立冬节气饮食养生
2019-10-05明日(11月7日)19时31分,我们将迎来二十四节气中的第19个节气——立冬。在我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。其实,立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。
立冬的习俗
吃饺子
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
南方热补
我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。
秋收冬种
这时节正是秋收冬种的大好时段,各地要充分利用晴好天气,搞好晚稻的收、晒、晾,保证入库质量。冬小麦播种要抓紧,注意收听气象预报,下雨早播,不如抢晴略为迟播,以保证播种质量力求做到带蘖越冬,防止年内拔节,并尽量扩大冬种面积,减少空闲田。各地要抓好冬种、冬修水利、冬季积肥 工作。
立冬游泳
冬泳
更多>>立 冬
最近天气越来越冷,给人一种逐渐进入冬天了的感觉,一看日历,原来已经立冬了,这是冬天给我们打招呼呢。
立冬,是二十四节气之一,也是汉族传统节日之一,作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间,立冬期间,汉族民间以冬至为冬季之始,需进补以度严冬的食俗。
立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬期间,有“需进补以度严冬“的养生习俗。本文将从立冬的“习俗”、“食俗”、“食补原则”、“起居运动”等方面,为大家带来全面的养生讲解。
天水清相入,秋冬气始交…
汉魏时期,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即在这天,天子要亲率群臣迎接冬气,对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤,请死者保护生灵,鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭。
立冬·习俗 民间贺冬
贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民
更多>>在民间,有立冬吃水饺的风俗。立冬吃饺子,是北方人的一大习俗,那么立冬适合吃什么饺子,你知道吗?立冬时节天气寒冷,养胃的饺子最合适。立冬吃饺子,小编推荐四种养胃饺子的做法,一起来学习一下吧。
立冬吃饺子,推荐四种养胃饺子
一、胡萝卜羊肉饺
立冬养生推荐胡萝卜羊肉饺,其主要是有着改善胃病,治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温,可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血,温中补肾。非常适合气血虚、胃寒的患者。
材料:胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法:
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲;
2、加入
更多>>听说过很多吃素食、保持内心清净,最后治愈了癌症的案例,真心觉得中国饮食文化的博大精深,素食主义的深奥,以及人内心的力量。所以,今天小编就跟您谈谈癌症患者的饮食攻略,希望您也早日康复。
癌症患者饮食攻略忌吃发物多吃种子
癌症患者应忌吃鱼、肉、蛋、奶等食物。原因是癌细胞的快速分裂和生长,需要大量蛋白质和脂肪,上述食物的营养容易被癌细胞“掠夺”般吸收。如果患者体内缺少上述物质,癌细胞就会饿的不生长或生长缓慢,甚至“饿死”。
另外中医认为,很多鱼、肉是大发之物,有发动病气之弊,尤其是像恶性肿瘤这类顽固宿症,尤当忌之。比如说鲤鱼、鲥鱼 、黄鱼 、鲚鱼(刀鱼)、白鱼 、带鱼、虾、螃蟹、雉肉、鹅肉、鸡肉等,有些蔬菜也属发物,癌症患者也要知道,比如芥菜、芫荽(香菜)、香椿头等,应该忌吃少吃。
还有人参、辣椒等食物,有助热上火、耗阴动血之害。中医建议患者不吃为宜。
那么癌症患者适宜吃什么呢?
