冬季养生甜品
2019-10-04冬季吃鸽子的做法
1、冬季吃党参黄芪炖鸽子
原料:鸽子1只,瘦肉1小块,淮山20克,党参10克,黄芪10克,红枣3-5个(去核),枸杞几颗,西洋参十几片,姜一小块。
做法:
1.1、将鸽子清洗干净,切大块。
1.2、肉及药材入锅同煮,全部材料放进炖盅,炖盅底下加水不要超过水位。做炖汤,最好都将肉类食材飞一飞水去掉血沫,这样炖出来的汤色才清而不浊。
1.3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。枸杞不能多放,否则汤有可能会发酸,或者最后才下枸杞。
2、冬季吃银耳老鸽汤
原料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。
做法:
2.1、干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用。
2.2、烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。
2.3、加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。
3、冬季吃山药鸽子汤
材料:乳
更多>>冬季吃大蒜的做法
1、冬季吃大蒜的做法之腊八蒜
腊八蒜也属于腌蒜的一种,即醋腌的大蒜。泡腊八蒜是我国北方,尤其是华北地区的一个习俗,顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天泡制的蒜。材料是醋(最好是米醋)和蒜瓣(最好是红皮蒜的蒜瓣),做法则非常简单,将剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的罐子里面,然后倒入醋,封上口放到一个较冷的地方。
慢慢地,泡在醋中的蒜会变绿,到了除夕前后就会变得通体碧绿,如同翡翠。腊八蒜的味道非常独特,是除夕吃饺子时的理想佐料。
2、冬季吃大蒜的做法之大蒜酒
酒泡蒜的食用方法和酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜完全不同,不是吃掉酒中的大蒜,而是喝掉混杂着大蒜汁液的酒。
说到家庭最常用的大蒜药用方法,就是大蒜酒了吧。通常1毫升大蒜酒中,含有8000微克的蒜素。这么说,大家可能不太理解。换句话说,喝100毫升的大蒜酒,得到的效果跟生吃5克大蒜完全相同。而且,胃壁在吸收酒精的同时,把蒜素一起吸收
更多>>冬季吃皮皮虾的做法
1、清蒸皮皮虾
做法:皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末、葱末,香油备用。
蒸锅中放适量的水,大火烧开,皮皮虾用盘子装好,放入蒸锅中,蒸5分钟即可。
起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
2、皮皮虾干锅
做法:芹菜、葱洗净,切4厘米长的段,再准备一蝶火锅底料。
土豆洗净,去皮,切成粗条。放入锅中煮熟,捞入盘中滤干水分。
将皮皮虾冲洗干净,放入锅中开中火,加盖,煮4分钟,捞入碗中滤干水分。
铁锅内加食用油,开中火,放火锅底料煸香,倒入皮皮虾翻炒入味。
加入熟土豆条和芹菜段翻炒入味,加入葱段,翻匀,关火。撒入白糖、鸡精、盐,翻匀,装入大碗中。
3、椒盐皮皮虾
做法:皮皮虾刷洗干净,用厨房用纸吸干水分,青红椒去蒂,切小丁,备用。
锅中放油,烧热,爆炒皮皮虾,炒红,壳有脆感即可
更多>>冬季吃甘蔗的做法
1、粳米甘蔗粥是甘蔗的吃法之一
甘蔗清甜,用它来当熬粥的食材也不错。将新鲜甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗干净。一起倒入锅中,加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分钟,熬成粥后食用。可起到养阴润燥、清热生津、止渴通便之功效。
2、甘蔗绿豆汤是甘蔗的吃法之二
将绿豆150克洗净放入锅中,加水1000毫升浸泡3小时。把新鲜甘蔗200克洗净,削皮,切成小段,放入锅中。一起先用猛火煮沸,后以文火慢煲,约1小时左右停火备用。常饮有凉血润燥、清肺止咳、利咽喉之功效。
3、甘蔗萝卜百合汁是甘蔗的吃法之三
将新鲜甘蔗200克榨汁、萝卜150克榨汁、百合50克洗净,泡发,煮烂,最后加入甘蔗汁和萝卜汁,日服三次,有养阴清热、润肺止咳、安神之功效。
4、怎么挑选甘蔗
4.1、一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。
4.2、选择紫皮甘蔗
更多>>栗子,又名板栗、大栗、栗果,是壳斗科植物栗的种仁,有千果之王的美称。眼下正是栗子上市的好时节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还是益肾宜气的补药。天津市中医学院中医内科博士张仁岗告诉记者:传统中医认为栗子味甜性温,入脾、胃、肾,主要功效为养胃健脾,补肾强筋。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食
纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。栗子的药用功效从古至今一直为医家推崇,唐朝孙思邈认为栗子是肾之果也,肾病宜食之。南宋诗人陆游晚年齿根松动(肾虚可表现为齿根松动),他也常吃生栗作为保健食品。现代医学也高度评价栗子的营养成分,栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。
栗子可生吃、炒制、炖食等等,特别是在北方城市,一到冬天热乎乎的糖炒栗子就成了驱寒解馋的美味,不过有
更多>>甜品的概念很广泛,大致分为糖水与甜点心,一听就知道,这个不能做正餐,所以我们也就不必过分要求营养之类的,重要的是口味,只要好吃,全部都可以作为点心,吃起来开心就行。就因为甜品这样的不求营养,也导致甜品衍生出了很多品种,她们口味各异,但都有一个共同点,那就是味道真不错,下面收集了一些甜品的制作方法,感兴趣的可以看看!
