排骨炖什么好吃又有营养
2021-03-26“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于养生常识话题的对错呢?经过搜索和整理,养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“手把手教你做几种好吃的排骨!巨实用!”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
引导语:想必每个吃货都爱吃又香又美味的排骨吧,那么今天小编就给大家带来10款美味又可口的排骨做法,保证让你口水直流,越啃越过瘾!赶紧来学吧。
【红烧排骨】
用料:排骨400克,清水400ml,冰糖15克,油1大匙,香葱2根,姜片5片,桂皮2小块,八角2颗,细盐1/2小匙,生抽1大匙,花雕酒1大匙。
做法:锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用,锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色,加入排骨,炒至均匀上色,锅内注入清水400ml(水量刚没过排
更多>>现在已经步到深秋了,马上就要到冬天了,冬天可是要囤货的季节,所以很多人现在就开始了做各种各样的腌制菜,毕竟腌制菜在这个时候做事很合适的,而且到了冬天的时候拿出来吃感觉也是十分享受的。
腌制菜在现在是很受人喜欢的,因为吃起来很方便,而且很方便储存,想吃的时候拿出来吃就行,随时随地,也不用担心会坏,是现在上班族很喜欢的下饭菜之一了。而且腌制菜还有一个很好的地方就是他很下饭,胃口不好或者生病感冒的时候来一点,顿时胃口要增加很多,也是一道很开胃的菜系了。
腌制菜我们很熟悉的应该就是泡菜了,泡菜这几年可是风靡了中国,因为确实是很好吃,而且饭前来点这个很舒服。小编读书的时候经常也会在宿舍备着这个,嘴馋或者吃泡面的时候一起吃,自我安慰显得还挺丰盛的。
而很多人家里也会选择自己做这些腌制菜,腌制菜的过程基本都差不多,只是看你腌制的食材是什么来进行改变,而腌制最多的估计就是酸菜了,酸菜的吃法很多种,是非
更多>>腊肉在饮食上面的做法是有很多种的,可以根据自己的口味来进行选择。爆炒、蒸、煮、炖都有,今天要说是炖腊肉的做法。常见的炖腊肉会搭配萝卜,因为萝卜富含水分,本无味道,可以吸收腊肉的脂肪和香味。
萝卜炖腊肉
材料:信阳腊肉,萝卜,黄酒,葱,姜,香菜,盐,味精
做法:
1.腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段
2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,大火烧沸
3.转小火加盖炖一个小时
4.放入萝卜,继续加盖炖一小时,放少许盐、味精调味
5.撒上香菜。
腊肉毛豆炖莲藕
材料:腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精
做法:
1、准备食材,莲藕去皮洗净,切粗条,毛豆洗净,腊肉切薄片。
2、取汤锅,放适量水,放下莲藕,放姜,葱,料酒。
3、放腊肉,大火煮开,小火10分钟。
4、放下毛豆,煮10分钟。
5、加盐煮1分钟8加鸡精,葱花,滴点植物油即可。
更多>>在我们日常生活中,排骨是我们比较常见的食物,有许多人的都比较喜欢吃它,它的营养价值非常的高,那您知道排骨炖什么好吃又有营养吗,平时排骨有哪些家常的做法呢,不要着急, 接下来就和小编一起去了解一下吧。
排骨炖什么好吃又有营养
冬瓜排骨汤
原料:
排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。制法:
冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。特点:
此汤味道清淡,利于清热。莲藕排骨汤
材料:
猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。制法:
莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。苦瓜排骨汤
材料:
苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。制法
将
更多>>许多朋友有时候会觉得鸡汤过于肥腻,可以搭配一些蔬菜进行中和的。白花椰炖鸡汤是一款常见的菜肴,利用白花椰、玉米、胡萝卜来中和鸡汤中的肥腻,增加了蔬菜的清甜,非常滋味。
白花椰炖鸡肉汤
材料
白花椰1颗,玉米2条,胡萝卜500克,木耳200克,姜适量,鸡腿肉400克,鸡胸肉600克,盐适量,鸡粉适量,料酒(米酒)适量
做法
1、白花椰摘小朵,用淡盐水浸泡约10分钟,冲洗干净。
2、玉米切小块。
3、胡萝卜去皮切小块。
4、木耳切丝。
5、姜切片备用。
6、鸡腿去皮及多余脂肪、带骨鸡胸块切备用。
7、将鸡腿、带骨鸡胸块放入滚水中川烫一下,捞起洗净。
8、煮一锅高汤,将玉米、胡萝卜、姜片、川烫过的鸡腿块、带骨鸡胸块放入汤锅中先炖煮半小时。
9、再将白花椰、木耳一起放入煮5分钟,最后加入适量的盐、鸡粉、料酒调味即成。
更多>>大多数人在生活中都比较喜欢吃面,特别是在冬天的时候,因为天气比较寒冷,这个时候来一碗热乎的汤面会使整个人感觉到非常温暖,因为面不仅能够使人吃饱,她带的汤还能够暖胃,而且在我国面食的种类有成百上千种,每天吃一顿都不会腻,那么什么面好吃又有营养呢?
