夏季养生解暑窍门
2019-10-06炎热的夏天里,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,就会导致体温调节中枢失控而发生疾病。那么夏季解暑饮食吃什么中医膳食最有效呢?
多吃粥
多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克,粳米60克,冰糖适量煮成粥,作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用,有解暑发汗的作用。
多喝汤
当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤,绿豆性凉,具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤,如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。另外,用西瓜皮和花生各100克,麦芽、薏苡仁各50克,煮成汤汁饮用,都有很好的清热解暑的作用。
多吃青菜
天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既
更多>>多吃粥
多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克,粳米60克,冰糖适量煮成粥,作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用,有解暑发汗的作用。
多喝汤
当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤,绿豆性凉,具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤,如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。另外,用西瓜皮和花生各100克,麦芽、薏苡仁各50克,煮成汤汁饮用,都有很好的清热解暑的作用。
多吃青菜
天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素和蛋白质。所以,应尽量多吃青菜,如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等,在补充营养的同时,还有清热解暑的作用
更多>>重庆医科大学附属儿童医院中医科主任张茂教授介绍,凉茶一般是用金银花、菊花、苦丁茶等泡水喝,具有清热解暑的作用。但是,凉茶不宜大量饮用或天天饮用,否则会使人体脏腑的阳气受损,损伤脾胃,影响消化吸收功能。
张茂说,儿童、老人、女性和脾胃虚寒这四类人不宜饮用凉茶。儿童的脾胃调节功能尚不健全,对外来药材的寒凉不能及时调整和适应,可能会影响消化吸收。老人器官功能衰退,容易因凉茶的刺激而出现消化系统病变,加重肠胃负担。
女性不宜过度饮用苦寒凉茶,尤其是在经期,会因寒冷刺激而使血流滞涩缓慢,容易引起痛经和月经不调。脾胃虚寒的人主要是胃肠怕凉,也不能饮用凉茶。
张茂说,儿童在一般情况下不用清热,除非上火,出现口干舌燥、嘴唇发红、饮水多、尿黄、大便干燥、手心发热、易烦躁等症状,才可以适当喝点凉茶,如金银花、菊花泡的凉茶。
此外,夏季最好少吃容易燥热的水果,如荔枝、桂圆、芒果等,要多饮水,而绿豆汤、柠檬汁、
更多>>说到解暑清热,相信大部分人都会想起各种各样的凉茶。除了凉茶外,夏季还有那些解暑的饮品呢?下面就为大家推荐几款自制的解暑饮品,自己在家也能做出好喝的饮料。
自制解暑饮品1:香槟芒果青柠水
夏季party必备啊!这款墨西哥风情饮品非常香甜,制作起来大概也就10分钟,如果买不到香槟芒果,用普通的代替也没问题的。
材料(5人份):4杯水、2杯新鲜芒果肉、2大勺新鲜青柠汁、3大勺糖、少许青柠片(装饰用)、冰块。
自制解暑饮品2:蓝莓薰衣草花水
和玫瑰水一样,蓝莓薰衣草的组合也同样非常浪漫,薰衣草宁神安睡,还有消炎修复等多重功效,再加上含有丰富花青素的蓝莓,女士们不妨多喝。想要浓郁的颜色,拿一部分蓝莓捣烂再用即可。
材料:半品脱蓝莓、薰衣草、64盎司水。
自制解暑饮品3:哈密瓜覆盆子果味水
蜜瓜香甜,本身水分含量就大,用来制作aguafresca是非常不错的选择。
材料(8人份):1个熟的蜜瓜、半杯
更多>>烈日炎炎,空气闷热,大汗淋漓,唇焦口燥......这是夏天带给人们的最强烈感受。此时,恐怕没有比吃一块脆沙瓤的西瓜更惬意的事了,那份甜丝丝、水灵灵、脆生生的爽口滋味,真正是盛夏里的一道清凉美味。
吃西瓜虽然是件小事,可是,想要提升平淡生活的品质就应该从细节做起,所以,我们要教你几招吃西瓜的好方法,让你轻轻松松的做个聪明灵巧的好主妇,或者心情好的时候干脆来一场西瓜的盛宴,就跟西瓜狂欢一把吧!
