老年人冬季养生食疗知识
2019-10-06民间流传的生姜食疗方,你知道多少?生姜是家家户户必不可少的调味食材,其实生姜也有很多的养生功效,下面总结了32个可以治病的生姜食疗方,看看吧。
1、发汗解表、温肺止咳:生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。
2、偏头痛:用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右。
3、风寒感冒:
①生姜数片,白萝卜250克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。
②生姜6克,葱白5根,红糖适量,煎汤热服。
③生姜90克,白萝卜60克,荸荠60克,捣烂取汁,分3次用开水冲服,每日一剂。
④生姜6克,葱白2恨,大枣4枚,煎汤服用。
⑤生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服。
⑥生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心。
⑦老姜10克煨热,切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度。
4、牙周炎
更多>>冬季气候寒冷,也是人们进补的时候,专家为此特意为老年人推荐了以下一些进补的饮食疗方。
当归生姜羊肉汤:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净,切成碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。此方有温中补血、祛寒强身的作用,适用于老年人身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷等症。
胡桃仁饼:胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少许,将胡桃仁打成碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,做成薄饼食用。此方有补肾御寒、润肠通便的作用,适用于老年人肾虚腰痛、腿软、畏寒怕冷、大便干结等症。
参归羊肉:红参10克,当归20克,羊肉500克,调料少许。将羊肉洗净切块,与红参、当归、调料放入砂锅中,加水适量,用慢火炖煮1~2小时,待水耗干,羊肉熟烂时停火食用。此方有益气补血、强体抗寒的作用,适用于老年人体质虚弱、面色苍白、四肢无力、畏寒怕冷等症。
更多>>老年人体质弱,身体差,容易患有失眠症、抑郁症,容易失眠的老年人最好尽量不要采用药物治疗,避免由于药物依赖伤害身体健康,不妨多从饮食调理入手,饮食是最安全的方法,妥善运用有安神、镇静功效的饮食调理,即可自然又健康的吃出睡意。有很多种食物可以有效帮助老年人治疗失眠。
七款饮食有效调理失眠症状:
老人失眠吃什么一、酸枣仁汤
酸枣仁三钱捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
老人失眠吃什么二、静心汤
龙眼肉、川丹参各三钱,以两碗水煎成半碗,睡前30分钟服用。可达镇静的效果,尤其对心血虚衰的失眠者,功效较佳。
老人失眠吃什么三、安神汤
将生百合五钱蒸熟,加入一个蛋黄,以200c.c.水搅匀,加入少许冰糖,煮沸后再以50c.c.的水搅匀,于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用。
老人失眠吃什么四、三味安眠汤
酸枣
更多>>老年腰痛多因肾精亏损所致,其证多属虚证,常慢性反复发作,表现为腰腿酸软疼痛、肢体乏力、久立遇劳则痛剧,而卧则减轻。偏阳虚者,可面色萎黄无华、四肢不温、舌淡脉沉细;偏阴虚者,则心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红脉弦细数。治宜益气补肾,下面介绍几则食疗验方。
杜仲猪腰 杜仲15克,猪腰4个。将杜仲切片,猪腰破开呈钱包形。然后将杜仲片装入猪腰内,外用卫生纸浸湿后将猪腰包裹数层,置柴灰火中慢慢烧烤,熟后取出去纸,食猪腰。
老桑枝炖鸡 老桑枝60克,母鸡1只约500克。将鸡去毛及内脏,洗净,桑枝洗净切段,共入沙锅炖汤。上二方适用于老年腰痛偏阳虚者。
女贞子酒 女贞子250克,低度白酒500克。将女贞子洗净后,放入酒中,浸泡3~4周,每日饮1~2次,每次1小盅,适用于老年腰痛偏阴虚者。
胡桃仁饼 胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少许,将胡桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,
更多>>1、老年痴呆症食疗:猪脊髓甲鱼汤
