秋分季节养生饮食
2020-12-16二十四节气中的秋分节气到了,秋分节气是丰收时分,此时螃蟹肥美,菌子生长,柿子渐红,南瓜糯甜……气候渐凉,养生保健要注意防寒凉之气伤身,重视胃部的保暖。
【二十四食经——秋分】
这个时节的食物有:桂花、银耳、柚子、螃蟹、梨、芋头等
1/桂花
1) 桂花晒干后,可以冲茶。 桂花茶有清香提神功效。
2) 桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖溃起来,密封于瓶里,以保持颜色和香气,可作为食品香料。
3) 将桂花、纯藕粉加白糖冲调,就成了桂花藕粉,味美且开胃。
4) 取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
2/螃蟹
中医认为,螃蟹有清热解毒、养筋活血、通经络、补骨添髓、续绝伤、滋肝阴的功效。对于损伤、黄疸、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹怎么吃:
1)姜葱炒螃蟹:把螃蟹宰杀后,腹部朝上放墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,洗净,再将蟹切成每块一
更多>>一日三餐能提供我们身体每天所需要的营养和能量,搭配好饮食能让我们的身体变得更加的健康,平时调理好饮食也能让我们变得更加的健康,尤其是秋季天气逐渐开始变冷我们一定要合理的搭配好日常的饮食,但是也是有一定的饮食禁忌的才不会对身体造成伤害,下面一起了解下秋季节养生饮食禁忌。
秋季节养生饮食禁忌
养肺为要
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
少辛增酸
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝
更多>>食粥养生要顺应气候的变化。我们可以按季节喝粥调养,比如,春食荠菜粥、菊花粥养肝解毒,夏食绿豆粥清热消暑,秋食藕粥、银耳粥滋阴润燥,冬食羊肉粥、腊八粥温胃健脾。
最后,我再为大家介绍煮粥的一些方法和窍门。有人认为煮粥是一件非常简单的事,其实不然。清代诗人袁枚在《随园食单》中说:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融合,柔腻如一,而后谓之粥。”煮粥要用新米、优质水,火候要先大火煮开锅,然后以文火慢煮,要煮到米不但烂透,而且均匀地悬于粥中没有沉积。这要求水米比例合适,煮的时间恰到好处,这其中的学问绝对不小。
《老老恒言》的《粥谱说》卷详述食粥的煮法,总结了“择米”、“择水”、“火候”、“食候”四法,对现代人仍有指导价值。
(1)择米。“米用粳,以香稻为最,晚稻、早稻次之。”因此,一定要选择新鲜、质佳、无霉变、无污染的好米。
(2)择水。在煮粥时,须注意水质的污染和水中矿物质的
更多>>民以食为天,注意养生的人不仅讲究菜的口感更加讲究菜的养生功效,下面推荐几款在春季时节吃的养生菜谱,美味健康的家常菜适生活更加愉快。
主料:鸡腿约400g菠萝200g
腌肉料:蚝油1汤匙,盐1茶匙,小葱半棵,蒜2瓣,姜1块
过程:
2.小葱切段,姜蒜分别切片,放入装有鸡肉的大碗,再加上1汤匙蚝油和1茶匙盐拌匀腌渍20分钟。
4.将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用,再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉,裹好淀粉后用手将肉块攥一攥,尽量将肉块攥成圆形。
6.炒锅加少许油,放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁,中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中。
糖醋素里脊
调味:糖2大勺,醋1大勺,番茄酱2大勺,盐适量,葱姜蒜末,水淀粉。
1、素肉块泡发,挤干净水分。
3、把糖,醋,番茄酱,盐和水淀粉放入小碗调匀。
5、闻到香味后倒入料汁烧开。
蔬菜百合排骨煲
2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,
更多>>【导读】中医很早就有枸杞养生的说法,所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤,还有哪些枸杞吃法养生效果高呢?而且分季节来吃枸杞功效翻倍是真的,下面就为你介绍分季节来吃枸杞功效翻倍。
分季节来吃枸杞功效翻倍
直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
什么人最适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
不适人群:
由于它温热身体
更多>>每个季节都有每个季节的特点,如果大家只按照自己的喜好饮食,很有可能导致一些疾病。就比如秋季已经变凉,如果大家还贪凉,吃一些凉性的西瓜等食物,很有可能导致腹泻。秋季天气多变,而且气候干燥,这时候有些食物是绝对不能多吃的。下面小编为大家介绍。
1、有些人在秋天大量吃桂圆、人参等性热补品,很容易引起腹胀、烦躁、鼻出血及血压升高等不良反应。
2、少吃生姜。生姜性燥热,食后易上火,加重秋燥。中医学上有八九月不食姜的说法,正是依据人体在四季不同的身体特征而总结出的宝贵经验。此外,葱、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。
