夏季饮食养生宜增
2020-12-16相信大家现在最为关心的就是夏季饮食应该注意什么,夏季虽然炎热,但也是一个养生的季节,因此夏季饮食一定要配合养生。夏季养生的原则是减酸增苦。
夏季饮食调养方面宜减酸增苦补肾助肺调理胃气可进食清淡、易消化食物可多吃“瓜族”食物如苦瓜、节瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜以及绿豆、苋菜、枸杞叶、西红柿、淮山、白术等。
饮食调养:宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
药膳可选择“薏苡百合荸荠煲”:
薏苡仁30克百合30克荸荠250克将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。
养阴生津“瓜族”当家
饮食调养:宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。
药膳可选择“丝瓜粥”:
鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许将鲜丝瓜去皮和瓤;粳
更多>>春天是阳气生发的季节。气候转暖,万物复苏,人体的阳气生发起来,同时各种细菌、病毒也开始大量繁殖。在人们体质下降时,这些细菌、病毒就会乘虚而入,引发各种疾病。因此,这个季节的饮食一定要引起重视。
春季饮食宜省酸增甘
孙思邈在《千金方》中曾记录,春天的饮食应省酸增甘,以养脾气。
和中药一样,不同性味的食物有不同的作用。中医历有酸收、苦降、甘补、辛散、咸软的说法。酸味入肝,有收敛的功效,而春天是肝气生发的季节,过食酸味食品会影响肝气的生发,导致肝失疏泄、脾胃壅滞,春天慢性胃炎、胃溃疡等疾病多发,原因就在于此。
从养生角度讲,春季要少吃酸味食物,而甘味食物能够健脾益气,有助于阳气的生发,可以适当多吃。
食物如何辨甘酸
省酸增甘在实际操作上,并不太容易执行。
生活中的许多食物都是酸甘合一的,如番茄、木瓜、佛手、柑、橘、橙子、柚子、桃、梨、枇杷、荔枝、芒果、葡萄、石榴、赤小豆、蜂乳等,既是酸味,也是甘
更多>>炎炎夏日,每个人的胃口都会比较差,而老人的饮食健康是我们比较关心的。下面我们就来了解一下老人夏季宜吃哪些食物,禁忌哪些食物。
一、宜吃3款食品
绿豆南瓜汤
功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气,是夏季防暑最佳膳食。
原料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。
做法:绿豆用清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净;南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用;锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
川贝雪梨炖猪肺
功效:补肺养气、镇咳除痰。
原料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
做法:猪肺反复漂洗干净,切成中块;雪梨去皮去核,切成4块;川贝母淘洗干净;将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之
更多>>根据我国古时民间习惯,立冬标志着冬季的开始。单从字面上可解释为:“立,建始也,冬,终也,万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。医网提醒您:立冬养生饮食,“少辛增酸”为宜。
中医学认为,这一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。每逢这天,人们都以不同的方式进补山珍海味,说是这样进入了冬季,才能抵御寒冷的侵袭。
冬天是天寒地坼,万木凋零,生机潜伏闭藏的季节。从气象上特点来看,由热转凉的过程,即“阳消阴长”的过渡阶段,人体的生理活动,亦随“夏长”到“秋收”而相应改变。因此这节气养生皆不能离开“收养”这一原则,也就是说,此时的养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。
此时节的养生饮食进补应遵循“少辛增酸”,滋阴润肺以防燥,多吃新鲜蔬菜和水果,同时注意食物多样、营养均衡、细嚼慢咽等
更多>>饮指饮料,食指主食和菜肴。总的原则是:其一,要遵照孙思邈所提出的“春季宜省酸增甘,以养脾气”。意思是说在春季里控制酸味食物,适当多吃味甜的食物。其根据是“春季通肝”,酸味多作用于肝,使肝气旺盛,而肝又能制约脾(指消化功能),影响脾的运化食物的功能甘味是作用于脾的,故多食甘味能增强脾的水谷运化功能。其二是要选择味甘性平、微辛,具有疏肝明目功用的食物其目的能调和肝气,使易旺的肝气(过旺的肝气,俗称肝火)趋于平和。
一、饮料的选择
饮料品种很多,而适宜于春季服用的,有以下两种。
(1)菊花茶取甘菊花(中药店有售)10克,若平素嗜茶者,可适当加茶叶2~3克。用开水泡15分钟即可。上为一日量亦可为半日量。功能清肝火明目。
(2)菊花杞子茶甘菊花10克上好的枸杞子10~12克用保温杯泡20~30分钟饮用。上为一日量。能养肝血、清肝火,适用于两目干涩、二目视糊者,常饮有较好的效果。
二、主食与菜
更多>>炎炎夏日,每个人的胃口都会比较差,而老人的饮食健康是我们比较关心的。下面我们就来了解一下老人夏季宜吃哪些食物,禁忌哪些食物。
一、宜吃3款食品
绿豆南瓜汤
功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气,是夏季防暑最佳膳食。
