清热利湿夏季怎么养生
2019-10-06夏天天气炎热,而这个时候养生的重点在于清热祛湿。夏季养生除了补充营养外,还要吃一些清热祛湿的食物,那哪些食物能起到清热的效果呢?下面小编给大家推荐几道美味的清热祛湿的食谱,一起来看看吧!
【原料】蚕豆90克,鲫鱼150克,茯苓30克,稻米30克,大蒜(白皮)30克,姜3克,盐3克,植物油20克
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;
3、蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净;
蚕豆,传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。
【原料】鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、鸡精。
1、香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片。
3、下香菇翻炒几下,下荷兰豆翻炒几下,下马蹄、红椒同炒,可以下少量高汤,下盐和
更多>>夏天天气炎热,而这个时候养生的重点在于清热祛湿。夏季养生除了补充营养外,还要吃一些清热祛湿的食物,那哪些食物能起到清热的效果呢?下面小编给大家推荐几道美味的清热祛湿的食谱,一起来看看吧!
蚕豆鲫鱼粥
【原料】蚕豆90克,鲫鱼150克 ,茯苓30克,稻米30克,大蒜(白皮)30克,姜3克,盐3克,植物油20克
【制法】
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;
2、起油锅,放下鲫鱼,煎香铲起;
3、蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净;
4、把全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮一小时,再放入大蒜,煮十分钟,调味即可。
蚕豆,传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。
香菇荷兰豆炒马蹄
【原料】鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、
更多>>导语:热过一轮后又降雨,天气时闷时湿,人体舒适度不高,今天推荐这道粉葛薏米煲鱼头,汤味清甜,兼有健脾益胃、清热祛湿之效,能改善头晕头痛、胸闷心烦、肢体麻木等症。
做法: 3-4人份
1.鱼头去鳃洗净,沥干水分;
2.热锅放两汤匙油,下鱼头两面煎黄,铲起;
3.粉葛去皮洗净,切块;薏米洗净(最好提前浸泡1-2小时);
4.将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:
健脾益胃,清热祛湿,利尿降压,能改善头晕头痛、胸闷心烦等症。
美食科学堂
粉葛
粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材,因为粉葛有开郁散火的功效,十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体,例如胃肠有热滞,感冒头痛,项背肌肉拉紧 疼痛,血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤,味道清甜可口,又可使神经及肌肉松弛,心情宁静,夜睡安宁。若食用过多煎炸肥腻食物,目赤口臭、小便短 黄、颈背筋骨酸痛,可用
更多>>如今,在市场上常见到很鲜嫩的南瓜苗,它是近年新兴的蔬菜,味道清甜带点回甘,用来滚汤或炒都很不错。今天就用南瓜苗和豆腐、鲫鱼一起滚汤,汤水鲜美,兼有清热、祛火、补虚等功效。
做法:
1.将南瓜苗去老梗,洗净,掐成段;
2.豆腐和香菇洗净,将豆腐切小块,香菇顶上划十字;
3.洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;
4.热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,待油五六成热时下鲫鱼,两面煎香;
5.将6碗水倒入煲内烧开,放入煎好的鲫鱼、豆腐和姜片煮沸,转中小火煲30分钟,下南瓜苗和香菇,接着煲5分钟,下盐调味即可品尝。
功效:
清热祛火、利水补虚。
美食科学堂
南瓜苗
南瓜苗就是南瓜的嫩梢,一直以来都可以食用,不过作为大规模食用的蔬菜品种,应该是近几年的事。南瓜苗味道清甜,带点回甘,难怪越来越受人们的欢迎。除 了风味独特,南瓜苗还营养丰富,富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等,
更多>>荠菜又名地菜,俗称“百岁羹”,是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和生命力极强,严冬刚过,初春时节,荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。
荠菜作为药用,最早见于陶弘景《名医别录》,谓其能“利肝和中”,《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平,味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效,可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现,荠菜含有丰富的维生素c 和胡萝卜素,有助于提高机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食。同时,荠菜中丰富的维生素a可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防止高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜的药用价值很高,它的根、花、子均可入药。全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、
