夏季消暑养生
2019-10-06一、消暑消食汤取山楂、甘草、麦芽各五十克,冼净放入砂锅,加入清水。煮沸十分钟后放入薄荷叶五十克,立即盖上并即刻离火。五分钟后,去渣即可饮用。一剂汤消暑解渴,健脾消食。对于暑天的风热感冒,发热、头痛目赤等有防治作用。
二、清暑养阴汤枸杞子、五味子各十二克,甘草九克洗净放入砂锅加水,煮沸十分钟后加九克薄荷叶,加盖离火,五分钟后加白糖搅拌均匀,即可饮用。此汤益气养阴,治中暑、内热。
三、防暑清咽汤将玄参、麦冬各十五克,桔梗、甘草各五克冼净放入砂锅,加清水煮沸十五分钟后离水,加入白糖、最后加入冼净的胖大海十克。凉后置入冰箱,适时取用,可解口干舌燥并治疗急、慢性咽喉炎。
四、褪暑凉血汤大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各二十克,冼净入砂锅,加水煮沸(沸后小火)二十分钟后离火。去渣,加白糖搅拌匀。凉后置入冰箱,一日二至三次,可清热解毒,凉血止血。此法用来治暑天咳嗽,清热利尿极佳。
五、祛暑益气汤
更多>>跨过清爽宜人的春季,酷热的夏季接踵而来。在这个季节,由于持续高温,人体内的营养流失很快,而且人们的食欲普遍偏差,所以很容易上火。心火旺盛造成人们情绪急躁,失眠,踏不下心来完成工作。如何解夏火实属当务之急。
炎夏不怕吃苦
由于人们对油腻的肉食类不再感兴趣,各种青菜如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香,尤其是像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的卖座食品。从科学营养的角度来说,专家建议:在这个季节应该多吃一些苦,但同时也要注意合理搭配,科学食用。
人们在日常生活中吃到的所谓苦味食品指的是中医所讲的苦寒食品,苦味食品并不都是味道发苦的食品,主要以蔬菜和野菜居多,如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、苔菜等,此外还有荸荠、杏仁等一些干果类。常食用滋阴、清热泻火、解毒消肿中药,如天冬、麦冬、玄参、大黄、黄连、黄柏、连翘、金银花和大青叶等,对上火引起的便秘效果甚佳。
在夏天多吃一些,能够起到增强
更多>>雪耳,又叫银耳,味甘,性平。是夏季消暑糖水里常加的一种材料,具有清肺化痰、养阴生津、润肠止血之功效。用于肺热咳嗽、咳痰带血、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素b,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖(a、b、c)等。
雪耳其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,使它成为理想的减肥食品。下面介绍几种常见的雪耳食谱。
雪耳莲子羹:
视个人情况将适量雪耳浸泡在清水中使其充分绽放后,剪去坚硬的黄色根部,撕成小片。红枣洗净去核(红枣核容易使人上火),莲子用清水泡软后去苦芯。所有材料入锅加水煮。有清热消暑,下心火,助睡眠之功效。
鲜莲雪汤:
雪耳10克,温水泡发蒸一小时备用;鲜莲子30克(去心)开水浸泡;鸡清汤1.5公斤煮沸,加入料酒、食盐、白糖、味精适量,倒入白木耳、鲜莲子,煮熟即可食用。有滋阴润肺,补脾安
更多>>夏季天气炎热,人们偏爱冰镇的饮料、冷饮来降温,专家指出,其实热饮比冷饮降温能力更强,接近体温的热水或热茶是最好的选择。 而当热水进入人体后,虽然当时感觉热,但中枢热敏神经元反射后使得皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张,血流量大大增加,汗腺分泌增强,从而促进排汗,将人体内部的热量带出体外,真正使体温下降,而且这样的凉爽是持久的。所以,酷暑里推荐饮用跟人体体温相当或略高的热水或热茶来降温。
一、及时补充水分但应少喝饮料。果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中,含有较多的糖精和电解质,喝多了会对胃肠产生不良刺激,影响消化和食欲。因此,夏季应多喝白开水或淡盐(糖)开水。
二、口渴后不宜狂饮。劳动和运动大量出汗后,不宜大量饮用白水,应适当补充些淡盐(糖)水,因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多,约占汗液的0.5%左右,不及时补充盐分,则使体内水、盐比例严重失调,导致代谢紊乱。
三、太阳短波辐射最强烈的时间是10时-
更多>>虽然秋天已经到来,但是天气依旧炎热,烤验还在继续,所以要特别注意利尿和消暑,炎热的天气让人的身体内积累一定的毒素,要通过尿液及时排除体外,同时暑气比较重,也要适当吃些消暑的菜,今天小编就推荐3款美味助你夏季利尿消暑,赶紧一起来看一下吧。
油焖四季豆
1、将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;
3、将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅;
5、小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。
材料:西芹2根、红萝卜1/3根、青椒2只、蒜末1汤匙糖醋汁:白糖2汤匙、海天海鲜酱油1汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/3汤匙、镇江老陈醋2汤匙、香油1汤、盐1汤匙。
1、西芹撕去老筋,洗净切成细丝;蒜剁成末。
3、烧热锅内的水,加入1汤匙盐,放入西芹、红萝卜和青椒丝汆烫30秒。
5、往大碗内,加入2汤匙白糖、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙
