糖尿病患者冬季食物养生小常识
2019-10-07生姜倒是没有特别对糖友的血糖有什么帮助，也并没有权威的实验和资料能够证明它对平稳血糖有利。
有朋友可能会提到生姜中的特殊成分“姜酮醇”是有助降血糖的，在一些实验中它们能起到缓解血糖升高的效果，不过一定要注意，目前能起到效果的是在动物上的实验，例如日本科学家曾经给小鼠做过实验，生姜中的姜酮醇有助缓和小鼠的血糖上升速度，研究人员分析是因为姜酮醇有促进小鼠脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸收血液中葡萄糖的效果。根据实验推测，它们对人体可能也有相应效果。我们只能认为姜酮醇可能对平稳血糖有潜在的功效，但不能认为它就的确对人体血糖有帮助。
不过生姜在日常生活中倒是一种不错的食物，它能够作为调味品，同时也富含丰富的有益物质，例如，生姜中含有独特的成分姜醇、姜烯、柠檬醛，姜辣素等挥发性物质，它们有助促进胃酸分泌，能提高食欲，还能提神醒脑，这些成分还能去腥提鲜，让我们食欲大开。
生姜在传统医学上味辛、性温，有助发汗解表，
更多>>糖友是可以吃瓜子的，包括其他坚果类食物，都可以吃。但要注意坚果类食物都是高油高脂高热的，一次性不推荐多吃。膳食指南推荐每日的坚果摄入量在10g左右为宜，10g的分量并不算多，大概是一小捧，可折算成一小把瓜子，13颗花生、10颗腰果，8~9颗巴旦木，实在弄不清，我们可以试想一下现在很流行的“每日坚果”中坚果的分量，每日坚果一包是25g，其中有果干蜜饯约10~13g，剩下的坚果差不多就是10g左右的分量了。
很多糖友会问，既然瓜子或者其他坚果油脂和热量高，那吃了不会影响咱们的血糖吗？其实油脂并不会直接对血糖造成威胁，而对血糖直接有威胁的是碳水化合物，糖类，坚果中其实也含有不低的碳水化合物，不过其膳食纤维尤其丰富，碳水化合物分解为葡萄糖的速度较慢，如果摄入适宜的话，对血糖的影响并不会太大。当然，反过来，过多摄入坚果，不仅碳水化合物摄入量会大大增加，葡萄糖分解较多，对血糖影响较大，而且油脂摄入也会过
更多>>晚餐的确是糖友们应该注意的一个点。美国糖尿病协会有研究发现，在我们晚餐后血糖上升速度是一天中最快的，但可惜的是，恢复平稳所花费的时间却是最长的，推测可能是因为一天中摄入的食物都纷纷在这个时候释放出了自己的能量，能量汇集起来，因此血糖也最容易升高，加上我们晚上不如白天代谢旺盛，活动也较少，甚至不久后就要进入睡眠，所消耗的葡萄糖更低，所以最终平稳血糖所耗费的时间也会增加。
所以，对于糖友，包括普通人群来说，晚餐还是有几个建议，大家可以参考一下：
①晚餐尽量早吃，不要七八点才吃，早吃更容易争取时间让胰岛素充分工作。同样有研究发现，如果“缩短”全天进餐的时间（比如平时我们7点吃早餐，6点吃晚餐，如果现在是9点吃早餐，5点吃晚餐，那么则缩短了全天进餐的时间），对血脂、血糖都是有帮助的。
②晚餐后不要再吃水果，很多朋友有习惯，餐后还要吃点水果，但水果的含糖量真的不低，它们的含糖量在7~25%左右，在食物中属
更多>>燕麦片对于糖友来说是一种很好的食物，可常吃。不过燕麦片中的碳水化合物含量较高，不适合作为零点，最好是作为糖友的一种主食来食用，控量食用。燕麦片属于一种很典型的粗谷物类食物，它营养十分丰富，高出一般的谷物类，燕麦代替主食能补充更多有益的营养成分。
