夏季养生食谱七款清淡家常菜做法
2019-10-06莲藕猪脊骨汤
原料：莲藕400g，茯苓10g，党参、熟地、白芍各8—10g，当归8g，白术12g，川芎5g，猪脊骨600g，酱油、麻油、味精、精盐各适量。 制法：莲藕削皮洗净切块，猪脊骨洗净砍断，党参、茯苓、白术、川芎、白芍、熟地、当归淘洗后用干净纱布包裹，共放人沸水沙煲内煨1小时左右，待猪脊骨熟软，再放适量精盐调味，用麻油、味精、酱油调食，汤单喝。佐餐食用。 功效：补气养血，护肤养颜，延年益寿。适用于气血不足，面黄肌瘦之人。
防衰麻团
原料：糯米250g，枣泥150g，白芝麻、精白糖各100g. 制法：先将芝麻洗净，沥干水，人锅焙炒至黄焦脆香，粉碎并加白糖拌匀；糯米洗净置碗中，加适量水隔水蒸熟后晾凉，捣成软泥状；用糯米作皮，枣泥为馏，捏成核桃大的糯米团，再将糯米团放人芝麻糖中来回滚动，直至粘满芝麻糖即成。单食或配粥，甜汤食用。 功效：养血益胃，润肤抗衰。适用于血虚所致体弱
更多>>橄榄是潮汕及福建的特产，清代诗人魏秀仁曾以“饷郎橄榄两头尖，上口些些涩未嫌，好处由来过后见，待郎回味自知甜”一诗，把它的形态和功效描述得惟妙惟肖。因成熟时其色由青变黄白，粤人称之为“白榄”。又因入口时先涩后甜，被誉为“谏果”，特别顺气利咽生津。这个时候正是橄榄最成熟的季节。
橄榄是一种常绿乔木，原产于中国。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，大头瘟症，能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。中医认为其性平味酸甘，开胃、生津，有利于解酒和鱼、虾、蟹的毒。而且有丰富的钙质，孕妇和小孩吃了很有益处，也适合高胆固醇血脂和动脉硬化的人用。
橄榄炖猪肺
材料：橄榄12个，尽量挑选偏黄色熟透的；猪肺一个；猪脊骨150g，生姜3片。
烹制：各物分别洗干净。橄榄切半，将水从猪肺器官灌入，反复揉搓干净，再切成小型方块，放入铁锅中，
更多>>营养美味家常鸡翅○陈皮鸡翅
食材：鸡翅、陈皮、姜、葱；生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜。
做法：
1.用1碗开水冲泡陈皮至其变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀，勿切断；葱白切成段。
2.将鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制约15分钟。
3.烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。
4.锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水、大火煮至沸腾。
5.加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。
6.待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌
更多>>菠萝酸甜排骨
排骨500克、菠萝半个、大红尖椒1个、1个蛋清，番茄酱、醋、糖、盐、淀粉各适量。排骨洗干净，先用少许的盐和蛋清腌30分钟备用；菠萝去皮和钉，切块；红尖椒洗净切小块；将排骨放进烧至七成热的油锅中炸2~3分钟，捞出控油；用适量的淀粉加少许的清水，调成淀粉水；热锅下油烧热，将菠萝块放入翻炒1~2分钟，加入2~3汤匙的白糖、1~2汤匙的白醋，煮至糖化，然后加入辣椒、番茄酱、少许的盐煮2分钟，再加入淀粉水勾芡；煮至浓稠后将炸好的排骨倒入翻炒均匀即可。
菠萝炒牛肉
牛肉250克、菠萝半个，盐、糖、料酒、鸡精、蚝油各适量。牛肉洗净沥干水，横切成片，加油、糖、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒抓匀，腌15分钟；菠萝去皮和钉，切薄片；炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀即可出锅。
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本文导读：夏季胃口不好，开胃菜可以帮你提高食欲，今天就为大家介绍五款简单的夏季开胃菜食谱。
天气热食欲会变差，开胃菜是夏季餐桌上不可少的菜品，最近微博上大家也都在晒自制夏季开胃菜，今天小编为大家介绍几款简单常见的开胃菜。
一、凉拌苦瓜
原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。
做法：
1、苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。
2、吃时配蘸丘比草莓酱即可。
二、拍黄瓜
材料：黄瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量
做法：
1、准备好以上所有材料，将黄瓜清洗干净，放在案板上用刀拍开，切小块
2、将拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉
3、蒜切末，花生用刀碾碎
