老人冬季进补养生汤
2019-10-06现在的人们越来越关注养生了,这是好事,但人们把养生想的太简单了,如人们流行的滋补汤是药膳的一种,药膳是药物与食物合理配伍后,再经烹饪制成的具有某种治疗和强身作用的菜肴。在运用时,首先要全面根据自身的体质、健康状况、季节时令、地理环境等因素,再确定相应的食疗原则。
目前的家庭常用的滋补汤存在一些问题:
吃错季节
拿季节时令来说,按照中医理论,春天适宜补肝,夏天补脾胃,秋天润肺,冬天补肾。相反,如果不懂得中药材的特性,胡乱做药膳,很可能适得其反。秋季要以清补为主,鸭汤或鸽子汤比较适合。
药量没准儿
真正药膳的量是有规范的,拿当归黄芪乌骨鸡这道经典药膳来说,当归和黄芪两味中药与乌骨鸡的重量比应为1:100,即一只重1000克的乌骨鸡,当归和黄芪加入10克为宜。但很多主妇将中药入菜前,抓一把,根本不称分量。
一款汤全家老小吃
事实上,一种药膳不可能适合所有的人。
尤其是慢性病患者,绝不能不分青红
更多>>老人冬季怎么进补
1、老人冬季怎么进补:补气先重脾胃
气虚之证,有脾胃气虚与心肺气虚等类型。补气的药物有健脾胃的,有养心肺的,应随宜选择。中医学认为:“脾胃为气血生化之源。”也就是说补药效用的产生,首先要依靠脾胃的消化吸收,施布于全身。因此,补气先重脾胃,有它的重要意义。应用补血、养阴、助阳各类药物时,也要考虑这一点。
2、老人冬季怎么进补:补血必须补气
中医学认为:气与血两者之间,关系非常密切。“有形之血,不能自生,生于无形之气”,从而提出“气能生血”的论点。因此,补血必须补气。加之补血药物效用的产生,也要靠脾胃的功能健旺。故当归补血汤用当归补血,配上黄芪补气以生血,就是这个道理。
3、老人冬季怎么进补:进补要顺其自然
寒冬时节,老年人进补重要的是顺应自然,注意养阳,以滋补为主,在膳食中应多吃温、热性食物,以提高机体的耐寒能力。
酒是热性的饮品,老年人每天可以饮用人参酒或黄芪酒一小杯,有
更多>>冬季老人进补吃什么
1、冬季老人进补吃什么
1.1、植物性滋补品有、红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃红、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、构杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳、既是补益食品,又是药物之品。
1.2、中成药补剂;鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、肾丸、附核、八味丸,参茸补丸,人参鹿茸丸,龟龄集,二冬膏,洞天长春膏。十全大补膏,八珍丸,琼玉膏,西洋参口服液等;
2、冬季老人饮食禁忌
2.1、忌冷食、冷饮
炎热的夏季,适量喝些冷饮,吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲,可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化,胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少,使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食,可引起胃粘膜血管收缩,胃液分泌减少,导致食欲下降和消化不良。
2.2、食品忌陈
老年人抵抗能力低,消化腺分泌功能减弱,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化不良和肠道感染。
2.3、忌口味太重
老年人舌
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1、老人冬季进补吃什么之枸杞
冬季是补肾的好季节,而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平,归肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季,眼睛易干涩、流泪,常吃枸杞还能缓解这些症状。
2、老人冬季进补吃什么之大枣
中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。
3、老人冬季进补吃什么之红糖
冬季强调温补,红糖性温、味甘,入脾经,能“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人,尤其是大病初愈者,红糖有很好的保健功效,是物美价廉的补品。而且,红糖是未经精炼的粗糖,保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。
4、老人冬季进补吃什么之黑米
黑米是米中的珍品,有很高的
更多>>湿疹病人冬季进补膏方
1、常用膏方制作
参鹿补膏组方,红参800克,鹿肉、玉竹各100克,仙灵脾、狗脊、炒白术各300克,鸡血藤800克,党参、锁阳、川断各200克,墨旱莲、仙鹤草、熟地各400克,制女贞子600克。制作,先将红参水煎2次,每次3小时;鹿肉水煎4小时;再将参渣、鹿肉渣与余药同煎2次,每次3小时。参汁、鹿肉汁、药汁分别滤清,和匀浓缩,得清膏。取砂糖129克,饴糖30克,加水加热溶解,滤过,加清膏100克,两者和匀浓缩收膏。