一、香香的牛奶冻
材料:牛奶,一包棉花糖,(袋装,各大超市均有销售),水果(种类不限,看个人喜爱)
做法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、咖啡鸡蛋羹
材料:雀巢醇品咖啡1小袋;鸡蛋1只;砂糖及奶少许
做法:
1、咖啡加糖和奶冲泡,置温
更多>>甜品是夏日必备,好看又美味的甜品一直深受广大mm的爱戴。想知道甜而不腻,让人食指大动的甜品食谱大全及做法吗?今天大家口福来啦,下面小编给大家介绍几款自制的夏日甜品,美味十足吃不腻,一起来看看吧。
红豆椰汁糕
材料:
豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。
做法:
1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
懒人蛋糕
材料:
5只鸡蛋,4勺糖,面粉
做法:
将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅)按下煮饭直到电饭锅
更多>>闪电泡芙
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
主料:
牛奶65g
黄油50g
水60g
细砂糖5g
鸡蛋3个
盐1g
低筋面粉80g
让人回味无穷的甜点——闪电泡芙的做法步骤
1. 准备好材料
2. 黄油室温软化后加入牛奶、水、盐、细砂糖
3. 放电磁炉上中火加热至糖、黄油融化,煮至沸腾
4. 煮沸后转小火,立刻加入过筛的低粉,搅拌均匀后立即离火(将面粉烫熟,这一步是泡芙成功的关键)
5. 鸡蛋打散并搅拌成蛋液,待面糊冷却后分三次一次加入面糊中,搅拌均匀后在加入下一次
6. 搅拌到用刮刀挑起面糊,呈倒三角形状,并保持形状不会掉落,就ok了(这是泡芙成功的关键之二)
7. 将8齿的裱花嘴装入一次性裱花袋,然后将面糊倒入裱花袋中
8. 挤出长条手指状,注意收尾的时候往上提一下
9. 放入预热好的烤箱,先用上下火200度高温烤10分钟,使泡芙成型,
更多>>甜品,是大多数人在生活中都爱吃的一种美食,一般来讲,人们在平常吃甜品的时候,都是将其作为一种零食来食用,而其在消除抑郁的情绪上是有着不错的效果的,因此,本文特为大家介绍了三款简单易做的美味甜品。
一、芒果班戟
材料:芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、
食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克
做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发(奶油呈凝固的固
更多>>一、黑芝麻牛奶黑米糊
材料:黑芝麻,黑米,牛奶,糖1,将黑芝麻和黑米洗净浸泡一晚,黑芝麻和黑米的比例要根据个人的喜好,我一般的比例是2:1。将浸泡好的黑芝麻和黑米放到食物料理机里粉碎备用。2,取一个小奶锅,放入水和牛奶, 比例为1:1,等水开后将我们粉碎好的黑芝麻和黑米放到锅中,加入砂糖,一边煮一边搅拌,中火煮制15分钟就做好了。在煮制的过程中要注意因为米糊比较粘稠,所以开锅后很容易蹦溅出来,小心不要烫到手!二、 菊花茶冻
材料:菊花,枸杞,冰糖,琼脂1,用菊花,枸杞和冰糖冲泡菊花茶2,取一只小点的锅,把冲泡好的菊花茶放入,放入适量的琼脂(根据你茶水的量调配),中火熬到琼脂融化后,倒如模具中晾凉就做好了。三、木瓜牛奶杏仁糊
材料:木瓜,美国大杏仁,牛奶,糖1,把木瓜去皮切 更多>>热门栏目
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