夏季老年人养生
2019-10-06夏季老年人吃什么菜好？夏天菜市场上蔬菜种类很多，有些不适合老年人吃，有些对老年人养生很有好处，那么夏季老年人吃什么菜好呢？下面总结了14款夏季老年人必吃的素菜食谱，看看吧。
1、蒜蓉蒸茄子
主料：嫩长茄子。
辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油。
将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料：南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。
南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净，将南瓜尖沥干水，炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。
3、韭菜炒蚕豆
材料：带皮蚕豆250克（指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆）、韭菜200克、油一匙、盐少许。
带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土
更多>>老年人夏季降压食谱有哪些？老年人如果有高血压，就需要在饮食上进行降压调理，下面总结了一些很有用的老年人夏季降压食谱，看看吧。
老年人夏季降压食谱：茄子
紫色皮中含有丰富的维生素e、维生素p。维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
①清拌茄子
嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉。蒜捣末。将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上。香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
②金银蒜烤茄子
茄子、盐、鸡粉、胡椒粉、辣椒
更多>>本文导读：随着年龄的不断增加，很多老人家都出现了胃口不好的情况，特别是在夏天天气炎热的时候更是如此。想要缓解老年人胃口不好的情况，那么首先就应该给老人家提供最适合的饮食。那么夏季老年人饮食要注意哪些呢？不宜吃哪些食物呢？一起来了解一下。
夏季老年人不能吃那些食物？
第一：油炸类食物
这种类型的食物所含有的脂肪比较高，这对于消化能力已经逐步减弱的老人家来说是很难承受的，所以很容易出现消化不良的情况，甚至有可能诱发胰脏类疾病反反复复。就算是老年人没有出现消化不良的情况，那么摄取过量的脂肪也很容易出现肥胖。研究发现，多吃使用的油脂中含有比较多的致癌物质，所以说，经常服用油炸类的食物会增加患有癌症的可能性。
第二：熏烤类食物
你知道吗，食物在熏烤的过程之中会产生大量的致癌物质，这对于身体是非常不利的。相比于成年人来说，老年人的身体抵抗力比较差，所以更容易出现癌症或者是其它类型的疾病，所以如果大量服
更多>>如今西瓜已经上市，西瓜仿佛成了夏天的象征，是人们必吃的水果，可是西瓜也是会挑人的。
1、糖尿病人不宜多吃
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。
2、肾功能不全者不宜多吃
肾功能不全的患者，排出体内水分的能力降低，常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水且不能及时排出致使水分在体内超量储存，血容量增多，使水肿加重，诱发急性心力衰竭。
3、感冒初期不宜吃
中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情，而西瓜有清热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
4、口腔溃疡病人不宜吃
口腔
更多>>夏季天气炎热，人易疲倦，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，还要保证胃肠功能正常，以增强人体免疫力，所以在饮食方面老年朋友们可要多加注意，以下“三少二要”就是老年人食养的重要内容。
1、少吃肉食：
老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
2、少吃甜食：
夏天一般食用甜食较多。甜食含糖分高，产生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。老人过多食
更多>>水果营养丰富，老年人也要适当的吃些水果，那么，老人吃什么水果好?老人吃水果要注意什么?
