冬季养生粥谱
2019-10-06大雪过后,天气一天比一天冷了。天寒易伤肺,而粥有祛燥润肺之效,中医认为,冬季干燥,稍不注意,人们便会受燥邪侵袭,出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。下面给读者推荐5款简单又滋补的粥谱。
芝麻粥:
芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
梨子粥:
梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
栗子粥:
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
胡萝卜粥:
将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素a,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥:
菊花60克,粳米100克,先
更多>>香芋地瓜丸的营养价值
地瓜的营养价值
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
香芋的营养价值
香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,
更多>>拔丝地瓜的营养价值
拔丝地瓜是以地瓜、白糖等食材制成的一道色香味俱全的汉民族传统名菜。
1、地瓜
1.1、地瓜中含多种维生素,每百克中含维生素b10.12毫克、维生素b20.04毫克、维生素c30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁o.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29.5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用,中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
1.2、地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃地瓜会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃地瓜不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪,产生
更多>>小米熬粥营养价值丰富,有代参汤之美称;红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用;红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖小米大枣粥是女人补血的佳品。
材料:
小米50克、大枣5粒、枸杞5粒、红糖适量。
做法:
1、小米清洗,红枣清洗去核切小片。
2、备好的材料与清水一起下锅煮,这样煮出来的小米会特别的粘。(也可以一起放入电压力锅中,按煮粥档即可)。
3、煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
提示:
久煮的枸杞会变酸,一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。
以上就是关于红糖小米大枣粥的做法介绍,除了是产妇的养生佳品,在女性朋友每个月的月经期间喝也是非常不错的选择。
更多>>原料:
胡萝卜100克、草菇30克、鸡肝50克、粳米100克、香菜末适量、味精适量、胡椒粉适量、植物油适量;香油适量、盐适量。
做法:
1、将草菇和胡萝卜切成丝,鸡肝洗净切成片。
2、煲内放入植物油,油热后放入胡萝卜、草菇和鸡肝稍炒后加粳米和适量清水煮开。
3、然后用大火煮沸,再改成文火煮至米烂,再放一些香菜末、盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀,稍煮即可,食用时淋上香油。
特色与功效养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素c和异种蛋白。草菇浸出液可抑制癌细胞的生长。
功效:
特色与功效养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质
更多>>地瓜营养成分丰富,经常食用可以帮助我们有抗癌,具有保护心脏、预防糖尿病的功效,地瓜还有减肥美容等功效。那么你知道地瓜的做法吗?地瓜怎么吃达到养生功效呢?今天小编就推荐你六款地瓜美味食谱,快来学习一下吧。
一、地瓜浓汤
材料:地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙。
做法
1、把地瓜洗干净之后去皮切成块状,放入电饭锅里面蒸熟,然后取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。
2、将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟,再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中,将汤调成糊状即可。
二、地瓜粥
材料:地瓜2细根,大米适量,水适量,食用油几滴。
做法
1、准备材料,地瓜洗净,去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿。
2、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开,倒入地瓜丁。
3、再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。
三、鸡丝
更多>>莲子,富含淀粉,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等有益成分,是一味传统的药食佳品,鲜可生食,熟可作汤,也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳,具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡。
营养成分
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
莲子为补养元气之珍品,药用时去皮、心,故中医处方叫“莲肉”,具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾,熟可厚肠胃,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固,因此能补中止泻、安中固精。
基本做法
将嫩莲子发涨后,在水中用刷擦去表层,抽去莲心,冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服
更多>>绿豆粥
质料:绿豆50克,白米100克,冰糖数量适宜。把绿豆、白米洗净,煮粥,待熟后再插手冰糖,拌匀搅拌,便可食用。功能是清热解暑,祛暑除烦,生津止渴之功效。
莲子荷叶粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是极好的清热解暑良药,对夏热心烦不眠有疗治作用。取新鲜荷叶一片,洗净切碎,放入纱布袋中水煎,取浓汁150毫升,插手莲子(提早煮好的)若干,再放入粳米100克,冰糖数量适宜,加水500毫升,煮成稀粥,每一天早、晚食一次。
皮蛋瘦肉粥(虽则放在夏季粥谱里,却也适宜整年食用。介绍一种最简略的方法。)
质料:皮蛋2个,瘦肉150克,白米100克。调料:盐、味精、胡椒粉、切碎的葱花。作法:1.淘好米。将皮蛋切碎;瘦肉洗净切碎,用陈醋、酒、葱姜末腌20~30分钟(入味就好)。2.锅内放水烧开倒入白米(加点江米好,
更多>>五仁粥:
糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全,具有补元气、健脾胃的功能,能补充人体所需要的蛋白质。
五彩虾仁粥:
糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。
黑米八宝粥:
黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。
红薯莲子粥:
粳米150克,红薯100克,莲子50克,花生50克,大枣20颗。将红薯去皮切成菱形块,粳米莲子大枣花生洗干
更多>>适合夏季的养生粥
夏天除了常规的绿豆粥、小米粥、八宝粥之外,还有很多其他的粥品可供食用,下面介绍适宜夏天服用的养生粥――
●预防暑湿感冒
葱白粥:葱白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用。
姜糖紫苏粥:紫苏叶3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。
扁豆花粥:白扁豆花15克,粳米100克。先用粳米煮成粥后,加入扁豆花,再煮沸5分钟,即可服食。
●生津止渴
白菜根葱白粥:大白菜根3条,葱白2根,芦根10克,粳米60克,共同煮粥。
葛根粥:葛根30克,粳米60克。先煮葛根取汁,去渣,以药汁煮粥。既能生津止渴,又有助降低血压、降血糖,适合高血压、糖尿病人食用。
南瓜粥:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。
●清热解毒,利尿祛湿
赤小豆鲫鱼粥:鲫鱼一条(约250克),赤小豆50克。先煮鱼,装入纱布袋,与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用,也
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