冬季养生药膳
2019-10-04不知道大家有没有这样的体会,我一到秋冬季、季节转凉的时候,总是容易感冒,鼻塞,流鼻涕,打喷嚏。
办公室的同时,总是用开玩笑的语气笑话我:你气血这么虚,身体这么差,就别来上班了,回去好好养养身子,别把我们传染了。
别把我们传染了,多么刺眼的字,没人同情我一个女孩子身体这么虚;没人会关怀地递上一张纸;没人会问我好一点没有......
办公室友情,从来都不靠谱
后来有一天,我找到我们当地一个有名望的,向他请教补气血的方子。他仔细的把了脉,看了我的舌苔,问了我的病情,他语重心长的说:小姑娘,你的身子虚,气血差,所以才导致你这么多病,脸色也不好。
但是你还年轻,身体底子好,只要有点小小的帮助,身子就能气血平衡,这样吧,你暂时先用药膳调理,先把身子调理好。
补气血药膳
当归大枣粥
材料:上品当归15克、宁夏大枣50克、白糖10克、粳米50克。
做法:先将上品当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓
更多>>冬天的主气是寒,寒性凝滞会使血液循环不畅,同时寒邪易伤阳气,人体没有阳气温煦,气血循环不足,就会带来一系列的不适反应。
通常而言,阳虚、血虚和气虚的人会有比较明显的感觉。但从防病角度来看,男女老少都可能因血液循环减弱受到影响,像频繁感冒、月经不调、胃胀胃痛、心脑血管疾病发作等。所以,养血活血是适宜大众的冬季养生之道。
血液循环不好有隐忧
气温很低时,人们最先感到的就是手脚冰冷。这个现象很好理解,天气冷了,人体血管收缩,血液回流能力减弱,就会使得手脚特别是指尖部分血液循环不畅,对此大家都不会很在意。但是,看问题光看表面还不行,除了手脚冰冷,还有很多问题会因血液循环不畅产生,切莫忽视了其中的隐忧。
中医认为气为血之帅,血为气之母,气能生血,血能载气,二者不能分开。气血不畅者本来身体就虚弱,再加上冬季寒邪伤及阳气,身体的抵抗力变低,寒邪从肌表侵入,就容易引起感冒,尤以儿童老人多见。此外,寒性凝
更多>>大雪时节过后,天气越来越冷,寒气逼人,这个时候抵抗力低的人很容易受到感冒、咳嗽等疾病的侵袭,冬季感冒是常有的事,那么冬季感冒我们该如何调理呢?感冒了吃什么好呢?下面中医专家给大家推荐四款药膳方,治疗感冒很有效,还可提高抵抗力,让你安然度过寒冬。
姜葱豆豉豆腐汤散寒开痰
功效:淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初,这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象,可治轻微风寒感冒。
材料:鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材:川芎、白芷各6克。调料:葱10克,胡椒粉3克,生姜5克,鸡精适量。
功效:祛风散寒,活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意:川芎、白芷为辛温性烈之品,易伤阴助热,且气味浓烈难于食用,须控制用量。
材料:白萝卜1个,大枣若干。调料:生姜、蜂蜜适量。
功效:白萝卜是一种常见的
更多>>气温开始降低天气转凉,而天气越随着变得更加干燥,此时一定要注意益气补肾,多吃一些具有滋补肾阴、补血补气的食物。冬季是滋补的季节,那么补血、补气、补肾是我们常见的。那么冬季滋补吃什么好呢?养生药膳有哪些呢?下面就来了解一下冬季补血又补肾的四款养生药膳。
巴戟薤白爆白虾
做法:将鲜玉竹(15克)洗净、去皮,切成菱形片备用;将西芹(100克)切成条备用,百合(25克)去表皮洗净,枸杞子(1克)用冷水泡30分钟备用;锅中倒入底油烧热,放入西芹翻炒1分钟,加入盐、白糖调味起锅,铺在盘底;锅中放入油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻,加入盐、味精、白糖调味出锅,摆于西芹上即可食用。此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。
做法:将鸡腿去骨,鸡腿肉抹上盐腌制10分钟备用;人参(15克)洗净,切去末梢须茎,改刀成鸡腿骨大小,塞入鸡腿肉中,用纱布包裹,上蒸锅蒸20分钟;出笼后,晾凉,除去纱布,切片摆盘即可
更多>>炎炎夏日,除了有缤纷的服饰、热情的水上活动,人们总免不了多吃了点冰品,多喝了点冷饮,还有火辣的烧烤,让人垂涎三尺的小龙虾,美食实在太多了。肠胃不好的人吃得太多太杂往往会感到不舒服。
其实夏天不适宜吃太多冰冻的、油腻的食品。不妨试试药膳食谱里适合夏天改善肠胃的一些食品和饮品。
补气健脾的枣豆山药糕
如果家里有小孩子,夏天总爱翻冰箱找雪糕吃,不妨做这款枣豆山药糕。它的外形和雪糕有几分相似,又很香甜,以此代替雪糕是不错的选择。
做法:取50g山药、30g扁豆,洗干净后放入锅中煮熟待用。将红枣去核切丝,用水把150g沾粉和成浆后,放入红枣丝、熟的山药、扁豆、适量的白糖并搅拌均匀,倒入盘子里或者模具中,隔水蒸熟后即可食用。
养肝利湿的冬瓜鸭肉汤
冬瓜是夏天消暑的佳品。有的小孩中暑了,大人让他抱着一个大冬瓜睡觉,就能解暑。吃冬瓜同样能解暑。这款汤很适合夏天饮用,具有利湿健脾、养肝滋阴的功效。
做法:
更多>>白术猪肚粥
