冬枣养生
2020-12-23很小的时候喜爱吃大枣，酥酥的口感，酸酸的味道。很是受味蕾的喜爱。果酒中酸枣酒的味道更是让人喜爱，下面小型酿酒设备唐三镜黄惠玲（188,1914,3754）分享一下酸枣酒的工艺。
酸枣酒是以野生山枣为主要原料，经过精心筛选、洗净、脱核，采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。这种新型果酒具有生津止渴、润肺和中、补肝安神的作用。
酸枣，也称山枣，形状比一般枣小且圆，外皮呈紫红色，光滑且无皱纹，味道酸，可生吃，又能药用。酸枣为多年生灌木，喜光、耐旱、耐寒、怕涝，有很强的生命力，不用人工生产，尤其是其自身有很强的抵御病虫害能力，免去喷洒农药之工序，属于绿色食品的范畴。
酸枣的营养价值很高，每百克酸枣（干）中含蛋白质4.5克、脂肪2.6克、碳水化合物74.8克，每百克果肉含维生素c870~1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑橘的25倍。
一、酸枣酒的生产工艺流程
酸枣→分选
更多>>入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，能有助于缓解上述不适感。
甘蔗
专家建议：白领在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能补血润燥，还有提神的功效。
中医把甘蔗列入补益药的范畴，因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗主补气，兼下气。《随息居饮食谱》记载甘蔗能利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。专家介绍，铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，素有补血果的美称。
冬枣
冬季在经受室外严寒和室内空凋冰火两重天的考验下，很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。
冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素c的含量尤其丰富，达352mg/100g，是苹果维生素c含量的70倍，梨的100倍，金丝小
更多>>导语：冬枣营养丰富，口感脆甜，是深受大众欢迎的滋补品。现在冬枣已经上市，是要开启吃冬枣的时刻了，那么你知道冬枣的食用禁忌吗?冬枣不能和什么一起吃，要了解这些，才能避免错误的饮食给健康带来负担。
冬枣不能和什么一起吃?
1、冬枣和动物肝脏相克。
冬枣是不能和动物肝脏一起吃的，这样吃会大大损失枣中的维生素c，因为动物肝脏中所含的铜、铁等元素会氧化维生素c，如果您是想通过吃冬枣来补充维生素c的话，那么劝你千万不要和动物肝脏一起吃。
2、冬枣和虾蟹相克。
同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素c的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。
3、冬枣和鱼类相克。
鱼和冬枣都是所含营养丰富的物质，鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素c，两者一起食用会发生生化反应，降低营养价值，并且可能影响肠胃的消化。
4、冬枣与黄瓜、萝卜相克。
更多>>导语：秋冬季节冬枣大量上市，很多人都喜欢买点冬枣回家，冻着吃起来口感脆甜，好吃得很，一不小心就容易吃多，那么冬枣吃多了会不消化吗?下面一起来了解吃冬枣的注意事项。
冬枣吃多了会不消化吗?
答案：冬枣吃多了会引起消化不良等问题。
冬枣虽然好吃，但是一次性不宜多吃，最好不要超过20个，吃多了会有损消化功能，引起消化不良便秘等问题。
冬枣的含糖高，小孩吃多了不及时刷牙还容易导致蛀牙。此外，枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。
吃冬枣的注意事项
冬枣的营养丰富，适当吃点能补充人体所需的营养物质，但是要注意吃冬枣的注意事项，一起来看看。
1、冬枣不宜空腹吃，经常空腹吃冬枣有可能会引起胃结石。冬枣皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁，果肉丰盈而饱满，与牙齿相碰即碎，不待细嚼便在口中融化，那是对牙齿坚利的轻蔑，对味蕾的打击，食后满口甜香，回味悠长，让人想食又不忍多
更多>>导语：冬枣口感脆甜，很受欢迎。每一种水果都有自己的属性，有些是热性的，多吃了容易上火，有些是寒性的，吃多了容易伤胃，那么冬枣是热性还是凉性呢?经常说吃冬枣好，就是怎么个好法，吃冬枣有什么好处?下面就一起来瞧瞧。
冬枣是热性还是凉性?
冬枣不是热性也不是凉性，冬枣属于中性。
冬枣适合任何人食用，而且不用担心吃冬枣是否会导致脾胃虚寒，也不用担心上火的问题。虽然冬枣是中性水果，但是有一点要注意，冻着不易消化，所以不能多吃。
吃冬枣有什么好处?
1、吃冬枣可调节免疫
环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，而冬枣中就富含此物质，它可以调节人体的免疫力，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
2、吃冬枣有美容养颜的好处
要说维c含量最高的水果，冬枣一定是排在前几名的。大家都知道维生素c具有美容抗衰老的功效，能有效的清除人体内部的自由基，对皮肤的衰老有延缓作用。每天来几颗冬
更多>>导语：冬枣的滋补价直很高，滋味甜甜的，备受欢迎。如果孕妇想吃冬枣可以吗?冬枣孕妇可以吃吗?秋冬正是吃枣的季节，大街小巷都是卖枣，那么吃冬枣的好处都有哪些呢?下面我们来详细了解下。
冬枣孕妇可以吃吗?
