清热养生常识
2019-10-07金秋，千姿百态的菊花傲霜怒放，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健价值。
先来一道菊花菜肴吧!
菊花蒸茄子
原料：菊花10克，紫茄子2个，精盐、醋、麻油各适量。
制法：将菊花洗净后放入锅，加适量水，煎煮至沸，去菊花备用。紫茄子与菊花汤同放入碗中，隔水蒸熟，放入适量麻油、精盐、醋，拌匀即成。
吃法：当菜佐餐，随意食用。
功效：滋阴平肝、清热明目，适用于单纯性青光眼。
其实菊花的功效还有很多：
菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉
更多>>荠菜又名地菜，俗称“百岁羹”，是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和生命力极强，严冬刚过，初春时节，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。
荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能“利肝和中”，《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素c 和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素a可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防止高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、
更多>>药物组成 玄参15g 丹皮15g 桑叶15g 浙贝15g 生地20g 生石膏20g 麦冬9g 白芍9g 薄荷6g 甘草6g 马勃6g 牛蒡子6g
制剂用法 每2天1剂，分3次徐徐服下。连服4周为1疗程，戒辛辣之品。
适应病证 慢性肥厚性咽炎(阴虚火炎型)。
病案举隅 许某，男，43岁。反复咽痛不适、隐痛10多年，常发出“吭、喀”的声音，咽有异物感，吞之不下，吐之不出，胸闷胀痛。近日症状加重，伴午后烦热、腰膝酸软。多方治疗(曾大量口服抗生素)效果不佳。刻诊：一般情况尚好，精神、胃纳欠佳，否认患有其他疾病。查体温37.5℃，舌质红，脉细数。咽部检查见慢性充血，肥厚、淋巴滤泡增生，诊断为慢性肥厚性咽炎(阴虚火炎型)。予上方口服，并用1：5000呋喃西林液反复漱口。治疗1周后，症状缓解，嘱其注意生息调养，戒除生活陋习，再服药3周后，症状、体征消失，继续用药1周巩固，停药观察随访1个月未复发。
资料
更多>>药物组成 连翘15g 菊花12g 蝉蜕9g 薄荷9e 僵蚕6g 川芎12g 细辛3g 白芷9s 黄芩12g 芦根20g
制剂用法 水煎服，每日1剂，15天为1疗程。
适应病证 鼻窦炎。症为头痛、鼻塞、流浊涕。
病案举隅 姚某，女，35岁，头痛，鼻涕多，时有鼻塞，发病4年余，曾服中西药物治疗，症状时好时坏。检查：鼻腔粘膜充血、肿胀，鼻腔内有脓性分泌物，有低热，舌质红，苔薄黄，脉浮数。此为肺热上蒸鼻窍，即处以疏风清热汤，5剂后，症状大为好转，再服5剂后诸症消失。检查鼻腔粘膜肿胀消退，脓性分泌物消失。
资料来源 张延鑫，等．吉林中医药，1996，(3)：21
评 按 本病中医名为“鼻渊”。盖因肺素蕴热，上蒸鼻窍；又合外邪侵入化热上犯。故本方以黄芩苦寒清泄肺中蕴热；以连翘、薄荷、蝉蜕、菊花、僵蚕疏散风热之邪；白芷、芦根排脓止涕；细辛、川芎辛温发散逐邪外出。全方合疏风清热排脓之效。
更多>>药物组成 板蓝根15g 生地15g 金银花川g 蒲公英10g 连翘10g 山豆根10g 丹皮10g 赤芍10g 女贞子10g 菟丝子10g 枸杞子20g 制剂用法 水煎内服，1个月为1疗程。
适应病证 前列腺炎、睾丸炎所致男性不育症，证属下焦湿热，灼伤精道者。 病案举隅 王某，29岁。婚后4年未育。患慢性前列腺炎，小便淋漓，会阴不适，夜卧身热，舌苔黄腻，脉滑数。常规：全部为死精，脓细胞(++)，，证属上焦湿热。予清热育阴汤。服药25剂，查常规：精子成活率20%，脓细胞消失。上方加麦冬、天冬各10g。共服45剂，诸症消失，精子成活率70％，活动力良好。 资料来源 霰景春，等．浙江中医杂志，199，25(2)：58 评 按 用本方治疗湿热为患、煎熬肾精之男性不育症44例。治愈(女方或常规正常)29例；有效(常规有进步)10例；无效(常规无好转)5例。本方可清热解毒、利湿凉血，又可滋补肾阴；以祛
更多>>药物组成 知母12g 车前子12g 柴胡12g 桃仁12g 红花12g 牛膝15g 当归15g 丹参15g 赤芍15g 穿山甲15g 王不留行15g 败酱草15g 黄柏10g 川楝子10g 玄胡10g 甘草10g 制剂用法 水煎内服，1日1剂，7天为1疗程，每疗程间隔2天。
