冬季有哪些养生食谱
2019-10-06冬至这一天在中国传统文化中是一个非常重要的节日,据说在古代皇帝们会在冬至这天祭天祭祖祭祀,祭祀活动的规模庞大,热闹程度堪比过年,所以在中国又有着“冬至大如年”的说法,很多中国人会在冬至进补,下面就说一下冬至进补食谱有哪些。
一、地肤子蒸鱼
先将海鱼宰杀好,清洗干净,之后用刀斜着划几刀,将少许的盐涂抹在海鱼身上,将地肤子放在锅内,加入适量的清水煮30分钟,之后滤取药液,再加入清水,煮20分钟,再次滤取药液,将两次得到的药液一起倒入锅内,放入准备好的海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝,之后放入适量的水淀粉勾芡,之后煮到汤变得粘稠,关掉火,将腌好的海鱼放在蒸碗内,放上葱、姜丝和熬煮好的浓汤,之后蒸熟了就可以了。这款菜品可以起到增强性功能和防治早衰的功效。
二、莲藕猪骨髓汤
将莲藕清洗干净,之后切成厚厚的片,之后将猪骨髓清洗干净,放入沸水中汆烫一下,沥干水分,之后将猪骨水和藕片一起放到砂锅内,再加入适量
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1、冬季减肥食谱之红酒煮乌梅
材料:乌梅200克(约20颗)、红酒300毫升。
做法:
先将乌梅放到锅中,倒入红酒,腌制30-40分钟,让乌梅彻底吸收红酒。
然后不要盖盖子,用中火加热30秒,待酒精挥发出来。
等酒精的香气挥发得差不多,盖上盖子用小火煮7-8分钟。
这时有一部分红酒会蒸发掉,剩余少量,就可以关掉火。作为小吃每天吃4-5颗。
2、冬季减肥食谱之芸豆红豆粥
做法:
将米和红豆分别洗净,放入锅中,加水用中小火熬煮20分钟,沸腾后转至小火,让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后,加入芸豆,同时用食盐调味,继续煮至粥变浓稠即可。
3、冬季减肥食谱之苹果蛋饼
材料:苹果2个(约300克),鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。
做法:
将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌。
将苹果去核,切成花片。
烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
将苹果片铺在蛋饼上
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1、冬季养生喝羊肉萝卜汤
功效:补虚养身、调理营养不良等症状。
主料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克,香菜10克。
制作方法:羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。
2、冬季养生吃六味牛肉饭
功效:气血双补、补虚养身
主料:牛肉(后腿)500克粳米500克,草果3克,砂仁3克,荜茇3克,高良姜3克,陈皮3克。
制作方法:牛肉洗净,加料酒稍浸后,放入沸水烫焯,捞出后切片。将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内,加清水适量,煎汁备用。生姜切片。粳米洗净,放入锅内,加入上述各味药的煎汁,加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水,煮成饭。
3、冬季养生喝天麻炖乌鸡
材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有
更多>>导读:宝宝冬季养生食谱有哪些?冬季是人养精蓄锐的时节,这时要给宝宝提供足够的营养,调理好肠胃,接下来小编会为大家介绍宝宝冬季养生食谱有哪些。
宝宝冬季养生食谱有哪些?
冬季来了,如果宝贝没有什么特别的虚弱症状,最好不要吃药物或者保健品进补,合理搭配利用食物里的营养素,就可以达到为宝贝进行食补的目的。寒冷的气候对小宝贝也是一种考验,妈咪在冬季要给宝贝更多呵护。在为宝贝准备日常饮食的时候,只要掌握一些基本原则,就可以让宝贝吃出温暖,吃出健康。
为宝贝调理脾胃功能,要准备富有营养,又易消化的食物,此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果都应该适量给宝贝添加,尤其要多给宝贝吃富含胡萝卜素的食物,如胡萝卜、柑桔等,可以保护呼吸道和胃肠道的黏膜免受病毒或细菌侵袭,保护脾胃功能。
紫菜卷豆腐
材料:北豆腐1小块,紫菜2小片,盐少许,淀粉少许
制作方法:
1.豆腐去掉周围的硬皮,压成泥状,加入盐和淀粉拌均匀。
更多>>养生导读:进入冬季,食疗养生进补要抓紧了!那么冬季有哪些养生食谱呢?冬季养生食谱有很多,今天小编推荐10道冬季养生菜,常吃帮你提高免疫力,让你冬季少生病!一起来看看冬季有哪些养生食谱吧。
冬季有哪些养生食谱?
1、胡椒猪肚汤
材料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克。
做法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。
功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
2、乌骨鸡炖板栗
材料:鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。
做法:鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。
功效:乌鸡甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用
更多>>在冬季,我国的南方北方温差较大,南方普遍是湿冷现象,而北方一般是干冷,所以不同地方的养生保健也各不相同。冬季养生食谱有学问,冬季应该吃什么好呢?
冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医虚则补之,寒则温之的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。
冬季食补,应供给富含蛋白质(蛋白质食品)、维生素(维生素食品)和易于消化(消化食品)的食物。可选食:粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、萝卜、黄花菜等蔬菜(蔬菜食品);羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果(水果食品)。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。
老年人每天晨起服人参(人参食品)酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血。体质虚弱的老年人,冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋,常饮牛奶、豆浆等,可增强体质。将牛肉适量切
更多>>从立冬开始,就意味着冬季就要来临了,有哪些养生食谱适合冬季的呢?很多人以为冬季主要进食一些暖胃食物就可以了,其实冬季养生不局限于暖胃,还有其他养生方面需要注意的,下面就为大家介绍下冬季的养生食谱。
冬季第一菜:莲藕
上榜理由:民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
莲藕炖排骨
材料:猪肋排 1
更多>>冬季时节,天气干燥旱冷,是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱,给自己的肺穿上滋润温暖的外套。那么冬季润肺吃什么好呢?润肺食谱有哪些?下面就跟小编一起去看看吧。
食谱一:南杏猪肺汤
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。
猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。
做法:把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。
功用:可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。
食谱二:沙参玉竹老鸭汤
原
更多>>冬季养生吃什么?冬季养生食谱有哪些?现在的人因为生活水平的提高愈加的追求健康的生活之道,今天小编给大家介绍的冬季养生,首先从饮食开始,想要给自己养养身体的亲们,快来了解一下吧。
虾仁韭菜
材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法
1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;
2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
首乌肝片
材料:鲜猪肝250克,首乌液20毫升,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法
1、将首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,姜、葱、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干
更多>>冬季养生食谱有哪些?今年的冬天特别冷,立春时节虽然已经过了,但是气温骤降,天气依旧寒冷,所以这个时候可别忽视了暖身的工作,要注意保健养生,滋补养好身体。中医认为,冬季不但要贮存体力为来年的春生夏长做准备,又要有足够的能量抗寒御病。那么冬季滋补吃什么好呢?下面给大家推荐几款食谱,气血双补、补虚暖身,一起来看看吧。
沙锅杂碎
【功效】:调理肢寒畏冷、气血双补、补肾益精
【主料】:羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥肠(大肠)50克
【配料】:香菜15克
【调料】:大葱15克芝麻酱50克姜3克八角2克盐4克辣酱油2克胡椒粉1克
【制作方法】
1.将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种,放入开水锅中,烫透,捞出,沥干水。
2.羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。
3.芝麻酱加盐,水,搅开,加胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鹅毛葱,调配成佐料。
4.沙锅置火
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