夏季饮食养生注意食物搭配
2019-10-05但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会相克,而且还会相生,起到营养互补、相辅相成的作用。
芝麻配海带
把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素e又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
百合配鸡蛋
有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
羊肉配生姜
羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。
甲鱼配蜜糖
不仅
更多>>中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
1、牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
2、羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
3、大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60% ——
更多>>只要有人提出“什么与什么不能同吃”,总是能在短时间内广泛传播。关于豆浆的“搭配禁忌”就是如此,下面来分析最常见的几个说法。
一、豆浆与鸡蛋
“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有二:一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值”;二是“鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,降低营养价值”。
第一条有点靠谱,大豆的确含有一些胰蛋白酶抑制物,会抑制胰蛋白酶的消化作用,降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了喝,原因之一就是破坏胰蛋白酶抑制物的活性。如果不这么做,那么不仅是鸡蛋,大豆蛋白自身的消化吸收也会受影响。
第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶,作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶,纯属是跟自己过不去。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词,想当然地进行了
更多>>饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
芝麻配海带 把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素e又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。 猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。
糙米配咖啡 把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
牛肉配土豆 牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,
更多>>肉类、鱼类和禽蛋类等食物能使体内雄性激素水平升高,尤其是动物内脏,含有肾上腺皮质激素,有利于人体精量增加和促进精子的生成。
平常食物壮阳巧搭配
男性长期吃素食则维生素b12不足,影响到性功能。男性脂肪酸摄入不足时,精子生成就受到干扰,性欲下降,甚至引起不育。所以要增强性功能,脂肪摄入要适中。肉类、鱼类和禽蛋类等食物能使体内雄性激素水平升高,尤其是动物内脏,含有肾上腺皮质激素,有利于人体精量增加和促进精子的生成。
精子蛋白质中含有较多的精氨酸,精氨酸具有消除疲劳、提高性功能的作用。含精氨酸量很高及大量的滑黏物质的食物有鳖、鳝鱼、河鳗、墨鱼、章鱼、蚯蚓、花生、核桃、芝麻、紫菜及豌豆等。冻豆腐含精氨酸量最高,其次是其他豆制品。肉类及鱼类中所含的牛磺酸具有促进精子活力的作用。多吃上述食物无疑是有益于男性性功能的。
与性功能有关的维生素主要有维生素b12、a、c及e等。
有医生发现,对合并少精症的
更多>>本文导读:豆腐的吃法有很多,与不同的食物搭配会产生不同的功效,下面为大家介绍豆腐5种食物搭配方法,让豆腐营养翻倍。
豆腐滑嫩可口,是很多人喜爱的食物,它含有丰富的营养元素,可以清热解毒、补脾益胃,搭配一些其它食物还会有不同的功效,下面我们就来看看豆腐的营养搭配方法。
1、加牛奶,补钙养肺
牛奶和豆腐堪称完美搭配,一个是植物蛋白,一个是动物蛋白,合二为一,自然效果是强强联合。
2、加海带紫菜,能多补碘
豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。
3、放青菜、木耳,更防病
豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳
更多>>本文导读:小葱拌豆腐、土豆烧牛肉、茶叶煮鸡蛋,这些常见的食物搭配方其实都是禁忌,下面我们来看看14种食物搭配禁忌。
食物搭配是一门很大的学问,搭配的好可以让美味、营养加倍,搭配的不好味道差,甚至会导致疾病的出现,下面介绍的14种食物搭配禁忌。
1、海味与水果同食:
危害:产生不易消化物质刺激胃
理由:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
2、小葱拌豆腐:
危害:钙吸收障碍
理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物 草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
3、黄瓜+花生
黄瓜切小丁,和煮花生米一起
更多>>本文导读:丰胸也是女人一生的事业,每个女人都希望自己拥有傲人双峰,要实现这个愿望可以通过饮食的方法,食物搭配的好能起到丰胸的作用,下面我们来看看六种食物搭配,吃出傲人双峰。
每个女人都希望自己能拥有丰满的乳房,广告上介绍的各种丰胸方法让很多女性都蠢蠢欲动,恨不得一天可以加几个cup,但是,我们要知道快速丰胸的方法都是有风险的,想要安全丰胸还是通过饮食按摩的方法比较好,食物搭配的好可以起到丰胸的作用,下面我们来看看几种能丰胸的食物搭配及按摩方法。
1、枸杞+酒酿+鹌鹑蛋
酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品,其中发酵产生的酶类、活性物质和b族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋当中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的塬料,维生素a含量特别丰富。除去美胸效果,这些食物还能促进营养吸收,让女性的脸色更加滋润动人。
叮咛
鹌鹑蛋的滋补作用比鸡蛋要好很多。蛋
更多>>本文导读:许多生病的人会通过吃药来改善身体,但是多数人可能不知道某些药物不能与其它的食物一起服用的,那么哪些药物有这样的禁忌呢?
我们都知道服用药物是治疗疾病的最疾病的方法,但是不同的药物在服用的过程中也有许多不同的要求。其中某些药物是不能与特定的食物同食的,下面为大家介绍诱发中毒的药物和食物搭配禁忌组合,供大家了解。
药物和食物搭配禁忌组合
他汀类不能和柚子同吃
柚子中的活性成分可大大增强他汀类药物在血液中的浓度,从而增大药物毒副作用的威胁。
维生素c不能和虾同吃
服用维生素c前后2小时内不能吃虾。因为虾中含量丰富的铜会氧化维生素c,令其失效;同时,虾中的五价砷成分还会与维生素c反应生成具有毒性的 三价砷 。
麻黄碱类药物不能和咖啡同吃
麻黄碱具有刺激神经兴奋的作用,如果与咖啡同服,就会大大加强药效,从而导致 过量服药 的症状。许多感冒药中都含有麻黄碱。
阿司匹林不能和酒、果汁同吃
更多>>感冒了吃什么好?现在正值春夏换季时节,气温变化多端,穿多又热,穿少又冷,很容易感冒,在这种感冒高发的季节,除了要注意添衣保暖之外,还需要再饮食上对身体状况加以调控。下面营养师为大家总结了能预防感冒的五对饮食搭配及食谱,大家赶紧来看看,彻底远离感冒,健健康康度过春夏交际时节。
鲑鱼+番茄。鲑鱼几乎含有全部种类的b族维生素,番茄则含有抗氧化成分番茄红素,两者搭配能活化增强细胞的机能,提高免疫力,预防感冒病毒入侵。
推荐佳肴烤番茄熏鲑鱼
原料:大西红柿2个,熏鲑鱼(三文鱼)200克,黄油、黑胡椒粉、盐、香菜碎少许。
做法:将黄油熔化,加入黑胡椒和盐搅拌均匀备用;西红柿切成两半,用勺子把西红柿内瓤掏去一大部分,把熏鲑鱼切丁,放入西红柿中,上面加黄油,放入烤箱中,150度烤2分钟,取出撒上香菜碎即可食用。
大米+黄豆。大米的主要成分是碳水化合物,其蛋白质质量并不高,但与富含赖氨酸的黄豆搭配,可提高
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