老年人应多吃的5种水果
橙子
橙子能减轻皱纹。橙子中丰富的维c有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。
梨
梨能预防癌症。因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多，所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出，从而降低我们患上结肠癌的机率。
苹果
苹果有益于大脑。苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。
香蕉
香蕉预防心脏病。香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素c和维生素b6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。
葡萄
葡萄有助于燃烧脂肪。葡萄中富含的白藜芦醇，燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现：白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2. 更多>>
老年人夏季吃什么好？老年人的身体普遍都是较弱的，在饮食方面也要特别注意，尤其是在炎热的夏季。下面就来看看老年人夏季养生食谱吧！
1、带馅食品
老年人在日常生活中应该适量的多吃些带馅的食品，比如像水饺、馄饨、包子和馅饼等，这些带馅的食物不仅能够帮助老年人有效的补充各种营养，同时还有利于身体的健康。在选择带馅的食物时，一定要注意其重要包含有猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐，以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成，这样才能保证老年人对营养的充分摄取。
以上这些食物以及调味料，可帮助老年人有效的补充多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，从而给老年人提供科学合理的营养。老年人在日常生活中经常摄取这些营养物质，可有效的预防各种老年人营养缺乏症。
2、奶制品
可以说各种奶制品中都含有大量的营养物质，除了含有丰富的钙质之外，同时还含有极为丰富的蛋白质
更多>>导语：糖醋排骨，瘦人必备的增肥食谱。糖醋排骨是一道大家非常熟悉的菜，不管南方人还是北方人，都会很喜欢吃糖醋排骨。糖醋排骨的做法有很多种，下面先为大家介绍一种糖醋排骨的简单做法，非常适合那些想简简单单做一顿糖醋排骨吃的人。
糖醋排骨的简单做法：
1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃)，想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好;
2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，喜欢熟一些的话放高压锅里稍压几分钟;
3、用姜，蒜丝爆锅，下排骨翻炒几下后，下调好的糖醋，加点压排骨的汤汁慢火煮，等汤汁快干时，下水淀粉收汁即可。(如果在下排骨后再加点青椒丝胡萝卜丝，那做出来的排骨就色香味俱全了)。
糖醋排骨的简单做法注意事项：
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精;
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看;
3、这种糖醋排骨的做法的特点就是步骤
更多>>偏瘦的原因很多﹐一言以蔽之﹐就是身体吸收的营养不足所需。它可能与偏食﹐饮食习惯不良所造成的营养摄取的不足与不均衡有关﹐也可能是因为压力或疾病（例如：胃溃疡、易腹泻或便秘）等因素﹐造成肠胃的消化及吸收出了问题。有些人则是因为体质﹑内分泌（如甲状腺素分泌旺盛）或疾病等因素﹐增加了营养素的消耗。如果是因为疾病所造成﹐应该请医师诊治﹐并注意自己的饮食及生活形态。不然问题永远没办法解决﹐甚至小病拖成大病﹐结果就不好收拾了。
瘦人想要健康增肥就要这样来：
减重要少吃多动﹐所以增肥就要加餐。
这句话是没有错的﹐但是加餐要加得有技巧﹐如果只是盲目的乱吃﹐其实只是暴饮暴食的另一种型态﹐最后又再次创伤了原本就不是十分健康的消化系统。健全消化系统是重要的﹐不偏食﹐遵循均衡饮食的原则﹐定时定量的摄取食物﹐再加入一些小技巧﹐可增加热量与各种营养素的摄取﹐并使它们有更好的吸收。
生活规律也是增肥的要点。
男
更多>>炎炎夏日已经来临，老年人最难熬的就是“苦夏”。如何在饮食和生活中注意调节?听听专家们的建议。
食——饮食宜清淡
“天热了，不知道老年人在饮食上应注意什么问题?”读者李女士打来电话咨询。“夏季老年人胃口和消化功能较差，在饮食上要清淡。”河南省人民医院老年临床医学部主任、主任医师王丽霞介绍说，可多吃瓜果、蔬菜及瘦肉、豆制品等，不吃变质食品，以免损伤脾胃。
住——中午要午睡
随着温度升高，很多家庭开始使用空调。王丽霞说，老人的抵抗力不是很强，不要把温度调得太低，否则很容易感冒。一般空调温度保持25℃左右就行。老年人不要长久待在空调屋里，多出去散散步。“夏天，老年人情绪易波动，血压会有所升高，这时候一定要保证充足的睡眠，午睡时间不要少于一小时。”王丽霞提醒说。
动——“夏练三伏”不适宜
王丽霞说，一般在早晨太阳没有出来时或者傍晚太阳下山后，老年人可以出来适当散散步。另外，三伏天不要在烈
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