冬季木耳食疗养生食谱
2019-10-06海参具有补肾益精、滋阴补血、润燥调经、养胎利产等作用。市场上出售的海参一般为干海参,家庭简单水发海参的办法是:
第一步,用暖水瓶装满开水,将洗净的干海参放入其中(不要装入太多),盖严盖子,12小时后即可取出。
第二步,顺肚开口,取出内脏,洗净后再放在冷水中浸泡5~6小时,即可烹调。
海参食疗方:
1.海参猪蹄治脑血栓
配方:海参4个,猪蹄2个。制法服法:将水发海参和洗净猪蹄入锅煮熟食之。老年体弱、便秘、动脉硬化者均可食用此方。
2.海参冰糖黑木耳治贫血
配方:海参(干鲜品均可)1个,冰糖、黑木耳适量。制法服法:将海参、黑木耳洗净,然后与冰糖同入锅中,加适量水,文火炖烂。每日服1次。
饮食提示:
水发时切记,水中不可有油和盐。海参遇油易腐烂溶化,遇盐则不易发透。
更多>>材料:山药1根,干木耳10克,彩椒少许,枸杞子10粒
做法:
1、将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色)。干木耳泡发后洗净撕成小朵,彩椒洗净切块,枸杞子用水浸泡一会
2、锅烧热倒入少许油,下几片蒜片爆香后,倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多,还有黏液,所以翻炒时容易沾锅,可倒入少许清水,翻炒两分钟
3、之后倒入木耳和枸杞子,继续翻炒两分钟,看锅内情况,如有需要再加入一点清水
4、山药木耳炒熟关火,倒入切好的彩椒片,调入盐,继续翻炒几下即可出锅
小知识:
1、山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素c等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵,黏蛋白是其最大的优点,对人体有特殊的保健作用,可以预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,消脂避免肥胖。
2、处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水
更多>>今天介绍3例黑木耳降脂的食疗方,是在家居厨房中容易做的,原料易得,简单好做,但组合起来就是非常有效的降脂食疗方了。
木耳粥
材料:黑木耳10克、山楂20克、粳米100克。
调料:砂糖适量。
做法:
1、将黑木耳用水发开,切成碎末,山楂洗净去籽;
2、在粳米中加水400 ml,同黑木耳、山楂、砂糖用文火煮到汤稠,盖紧闷5—7分钟即可。
木耳汤
材料:木耳25克、豆腐200克。
调料:盐少许、鸡汤1碗。
做法:
先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切片,将二者加入鸡汤及食盐炖10分钟即可。
大豆也具有调节血脂的功效,此方中与木耳配伍更有降脂作用。
蒜香黑木耳材料:黑木耳30克。
调料:大蒜、虾皮、干红椒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉少许。
做法:
1、黑木耳洗干净,摘去根部,撕小一点;
2、烧开水,把黑木耳焯熟,捞出控水。蒜头切成沫;
3、锅内下少许花生油,先放入蒜沫和干红椒,再开小火慢烧,等蒜沫变黄,
更多>>一提起补铁,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实,黑木耳才是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好。
营养学研究显示:每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代,黑木耳就被用作补血的良药了。
现代医学认为,贫血的原因很多,而缺铁是常见的一种,因为铁是血红蛋白的重要成分,而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织。缺铁的人,无法获得充足的氧气,身体产生的能量减少,就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白,甚至呼吸急促、心悸等,人们常称之为缺铁性贫血。为了防止贫血发生,食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方。
黑木耳除了富含铁质以外,营养极其丰富,含有人体所必需的蛋白质、维生
更多>>本文导读:黑色食物是补肾佳品,其中木耳是常见的黑色食物,下面为大家介绍三款木耳补肾食疗方。
黑色食物是补肾佳品,其中木耳是常见的黑色食物,下面为大家介绍三款木耳补肾食疗方。
1、红枣木耳
材料:黑木耳15克、红枣30只
做法:以温水泡发,洗净后煮烂,加冰糖常服。
功能:补肾益血。适用于贫血、体虚。
2、冰糖木耳
材料:黑木耳10克、银耳10克
做法清水浸泡,洗净,放小碗中,加冰糖适量,煮烂,睡前服完,宜长期服用。
功能:补肺肾、止血。适用于高血压、血管硬化、眼底出血等。
3、柿饼木耳
材料:黑木耳10克、柿饼30克
以上介绍的三款木耳补肾食疗方,做法简单、味甜健康,日常生活中不妨多吃一吃。
更多>>冬季吃木耳可补气养血,润肺止咳。黑木耳是真菌的一种,呈黑色但是质地柔软,味道鲜美,做法多种多样,黑木耳的营养很是丰富,还有许多药用功效,那么木耳如何做更美味营养呢?下面小编就教大家黑木耳的几种美味做法,让你回味无穷,一起来看看吧。
一、黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精