更多>>推荐消暑营养汤羹
牛奶桂花龟苓膏
原料:龟苓膏1盒,全脂牛奶1袋,糖桂花半勺,蜂蜜半勺。
做法:龟苓膏放进大玻璃碗中,用小刀划碎,倒入冰箱中取出的凉牛奶,最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀,盛入小碗中,即可食用。
点评:这款甜品兼有龟苓膏的风味和桂花的香甜,美味独具,口感凉爽,又巧妙地通过牛奶来补充钙和蛋白质。适合作为甜点或冷饮食用。
花生百合豆沙
原料:红豆100克,百合干1把,花生1把,玫瑰酱1勺,蜂蜜1勺
做法:红豆和百合洗净,提前在冰箱中泡24小时。将红豆、百合和花生一起倒入高压锅中,大火烧开后转小火煮30分钟后关火。待高压锅自然冷却后,打开锅盖,盛入小碗中,室温晾凉或放冰箱中冷藏,调入玫瑰酱和蜂蜜,即可食用。
点评:这款甜品增加了b族维生素和钾的供应,同时补充植物性蛋白质。风味香浓,口感柔美。适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用。
莲子鸡心汤
原料:鸡翅4只,鸡心10个,莲子2把,水发木耳1把
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油焖四季豆
材料:四季豆500克,植物油50克,酱油30克,盐3克,白砂糖10克,味精4克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克
做法:
1、将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;
2、放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;
3、将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅;
4、随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;
5、小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。
糖醋拌三丝
材料:西芹2根、红萝卜1/3根、青椒2只、蒜末1汤匙糖醋汁:白糖2汤匙、海天海鲜酱油
更多>>《通纬·孝经援神契》中记载:“小暑后十五日斗指未为大暑,六月中。小大者,就极热之中,分为大小,初后为小,望后为大也。”大暑是一年中最热的节气,虽然前几天我省受台风影响普遍降雨,但只要风雨稍止,仍然十分闷热,因而防暑降暑尤其重要。广东民间早已有消暑的方汤,现详细介绍,它可甜、可咸,可汤、可粥,人们可各取所需。
冬瓜荷叶扁豆苡仁汤
冬瓜荷叶扁豆苡仁汤气味清润,具清热解暑,利尿除湿,生津止渴的功效。主治大暑天时的口渴心烦、肺热咳嗽、痰结黄稠、小便短赤、口疮肤痒等症。
[材料]冬瓜1000克、新鲜荷叶1块、扁豆15克、苡仁15克、灯芯花5扎、泽泻12克、猪苓12克、土茯苓12克、木棉花12克。
冬瓜性凉,味甘、淡,入肺、大小肠、膀胱经,功能利水消痰、清热解毒,《本草再新》说它“清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热”;荷叶性平,味苦、涩,入心、肝、脾经,功能清暑利湿,《本草再新》认为
更多>>在众多食物中,水果是最具美容养颜作用的,而夏季本身就是水果生产的旺季,所以苹果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……这些时下流行的水果冰粥不但具有凉爽祛暑的效果,更有美容养颜的作用。
夏日炎炎,闷热难当,人们好想吃点冰凉的东西,于是果味、甜味、咸味和营养俱全的各色冰粥,频频出现在餐馆和家庭的餐桌上。清清凉凉的冰粥喝下肚,消暑又开胃,再搭配几道清爽小菜,苦夏立马变得不再难耐。
荷叶绿豆粥祛暑
这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效,老少皆宜,特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。荷叶绿豆粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料,做法是:绿豆用水泡发后,另用水将绿豆煮开花,制成绿豆汤;粳米煮成稠粥,半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮开;粥熟后,取荷叶1张,趁热盖在粥面上,待粥变凉并呈淡绿色,即可食用。
搭配一道由冬笋丝、海参丝、鸡丝、黄瓜丝、蜇头丝拼码而成的“拌什锦丝”,吃起来更加清凉爽口,也会更有
更多>>丝瓜是夏季的佳蔬,无论炒汁还是做汤,都嫩滑清甜,而且丝瓜还有生津止渴、清热泻火、排毒通便的功效,适宜常吃。今天用丝瓜搭配粉丝和牛肉滚汤,还加入消暑利湿的荷叶,汤水更为清香。
3-4人份
主料:(绿豆)粉丝、20克 丝瓜、1条 牛肉、400克 荷叶(干)、5克 姜、1片 水、6碗
调味料:白砂糖、1/3汤匙 生抽、1汤匙 生粉、1/2汤匙 盐、适量
做法:
1.丝瓜洗净,去棱边,切块状;
2.牛肉洗净沥干水,加入调味料拌匀腌好;
3.粉丝用清水泡软;荷叶洗净;
4.将6碗水倒入煲内烧开,放入姜片、丝瓜和荷叶,煲15分钟,下牛肉和粉丝,滚熟即可下盐调味食用。
功效:清热消暑,健胃和中。
●靓汤心水
牛肉和粉丝滚熟即可,若煮久后一个会老,一个会烂。
●美食科学堂
粉丝
粉丝晶莹嫩滑,尤其擅长吸收其他食材的味道,用来做虾米香菇粉丝煲、蒜蓉粉丝蒸元贝,或打火锅十分惹味。粉丝有很多种类,像红薯粉丝、
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