结合运动与营养应该如何养生
2019-10-07茄子是我们日常生活中很常见的又营养价值高的蔬菜之一，是餐桌上一道美味，但是很多人不会正确的食用茄子，导致它的营养价值大大降低，那么怎样保证它的营养不流失呢?怎样吃茄子营养价值最高?我们来一起看看小编的介绍吧。希望可以帮到你哦。
怎样吃茄子营养价值最高?有关养生专家介绍说，茄子只要不大火油炸，低落烹饪温度，淘汰吸油量，就可以有用地连结茄子的营养保健代价，如土豆炖茄子。别的，参加醋和番茄有利于连结饮食中的维生素c和多酚类。
怎样吃茄子营养价值最高?保障茄子美味又营养的两个烹饪方法：
1.凉拌茄条长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。细致，不要把茄子的汁都挤去，以免丧失养分。芝麻酱稠一点就可以补充多余的水分。
2.番茄炒茄丁大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许
更多>>鱼肉营养丰富，怎么样吃鱼才更健康营养？很多人喜欢吃天然鱼，因为养殖鱼的口味要逊于天然鱼。不过从dha的含量来说，其实养殖鱼是优于天然鱼的，因为养殖鱼比较肥，脂肪含量比较高，投喂的饲料中含有大量dha。那孕期怎么吃鱼才能留住dha呢?
食用应季的鱼。因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，dha和epa(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，dha和epa的含量也丰富。
吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。鱼体内的dha和epa不会因加热而减少或变质，也不会因冷冻、切段或剖开晾干等保存方法而发生变化。
蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，dha和epa含量会剩余 90%以上。但是如果烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，
更多>>鲍鱼一直是人们眼中的珍品。鲍鱼的价格一直居高不下。那么，鲍鱼的营养价值有哪些呢?鲍鱼的挑选又该如何选择?下面是小编搜集的关于鲍鱼的营养价值的分析，以及鲍鱼该如何挑选，让我们一起看看吧!
鲍鱼的营养价值
营养素含量(每100克):热量(大卡)84.00,碳水化合物(克)6.60,脂(克)0.80,蛋白质(克)12.60.
鲍鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鲍鱼的营养价值很高
富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血
更多>>面条最适合中午吃
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有b族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。
越筋道的面越营养
由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。
面适合温乎
更多>>早餐作为每天的第一餐，对膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要。但是现代社会调整运转，很多人根本就没时间吃早餐，早餐的营养应该如何填补?通过哪些方式能快速补回来呢?
吃饭要有规律，俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，三餐中最重要的就是早餐。
早餐的重要性首先在于身体经过12小时左右的时间没有进食，对能量的需求很迫切，因此一顿好的早餐让身体正常运转起来，以应付一天的工作和生活的需要。
少数专家甚至建议，早餐应该是三餐中量最大的一餐。但是，无论是中餐和西餐，对早餐都没有应有的重视。中餐不过是烧饼油条包子豆浆，西餐是咖啡甜点煎蛋，都没有做到“好”。
早餐吃好不是说好吃，而是营养要好。现在早餐多吃的是碳水化合物、脂肪和蛋白，水果蔬菜和纤维都不够，早餐也要按照这一章介绍的健康饮食习惯，吃平衡饮食，水果、酸奶、燕麦、果汁等都应该经常出现在早餐中。
研究表明，不吃早餐导致的能量和
更多>>米饭谁都会做：弄点米，加点水，电饭锅开关一开，就等上桌了。可你知不知道，要把这米饭做得营养好、口味佳，却是有点门道的。
米中含有b族维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素，但其在淘洗过程中，很容易因方法不当导致营养素流失增多。因此，若要更好地保证米饭营养，至少要注意以下四点。