2、进补膏方的功效
功用益气补脾,养血温肾。适用于老年阳虚畏寒,精神疲乏,气血不足,腰膝酸软等。胎盘膏,制作新鲜胎盘一具洗净,漂至水清为度,切碎,加水煮烂,加炼蜜250克收膏。
3、膏方进补的历史
膏方的历史悠久,具有很好的滋补作用,《金匮要略》、《千金方》等都有关于膏方的记载。膏方虽好,但服用非常有讲究。膏方优点膏方一般由20味左右的中药组成,可分为荤膏
更多>>导读:冬季进补药膳有哪些?已经到了进补的时节,对于一些朋友来说,药膳是冬季进补的好选择,那么冬季进补药膳有哪些呢?今天小编为你推荐几道冬季进补药膳的做法。
冬季进补药膳
枸杞莲子鸡汤
枸杞子有十大美名:气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人,枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾。
材料:枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克。
做法:枸杞、红枣、莲子洗净备用,鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中,大火煮滚后除去浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。
北芪党参炖羊肉
党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。羊肉温补,北芪有补气血,驱风寒,活血脉的功效。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。
材料:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各
更多>>中医认为,“脾胃为后天之本”,若是脾胃消化功能不好,所吃的补品不仅不能消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良,所以在进补之前,应先调理脾胃,如病后胃肠功能低下者,可先喝一段时间的桂圆红枣粥。即使胃肠功能正常的人,也应在进补时加些行气消胀的陈皮、薏米之类,以免进补肉食阻塞气机,出现腹胀少食现象。
桂圆莲子粥
桂圆10克,莲子20克,红枣4枚同时放入锅内,加糯米100克,适量清水,煮至香烂。桂圆莲子粥具有补血安神作用,适合病后体虚者食用。如大便不成形者,加新鲜山药,干咳加百合等。
感冒鸡汤
1000克左右的花公鸡(或黄母鸡)一只,剁 更多>>
梨
梨是冬季水果中的首选,它含酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。
-适合的量:一天吃1个梨是营养
更多>>秋冬季节是养生的好时机,秋季养生的主题之一就是益肺补虚。提起益肺补虚,就不得不提到冬虫夏草。冬虫夏草是人们所熟知的一味高档滋补品,一直以来它与人参、鹿茸号称三大补品,素有天下第一草之美誉。
冬虫夏草,也叫虫草,味甘性温,主要功能为补肺益肾,益精补气。适用于肺肾虚劳,精气不足者,临床可见咳嗽、气促、自汗、盗汗、劳嗽痰血,阳痿遗精,腰膝酸软,牙齿松动、耳鸣失眠,发育迟缓等。由于它是一味平补阴阳的药物,所以民间常作为病后调补之品。现在生产的保健品如虫草酒、虫草精、虫草蜂王浆、虫草速溶茶等,已远销海外。
药理研究
冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、20多种氨基酸、甘露醇、多种维生素和微量元素等。它具有降血脂、降血压、增加心肌与脑的血液供应、抑制血小板聚集等功能;并具有抗炎、镇咳、平喘、镇静以及促性腺作用。冬虫夏草主要用于慢性支气管炎、高血脂、心脑血管病、性功能衰退等。由于冬虫夏草具有调节免疫
更多>>进入冬季后,天气变得寒冷干燥,让人身体感觉很不舒服,这个时候从饮食下手调理身体是很不错的选择。大家都知道冬季是一个进补的好季节,很适合饮食进补,那么冬季进补吃什么好呢》下面小编给大家介绍几款推荐的养生汤给大家,让你御寒护肤,清心益气,安然过冬。
当归生姜羊肉汤
即使入冬也不畏惧寒冷
材料:羊肉1斤,红枣10粒,当归4钱,姜1两,党参4钱,陈皮1片,北耆5钱
做法:红枣去核,羊肉切大块,川烫(川烫时可加少许酒和姜),锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。
鲜人参核桃红枣汤
安定你生理期的情绪
材料:鲜人参1条,瘦肉1斤,核桃5两,红枣10粒
做法:瘦肉切大块,川烫,红枣去核,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时40分钟即可。
合掌瓜鸡汤
维他命a让你肌肤光润亮丽,降低胆固醇,防止浮肿
材料:合掌
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