燕麦相比现在的“细粮”来说有很多优点，“细粮”有哪些？例如我们基本每天都在吃的白米饭、白馒头、白面条，还有饺子混沌、煎饼烧饼之类的，米饭是精细加工后的水稻，而大部分的面食都出自于精细加工后的小麦粉，它们的共同特点就是都经过了精细加工程序。加工的好处显而易见，例如其中的杂质砂石很少，我们现在不需要淘米直接煮都行，但弊端也很明显，加工过程损失了更多维生素b族、麦麸（膳食纤维含量丰富的成分），因此它们的营养价值打了折扣，而且消化速度较快，淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，对高血糖、糖尿病来说餐后血糖难以控制。
不过粗谷物类就会好不少，例如糙米、紫米、黑米、荞麦、
更多>>戒酒对降糖肯定是有益的，长期的喝酒对糖尿病、高血糖患者来说会造成较大影响。酒精是一种高热量饮品，1g脂肪能提供9kcal热量，而1g酒精能提供7kcal热量，酒类的制作大部分是谷物类、麦麸类，这些原料中富含丰富的碳水化合物，因此其实酒精也是能量较高，糖分含量不低的饮品。长期饮酒的话，很可能会对血糖造成影响。酒精对血糖的影响是长期的，饮酒会损伤肝脏功能，而血糖和肝功有密切联系。
饮酒到底对血糖有什么影响？
酒精的中间代谢产物是有毒物质“乙醛”，乙醛如果无法得到及时处理，则可能会威胁身体多个脏器，特别是肝脏，乙醛由肝脏来处理，乙醛能再次脱氢生成无毒的乙酸，但需要耗费肝脏很多资源，而且需要肝脏第一时间处理，肝脏很可能会因为因此而缺氧、缺乏养料供养，细胞受到损伤；由于肝脏一定会优先处理酒精，所以很可能搁置手中工作，而忽略其他工作，如脂肪的合成、运输，如果长久下来，很可能会导致更多脂肪堆积在肝脏，诱发脂
更多>>苦瓜黄豆炖排骨这道菜倒是头一次听说，我们先来评价一下这道菜吧：
虽然说苦瓜对于三高的朋友来说是很好的一种蔬菜，苦瓜低脂低热，对血脂、血糖的影响极小，膳食纤维也十分丰富，还有助控制餐后血糖，其中有多重矿物质和维生素成分、活性物质，但它绝对不是适合用来“炖”的一种食材。
苦瓜虽苦，但中富含维生素c，维生素c是一种很容易挥发的水溶性维生素，如果长时间加热的话必然损失较大；苦瓜中的丰富膳食纤维也会在长时间高温炖煮下被破坏，这苦瓜的营养价值最终会被大幅降低。苦瓜的推荐吃法是清炒，炒至苦瓜翠绿色加重其实就可以出锅了，很多朋友还喜欢“干煸”苦瓜，干煸炒制时间过长，同样会破坏苦瓜丰富的营养价值，虽然这样苦味是没了多少，不过也失去了吃苦瓜的意义。
黄豆炖排骨我们经常看到，另外还有黄豆烧猪蹄，黄豆中富含的丰富氨基酸成分被激发，肉味更加鲜美，如果不添加苦瓜的话，相信味道会更好。黄豆是一种大豆类食物，大豆中含有一定量的
更多>>糖尿病患者可能会发现自己有“三多一少”的症状，即多饮、多食、多尿，但体重却减少，这是糖友血糖控制较差的典型症状，所以，如果高血糖、糖尿病患者发现自己出现了三多一少症状的话一定要严格监控自己的血糖，在医生的指导下合理服药（或注射胰岛素）来控制自己的血糖稳定，避免持续三多一少的症状。
那么，为什么糖友血糖紊乱的时候会出现三多一少的症状？主要是因为胰岛素无法发挥正常作用，胰岛素是体内唯一能降糖的激素，胰岛素这环出了岔子，那么血糖必然就持续在较高的状态。胰岛素的作用是开启血液中葡萄糖通往细胞的大门，当我们摄入糖分，葡萄糖进入血液后，胰岛感知葡萄糖浓度提高，则会释放胰岛素，胰岛素开启葡萄糖进入细胞的门，葡萄糖则进入细胞提供能量，相应的，血液中的葡萄糖浓度也会下降，从而降低血糖，又能为细胞补充能量，一举两得。
