萝卜牛肉养生汤
2020-12-23萝卜是我们非常常见的一种蔬菜,萝卜不但好吃而且还有很好的养生保健功效,经常吃萝卜不但可以起到抗菌消炎的功效而且还能有效的防癌抗癌,此外萝卜在美容上面也是有着神奇的功效,所以萝卜深受人们的喜爱,萝卜有多种做法,最常见的做法就是采用萝卜搭配上牛肉来煮汤。
萝卜,十字花科、萝卜属二年或一年生草本,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根利二便;叶治初痢,并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。
1.牛腩用清水充分浸泡,清洗,切块焯水在锅中煸干水分待用
2.切块焯水在锅中煸干水分待用
3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒
4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块
5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香,将煸干水分的牛肉倒入煸炒
6.炒至牛肉变色,倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继
更多>>牛肉是我们最常吃到的一种肉,牛肉不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的矿物质,经常吃牛肉可以起到补充营养和促进消化等功效。萝卜是大家都和你喜欢吃的一种蔬菜,萝卜不但味道很好而且还能起到很好的食疗功效,经常吃萝卜可以起到防癌抗癌等效用,下文我们采用牛肉搭配上萝卜来做汤。
牛肉萝卜汤是京菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,牛肉萝卜汤的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。牛肉萝卜汤的特色:此汤鲜香适口,肉嫩,是家庭秋冬季汤中上品。
主料:牛肉馅、白萝卜
辅料:鲜香菇、葱、姜
1. 超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用。
2. 白萝卜去皮洗净切块备用;鲜香菇洗净切块备用。
3. 锅内放水烧开,放入姜片,将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中,半碗牛肉馅能做20几个丸子,开小火慢慢挤丸子,不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后,下入萝卜块和香菇块同煮。
4. 大火煮15分钟左右,待所有食
更多>>萝卜是蔬菜当中很常见的一种,外形虽然奇特但是吃起来还是别有一番滋味的。虽然吃萝卜的时候可能会有一种辛辣的感觉,但是萝卜的营养价值非常高,会给身体带来很多的好处。除了生吃之外,萝卜还可以熬汤喝,味道十分鲜美。下面就来说一说白萝卜牛肉片汤的具体做法。
食材:
主料:肉片300克、水1500克
1 将适量水加入锅中,大火煮沸
2 同时将适量花椒和老生姜放入锅中
3 将萝卜切片或切块,放入锅中
4 将猪肉切成肉片,放入容器中,加入,适量的盐、味精、花椒面、和淀粉,搅拌均匀
5 肉片和铺料搅拌均匀后放置3分钟左右,将肉片倒入已经沸了的锅中,中火煮10分钟左右,放入适量的盐,美味爽口的萝卜肉片汤就可以出锅了,再在汤上面撒上一点葱花,味道更香哦。
萝卜汤营养价值
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕
更多>>牛肉萝卜汤是很常见的,对这样的汤在喝的时候,可以放心的选择,牛肉萝卜汤含有的蛋白质比较多,而且多排气、排毒都是有很好的帮助,那牛肉萝卜汤的做法怎么样呢,这类汤在制作上并不是很难,不过制作前需要对它的制作流程进行认识,这样在制作的时候才能够轻松的进行,下面就对这类汤制作方法进行介绍。
牛肉萝卜汤的做法:
材料:无骨牛小排240克,白萝卜300克,蒜末2大匙,姜末1大匙,葱2根,,昆布高汤1800cc
调味料:盐1大匙,胡椒粉1小匙,香油半大匙
做法:
1.白萝卜切成菱形薄片,葱切成葱花,牛小排切斜片,昆布放入冷水中浸泡一夜成为昆布高汤备用
2.将昆布高汤倒入锅中,先放入白萝卜片滚煮至熟,再依序放入蒜泥、姜泥、盐、胡椒粉以及牛小排,等到水再度煮开时放入葱花、香油拌煮1分钟即可
小贴士:
要节省烹调的时间,可以将白萝卜片切薄
*昆布买回来时只要用溼布轻轻擦
更多>>牛肉的营养价值其实不需要多说,而且我们都知道,还可以搭配各种各样的食物制作成美食,牛肉萝卜汤是常见的一种搭配方法,大家可以参考下文所介绍的这些制作步骤,这样就可以随时享受到这些食物的美味。
做法一
1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放
入山楂和几片姜。
2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块(统筹方法,嘿嘿)。
3.这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅,味道好极了!
