花生
1.1、干辣椒切成小圈,小葱白切成末。
1.2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。
1.3、倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可。
1.4、此小菜方便易做,可即做即食。
2、花生的营养价值
花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素b1,维生素b2及维生素e等多种维生素。
花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。
3、醋泡花生的不适宜人群
尽管醋泡食品有诸多好处,但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺
更多>>做醋泡花生的时候一般会选择生花生，尤其是在秋季的时候，花生刚刚成熟，这时候新鲜的花生的营养价值也非常的高，为了更好的保留花生的营养价值，可以做成醋泡花生，没有经过煮炖，这样也更有助于身体的吸收。
准备适量的新鲜的花生，然后准备适量的陈醋，先把花生清洗干净，这时候放到有阳光的地方暴晒一天，这样会容易拨花生壳，晒好的花生把外壳剥掉，然后把花生放到陈醋或者米醋里面，陈醋要没过花生，然后找盖子密封好。
放到冰箱里面，或者放到阴凉的地方，一个礼拜左右就可以泡好了，醋泡花生的营养功效非常不错，在降血压降血脂方面的作用都不错，适当的吃一些能够调节身体的免疫力，提高身体的抗病能力。
醋泡花生里面含有核黄素，还有丰富的钙质和磷质，另外还有卵磷脂和胆碱，还有多种不饱和脂肪酸，含有多种维生素，花生被称为长生果，用醋泡花生米后这种补益的功效会更好，不但能够促进人体的营养吸收，同时在防病抗病方面的作用也很好。
更多>>醋泡花生米应选哪种醋
1、醋要用香醋或山西老陈醋。陈醋的发酵更为彻底,用它来做醋泡花生米更耐放些,而且味道也不错!
2、要用糖熬成糖浆,只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌,就可以了。
醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利。
陈醋营养分析
1、醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食
更多>>花生的蛋白质含量很丰富，经常吃对于身体健康是很有好处的，可以预防高血压和冠心病等心脑血管疾病，但是花生本身的味道很淡，这就导致不少人并不喜欢吃花生，醋泡花生可以很好的解决这个问题，那么，醋泡花生的醋应该如何选择呢？下面我们一起来了解一下吧。
一：醋泡花生应该选择酿造醋
现在使用的醋分为酿造和配制两种。除了白醋中有部分配制醋外，大部分是酿造醋。酿造醋主要由粮食、水和盐等酿造而成，只是不同的醋，由不同的粮食酿造。香醋的主要原料是糯米，米醋则是大米，陈醋是由高粱酿造的，麸醋是以麸皮为主。醋泡花生尽量选优质的酿造醋。
二：注意事项
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意
更多>>其实现在随着生活质量的不断提高，很多的人都学会了养生的方法，但是什么样的是正确的养生方法，其实醋泡花生核桃就是日常当中一种比较好的养生食物，下面我们就一起来了解一下醋泡花生核桃的做法。
主要做法：
醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：优点是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：将花生米油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
生的泡：优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。
做法：将花生米浸泡于食醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
作用
花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能
更多>>醋泡花生的最佳做法
1、醋泡花生的家常做法
材料:花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。
做法:锅中放油,将准备好的花生米倒入锅中,用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火。锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可。
2、醋泡花生的简单做法
带皮的生花生米半斤,优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不过也可浸泡7天以上,时间越长效果越好)。
浸泡结束后,可以继续泡在醋中,也可以将花生米取出晒干保存。
3、醋泡花生的功效
花生含脂肪40%——50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此
更多>>家常醋泡花生的做法
1、家常醋泡花生的做法一
采用主料花生350g,米醋500ml。做法挑选颗粒饱满无虫眼的花生,用清水洗净;把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干;做醋泡花生最好用酿造米醋,在本方法中使用苦荞醋,更增添一份保健功能;将晾干的花生米放进玻璃瓶中,添加醋(花生与醋的比例为1:1.5),注意不要加得太满,因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;盖上盖子,阴凉处保存,十天后就可以开始吃。
需要注意的是:操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。泡花生的醋不要浪费,可以炒菜时使用也可蘸食饺子。操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。
2、家常醋泡花生的做法二
准备材料花生300g、美人椒1个、山西老陈醋适量、鲜贝露适量、盐适量、白糖适量。做法准备好适量的花生米,提前用水泡发,一般一天左右的时间就可以;将泡发好的花生,脱去红色外衣;然后陈醋准备好,将美人椒切小圈,放在碗
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