做法
黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水,炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳,盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精炒匀即可。
二、黑木耳素虾仁
材料
水发黑木耳,黄瓜,胡萝卜,山药,葱、姜、蒜
做法
1.山药洗净去皮上屉蒸熟,筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药,感觉木木滴为面山药,感觉水水滴为脆
2.蒸山药时,将胡萝卜切丝,黄瓜切片,备用
3.蒸熟的山
更多>>黑木耳是一种营养非常丰富的食物,而且黑木耳有很好的减肥排毒的效果,那么在瘦身减肥期间如何利用黑木耳来减肥呢?下面小编就要介绍给大家几种黑木耳减肥食谱,帮助大家快速高效的达到瘦身减肥的目的,同时还能保证每日身体营养所需,赶紧来看看吧。
黑木耳减肥计划
1、黑木耳豆腐汤
食材:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许。鸡汤1碗。
制法:
step1:先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。
step2:将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
关注:黑木耳及豆腐均为保健食品。可降低胆固醇。
2、黑木耳莴苣
食材:葛笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
制法:
step1:黑木耳泡发,择洗干净,窝芭洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。
step2:大葱切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切马耳朵状。
step3:锅内放猪油烧到六七成热,放
更多>>黑木耳是我们餐桌上常见的美食,黑木耳的营养价值高,功效齐全,不仅美容还能减肥,那么怎么用黑木耳减肥呢?小编教你六大黑木耳减肥食谱轻松瘦身,赶快试试黑木耳减肥食谱吧!
黑木耳减肥食谱一:凉拌木耳
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
1.先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2.把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3.锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
做法:把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
黑木耳减肥食谱二:素炒黑木耳
原料:水发木耳200g、红椒1/2根 减肥。
调味料:花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)
更多>>黑木耳是我们平时经常吃的一种蔬菜,它的营养价值很高,而且吃法很多,深受人们的喜爱。那么你知道黑木耳的做法有哪些吗?今天小编推荐大家六款黑木耳食谱美味又营养,一起来了解一下吧!
一、素炒黑木耳
原料:水发木耳200g、红椒1/2根 减肥。
调味料:花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放) 。
做法:油热后放入姜及木耳,稍煸后加入酱油及适量的水,大火烧开,再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。
二、黑木耳烧草鱼
原料:黑木耳100克,草鱼肉250克,植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
做法:将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。
炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油。炒锅上大火,留底油烧
更多>>木耳能减肥吗?木耳具有酥脆的口感,是很多美眉都很喜欢吃的一种蔬菜。而且,木耳还具有很好的减肥功效哦。它不仅仅能够帮助我们进行肠道的排毒功能,还能够进行脂肪的溶解,让你越吃越瘦。下面小编就告诉大家几款木耳美食,让你一个月就能瘦10斤。
木耳的减肥排毒功效
木耳中含有的多糖能降血糖;胶质可把残留在人体消化系统内的毒素吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称;纤维素则能促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。
今天为大家准备了4款木耳瘦身排毒餐,想瘦的mm赶快来吃吧。
木耳蒸蛋
材料:木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下。
做法
1.将木耳泡发,切碎;再将鸡蛋打散,然后再加上少许的食盐和鸡粉进行调味,并且对入相适应的温开水进行搅拌均匀;再将切碎的木耳放在鸡蛋液中。
2.烧开一锅水
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