秋季养生菜品
2020-05-27亮点:这道菜由粉蒸薄荷、酱炒杏鲍菇和豆豉鲮鱼黄瓜三部分组成,每个部分都有 各自的口味特点,结合在一起成菜,可以带给食客多重的味蕾享受!另外在现在这个崇尚养生的时代,也会受到更多的青睐。
做法介绍:
原料:
新鲜薄荷、杏鲍菇各400克,嫩黄瓜300克。
调料:
a料(鸡蛋1个,盐5克,十三香粉2克),面粉50克,色拉油800克(约耗50克),蒜蓉40克;
b料(蒸鱼豉油30 克,孜然粉10克,味精、鸡粉各3克),盐5克,秘制酱30克,豆豉鲮鱼20克。
制作:
1、 薄荷洗净,控干水分后加入a料轻轻抓拌均匀,再撒入面粉抓匀,入蒸箱大火蒸3分钟,取出装盘。
2、 杏鲍菇切成厚0.5厘米的夹刀片,入烧至四成热的色拉油中滑油;锅内留底油,烧至五成热时,放入蒜蓉爆香,下入杏鲍菇和b料,大火翻炒均匀,出锅装入盘中。
3、 黄瓜切成厚1厘米的片,加入盐腌制20分钟,放入脱水机内脱水,加入剁成小块的豆豉
更多>>秋季的温度在不断的下降,也会变得非常的干燥,所以我们需要及时的补水,是每一个人都需要做的事情,补水的方式是有很多的,喝茶和喝汤是很好的方法也是最简单的方法,下面小编就来给大家具体的介绍一下,大家一起来了解一下吧。
秋季健康饮品之绿茶。
绿茶里面是有很多的茶多酚的,还有咖啡因和维生素等等,是有很好的清热解毒,清理肠胃,去热解火的作用的,其中咖啡因还有刺激大脑神经,缓解秋困的功效,经常喝绿茶的人皮肤是比较好的,免疫力也是比较强的,这是因为绿茶里面有着很强大的保健的作用,是很适合脑力工作的人喝的。
秋季健康饮品之酸梅汁。
酸梅汤是很容易制作的,步骤很简单,但是作用却是很大的,可以生津止渴,可以提高食欲。秋天天气是比较干燥的,大家的食欲也没有那么的好,这样我们就没有办法摄取足够的营养来保持身体机能的正常,秋天经常喝一些酸梅汤是可以提神醒脑的,还可以开胃解渴。
秋季健康饮品之红豆薏米汤。
秋季虽然
更多>>说到养生我们不由的就会联想到吃,五谷食量也最安全,现在各种添加剂、有害成分充斥着整个餐饮行业,我们在这个换季的时刻,自己动动手,做做菜,养生又健康,教你做几道秋季滋补的养生菜。
芝麻带鱼养生菜
烹饪材料:淀粉、料酒、盐
烹饪步骤:
1、注意烹饪所用的油温需是180度。
2、炸到气泡看起来少的时候就差不多好了。
3、让味酥起来的方法是在锅里置入花椒蒜片后再将带鱼放进去炒,再加小半碗的醋,就可以使鱼酥起来,放入醋也不会改变鱼的味,因为醋味在炒的过程中会高温挥发。
4、最后一步将带鱼和着辣椒浆和芝麻炒后就可以食用了。不仅酥,刺可以吞,还入味。
这道菜不仅注重口味,而且还兼顾到为人体补充营养,带鱼中含有人体所需的各种微量元素,而且食用可以降低胆固醇。芝麻有补充头发所需营养的功效,芝麻带鱼不仅可以补充人体所需能量还可以清除人体多余脂肪,吃肉可以不长肉的哦,大家都爱的一道菜。
去腥小窍门:腥味主要
更多>>秋天是吃丝瓜的好时节,立秋过后的丝瓜尤其好吃,温差大且生长期长。丝瓜清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜对女性的美容作用不言而喻,对月经不调者、产后乳汁不通的女性尤其有效。
丝瓜性味甘平、无毒,它有清热化痰、凉血、解毒的作用,可配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。丝瓜多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,清热解毒,凉血化痰,美白肌肤。女性在秋季尤其适合吃丝瓜。
秋食丝瓜需注意:
丝瓜的美容价值早已为人熟知,丝瓜汁甚至被称为“美人水”。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素b1和使皮肤白皙的维生素c等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容食品。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
丝瓜富含维生素、蛋白质和 更多>>
本着养生为目的,在秋季时多吃莴笋好处多多,可以清肠排毒,防癌养生,那平时吃莴笋怎么吃呢?今天小编做了简单的麻油双笋,简单的做法,口感鲜嫩,色泽青绿,吃着超香超回味。
【秋季养生菜麻油双笋】
主料:春笋200g、莴笋200g、
辅料:油适量、盐3g、香葱1根、麻椒10g、花椒10g、
步骤:
1.春笋、莴笋去皮,切丝;香葱切末。
2.锅加清水,水开后放入少许盐、几滴油,放入莴笋丝焯水,捞出。
3.春笋放入锅中,焯水捞出。
4.焯过水的春笋、莴笋放入大碗中,撒上香葱末。
5.锅中放入适量油,油热后,关火,下麻椒、花椒炸香,捞出麻椒、花椒。
6.将椒油倒入大碗中,加盐调味即可。
莴笋的营养价值
秋季养生菜麻油双笋
1 莴笋含钾量较高。
2 莴笋含有少量的碘元素。
3 莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。
4 莴笋还含有非常丰富的氟元素。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对
更多>>2020秋季养生菜做法大全
1、水果燕麦冰粥
原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)
做法