白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克。将猪肚洗净,切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣,入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。
参枣米粥
党参10克,糯米250克,白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效,适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
百合粥
鲜百合30~50克,粳米50克,冰糖适量。将粳米洗净,加水适量,置武火上烧沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效,适用于肺阴
更多>>骨头汤
原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,适量清水。
调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。
羊肉汤
滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。
制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。
把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好
更多>>冬季是进补的季节,在这个炖汤喝补一补,也是一个很不错的选择。那么冬季养生药膳有哪些呢?下面推荐几款养生药膳,帮助补补身子。
冬季养生药膳食谱
1.虫草熟地老鸭汤
功效:滋肾补肺、润燥止咳。
材料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量
做法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
2.胡椒猪肚汤
功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。
材料:白胡椒30-50粒,猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量
做法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、味精即可食用。
3.燕窝瘦肉汤
功效:具有补肺养阴,滋润肺的功效,能治虚劳及支气管燥热咳,肺出血。
材料:瘦肉四
更多>>导读:冬季养生不要忘了补肾,一些冬季补肾药膳要学会!具体冬季补肾药膳有哪些呢?其实补肾药膳的做法很简单,跟着小编来,一起来看看冬季补肾的11道药膳的做法吧!
冬季补肾药膳
1、枸杞蒸鸡
材料:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。
做法:将子母鸡洗净;将姜切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入炖盅内。鸡腹向上,把葱、姜放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。
功效:滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。鸡肉有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴,对体弱多病者更有益。
2、羊肾杜仲五味汤
材料:羊肾2枚,杜仲5克,五味子6克,料酒、葱、姜、味精、盐各适量。
做法:将
更多>>本文导读:冬季很容易出现感冒,那么冬季感冒怎么办呢?冬季如何对抗感冒呢?下面就来了解一下冬季对抗感冒的四大养生药膳。
做法:白萝i-、生姜洗净,晾干,切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内,加水1碗,煮沸20分钟,去渣留汤。最后加入蜂蜜,再煮一沸即可。趁热饮。
功效:白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味,有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效,可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
苦瓜猪肉汤 祛湿解表
材料:苦瓜200克,猪瘦肉50克。调料:盐适量。
做法:将猪瘦肉洗净后切成片,苦瓜切成片,然后一起煮成汤,即可。
功效:苦瓜的维生素c含量很高,苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表,适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒,一个很重要的原因是 风邪 ,便是从背部的风门侵入体内,然后积存于颈部的风池处,集中于后头部的风府,使病情加重,因此防治感冒。
川芎白芷炖鱼头 祛风散寒
材料:
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