4、将腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味，即可
三、西芹百合
材料：西芹、6个百合、食盐、鸡精
做法：
更多>>本文导读：白木耳也就是银耳，它具有抗衰老、养颜护肤、滋阴润肺、强精补肾等功效，今天为大家介绍白木耳养生三款食疗偏方。
白木耳，就是我们俗称的银耳，也称雪耳，它是食用菌的一种，中医认为，白木耳性味甘平，含有粗纤维、蛋白质、脂肪等多种维生素和17种氨基酸、微量元素，具有生津止咳、滋阴润肺、强精补肾、抗衰老等多种功效，还能抗衰老、抗肿瘤。
秋季干燥，吃白木耳可以润肺止咳，今天就为大家介绍白木耳养生三款食疗偏方。
一、雪梨童子鸡汤
材料：白木耳1朵，童子鸡1只，生姜3片，莲子30颗，食盐适量。
做法：
1、白木耳放清水中泡发，去蒂洗净，童子鸡宰杀、清理干净切块备用；
2、锅加水烧热，放鸡块汆烫，去血水；
3、将所有材料放入锅中，加适量清水，煲至烂熟，调味即可。
功效：能治疗皮肤干燥、失眠、心烦、神经衰弱等症。
二、白木耳止咳汤
材料：百合、白木耳和北沙参各15克，冰糖适量。
做法：
1、百合、
更多>>本文导读：大蒜的气味独特，有人爱、有人恨，其实，它对人体有很好的保健功效，下面为大家介绍三款大蒜养生食谱做法。
大蒜是厨房里不可少的一种食物，中西方都有食用。大蒜的气味比较独特，有些人对大蒜爱不释口，而有些人对大蒜十分厌恶，但是，不管怎样，我们在餐桌上经常都会看到它。大蒜作为一种食材，可以作为调味料添加，也可以直接生吃，还可以作为酱料来食用，同时吃大蒜还有很多的养生保健功效，最为大家熟悉的就是消炎杀菌功效了。大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质可消灭很多病毒，预防感冒和各种炎症。另外，大蒜还有降血压、健脾益肾、抗衰老、预防癌症等作用，特别适合老人食用。
今天为大家介绍几款大蒜养生食谱做法
一、鱼蒜汤
材料：大蒜2个，乌鱼1条
做法：
1、大蒜掰开，去膜，乌鱼宰杀、清理干净，洗净后切块；
2、材料放炖盅里，加适量清水，用文火炖2个小时即可。
功效：辅助治疗慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养
更多>>本文导读：百合具有安神助眠的作用，经常失眠的人可以煲些百合汤粥来喝，下面我们来看看百合安眠养生四款食谱。
一、红枣百合鹌鹑汤
材料：红枣30克，水发百合30克，白条鹌鹑2只，盐适量
做法：
1、鹌鹑宰杀清洗干净，沸水汆烫下，捞出备用，百合、红枣洗净，百合掰成瓣；
2、砂锅倒入适量的清水，大火煮沸后放入百合、红枣、鹌鹑，再次煮沸后改用小火炖2小时，最后加盐即可。
二、百合草鸡汤
材料：水发百合50克，草鸡1只，枸杞子10克
调味料：香葱花、姜片、植物油、啤酒、醪糟、盐适量
做法：
1、将草鸡宰杀清洗干净，切块，用啤酒腌制10分钟，枸杞、百合洗净；
2、锅加水、鸡块，烧热后捞出，过一下冷水，沥干备用；
3、油锅烧热，放姜片煸香后倒入鸡块，翻炒3分钟左右，倒入适量开水、醪糟，中火炖45分钟；
3、放枸杞、百合炖20分钟，然后加盐调味、撒葱花即可食用。
三、百合鸽肉
材料：红柿子椒1个，鸽肉2
更多>>本文导读：莲子具有清热、安神、降压等多种功效，是治疗失眠最主要的食材之一，下面为大家介绍四款莲子安眠养生食谱做法。
一、人参莲子核桃汤
材料：莲子20颗，人参10克，核桃仁20克，冰糖适量
做法：
1、核桃仁、人参清洗干净，莲子去心洗净备用；
2、将莲子、人参、核桃仁一起放进炖盅里，倒入适量清水，盖上盖子，隔水炖1个小时；
3、拿出炖盅，打开盖子，加入适量冰糖即可。
二、莲子炖奶
材料：牛奶、白砂糖适量，鸡蛋3个，莲子50克
做法：
1、莲子去皮、去心，清洗干净后煮熟；
2、鸡蛋打入碗里，放些白砂糖打散，然后倒入牛奶一起搅匀，弄成鸡蛋液；
3、将装有鸡蛋液的碗放入锅里，撇去浮沫，蒸8分钟，然后取出放入莲子即可。
三、沙锅莲子毛肚
材料：莲子50克，牛肚400克
调味料：植物油、白砂糖、味精、料酒、盐、姜片、葱段适量
做法;
1、莲子去心洗净，牛肚洗净后切片；
2、油锅烧热，放姜片、葱段
更多>>本文导读：银杏能够美容养颜、预防心血管疾病，同时也具有降血压的功效，下面我们来看看三款银杏降压食谱做法。
一、银杏炖凤爪
材料：竹笋20克，水发香菇、银杏各50克，鸡爪400克
调味料：胡椒粉，白砂糖，味精，料酒，盐，姜片，葱段，植物油适量
做法：
1、银杏洗净温水泡软，鸡爪洗净，去爪尖切段，焯水处理，竹笋去皮洗净切片，香菇洗净切片；
2、油锅烧热，放姜片、葱段煸香，放料酒、鸡爪翻炒一下，然后盛出；
3、砂锅倒入适量水，放入银杏和鸡爪炖20分钟，然后加入笋片、香菇片、胡椒粉、白砂糖、味精、盐搅拌均匀，再炖20分钟即可。
二、银杏腐竹鸡汤
材料：银杏15颗，水发腐竹40克，鸡肉100克
调味料：盐、姜片适量
做法：
1、银杏去皮洗净，腐竹洗净切段，鸡肉洗净切块，然后放入沸水里汆烫一下，捞出后沥干备用；
2、取沙锅，倒入鸡肉块、银杏、腐竹段、姜片和适量的清水；
3、先用大火烧开，后改为小火
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