老人养生餐大全
2019-10-06有许多老人的饮食信奉越清淡越好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食必定要清淡。
在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。
其实，人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量，正是人体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取最基本的原则之一。例如在海产品中，大多含有非常丰富的优质蛋白，还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品，是大有益处的。
荤素相间的饮食可促进人体的
更多>>眼睛是心灵的窗户，最能反映人体衰老的程度。海军总医院原副院长冯理达给老年朋友提个建议，大家可以从饮食上保养眼睛。
许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止。一般来说，如果缺乏维生素a、维生素b2半年以上，就能引起泪道狭窄或阻塞，导致泪腺分泌出过多泪水。
因此，爱流泪的老人就要注意多吃富含维生素a和维生素b2的食物，主要有鱼肝油和各种根茎食物如胡萝卜、红薯、山药等。也可使用一些抑制泪腺神经的药方，如天仙子方：天仙子（药店有售）3克，生甘草6克，红枣8个。用水煎汁服用，每日2次，头、二汁分开服，两次相隔3小时。但要注意天仙子有毒，但此方中用量小，同时配以甘草等以解毒，因此服后不致产生毒副作用。
还有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出现发炎、感染的情况。可能是因为上火，也可能是因为老年人体内缺少维生素b2和c，这时就要多吃点败火和富含维生素b2和c的食物。
可以自制点荸荠甘蔗饮来败
更多>>把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且增加维生素和蛋白质的摄入。如西瓜与苦瓜配合，可以起到更好的利尿作用，把西瓜汁做成西瓜酪，可以补充大量的蛋白质（琼脂中含有），西瓜浇点辣汁，可以适当地提高老人食欲和消化系统功能。
具体做法为：
双色果汁：剖开西瓜，取出西瓜肉，放入榨汁机里榨汁，然后倒入酒杯里，把苦瓜也炸成汁，加入蜂蜜调匀，把苦瓜末舀出，两种汁混合。
西瓜酪：用中火煮西瓜汁，放入少量琼脂（超市有卖），加热至琼脂融化，按照个人口味放白糖，搅匀后出锅晾凉，放入冰箱冷藏，半小时后把冷藏凝固后的西瓜冻取出，用刀划开，放入小碗里，吃的时候加点蜂蜜。
椒油瓜条：把西瓜皮外的青衣去掉，红色的瓤切干净，把瓜皮切成一寸见方的小段，在锅里煮水，放入瓜段，水开后瓜皮浮起来就可以用勺捞出盛盘了。在瓜皮里放点盐、糖、鸡精搅拌，再在瓜条上浇一层辣椒油。（侯玉瑞）
更多>>牛肉是一种很好的食物，富含蛋白质，不仅可以降低脂肪的摄入，还能够让肌肉更加饱满所以很多健身人士都喜欢每天吃牛肉，对于自己进行能量补充。但是将牛肉烹饪的完美是很困难的一件事情。我们在日常生活当中需要掌握一定的烹饪技巧，让自己的减肥餐更加美味。那么，减肥餐牛肉做法是怎样的？
牛肉减肥餐做法一
材料：大米100g、牛肉200g、油适量、盐适量、姜葱15g、生菜200g。
做法：
1、清洗好食材，大米先浸泡半小时。
2、小锅加入适量的清水，倒入1汤匙的食用油，开火煲粥。
3、趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理。
4、把姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒。
5、当粥煲的很绵稠时就可以了。
6、把牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味。
7、把生菜丝放入碗中。
8、再把
更多>>怎样才能给孩子补充到有用的营养呢？？？来这里看看每天一道菜吧！让你的宝宝吃出新鲜、吃出健康！
一、日常营养篇
1、蛋黄菠菜土豆泥
原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
做法：1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将熟鸡蛋黄捻碎。
3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。
4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。
2、牛奶蛋花麦片粥
原料：牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。
做法：1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。
2、加入麦片搅动至变稠。
3、淋入蛋液，待开锅即可食用。