【西瓜椰果冻】
美食原料:西瓜汁、琼脂、白糖、椰果适量
美食做法:
1、把白糖和琼脂混合后拌匀。
2、将西瓜汁倒入混合好的琼脂中,用小火边煮边搅拌,待煮开后立即关火,再分装到花形小容器中,并加入适量椰果,放置冰箱冷藏室中,凝结后即成。
【西瓜冰砂】
美食原料:西瓜一个、蜂蜜适量
美食做法:
1、西瓜切小块并去籽,放入冰箱中冷冻待用。健康饮食网:foodwang.com
2、将冰冻好的西瓜块放进果汁机中,
更多>>夏日消暑,一方面要减少跟太阳“亲密接触”的时间,另一方面,就是要注意合理饮食。这里,我们通过合理饮用各种消暑饮品,不仅能起到避暑的效果,而且对身体健康大有裨益。
苦瓜汁苦瓜味苦、性寒,清暑涤热,明目,可解毒。苦瓜的营养价值甚高,维生素c含量丰富,还可以增加血管的通透性,保护心血管,多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒,虚寒体弱者,食之要谨慎。
鲜藕汁鲜藕汁能清热解烦,解渴止呕,若将鲜藕洗净切片,加适量糖,煎汤代茶饮,可以去热消暑,可谓避暑良方。
冬瓜茶据《本草纲目》记载,冬瓜味甘性凉,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效,很适合在夏季“清补”,能够利尿清热,对爱美的瘦身族而言,更是 夏日减肥的良品,有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺,每天喝一碗冬瓜粥,可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后,连皮切块,加水炖煮至软
更多>>昨日为廿四节气的“芒种”,它是夏季的第三个节气。今年的“芒种”节气恰与民间的“端午节”在一起,赛龙舟、食粽、尝荔枝,好不热闹。但目前这种天气,人们特别会感到闷热、湿热与消化不良,特推荐菠萝苦瓜煲鲜鸡,此汤甘苦酸甜可口,有消热解暑、化滞除湿、开胃排毒之功,男女老少皆宜。
[材料]菠萝、苦瓜各1个,鲜光鸡半只,猪瘦肉100克,生姜3片。
菠萝与荔枝、香蕉、木瓜同称为岭南四大名果,甘甜微酸,鲜美惹人。现代营养学分析,它富含糖类,脂肪、蛋白质、维生素c和有机酸等。它的消化开胃作用主要因其含有丰富的菠萝朊酶,它在胃里能分解蛋白质,帮助消化,尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜。此外菠萝中所含有的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益。中医认为它性平,味甘微涩,有消暑解渴,消食止泻的作用,适宜于炎热夏季食用,及伤暑、身热烦渴者食用。炎热的夏日苦瓜苦中带清甜滋润,且尤能消热生津。如民间谓
更多>>前两天登过一条信息,一位营养师表示每周吃一天素可以让人体肠胃休息,起到排毒作用,尤其适合肥胖和减肥人群。今天便给大家介绍这道牛蒡海带素汤,别以为素汤就会很寡淡,除了牛蒡和海带,还加了杏鲍菇和胡萝卜,汤味清甜而鲜美,消暑解渴。
3~4人份
做法:
1.海带用水泡发,洗净,切片;
2.牛蒡洗净,用粗布薄薄擦去外皮,切厚片;
3.杏鲍菇和胡萝卜洗净,切块;
4.将所有材料和8碗水倒入煲内,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味饮用。
功效:
清热解毒、健脾祛湿、开胃通便。
靓汤心水
此汤味道清甜,也可换换口味,加排骨或者瘦肉一起煲,更适合一家大小食用。
美食科学堂
杏鲍菇
相比起香菇、金针菇、草菇这些常见的食用菇菌,杏鲍菇应该算是一种比较新的菌类,它肉质肥厚、口感脆嫩,吃起来有鲍鱼的口感,而闻起来有一股淡淡的杏仁 香味,大概它的名字也由此而来。而和其他菇菌一样,杏鲍菇也是集食用和食疗于一体的营养食
更多>>天气仍旧又闷又热,今天向大家推介这款葫芦瓜玉米煲鲫鱼汤,葫芦瓜是夏天的时令瓜果,尤为鲜美清甜,有消夏祛暑、除烦利水之效,搭配玉米和鲫鱼一起煲汤,祛湿作用更为显著,且鲜美可口、清热消暑。
3~4人份
做法:
1.葫芦瓜洗净去皮,切大块;
2.玉米去衣溜须,切段;
3.洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;
4.热锅放两汤匙油,待油六成热时下鲫鱼,两面煎至微黄;
5.将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:清热祛湿、利尿消肿。
葫芦瓜
葫芦瓜又叫蒲瓜,是夏天的时令瓜果,肉质鲜美清甜,加上清热解暑,止渴利水的功效,是民间、尤其是南方等地盛暑天时最应时的瓜蔬。
葫芦瓜含有丰富的维生素c和胡萝卜素,还有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力,此外,夏季常食葫芦瓜还有润肤的作用。
其实严格来说,葫芦瓜和蒲瓜还是
更多>>夏季本是各种瓶装饮料消费的旺季,但是最近备受关注的塑化剂事件,让许多人对于喝瓶装饮料心存忧虑,不得不减少消费。这时候,有心的主妇们不妨在家里自制可口的酸梅汤,让夏季里家人可以放心地喝一杯清凉饮料。
跟果汁和碳酸饮料相比,酸梅汤算是一种历史悠久又长盛不衰的饮料。您别以为酸梅汤是市井饮料,事实上,酸梅汤也是宫廷中达官贵人之大爱。《红楼梦》中, 男主人公贾宝玉挨打后,就请求贾母:“只嚷干渴,要吃酸梅汤。”酸梅汤除了清甜可口,还能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,跟各种调制的 现代饮料相比,既健康又解渴,是炎热夏季不可多得的保健饮品,还是纯正的绿色食品。下面就给大家介绍传统老北京酸梅汤的做法。
材料:乌梅、山楂、甘草,比例大概3:2:1,甘草多了味会苦,冰糖、桂花适量。原料在中药店里均可买到。
做法:将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。煮开后将火调为中火熬制40分钟左右。闻闻味,再品
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