二月养生饮食
2019-10-05导读: 新闻焦点:台湾著名歌手、帽子歌后凤飞飞因肺癌在香
新闻焦点: 台湾著名歌手、帽子歌后凤飞飞因肺癌在香港去世,享年60岁。凤飞飞常年委托的法律顾问江燕伟于2月13日出面代为召开记者会,宣布这件令人遗憾的消息。
早春时节,万物复苏,开始冒出嫩绿的幼芽,不过,乍暖还寒之时,雾霾天气依然作祟,陕西省中医医院肺病科主任医师曹利平提醒大家,春季虽然是养肝的好时节,但此时养肺也不能忽视。近年来医院里肺病科患肺气肿、哮喘、肺癌等呼吸道疾病的病人明显增加。有人戏言,现代人的肺已经成了永不清洗的吸尘器,肺脏这两个字完全可以倒过来,叫做脏肺。
空气污染最伤肺
曹利平指出,我们日常呼吸的每一口空气都可能将漂浮的颗粒、有害气体带进体内。虽然肺叶上排列的细小纤毛能将一些污染物、细菌清扫出去。但如果长时间处于空气污染的环境中,即使再坚强的肺,也会受不了。
雾霾空气中有害物质多,尽量不要出门。如果外出,最好戴上口
更多>>农历的二月初二,是民间的一个传统节日,也被称为龙抬头的日子,意味着从此以后龙就开始活动,雨水会逐渐多起来。
现代社会,人们对传统节日的含义不大重视了,但对于传统节日吃什么都比较关注,不同的地方,二月二的食俗也不相同,有吃春饼、吃面条、吃油炸糕、吃炒黄豆、吃猪头肉、吃芥菜饭等等好多种,并且都赋予一定的说法,如吃面条是吃龙须、吃炸糕是吃龙胆、吃炒黄豆是磨龙牙等等。
从保健养生的角度来讲,这些食俗并不一定都能促进人体健康,甚至有可能给健康造成不利影响。
饮食易清淡,油腻要少吃
现代医学认为在冬季蔬菜较少,人们体内维生素摄取不足,春季青菜逐渐多起来,人们应当多吃一些以补充维生素类营养成分,中医也认为春季人体肝气容易过盛,多吃一些蔬菜、水果等清淡的东西,有助于避免肝火过旺引起上火。
二月二的食俗中,吃春饼、吃芥菜饭等,都是比较清淡的饮食习惯,有助于春季养生,而吃油炸糕、吃猪头肉就属于油腻、高糖高热量
更多>>在农历二月二的时候,就是我们俗称的龙抬头了,作为一个农历的节日,很多人对于二月二龙抬头是有所了解的,不过要说具体二月二龙抬头是怎么样的一个节日,这时候会有哪些习俗,我们需要吃哪些食物,这是大家不清楚的,一起跟着来看看吧。
二月二龙抬头是什么
二月二龙抬头是中国的一个传统节日,在每年农历二月初二的时候,传说中说这一天是龙抬头的日子,这一天需要敬龙祈雨,希望老天能够保佑丰收。而且“二月二,龙抬头”的说法,在古代天文学也有证实,因为中国古代就有用二十八宿来对日月星辰的位置来判断季节了,到了春分之后,这时候黄昏的时候龙角星就会出现,所以说就称为是龙抬头了。
二月二龙抬头吃什么
二月二龙抬头的时候我们需要对饮食有所了解,在这时候是有一些饮食习俗的,首先二月二龙抬头的时候应该吃的就是饺子了。在这天吃饺子,是被称为食龙耳的。尤其是在以前,饺子是平时生活中不容易被我们吃到的,而且在过年过节的时候,即使吃
更多>>导读:二月二是龙抬头的日子,天津有独特的饮食风俗,那么天津二月二吃什么呢?吃油炸糕,称之食龙胆,吃煎焖子,寓意煎龙麟下面小编为您介绍天津二月二吃什么。
天津二月二吃什么?