1、面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。
2、面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。
3、面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。
4、面条含有一定量的蛋白质,但它不是优质蛋白质,因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此,只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要,必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。
5、面条是维生素和矿物质的重要来源,含有维持神经平衡所必需的维生素b1、b2、b3、b6和b9。同时
更多>>排骨是大家非常喜欢的食物,用排骨来炖汤特别好,只要搭配好相应的食材,排骨汤是非常有营养的,比如莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤等等,这些美食做起来其实很简单。
一、海带排骨汤
用料:
1、猪排骨两斤,斩段。
2、鲜海带一斤,切长方块。
3、老姜一块,用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法:
1、将海带块放沸水中十分钟,捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐,改中火炖约十分钟,起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
二、莲藕排骨汤
用料:
1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切,用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法:
先把藕放炖锅中小火炖四十分钟,或在高
更多>>在我们生活中做菜炒肉是比较常见的菜肴,肉类里含有丰富的蛋白质,及营养又美味,也可以搭配不同的食材一起炒制,相信会做青椒炒肉的朋友就比较多,那么除了青椒什么和肉一起炒又好吃又有营养呢?接下来就为大家详细介绍几种不同的食材搭配的炒肉,对做饭有兴趣的朋友们可以阅读一下内容。
金针菇炒肉丝
食材:肉丝,金针菇,红椒,柿子椒,盐,酱油,淀粉。
做法:
1.猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌。
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
3.热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用。
4.余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味。
5.倒入炒好的肉丝翻匀。
6.淋少许辣椒油,撒上葱花即可。
蒜苔炒肉
食材:猪里脊,蒜苔,油,盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,淀粉。
做法:
1.肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也
更多>>牛肉饺子是一种在饭馆随处可见的食物,是非常受大家欢迎的一种美味食物。牛肉饺子包有各种各样的菜,而人们也有自己喜欢的菜系,那么哪一种是深得人们的喜欢呢?牛肉饺子里放什么菜才会是最好吃的呢?接下来就让小编来告诉大家什么才会是牛肉饺子的最佳选择!
在做牛肉馅饺子的时候,因为牛肉本身带有一种腥味,所以在做馅料的时候最好准备姜葱,如果不喜欢葱,那就加入一些生姜末就ok了,可以很好地帮助牛肉去腥。
经典搭配:牛肉+芹菜+葱
清新口感:牛肉+白萝卜+姜+葱
杂菜混搭:牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱
另类搭配:牛肉+土豆(不是人人都能接受得了哈!)
在做饺子的时候饺子馅老出水,包的时候都包不好了,老漏出来或者饺子皮烂了,那么怎么办呢?
决定好牛肉馅饺子搭配什么蔬菜之后,在制作馅料的时候,蔬菜的水分是最多的,在做馅料之前,要将洗干净的菜晾干,之后再切碎,放入锅内,倒入一些食用油 更多>>
羊肉像榴莲一样,喜欢的人视之如命,不喜欢的避之不及。我们都知道冬天多吃羊肉,可以达到劲补功效。最著名的要数新疆人吃羊肉了,烤全羊、炖羊肉,羊肉干等。羊肉本身会有一些膻味,但是也有一些烹饪方法可以去除种味道,也有人就喜欢这种味道。以前炖羊肉比较单一,现在出了很多炖羊肉方法,那羊肉炖什么好吃又营养呢?
胡萝卜炖羊肉:胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个
做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可6.喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
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