第一，淘米应选择凉水，而不是温水。因为水温偏高时，各物质的溶解度会增加，将直接导致营养流失增加。第二，淘米次数以2-3次为宜。淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉，没有必要反复冲洗，否则只会导致营养流失。免洗大米则可以放心地直接下锅。第三，不要用手搓，搅一搅就行。在米粒的最外层有一层被称作糊粉层的物质，其中含有b族维生素、矿物质及膳食纤维，如在淘米时用力搓洗，会将糊粉层洗掉，损失营养。第四，不要用流水冲洗。流水只会带走营养而起不到加倍清洁的作用。
米淘好了，下一步就是下锅了。电饭煲就是做米饭最好的工具，它的密闭性更好，可以
更多>>体力劳动者多以肌肉、骨骼的活动为主，他们能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛。一般中等强度的体力劳动者每天消耗3000~3500千卡的热量，重体力劳动者每天需消耗热量达3600~4000千卡，其消耗的热量比脑力劳动者高出1000~1500千卡。
另外，有些体力劳动者还可能接触一些有害物质，如化学毒物、有害粉尘以及高温、高湿等，通过合理膳食，这些有害物质能在一定程度上消除或减轻。为此，体力劳动者安排饮食时应注意以下几点：
主食。热量主要来源于粮食和其他食物。要满足热量的供给，必须加大饭量来获得较高的热量。主食可以粗细粮搭配、花样翻新，以增加食欲，满足机体对热量的需要。如水饺、包子、糖炸糕、肉卷(面、肉末)等，多吃一些发热量高的食物。
副食。要适当增加蛋白质摄入，蛋白质除了满足人的身体需要以外，还能增强对各种毒物的抵抗力，多吃些含蛋白质的食物对体力劳动者也是十分重要的。例如，从事汞作业的人，更
更多>>健身运动之前这样吃
专家建议，在游泳前可多食一些含铁和维生素c的食品，如鸡禽肉、鱼和虾类，这样可以增加血液中氧的含量，增添力气。而在骑自行车锻炼前，可食少量的含葡萄糖的食物，如通心粉和奶酪，面食和香蕉也可有助于保持肌肉中的蛋白化合物。
健美运动时可食面食、土豆和煮胡萝卜，另外酸牛奶也是佳品。打网球是一项极好的运动，可以使全身肌肉得到锻炼，由于打网球时动作及反应极为迅速，所以需要吃含镁的食品，如核桃和面食等。
爬山主要是能锻炼腿部、臂部和上半身的肌肉。在爬山前一天要吃一些富含糖的食品，如土豆、大米、通心粉等。另外，看起来很省力气的下棋，其实也消耗能量。专家建议，在进行紧张的下棋活动时可以吃鸡蛋、蔬菜和水果，也可以喝牛奶。
健身运动后不宜单纯吃鸡、鱼、肉、蛋
肌肉发胀、关节酸痛、精神疲倦……这是许多人健身运动后的感觉。一些人在健身过后，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可以补充营养，但专
更多>>我们知道，赛前减脂过程大致分为：赛前缓慢控重期。赛前快速控重期和比赛期三个阶段。首先，营养师遵循各阶段的营养要求为林沛渠制订了营养配餐，同时在保证合理的膳食营养外.合理使用了部分运动营养品，最终保证了林沛渠在赛前成功减重13公斤，并且将体脂百分比控制在3%的极限低值。
一、促进脂肪燃烧——左旋肉碱胶囊
林沛渠在赛前快速控重期曾遇到减脂速度缓慢的问题.这也是大多数健美运动员赛前减脂经常遇到的问题。众所周知，脂肪代谢属于有氧代谢，必须在细胞的线粒体中才能进行。左旋肉碱是长链脂肪酸进入细胞线粒体的惟一载体，所以左旋肉碱的数目多少在一定程度上影响了长链脂肪酸代谢的速率。如果在进行有氧运动前适量补充左旋肉碱，便能进一步促进脂肪酸的动员，提高肌体的代谢率，使减脂的成效更为显著。根据这种情况，营养师在膳食中调整了主食等碳水化合物的摄入量，保证每天2克/公斤体重的蛋白质摄入，同时在配合有氧运动的基础上
更多>>电脑偷走维生素a。原因解析：连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏营养，特别是缺乏维生素a，因为它与视网膜感光直接相关。如果儿童看电视或看书时间过长，体内维生素a也会被大量消耗。
◆服用复合维生素，不仅能补充失去的维生素a还能补充维生素b、维生素d等其他与视神经健康相关的维生素。
酒精偷走维生素b1。原因解析：酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素b1参与，因此大量饮酒会造成体内维生素b1供应不足。若不及时补充，将增大酒精对肝脏和脑神经的危害。长期缺乏甚至导致心脏病变，危及生命。
◆大量饮酒后服用1片复合维生素，既能补充损失掉的维生素b1，还能提供维护肝脏和脑神经健康所需的其他多种维生素。
避孕药偷走维生素b6。原因解析：避孕药中含有的雌激素会增加肝脏色氨酸的代谢，而维生素b6是色氨酸代谢中的一种辅酶，因此，每日口服避孕药的女性常出现维生素b6缺乏导致的忧郁、悲观、易激动等症状
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