菌菇养生菜
2020-12-23秋季是大家熟悉的一个节气，这时候大家是很适合进养生的，在这时候我们如果可以掌握好的饮食，那么对大家秋季健康有好处，那么具体秋季的时候我们吃哪些食物比较健康，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看秋季的时候吃什么能养生。
草菇
秋季的时候大家首先应该吃的就是草菇了，由于草菇的维生素c含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易破坏维生素c。素炒或配合肉类都可以，炖汤也很鲜美，这样对我们健康有好处，大家不妨试试。
口蘑
同时秋季的时候我们还可以吃的就是口蘑了，有口蘑中富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品;此外，含有多种抗病毒成分，在秋季的时候我们多吃一些，可以有助于提高免疫力，抵抗病毒。口蘑的肉质细腻滑嫩，香味浓郁，可跟各种新鲜肉片一起炒着吃，这样吃起来的味道是非常鲜美的，同时对我们健康养生也有好
更多>>菌菇汤，是比较养生的汤，它的主要食材就是蘑菇，属于菌类的一种，对我们有很多的好处，而且蘑菇的味道也是非常不错的，虽然是素菜，但是却有这肉类一般都细嫩，非常呃好吃，熬成汤也是非常的美味。想要知道养生菌菇汤的做法是什么吗？那就赶快来看看吧！
特色
汤里的食材丰富，高营养，低热量，喝起来具有浓浓的菌菇香味。
用料
干香菇、茶树菇各50g
竹荪 3根
淮山药2根
黄芪、枸杞各5g
橄榄油1汤匙（15ml）
盐2茶匙（10g）
做法
1、将香菇、茶树菇洗净，用冷水浸泡二小时，如果是小香菇不用再切，如果是大香菇，泡软后每朵对半切开，泡菌菇的水留下备用。
2、将淮山药洗净，无须去皮，切成小段备用。
3、去掉竹荪的纱网，用冷水泡开，剪掉两端，切成段备用。
4、将泡好的菌菇、竹荪、山药、黄芪一起放入砂锅开大火炖，煮沸后改中火炖约一小时后放入枸杞，调入盐，再炖约一小时，倒入橄榄油，汤面上立刻浮起金黄色的油花，
更多>>水晶慈菇烩海米
材料：慈菇、冬瓜、海米、玉米粒、青豆、葱、姜。
调料：盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油、料酒。
烹制方法：
1、将慈菇去皮切滚刀块，冬瓜切条，放入水中煮熟，出锅放入凉水中浸泡，干海米加水、料酒、葱姜蒸制备用；
2、锅中加适量清水，加入海米、慈菇略煮，再放入冬瓜、玉米、青豆，大火烧开后小火炖制，调入盐、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋香油、加味精出锅即可。
特点：色彩鲜艳，清淡爽口。
盖烧小蘑菇
材料：口蘑、小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒。
调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱。
烹制方法：
1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用；
2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
特点：鲜咸微辣，营养丰富。
赛
更多>>对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于老醋炒菌菇配酸黄瓜生菜的做法吧。
2.锅中注入橄榄油烧热。
3.下入杏鲍菇煸炒，炒的变色即可。
4.倒入少许清水或牛骨汤。
5.倒入老陈醋适量。
6.再烹入适量白兰地酒烧开。
7.汤开后。
8.撒入少许盐和鸡粉炒匀。
9.再放入两茶匙的砂糖。
10.炒匀后下入彩椒条。
11.稍事大火收汁后。
12.用适量的水淀粉勾芡，糊化后即可出锅码盘。
看完小编对于老醋炒菌菇配酸黄瓜生菜的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
更多>>平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下养生菌菇火锅这道菜的做法。
2.121杏鲍菇切片
3.212金针菇剪去根部，洗净备用
4.1土豆去皮洗净切片
5.2平菇洗净撕成条状
6.菠菜，茼蒿洗净备用
7.豆腐切块
8.鱼丸，香菇贡丸，撒尿牛丸备用
9.鱼丸，包心豆腐备用
10.鸡中翅切两段
11.年糕备用
12.粉丝泡发沥干备用
13.锅里放入枸杞，红枣，放入史云生高汤煮开
14.煮开后放入各种涮料，烧开即可
15.花生酱，老干妈豆瓣酱，醋，酱油，葱花
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了养生菌菇火锅的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
更多>>海参菌菇汤是南方地区的人们非常喜爱的一种食物，近些年很多北方人也想通过饮食来调理身体，海鲜菌菇汤则是非常好的选择。海参中含有对身体益处非常多的营养物质，能够有效地增强人体的免疫力，还能够预防一些慢性疾病。下面是海参作用的具体介绍，大家可以来了解一下。