猪脊髓 200克,甲鱼1只,调味品适量。将甲鱼用沸水烫死,去甲壳,内脏,头、爪,猪脊髓洗净备用,将甲鱼肉与葱,姜同放锅中,武火烧沸后,改文火煮至甲鱼肉待熟时,下猪脊髓、煮沸、再下胡椒,味精、精盐、料酒等,煮熟服食。可补气血,填肾精,强腰脊,聪脑目,对老年性痴呆,脑动脉硬化,脑萎缩等,有良好的补益食疗作用。
2、老年痴呆症食疗:补脑宁神羹
猪脑(或牛、羊脑)2副,银耳,黑木耳各6克,香菇6朵,鹌鹑蛋3只,首乌汁2茶匙,精盐,味精等调味品各适量。将二耳,香菇发开,洗净,二耳切碎,香菇切丝,鹌鹑蛋煮熟,去壳备用,猪脑去筋膜,上锅蒸熟后切碎,同放入开水中煮透,下鹑蛋,首乌汁及调味品等,煮沸,加适量淀粉勾芡即成。可补脑明目,宁心安神,适用于肝肾亏虚,精血不足之眼目干涩,失眠多梦,记忆力下降,精力不集中等。
3、老年痴呆症的其他食疗选方
灵芝20克,刺五茄15克,淫羊
更多>>肝硬变是由于营养不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、肠道感染、毒物作用等一种或多种致病因素长期或反复损害肝脏组织所引起的慢性肝脏硬变性疾病。肝硬变早期,患者可有食欲不振、乏力、恶心、厌油、肝区不适等症,或无明显临床症状,肝功大多正常或轻度异常;晚期肝硬变可因门静脉高压和肝功能减退引起一系列临床症状,如:脾脏淤血而肿大及脾功亢进,血液中红细胞、白细胞、血小板减少,食管下段及胃底静脉、脐周静脉曲张,不同程度的腹水等门静脉高压症状;而肝功能减退还可引起食欲不振、厌食、恶心、呕吐等症状加重,易出现鼻衄、齿龈出血、紫癜、胃肠道出血等出血倾向,以及内分泌失常引起的男性睾丸萎缩、毛发脱落、乳房发育和女性月经失调、闭经、不育等,肝功能检查常有明显异常改变。
(一)饮食原则
1.高热量膳食,每日总热量一般不应低于8400千焦(2000千卡)。
2.高蛋白膳食不仅有利于肝细胞的修复,而且对有低蛋白血症和腹水的患者
更多>>老年痴呆重在预防,及时合理补充脑细胞生理所需要的营养物质,能增强大脑的生理功能,从而预防老年痴呆的发生。现介绍几则预防老年痴呆的食疗方法:
黑芝麻粥取黑芝麻30克,略炒熟,加粳米100克,放沙锅内用小火熬煮成粥,无糖尿病者可加蜂蜜1汤勺搅匀早晚服食。
山药枸杞羹取猪脑1个,放瓷碗中隔水蒸熟,另取山药15克,枸杞子10克加水煮熟,与熟猪脑混合成羹,每日服食1次。
莲子核桃芝麻粥取核桃仁、黑芝麻各30克,莲子15克,混合加大米30克,水适量,煮成稀粥服食。
五仁健脑糕取枸杞子、酸枣仁、柏子仁、核桃仁、大枣各10克洗净,加糯米250克混合放入大瓷碗或盆中,加水适量置蒸笼中蒸熟可当正常饭食加餐。
龟肉煲取乌龟肉250克,核桃仁60克,杜仲15克混合煮至龟肉熟透,捞出杜仲即可服食。
五味子核桃粥取五味子6克淘洗干净,加核桃仁30克,大红枣10枚,放沙锅中熬成稀粥,每日2次服食。
更多>>老年性便秘的防治应提倡适当运动,增加腹肌和胃肠道平滑肌的收缩能力,久卧病床的老人可酌情做腹部按摩,由左上腹到左下腹轻轻推按。应主动多喝水,以刺激肠蠕动和血液循环。
食疗对于解除老年人便秘效果尤佳。肉苁蓉、沙参、西洋参益气养血;胡桃、黑芝麻、松子、郁李仁多油而润肠;白薯、南瓜、山药及绿色蔬菜富含纤维素;蜂蜜、香蕉刺激肠蠕动;萝卜、豆类理气降逆,都有利于通便。
便秘者不可拒绝脂肪类食物,适当吃油以润燥。当老年人便如羊粪,粪块如球状,伴腹部痉挛性疼痛、鼓胀的,为肠痉挛性便秘。这种便秘宜多用肉、蛋、奶、油等润肠通便,不宜多吃寒性食品及多纤维素食品,应注意区别。香油、香蕉、蜂蜜是通便常用食品,但糖尿病患者后两种不宜。调料如葱、姜、蒜等半辣温热食品不适合肠胃有热的便秘,其他原因的便秘适当吃些可产气及刺激肠蠕动有利排便的食品,浓茶、咖啡、酒类对通便无益。养成每日一次大便的习惯,以睡前大便最为理想。
更多>>食疗对于解除老年人便秘效果尤佳。肉苁蓉、沙参、西洋参益气养血;胡桃、黑芝麻、松子、郁李仁多油而润肠;白薯、南瓜、山药及绿色蔬菜富含纤维素;蜂蜜、香蕉刺激肠蠕动;萝卜、豆类理气降逆,都有利于通便。
便秘者不可拒绝脂肪类食物,适当吃油以润燥。当老年人便如羊粪,粪块如球状,伴腹部痉挛性疼痛、鼓胀的,为肠痉挛性便秘。这种便秘宜多用肉、蛋、奶、油等润肠通便,不宜多吃寒性食品及多纤维素食品,应注意区别。香油、香蕉、蜂蜜是通便常用食品,但糖尿病患者后两种不宜。调料如葱、姜、蒜等半辣温热食品不适合肠胃有热的便秘,其他原因的便秘适当吃些可产气及刺激肠蠕动有利排便的食品,浓茶、咖啡、酒类对通便无益。养成每日一次大便的习惯,以睡前大便最为理想。
便秘常用的食疗方举例如下:
1.猪大肠约500克,翻洗干净切块,慢火炖烂,加入桃核仁、甜杏仁各30克,盐及调料放好,加菠菜约500克,稍煮即可。
2.海参200克,水发
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