适应病证 慢性前列腺炎。 病案举隅 周某，男，45岁。就诊时精神不振，面色暗淡，形体偏瘦，纳少眠差，口干不欲饮，大便秘结，舌质红苔黄腻，脉弦滑。前列腺肛诊轻度肿大，质软，触痛明显。前列腺液镜检白细胞10个／hp。内服清热利湿活血饮7剂后前列腺液镜检白细胞数小于10个／hp。服用20剂后症状完全消失，前列腺缩小。随访半年未复发。 资料来源 刘玉梅，等．陕西中医，1997，18(4)：154 评 按 用本方治疗慢性前列腺炎56例，治愈39例，显效11例，有效4例，无效2例。本方具有清热利湿、活血化瘀之功效。
更多>>四款美味竹笋食谱 超有效清热化痰
一、竹笋排骨汤
材料：排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法：
1、将竹笋洗净切片，备用;排骨洗净后干水份，备用。
2、起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。
3、起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4、待煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
小提示：煮汤时加姜片是让汤头比较清爽、不油腻。如果笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要控制在约40～60分钟之间。
二、竹笋炒肉
1. 竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝
2. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀
3. 黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片
4. 锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋
更多>>很多人是喜欢吃海鲜的，但是有的时候会出现上火的症状，这个时候要是能来一个清热消食的海鲜菜肴是多么幸福的事情呀，白茅根蛤蜊就是很好的菜肴。那么白茅根蛤蜊是怎么做呢？还有别的清热消食的方法么？和大家分享一下。
做法：
1、白茅根加水250ml，煮15分钟后沥渣，蛤蜊蒸好放凉，挖出蛤肉备用。
2、红白萝卜切块，放入滚水中煮10分钟后捞起备用。
3、绿花椰菜放入滚水中，烫熟备用。
4、热油锅，加入红白萝卜及白茅根水以小火焖煮至熟软，再加入绿花椰菜以及生粉勾芡，最后将蛤肉洒上拌匀即可。
清热消食的方法：
用山楂消食。在中药中山楂分为三种：生山楂、炒山楂和焦山楂。这里说的生山楂并不是红果，而是生山楂片。生山楂有活血化瘀的功效，泡水喝可以降低血脂。炒山楂有化食的功效，针对消化不良、胃胀、食欲不振的情况可用30克炒山楂泡水或煮水喝。焦山楂有健脾止泻的功效，对于因积食引起的腹泻可用焦山楂煮水喝
更多>>软丝藻是一种含有高蛋白质的食物，在生活中，很多人会经常食用软丝藻，主要是因为其有着软坚散结和清热化痰的功效，而在对软丝藻进行制作的工艺选择上，油煎软丝藻就是人们常选的一种吃法。
此菜可为人体提供多种营养成分。具有清热化痰、利水解毒、软坚散结的功效。适用于喉炎、咳嗽痰结、水肿、小便不利、高血压等病症。脾胃虚寒者忌食用。
藻体鲜绿或暗绿色，质软，为一不分枝的丝状体，外形很像一丛绿绒毛。细胞短而宽，但体下部的细胞则较长。基部的几个细胞向下延伸形成固着器以附着于基质上。细胞单核，色素体环绕在细胞内四周的胞壁的内面。淀粉核1-3个。胞子囊径约在50μm左右。
生于北方的，多生长在中潮带石块、贝壳和大型的藻体上;生于东海和南海的，多生长在中潮带以上潮水激荡处的岩石上。
软丝藻每百克藻体含有蛋白质22—32 克，脂肪0.31 克，粗纤维4.38 克，可溶无氮物46.2 克等，软丝藻性味咸寒，具有
更多>>引言：比起往年的燥热天气，今年夏天热的比较晚，但要想夏季健康，清热降火工作依然不能懈怠。那夏季去火该吃什么呢？中医夏季饮食有方：清热降火以下这些食物最该吃！
1、茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素p，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。
2、丝瓜
有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
4、绿豆
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是
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