3、大多数人喜欢在秋天涮火锅,似乎辣辣的味道才够痛快,但却很容易使体内内火聚积,出现便秘、脸上长痘等症状。秋天吃火锅,应多搭配青菜、菇类一同涮食,不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉热量大,容易上火。特别要注意的是,在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会
更多>>一、白露养生饮食
二十四节气的白露过后就意味着气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水,故称之为白露。在华南地区,白露有着绵雨开始、日照骤减的明显特点,天文专家认为,白露是全年昼夜温差最大的一个节气,一般昼夜温差在10℃至15℃,俗语有“白露秋分夜,一夜冷一夜”之说,这主要针对北方地区,而在南方白露过后秋的感觉更浓,但9月仍会出现35℃以上的高温天气,而降水将减少,枯水期将至。
白露过后,提醒大家要特别注意秋季养生,要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人,平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明,高钠盐饮食能增加支气管的反应性。秋天的保健最考功夫,因此每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。
二、气白露进补的食疗方
1、糯米阿胶粥
原料:阿胶30克,糯米50-60克,红糖适量。
更多>>俗语说秋季平补,冬季滋补,所谓平补,就是宜选用补而不峻、不燥不腻的平补之品,如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。今天小编特给大家推荐十款秋季补脾养生粥。下面一起来看看!
1.薏米粥。薏米70克、粳米50克、盐适量。将粳米、薏米洗净,放入锅内煮成粥加盐即可。具有健脾胃、祛风湿、消水肿的作用。适合各类人群秋季食用。
2.山药糯米粥。糯米50克、山药300克、白砂糖适量。将糯米洗净,加水烧开,再用温火煮成粥。山药洗净去皮,切成丁状,待粥熟后,将其放入同煮,至山药熟透,加糖调味即可食用。具有补养脾胃,调理胃肠的作用。
4.南瓜百合粥。南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴
更多>>春季是阳气上升的季节,季节的变化交替容易导致疾病的产生,所以说春季养生,首先最主要的是要从饮食开始,但饮食是要根据个人的体质不同而进行选择,对于健康人体我们是不主张大量进补的,春季饮食主要以清淡为主,少食辛辣、干燥食物;身体虚弱的人可以适量采用人参、鹿茸、冬虫夏草等补品。我们来看一下春季养生饮食需注意的细节。
多喝粥:
春季食用富含生素c的食物对我们的身体具有抗病毒的作用,这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜,还有柠檬、苹果等新鲜水果;食用富含维生素a的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能,如苋菜;食用富含维生素e食物可提高免疫力,减少疾病的发生,这类食物如芝麻、菜花等。
选择食用清淡食物:
春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节,这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病。因为到了春季,要多吃一些正季节、无污染的蔬菜,反季节的蔬菜尽量少食,还有那些蔬菜的食用方面,
更多>>季节不同,饮食也有所不同,立秋过后,我们迎来了秋季,秋季天气转凉,天气干燥,所以在饮食上要增酸,以增强肝脏的功能,抵御过盛肺气侵入。中医认为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变,养生也应从养阳转向养阴。那么秋季饮食有哪些禁忌呢?下面就一起来看看秋季饮食八个禁忌。
1、忌吃油腻、煎炸的食物
水生植物大部分在秋季成熟,但同时也是带最多囊蚴的时节,这时生吃水生植物易受其感染,导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振,儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象,严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。
有些食物虽然有较好的养生作用,但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期,或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时,要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用,但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜,这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花,蜜蜂采集了有毒植物的花后,酿出的蜂蜜也会含毒。农历八九
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