1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用
1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错
1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。
1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。
1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。
2、西红柿+菜花
2.西红柿+菜花
原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。
做法:
2-1、菜花用流水冲洗干净;
2-2、手掰成小朵;
2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;
2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻
更多>>1、2020秋季老人养生菜谱大全之灵芝红枣乌鸡煲
原料:乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克,鸡精、味精各2克,鸡油30克,红枣8枚,竹笋30克,葱、姜、盐、胡椒粉少许。
制法:灵芝切成片,用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸,再用文火蒸25分钟,加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟,即成。
功效:益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节,适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。
2、2020秋季老人养生菜谱大全之罗汉果煲猪肺
原料:罗汉果1个、猪肺24克,调料品适量。
制法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片;猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入沙锅中,加水适量;再放入罗汉果片同煮,煮后加入调料,即可食用。
功效:润肺止咳、清热化痰,适用干燥热咳嗽。
3、2020秋季老人养生菜谱大全之蟹肉玉米羹
原料:蟹肉50克
更多>>天气渐渐转凉转干燥,这时候可煲些汤水来喝。你可以尝试护心咖喱肉丸汤,润肺美颜木瓜银耳糖水,有清热降血糖功效的枸杞山药汤,清补可选择冬瓜扁尖老鸭汤小编和大家一起学习7款汤水的煮法,学会用简单食材烹饪出养生美味料理。
鲶鱼豆腐汤 清热明目
材料:鲶鱼头、尾各一、豆腐一块(北豆腐,韧豆腐均可),姜适量切丝
做法:
1.锅内添油烧热,下部分姜丝稍煸一下后,放入鱼头、尾略煎,将剩余的姜丝放入,添一碗水,将豆腐切小块放入
2.大火烧开,急火熬煮几分钟,看汤色有些转白了,就转中火,加入盐、几滴生抽
3.煮10-15分钟左右关火即成,喝时撒上小葱花、白胡椒粉。
木瓜银耳糖水 润肺养阴
原料:木瓜300g、银耳10g、枸杞5g、冰糖25g。
做法:
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
更多>>中国人吃饭,讲究顺应自然规律——春生、夏长、秋收、冬藏,与天合一,做好季节养生。那么,在这个漫长而炎热的夏季,又有哪些养生美食可以让我们安然度日呢为您推荐八款营养而健康的夏日养生药疗菜,这个季节的膳食调养,就放心的交给它们吧!
一、椰汁燕窝
燕窝洁白晶莹,富有弹性,富含人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质,维生素及独特的表皮生长因子,具有很好的养阴、润燥、益气、补中、养颜等功效,《本草求真》记载燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。椰子汁含有蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
清甜的椰汁加以上
更多>>本文导读:天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。那么秋季吃什么好呢?秋季如何饮食呢?下面就来了解一下。
强肾植物:黄秋葵
要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。
这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。
脸上不长痘痘:生菜和苦瓜
生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素c、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。
避免消化不良:韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医
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