一、海参可以和蘑菇煲汤吗
可以。
以水发海参、鲜蘑菇和青豆为主料煮制而成的一道汤。口味咸鲜，老少皆宜，并可以抑制高血压、高血脂、动脉硬化症等血管疾病。对人身体特别是老人很有好处。
二、海参的作用
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高
更多>>当下，菌类是人们餐桌上做常见的饮食，也是人们比较喜欢的饮食。在日常生活中，我们所知道的菌菇有很多种，如猴头菇、平菇、白菇、小香菇等等。每一种菌菇，用不同的做法做出来，都会有不同的味道。煲汤，给人一种润滑爽口的感觉;清炒，会让你不自觉间多吃几口饭。
菌类的家族的确很庞大，有些甚至是大家从来都没有听说过的。而且，菌菇的营养价值也是极为丰富的。今天，我们就仔细研究一下菌菇的种类。
白黄侧耳
又称美味侧耳、紫孢侧耳。 子实体中等大至较大。菌盖直径5-13cm，初期扁半球形，伸展后基部下凹，光滑，幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色，边缘薄，平滑，幼时内卷，后期常呈波状。
深凹杯伞
子实体较小。菌盖直径5-8cm，扁半球形至扁平，后中部下凹呈漏斗状，表面干，光亮，浅土红至浅粉褐色。菌褶延生，密，污白色，不等长;菌柄细长，圆柱形，长4-8cm，粗0.4-1cm;菌盖色浅，内部松软。
玉米黑粉
更多>>菌菇的类型是较多的，菇的种类与功效营养也各不相同，不同的菌菇食物所做的菜肴也是不同的，多数人喜欢做成菌菇养生汤，所做出来汤鲜、菌菇也极好吃。做汤的时候还要搭配好菌菇，其品种之间也有相克，不能同食的必须排除，再做成美味的菌菇养生汤，能养胃，对身体也有多种益处功效，那么菌菇养生汤的做法有哪些呢?
做法一
主料：
香菇、圆菇、鸡腿菇
辅料：
红枣、枸杞、盐、胡椒粉、味精 鸡精
做法：
1.菇类洗净切片 红枣 枸杞泡水。
2.锅内放一碗半水 熬开 加入菇类。
3.用中火熬五分钟 撇沫放入红枣和枸杞。
4.放入适量的盐 胡椒粉 味精 鸡精 放入一点点糖 小火煮五到六分钟。
做法二
材料：
白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇、料酒、生姜、盐
做法：
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。
2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。
3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
更多>>香菇跟鸡蛋是两种常见的食材，这两种都有自己的营养价值所在，香菇含有比较多的微量元素以及可以降低血脂，鸡蛋是含有比较多蛋白质的。如果把这两种食材放在一起制作，可以更好的利用两者的营养价值，所以香菇鸡蛋汤的做法，建议大家可以在生活中制作一些来食用的。
【宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤】
主料：香菇3朵、杏鲍菇1根、金针菇1把、鸡蛋1个、胡萝卜1段、香菜1根、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
1.参考月龄：12个月以上，对菌菇不过敏的宝
2.锅里水烧开，放入香菇进行焯水处理。
3.将杏鲍菇切段，放入锅里一块焯水。
4.金针菇焯水。
5.所有菌类焯水以后，根据自家宝宝咀嚼程度切小丁，这样更方便宝宝咀嚼和消化。
6.胡萝卜切成末。
7.锅烧热刷薄薄一层油，先放入香菇丁翻炒。再放入杏鲍菇丁翻炒。
8.放入金针菇末翻炒。
9.最后放入胡萝卜末，翻炒均匀。
10.锅里倒入开水，调少许盐。
11.大火烧开以后转中火
更多>>秋季的时候大家要注意，在这时候我们进行养生需要注意方法才行，在这时候我们特别应该注意饮食才行，在秋季的时候吃的健康是非常重要的，那么具体我们在秋季的时候吃哪些食物比较好，这是大家应该重视的，下面就让我们一起看看秋季吃什么比较好。
香菇
秋季的时候大家要注意，在这时候我们首先应该吃的就是香菇了，首先香菇被称为“百菇之王”。各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖，是非常有营养的。而且在香菇中维生素d的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用，这样对我们健康是有好处的，所以大家在秋季的时候就应该经常吃香菇。
平菇
秋季的时候我们还可以吃的就是平菇了，对平菇来说吃起来的质地是非常肥厚的，而且吃起来的口感也是嫩滑可口的，再加上价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果，因此特别适合老年人食用。对妇女更年期综合征也
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