营养笔记：牛奶是常用食物中含钙量最高，且目前公认的最好吸收的天然食物。应该让孩子从小养成爱喝牛奶的好习惯。
3、奶酪三明治
原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片
更多>>老年人在饱餐以后，不宜即时运动。你知道这其中的原因是什么？那是因为，老年人在饱餐后，食物都会集中到胃肠道等待被消化，但老年人的消化系统不比年轻人，相对较弱，为了更好地消化掉体内的食物，机体血液就会自动“支援”到肠胃，脑部供血量相对减少，因而出现餐后头昏、困倦、乏力的情况。
再加上老年人由于心脏功能较弱，饱餐后血液循环的改变，也容易使心脏供血不足，于是导致心率加快。通常情况下，这种状态持续半小时左右就会恢复正常。
因此，为了避免餐后可能出现的低血压症状，老人进食时不要吃得过饱，以免加重心脏和肠胃负担，影响肠胃正常的消化。为了确保心、脑等重要脏器的血液供应，进餐后最好不要立刻就动，不要立刻猛起，以免引起心脑血管供血不足。
比较保险的做法是，老人吃完饭，在原位小坐一会儿，然后再起来走动；半小时后，则可以选择一些舒缓的运动方式，如散步等进行锻炼。
更多>>儿童身体素质较弱，并且胃部发育也并不完善，对于一些特殊食物消化起来很困难。想要长身体，应该注重营养的摄入，吃是很重要的一个方面。儿童营养餐就是一个很好的选择，下面是一些儿童餐的做法。
一.土豆牛肉饭：
用料：洋葱、土豆、番茄、牛肉
步骤 1
将食材切好
步骤 2
核桃油爆香牛肉丁（觉得腥就滴几滴料酒或者放姜片），后放洋葱、土豆
步骤 3
炒至变色后，放番茄炒软调味
步骤 4
放水焖煮至牛肉软烂收汁即可
步骤 5
出锅加米饭即可食用。
二.炒面：
1.鸡蛋请进煮蛋器里～
2.把湿面洗洗，沸水入锅煮一煮～
3.准备胡萝卜丝，包菜丝，蒜瓣来几颗～
4.煮面七分熟，过凉开水洗一洗～
5.滤干水份的面，切丝的胡萝卜，包菜，加蒜瓣～
6.热锅，炒胡萝卜丝和蒜瓣一会儿～
7.加入包菜丝～
8.加上湿面，炒面必须用筷子，这样面才不黏结～
9.加上盐和生抽调调味儿即可食用
三.香菇玉米粥：
1、把大米
更多>>现在很多人都意识到，要想瘦身只是不吃任何东西是不行的，还要运动和饮食调理一起努力才行。这正是管住嘴，迈开腿，其中管住嘴占有大部分是位置，所以在一天之中怎么吃，什么时间吃，吃一些什么是非常重要的，只有选对了食物，在经过正确的烹饪，就可以一边吃运动着就减肥了。
一、食材：
1.蔬菜类：
西兰花、芹菜、芦笋、生菜、番茄、菠菜、白萝卜、海带、菜心、娃娃菜、莴笋、菌菇类
2.水果类
火龙果、木瓜、香蕉、苹果、蓝莓、猕猴桃、圣女果、梨、牛油果
3.碳水化合物
糙米、燕麦、全麦面包馒头、全麦通心粉、玉米、马铃薯、紫薯红薯、豆类、小米、山药
4.高蛋白
鸡胸肉、鸡蛋白（煮）、鱼肉（三文鱼、鳕鱼、金枪鱼）、虾、牛肉、贝类
5.不饱和脂肪酸
亚麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、向日葵、核桃、玉米、腰果、开心果
二、健身营养餐的做法
1.少食多餐、每顿饭七分饱就放筷子走掉，10点、4点必须加餐，每天至少五顿提高新
更多>>现代人对于身体的关注程度日益加深，因为现代生活能够给人们提供足够的营养补充，人们再也不用担心饥饿的问题，随之而来的是对身体健康以及长寿的渴望。因此，不少人加强了身体锻炼，同时在饮食方面也进行调理，而锻炼于营养餐的结合是非常完美的做法，下面就来看看健身营养餐的做法大全有哪些呢？
秋刀鱼
详细做法：
1、鱼去鳃和内脏并清洗干净；
2、中间一刀切两段，两面划十字刀，鱼身均匀撒黑胡椒，用不粘锅不需要放油，煎至两面变色盛出装盘；
3、淋橄榄油、生抽，切半个柠檬挤汁即可。
三文鱼
详细做法：
1、洗干净的三文鱼用盐、橄榄油、黑胡椒、迷迭香（或柠檬汁）腌制5~10分钟；
2、平底锅小火煎5成熟即可，肉质非常鲜嫩；
3、最后根据个人口味也可以再淋上点柠檬汁。
龙利鱼
详细做法：
1、用柠檬汁和黑胡椒腌制15分钟左右；
2、用不粘锅中火煎至中间的鱼肉变色；
3、出锅时可再撒点黑胡椒或者挤点柠檬汁。
鸡胸肉
更多>>女性们在生完孩子之后，身体会非常虚弱，而且生孩子的过程中会流失很多血，所以产后女性经常出现气血不足的情况，而且这时候还要肩负起母乳喂养宝宝的重任，所以坐月子期间的女性是非常辛苦的，这时候家人一定要给产妇做月子餐来吃，下面介绍几种非常流行的月子餐的做法。
月子餐的做法大全：
1.产妈月子粥
用料：食材一人一餐吃不完，可减半；红枣20g；花生20g；红糖20g；山西小米100g；清水1000g；
产妈月子粥的做法：
下锅食材合影
小米和花生清洗干净，最好能浸泡半小时。
把浸泡花生和小米的水倒入锅中（小米水不要到净，保留一些，否者小米会粉掉），在添加部分清水（清水总量1000g），放入浸泡好的花生，中火煮开煮10分钟。放入小米。
放入小米在煮开后小火10分钟，放入切碎去核的红枣，在煮5分钟即可。
煮好的月子粥应该是花生软烂，粘稠适宜，红枣熟透却不散烂。
吃的时候撒上红糖调匀即可（现吃现拌）。保证
更多>>