原料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。
做法:绿豆用清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净;南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用;锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
川贝雪梨炖猪肺
功效:补肺养气、镇咳除痰。
原料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
做法:猪肺反复漂洗干净,切成中块;雪梨去皮去核,切成4块;川贝母淘洗干净;将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之
更多>>夏季气温升高,机体因此会出现很多不适,再加上蚊虫多,这样在这个季节会更不好受。大家都知道夏季有三防:防暑、防晒、防蚊虫,那么除了这些还有哪些细节问题需要注意?下面我们就一起来看八点:
1、饮食清补
在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物:小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物:菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊,鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。祛暑利湿、清热解毒的食物:绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
2、多喝水
每天要喝七八杯白开水,可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快,蜂蜜可以快速补充
更多>>中医认为,夏天人体消耗较大,需要加强脾的“工作”,才能不断地从食物吸收营养。同时,夏天人们大量食冷饮和瓜果,易损伤脾胃,有很多人容易“苦夏”,表现为不思饮食、乏力。而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。
醒脾法用生蒜泥10克、糖醋少许饭前拌食,有醒脾健胃之功,而且可预防肠道疾病。也可用山楂条20克、生姜丝5克拌食。有消食开胃之功。还可用香菜125克、海蜇丝50克,食盐糖醋少许拌食,有芳香开胃健脾之功。
护脾法选用各种药粥护脾益胃,如莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克煮食,或银耳20克、百合10克、绿豆20克、糯米100克煮粥食, 或山药50克、茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。
健脾法老年人宜用摩腹功,即仰卧于床上,以脐为中心,顺时针方向用手掌旋转按摩20次。
温脾法夏天贪食生冷,容易寒积脾胃影响消化功能,此时可用较厚的纱布袋,内装炒热的食盐100克,置于脐上三
更多>>已经是二十四节气的秋分了,养生应该吃什么好呢?随着天气越来越冷,在饮食上我们必须要逐渐开始转变。今天,为大家具体介绍一下适合在秋分时吃的食物都有哪些,千万别错过了。
秋分节气的饮食原则
要想保持机体的阴阳平衡,首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥;秋分之后,阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。同时,秋燥温与凉的变化,还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥,就得坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力。秋季锻炼,重在益肺润燥,如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。饮食调养方面,应喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。
宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮
更多>>其实在我国北方,历来气象记录中大寒并不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷,但在某些年份和沿海少数地方,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒,人们便开始忙着除旧布新,准备年货了,而此时人们的身心状态也应随着节气的变化,在以下四方面加以调整。
在精神方面,要掌握暖身先暖心,心暖则身温的要诀。就是说,心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,可以通过适宜的活动、娱乐来保持心情舒畅,使体内的气血和顺,做到正气存内,邪不可干。
在起居方面,大寒时节要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。大寒时节,除了防寒之外,还须防风。俗话说,寒从脚起,冷从腿来,人的腿脚一冷,全身皆冷。因此,入睡前以热水洗脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量,特别是那些爱
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