癌症患者补充营
更多>>在我们的生活中,令人羡慕的白领们其实也有诸多的烦恼,他们精神压力大,工作竞争激烈自不必说,就连像吃饭这样普通得不能再普通的事情,要么因为工作太忙无暇顾及,忙过之后才发现自己早已是饥肠辘辘,随便地吃上一点垃圾食品;要么就是在餐桌上穷于应付,推杯换盏。如此日复一日,年复一年,造成的结果不是营养过剩就是营养不良,长此以往身体能吃得消吗?为此,身为白领一族的你,有必要了解一些符合自己职业特点的营养之道,这将对你的身体大有裨益。
酸碱平衡可抗疲劳
在忙碌了一天后,白领们容易将胃口留到晚上,尤其在夏天气候炎热的时候,正好可以利用晚上这个时间大吃一通,借以消磨晚上的时间,殊不知人在疲劳时,体内的酸性物质就已集聚,所吃的食物如鸡鸭鱼肉等又多属酸性,这样一来就会使血液酸性增加,加重疲劳感。相反,新鲜的蔬菜水果以及豆制品等碱性食物,可使人酸碱平衡,达到抗疲劳的作用,食物的酸碱性搭配对人的健康具有重要的意义。现
更多>>立冬,是二十四节气中的第十九个节气。“立,建始也,冬,终也,万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。立冬时节,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余,所以一般还不太冷。
立冬天气虽然严寒,但也有晴朗无风之时,常有温暖舒适的“小阳春”天气,不仅十分宜人,对冬作物的生长也十分有利。但是,这时北方冷空气也已具有较强的势力,常频频南侵,有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
在立冬这一天,大家生活各个方面都要开始进行调整,以适应冬天这个寒冷的季节。“冬时天地气闭,血气伏藏,人不可作劳汗出,发泄阳气。”因此,早睡晚起,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏及阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。
初冬时节是心血管病的高发期,这个时候要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅。比如饮食中适当多
更多>>冬令进补,是国人数千年的习俗。立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。每逢这天,南北方人都以不同的方式进补。古人认为天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、羊肉、狗肉鸡鸭炖八珍等。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,古时候中国人很重视立冬这个节气。丰收之季已过,万物收藏入库,人们会在这个时节摘取优异果实祭祀上苍与祖先,感恩他们赐福人间,并求来年风调雨顺。帝王往往率文武群臣祭祀上天,以求感动上苍赐福天下。
在我国的北方地区,一般在立冬之时会全家团聚吃饺子。饺子和交子谐音,年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,所以“交”子之时的饺子不能不吃。现在,人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子成为餐桌上的必备之物。
相传,在汉代就有贺冬的习俗。据古籍记载:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”
更多>>立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。立冬单从字面上可解释为: “立,建始也,冬,终也,万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最重要的八个节气,它清晰准确地标志了四季转换的过程。
立冬,作为冬季的第一节气,于每年的11月8日前后,太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差,故真正意义上的冬季,并非都以“立冬”为准,而是以连续几天气温低于10度为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”,结束之意。中医学认为,这一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。
人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天,南北方人们都以不同的方式进补山珍野味,说是只有这样到了寒冷的冬天,才能抵御严寒的侵袭。
更多>>2、虫草蒸老鸭
配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可 (也可用气锅蒸)。
功效:补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。
3、西红柿砂糖藕
配料:西红柿2个、藕1节、沙糖适量。
做法:西红柿去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。
功效:健脾开胃,生津止渴。
4、苁蓉羊肉粥
配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。
做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。
功效:温里壮阳.补肾益精
更多>>6、糖醋带鱼
配料:带鱼500克,姜2片,葱1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺。
做法:1.将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;2.烧锅下油,将带鱼放入油锅內炸约10分钟,至金黄色,达到外焦內软时捞出,沥干油分,装盘;3.下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
功效:增强体质,提高机体免疫力。
7、荷叶盐烤鸭
配料:老鸭1000克,鲜荷叶1大片,花椒l/3勺,八角2粒,粗盐1000克,精盐及油适量。
做法:1.宰鸭剥肚,去內脏,洗净,用花椒,八角及调味料将鸭煮1小时,再吊干30分钟;2.用荷叶将鸭包扎好,大瓦堡内放入滚热粗盐,将鸭烘烤约30分钟,再加滚热粗盐烘烤30分钟,烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟,再将鸭取出,解开荷叶,将鸭切块上盘。
功效:增强体质,提高机体免疫力。
8、鲜茄烩猪扒
配料:瘦肉500克,番茄
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