但是，如果胰岛素无法正常作用，代表着血液中即使存在葡萄糖较多，或细胞缺乏能量过多也无法开启葡萄糖
更多>>糖尿病或高血糖患者在睡觉时会有这样一些异常，如果日常经常出现这样的异常的话，多半是血糖控制不稳定，高血糖或糖尿病，最好是及时就医，在医生指导下进行治疗。
容易打鼾，而且口中出现烂苹果气味
多出现在二型糖尿病患者上，二型糖尿病患者和肥胖密切相关，由于肥胖而咽喉壁肥厚、软腭塌陷、悬垂体较大，咽喉腔相对显得狭小，在睡觉的时候咽肌松弛，舌头后坠，会让呼吸道受阻，从而引起呼吸不畅产生鼾声。
血糖紊乱的人群通常呼吸也会出现烂苹果气味，因为体内的酮体累积过多，由于胰岛素抵抗较强，或者胰岛细胞损害较大，导致胰岛素无法正常发挥功能（胰岛素的效果是让血液中的葡萄糖进入细胞供能，不仅能降低血液葡萄糖浓度，又可以让细胞获得能量），所以细胞无法获得充足能量，则身体增加脂肪消耗来供能，脂肪产生的能量是“酮体”，但酮体有一股特殊的烂苹果气味，若血液中酮体过多，则呼吸也伴随烂苹果气味，这也说明血糖控制不佳，胰岛素发挥不了作用，
更多>>糖友也不用太悲观，能够维持血糖长时间相对稳定，糖化血红蛋白控制好的话，可避免并发症或大幅延缓并发症的发作。糖友合理服用降糖药、注射胰岛素，不嘴馋，控制好日常饮食，坚持锻炼，合理作息，生活其实和普通人并没有区别，生活质量也是很高的。另外，糖友绝对不是这个也不能吃那个也不能吃，能吃的食物其实选择性很多，糖友可以正常吃的食物有不少，如蛋奶类、蔬菜类、坚果类、油脂类、鱼虾类、肉类、大豆、杂豆类。其实需要特别注意控制的就是主食类食物，如谷物类、薯类、淀粉类瓜果，还有一些含糖量较高的如水果（一次性可摄入100g，每日不超过300g），也就是碳水化合物较高的食物。
无论哪种食物都要注意“精制糖”的摄入需要控制
无论是哪一类食物，糖友都应当避免添加了精制糖的，而一般加工类食物大部分都添加了精制糖，还有其他添加成分，糖友害怕吃这个吃哪个主要原因就是因为现在的“加工类食品”太多了，基本充斥在我们的周围，例如想吃点
更多>>吃是没问题的，问题还是在于吃多少。
这也快到过年了，家家户户必然都少不了吃点腊肉，切点香肠吧，如果糖友看着美味又不能吃，那不是特别憋屈。腌肉腌鱼可属于肉制品，直接影响血糖的碳水化合物含量并不高，所以合适吃的话，糖友是完全没问题的。问题在于一般腌肉咱们为了更香，选择的都是五花肉，或肥瘦间隔的肉，油脂热量含量不低，另外，制作腌肉和腌鱼咱们食盐没少加，它们的含盐量不低。糖友若是吃了过多的腌肉类食物可能会因为摄入油脂过多增加胰岛素抵抗，还可能会升高血脂，诱发血管病变，增加糖友并发症风险；或是摄入食盐过多影响血压，高盐的摄入还可能会增加食欲，让糖友吃得过多摄入更多糖分而影响血糖，长期吃高浓度食物还可能损伤胃肠粘膜甚至让胃肠细胞癌变。
很多资料会指出，烟熏类肉制品很容易致癌，的确是如此，因为在烟熏的高温烘烤过程中，其中可能会产生很多对人体有害的物质，例如蛋白质、油脂不完全燃烧产生的杂环胺、多环芳烃，它们都
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