二月二这天,天津民间的食俗更与龙相贴近。吃面条、烙春饼、焖米饭、炸油糕、爆玉米花,还有吃饺子、煮元宵、包馄饨的,分别比作挑龙头,吃龙胆,食龙眼、龙耳朵、龙皮等。天津二月二吃什么?下面为您介绍天津二月二主要的3种饮食习俗。
1、炸油糕
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之食龙胆。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。
做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有黄、软、筋、香四大特点,吃的方法有两种,一是素糕,二是油炸糕。
油炸糕则比较讲究,大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、
更多>>农历二月二吃什么
1、农历二月二吃什么
1.1、“龙胆”(炸油糕)
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
1.2、“龙鳞”(春饼)
吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。
1.3、“龙须”(面条)
“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一,由山东抻面演变而来,至今已有300多年的历史。相传明代御膳房里有位厨师,在立春当日,做了一种细如发丝的面条,
更多>>二月二,汉族民间传统节日。流行于全国各民族地区。此节风俗活动较多,又有花朝节、踏青节、挑莱节、春龙节、青龙节、龙抬头日之称。因时间在农历二月初二日,故称。当时及其后民间以刀尺、百谷、瓜果种籽、迎富贵果子等相问遗,并有挑菜、踏青、迎富等活动。元费著《岁华纪丽谱》:明以后,二月二又有关于龙抬头的诸多习俗,诸如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等节俗,故称龙抬头日。
正月已过,意味着春天更近了一步。春天,人们根据自己的身体情况进行各项锻炼,既可补充冬季寒冷所消耗的阳气,又能供奉将要来临的夏暑炎热消耗的阴津。
春天锻炼以慢运动为主
在乍暖还寒的春季,受气温和人体自身因素的影响,身体的肌肉和韧带还都比较僵硬。因此刚开春的时候进行体育运动,应主要以恢复人体机能为目的。为此,春季锻炼应以动作和缓的慢运动为主,比如散步、慢跑、爬山、放风筝等,多到户外汲取“空气维生素”。
爬山:上班族快乐的放松方
更多>>二月二吃什么主食
1、二月二吃什么主食
1.1、饺子
饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。
1.2、炸油糕
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
1.3、春饼
立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
2、龙抬头要吃炒黄
更多>>湖南二月二吃什么
1、湖南二月二吃什么
湖南二月二吃“龙鳞”(春饼)。吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。吃春饼时,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,热热乎乎,欢欢乐乐。
2、二月二南北方的习俗截然不同
“龙抬头”节俗在北方较为普遍。据当代民俗学者吉成名研究,南方的“二月二”则少有“龙抬头”的历史记载。与北方祭祀龙神不同,南方主要以土地神祭祀为主,即祭社,如在湖北、湖南、浙江、福建、广东、广西等地区。
有研究者认为,这种不同,源自于南、北地区不同的地理生态环境和社会环境,从而造成的民间信仰的不同。北方大部分地区常年干旱少雨,人们把龙看作是会兴云布雨、主管
更多>>导读:二月二是龙抬头的日子,北京留有很多传统习俗与吃有关,那么北京二月二吃什么呢?驴打滚、春饼、炸油糕下面小编为您介绍北京二月二吃什么。
北京二月二吃什么?
1、驴打滚
按照老北京的习俗,人们总喜在农历二月买驴打滚品尝。驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一。
豆面糕以黄豆面为主要原料,驴打滚是个形象的比喻,制好后的粘糕放在黄豆粉面里滚一下,如同郊野的驴子在地上打滚扬起的灰尘。用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。
现在的京津冀一带,驴打滚在制作上进行了许多变化和改进,有巧克力馅、各种果味馅、芝麻果仁等,口味丰富。由黄豆面、糯米粉和红豆沙卷裹而成,成品黄、白、红三色分明的驴打滚已经很少见。
2、春饼
这一天北京人也要吃春饼,名曰吃龙鳞。春饼比吃烤
更多>>热门栏目
更多