牛蒡茶养生
2020-12-31夏天的牛蒡最为清香，又有清热解毒、利咽开声等效，十分适宜此时食用。今天用牛蒡搭配雪耳和鸡一起煲汤，汤味清甜，还有增强抵抗力的作用。
3－4人份
做法：
1.牛蒡洗净，用粗布薄薄擦去外皮，切厚片；
2.雪耳用水泡发，去蒂，撕成大小适中的块状；
3.胡萝卜洗净，切块；无花果洗净备用；
4.光鸡洗净斩块，汆水捞起；
5.将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热解毒、润肺利咽、提高身体抵抗力。
美食科学堂
牛蒡
粗看牛蒡，有点像缩小版的淮山，粗粗黑黑的外皮里包裹的确是深藏不露的天然“补品”，含有丰富的营养成分，糖类、脂肪、蛋白质、维生素a、b1、c，以 及钙、磷、钾、铁等矿物质，最特别的是，牛蒡中还有一种很特殊的成分叫“菊糖”，是可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，具有帮助人体筋骨发达、增强体力的作用。 另外，牛蒡还含有大量纤维素，可以刺激大肠蠕动、帮助排
更多>>元宝牛蒡的营养价值
元宝牛蒡的主要食材:牛蒡(小)5支、排骨半斤、腰果6两。盐、味素、酒、胡椒粉少许……主料:牛蒡、排骨、腰果、盐的养价值如下:
1、牛蒡
牛蒡(学名:arctium lappa l.),又名:恶实、大力子、东洋参,又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性,在台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称。牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。
2、排骨
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中
更多>>密汁牛蒡的营养价值
密汁牛蒡的主要食材:牛蒡1斤、麦芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。主料:牛蒡、麦芽、糖、酸梅、白芝麻的养价值如下:
1、牛蒡
牛蒡(学名:arctium lappa l.),又名:恶实、大力子、东洋参,又名东洋牛鞭菜等。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。
2、麦芽
麦芽,中药名。多生长在北方区域,为禾本科植物大麦hordeurn vulgare l.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。
3、糖
碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三
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这个牛蒡是一种比较不错的食材，这种食材中含有非常丰富的营养物质。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个牛蒡的功效与作用以及和这个牛蒡的吃法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
维持人体成长
促使体内磷钙及维他命d在组合上之平衡，维持人体成长。
药用价值
牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
加速脂肪分解
研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，减弱脂肪在体内的聚集。
增强体力
牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫菊糖，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力的食物，尤其适合糖尿病患者使用。
补充营养，促进生长
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7
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这个牛蒡真的是一种非常好吃的食材，这种食材中的营养物质含量非常多。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个牛蒡的功效与作用以及这个牛蒡的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
牛蒡的功效与作用
牛蒡的作用
健脑作用
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有ca、mg、fe、 mn、 zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
抗癌抗突变作用
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中多量叶酸能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。同时，牛蒡促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，
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牛蒡性能够去除五脏恶气，久服可以轻身耐老。对于老幼是一种四季皆宜的保健产品。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个牛蒡茶的相关的功效与作用以及其营养价值，赶紧跟着小编一起来看看吧！
牛蒡茶选用牛蒡为原料，汲取古老传统工艺，以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄明亮，性温味甘。
牛蒡茶的功效与作用
牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。
坚持饮用牛蒡茶效果显著。 牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补
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牛蒡是一种中医中常用的一味药材。别名叫做东洋萝卜，东洋人参等等。这种药材的营养价值以及药用价值还有很多的功效和作用。今天小编就为大家介绍一下这牛蒡的功效和作用，赶紧来看看吧!
牛蒡是很不起眼的蔬菜，一般在超市里都可以看到很多牛蒡，不过却很少有人会买牛蒡的，而且牛蒡的味道也不好吃。粗看牛蒡，有点像缩小版的淮山，粗粗黑黑的外皮里包裹的确是深藏不露的天然补品，牛蒡一直被人们称为蔬菜人参，含有的营养非常多，尤其是吃牛蒡可以提高身体免疫力，对缓解和治疗便秘有很好的效果。
牛蒡的功效
牛蒡具有疏风散热、解毒消肿的功效，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮、痄腮丹毒。
研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用
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牛蒡在我们生活中不常见，但是它的作用有很多，它的营养价值也很丰富，牛蒡的营养成分有哪些呢，对于牛蒡的功效作用我们了解多少呢，下面就跟三九养生堂的小编一起来了解下有关牛蒡的相关知识点吧。
牛蒡的营养价值
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有ca、mg、fe、 mn、 zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
牛蒡的功效作用
主要作用
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治
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咽喉不舒服，可以喝些药茶来缓解一下，例如牛蒡子茶。牛蒡子茶的原料很简单，而且制法也不复杂。以后再遇到咽喉肿痛的情况，可以喝些牛蒡子茶来帮助治疗一下。虽然治疗咽喉痛的方法很多，但是喝茶相对来说还是非常安全可靠的!来看牛蒡子茶的用法。
原料
牛蒡了10g、绿茶3g。
用法
用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能
疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒;抗菌，降血糖。
用途
风热咳嗽、咽喉肿痛;风疹作痒，癍疹未透;痈肿疮毒。
咽喉痛
病因任何刺激咽喉及口腔黏膜的物质都可能引起咽喉痛。它们包括：病毒、细菌感染、过敏反应、灰尘、香烟、废气、热饮料或食物，牙齿或牙龈感染有时也会累及咽喉，慢性咳嗽、极干燥的环境、胃食管反流及说话声音过大同样会刺激咽喉，声音嘶哑是常见的伴随症状。出现咽喉痛症状的常见疾病有：全身病毒感染、腮腺炎、咽炎或扁桃体炎、感冒、咽喉
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相信很多人都有听过这风疾诸病的危害吧，没错，患有风疾诸病的患者是非常难受的。那么，这风疾诸病应该如何进行有效的治疗呢?治疗风疾诸病的药酒方是什么?风疾诸病的治疗方法是什么?赶紧来看看吧!
【来源】
《普济方》。
【配方】
牛蒡子、牛膝(去苗)、生地黄、枸杞子、干桑椹、大麻子以上各半斤。
【制法】
上细剉，用生绢袋盛，以无灰酒三斗浸之，春夏七日，秋冬三七日开。
【主治】
治一切风。
【用法】
每饮一小盏，常以酒气相继，日三五度饮之。忌生冷、毒滑动风物。
风疾诸病的治疗
缠喉风痹的治疗验方
用紫菀根一条，洗净，放入喉部，有涎出，病即渐愈。
手足风痹
用黄蜂窠(即露蜂房)大者一个、或小者三、四个，烧成灰，加独蒜一碗，百草霜一钱半，一起捣烂敷痛。忌生冷劳腥。
风痹筋急
用白蔹二分、熟附子一分，共研为末。每服一小撮，酒送下。一天服二次。以身中暖和
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