做法二
1、电压力煲放3000ml水加热。牛腩切成3cm*3cm的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再
更多>>牛肉汤的营养价值很高,常喝牛肉汤对人体营养补充非常不错,牛肉汤的制作也有很多方法,牛肉可以和很多食材搭配一起制作成汤,这样汤含有的营养成分比较丰富,喝的时候对身体滋补效果会更好,那牛肉胡萝卜汤的做法如何呢,这类汤在制作上,步骤并不是很复杂,下面就详细的介绍下它的制作方式。
牛肉胡萝卜汤的做法:
主料:牛肉(瘦)100克,胡萝卜200克
调料:料酒10克,八角5克,姜5克,盐3克,花椒2克,味精1克
牛肉胡萝卜汤的做法:
1. 将牛肉洗净,切成片;
2. 牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫;
3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;
4. 将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片;
5. 待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量;
6. 待胡萝卜煮熟调加味精即成。
牛肉的营养价值:
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗
更多>>牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉和萝卜一起炖,味道不错,而且有营养。
萝卜炖牛肉的营养价值
萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素c和叶酸的含量较高。萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。牛肉含维生素b6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
萝卜炖牛肉的功效作用
【萝卜】
1、增强机体免疫功能:萝卜含大量的营养物质,含有丰富的维生素和微量元素,特
更多>>牛肉和白萝卜虽然是我们平时常见的食物,但是对我们的身体却有好处。白萝卜它能治疗消化不良还能使我们胃口大开,还有白萝卜还能治咳嗽。白萝卜里面含有丰富的维生素,多吃的话能美白我们的皮肤,对于这两种食物也出现了一种吃法那就是牛肉白萝卜汤,下面是小编搜罗的一些资料让我们去看看吧。
食用材料:白萝卜(半根)、牛肉(适量)、姜(1小块)、香菜 (1棵)
1、白萝卜刨皮,切成条,香菜洗净,姜一块,备用。
2、牛肉解冻切丝。
3、锅里烧水,加入白萝卜煮5分钟左右。
4、加入牛肉继续煮10分钟左右。
5、最后加入一勺盐调味,放入香菜和少量调和油拌匀即可。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中
更多>>在长期的人类社会里,肉在人们的生活中有着很高的地位.在很长的时间里,中国的市场上最畅销的肉制品都是猪肉.但是随着人们对各种肉类的了解发现,牛肉的营养价值要更高于猪肉.所以,如今人们对肉类的选择也正在不断地向牛羊肉靠拢,也渐渐喜欢上了这些肉类.
萝卜是水分十分充足的蔬菜,对于炎热的气候来说,萝卜是再适合不过的补水的好东西.而且,萝卜的清甜,能够很大限度的打开人们的味觉去渴望美食.牛肉与萝卜的结合注定会受人喜爱.
做法
做法一
食材准备
主料:牛腩(依个人食量),白萝卜半个,胡萝卜1根,豌豆1小碗
调料:花椒粉,盐,鸡精,山楂2颗,姜
制作步骤
1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐.放 入山楂和几片姜.
2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块(统筹方法,嘿嘿).
3.这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好
更多>>牛肉是大家都非常熟悉的一种肉,牛肉不但味道很好而且还含有丰富的营养,牛肉有很多种做法,我们可以采用牛肉搭配上其它的食材来做成各种各样的美味菜肴。萝卜是常见的一种蔬菜,萝卜含有丰富的维生素和矿物质,经常吃萝卜可以起到防癌抗癌和提高人体免疫力等功效,下文我们采用牛肉搭配上牛肉来做汤,一起看看下文关于清炖牛肉萝卜汤做法的介绍。
做法
1牛肉放入滚水中氽烫去秽血,捞出后切成小方块备用
2白萝卜切块,老姜去皮后切成片;葱切段备用
3以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可,食用时依个人喜好加盐调味
营养价值
1、牛肉是一种有益健康的肉类,包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。其富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对儿童生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方
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