更多>>药物组成 龙胆草9g 赤芍9g 茜草9g 川楝9g 黄芩9g 柴胡9g 当归9g 木通9g 车前子9g 生大黄9g 连翘9g 生地9g 白术9g 陈皮9g 金银花15g 茵陈15g 薏苡仁15g 淡竹叶6g 桑叶6g 紫花地丁15g
制剂用法 水煎服,每日1剂。 适应病证 带状疱疹,肝经湿热证。 病案举隅 庄某,男,50岁。3天前觉右上胸处疼痛,随即出现红斑、丘疹、水疱,由前胸延及后背,痛剧,夜不能眠,伴口干,喜冷饮,便秘,溲黄。检查见右胸3~5肋间可见成群簇集状水庖,基底红,可见糜烂,系湿热内盛,外发皮肤。予利湿解毒愈疱汤加减。龙胆草、黄芩、赤芍、茜草、川楝、柴胡、当归、车前子、生大黄各9g,木通6g。每日1剂,配合外用药。3天后痛减疱消。继服前方3剂皮损结痂,痛除,仍纳差。守前方加白术、苡仁、陈皮,去大黄、车前子,4剂而愈。 资料来源 同意生.四川中医,1994,(8):47 评 按
更多>>药物组成 金银花15-20g 连翘15g 黄芩15g 夏枯草15g 陈15g 牡丹皮15g 白鲜皮15g 赤芍15g 生地20-30g 藿香l0g 木贼12g 枳壳12g
制剂用法 水煎服,每日1剂,分2 次温服。
适应病证 急性结膜炎。
病案举隅 黄某,男,27岁,双眼痒涩灼痛、红肿眵多、口干口苦14天,曾于某西医院眼科用中西药治疗未效(药物不详)。检查:双眼睑轻度浮肿,睑缘轻度红赤糜烂,眼球结膜暗红充血(+++),球结膜色污浊,角膜清,有散在小点状荧光染色。舌红、苔黄厚,脉弦滑,西医诊为急性结膜炎。中医诊为天行赤眼,证属湿热蕴积型。内服疏风清热利湿汤,每日1剂;用双黄连溶液眼浴,每日3次;并滴鱼腥章眼水,每日5-6次。3天后复诊,患者诉双眼症状明显好转,口干口苦亦减轻。查见眼睑红肿、睑缘糜烂及角膜荧光染色已消失,睑球结膜微充血,舌红、苔微黄,脉滑。仍按上法治疗2天;眼症痊愈。
资料来源
更多>>药物组成 龙胆草9g 通草6g 丹皮10g 赤芍10g 败酱草30g 炒谷芽30g 萆薢15g 瞿麦15g 牛膝15g 玄胡15g 制剂用法 水煎内服,1日1剂。煎2次后中药渣加水适量煎汤后坐浴。
适应病证 慢性前列腺炎。 病案举隅 郑某,男,26岁。反复发作小腹及会胀痛2年,性功能减退半年。舌苔黄,脉弦。前列腺指诊压痛明显.前列腺液镜检:大量成堆脓细胞。证属湿瘀互结,治宜活血散结、清热利湿。方用活血利湿汤加三棱、莪术各10g,甲片6g,生苡仁30g。7剂后渚症减轻。续服14剂,诸症皆除,前列腺指诊及前列腺液镜检正常。随访二年未见复发。 资料来源 陈子胜,等.陕西中医,1992,13(10):438 评 按 用本方治疗慢性前列腺炎72例,治愈26例,显效21例,有效15例,无效10例。总有效率86.1。本方具有活血行气、清热利湿之功效。
更多>>药物组成 知母12g 车前子12g 柴胡12g 桃仁12g 红花12g 牛膝15g 当归15g 丹参15g 赤芍15g 穿山甲15g 王不留行15g 败酱草15g 黄柏10g 川楝子10g 玄胡10g 甘草10g 制剂用法 水煎内服,1日1剂,7天为1疗程,每疗程间隔2天。
适应病证 慢性前列腺炎。 病案举隅 周某,男,45岁。就诊时精神不振,面色暗淡,形体偏瘦,纳少眠差,口干不欲饮,大便秘结,舌质红苔黄腻,脉弦滑。前列腺肛诊轻度肿大,质软,触痛明显。前列腺液镜检白细胞10个/hp。内服清热利湿活血饮7剂后前列腺液镜检白细胞数小于10个/hp。服用20剂后症状完全消失,前列腺缩小。随访半年未复发。 资料来源 刘玉梅,等.陕西中医,1997,18(4):154 评 按 用本方治疗慢性前列腺炎56例,治愈39例,显效11例,有效4例,无效2例。本方具有清热利湿、活血化瘀之功效。
更多>>夏季养生可吃三笋 清热减压
夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱致使食欲不振,因此,夏季饮食应清淡而又能促进食欲,这样才能达到养生保健的目的。总的来说,夏季饮食适宜清淡和易消化的食物,而多吃三种笋类则可达到清热减压的目的:
1、竹笋
竹笋是中国传统佳肴,除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝卜素,维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、铁、镁等营养成分。味香质脆性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。
2、莴笋
莴笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益,莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。此外,莴笋还有利尿通乳、宽肠通便等功效,炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋,有助于消除紧张,缓解压力,增强食欲。值得留意的是,莴笋叶营养价值远比茎要
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