孕妇让人可以吃冬枣的。
冬枣的维生素含量极高，是苹果的70倍。冬枣中含有较多的维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。
冬枣虽然营养价值很高，但是孕妇不要过量食用，易产生腹泻并伤“脾”。健康的孕妈妈每次食冬枣最好不超过5颗。
吃冬枣的好处都有哪些?
既然冬枣营养高，那么吃冬枣的好处都有哪些呢?会给人带来哪些益处?
1、冬枣可以补钙补血
冬枣中富含钙和铁，有助于孕妈妈补钙补血。孕妇在妊娠期间容易发生缺钙和贫血现象，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
2、冬枣能调
更多>>生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性，所以在日常饮食总是要求非常高，所以在购买食材的时候也是会仔细的挑选，下面一起看一下什么样的冬枣好。
“一个宝贝园又圆，长在树上甜又甜，一个梭儿在中间，红红衣服裹外面”。看到满大街的冬枣上市，不由得想起小时候妈妈教我的谜语，那时候上树摘到的新鲜冬枣，真是又大又甜，可如今这“冬枣”甜着甜着就变了味，变成了“糖精水”泡过的“人造冬枣”，如何挑选上好的冬枣也成了家庭主妇的必备技能。
一、冬枣的前世今生
说起冬枣，不得不提其产地山东沾化，“茫茫枣园连天碧，串串琼珠接地红”，说的就是沾化冬枣丰收时的情形。正宗的沾化冬枣成熟期晚，一般要到十月中下旬才能成熟上市，个头大的如小苹果一般，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香。那种享受绝对不辜负您一年的等待！
然而也正由于沾化冬枣上市晚，有些不法商贩就动起了歪脑筋，用糖精热水浸泡其他大枣，使果皮中的花青素遇热
更多>>冬季能够吃的水果非常的少，主要是人们都不太喜欢吃反季节的水果，害怕反季节的水果对身体不好。香蕉和冬枣在冬季是人们经常吃的水果，如果这两种水果一起食用的话会给身体带来伤害吗?经了解，冬枣和香蕉一起食用是没哟问题的，但是可能会出现一些奇怪的味道，来了解下吧。
一、冬枣的功效与作用
1、解毒保肝
吃冬枣可以有解毒，保护肝脏的作用，因为冬枣中含有大量的糖分和环磷酸腺苷等成分，它们可以降低我们日常生活中各种化学物质对我们人体肝脏的损害，而且还可以促进自身的解毒蛋白的合成，所以它可以起到保护肝脏的作用，并能清除肝脏中的有毒物质。
2、解酒
吃冬枣有解酒的作用，因为冬枣中含有大量的果糖和维生素c，它们是具有解酒的作用，当我们喝酒的时候，吃一些芒果能够促进酒精转换成乙酸，可以加速酒精的分解，所以吃芒果可以解酒，而且还可以缓解喝酒时的头晕，头痛现象。
二、香蕉和冬枣同时吃会食物中毒吗
香蕉和冬枣同时吃不会食
更多>>大枣大家都比较了解，因为它平时不仅仅是用来吃的，而且还可以用来泡水喝，尤其搭配一些枸杞以及红糖等等，更是有非常强大的调节身体作用。从中医的角度来说，大枣属于中药材之一，也可以帮助人们治疗一些病症。枣的种类是非常多的，那么，冬枣用什么方法保鲜呢?
1.鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
2.家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
3.如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。
4.如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷
更多>>冬枣是一种比较清甜的水果，而且冬枣的口感比较爽脆，一般洗干净就可以直接食用了，但是冬枣这种水果不好保存以及运输，很容易出现烂果的问题，所以一般都是放在冰箱进行保鲜的。冬枣运输的时候，一般都是放在泡沫箱里面，然后放进冰袋，这样就可以避免在运输期间出现烂果的现象。
冰箱中保存。冬枣可以用保鲜袋袋装后放在冰箱中保鲜，低温有利于延长保存时间。但要注意不要放入冷冻室，冷冻室的温度过低会将冬枣细胞冻伤导致冬枣容易出现损坏。这种方法保存时间是2-3周
一般来说，冬枣成熟程度越高，对低温的抵抗力里越高。半红的冬枣在温度-2.4摄氏度以下就会冻伤，全红的枣低于此温度，微红的高于此温度，应确保冷藏室温度高于此温度。
冬枣冷藏的湿度最好在90到95%之间，放入冰箱之前最好不要清洗，如果清洗，也应该将冬枣擦干后再放入冰箱，否则冬枣在冰箱中不能正常保鲜，可能导致冬枣过快变干腐烂。
用保鲜袋保存。将买回来的冬枣摊开，
更多>>
