夏季也需进补 推荐夏季养生食谱
夏季养生食谱。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于四季养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“夏季也需进补 推荐夏季养生食谱”，供您参考，希望能够帮助到大家。
一年四季都有不同的养生的方式和方法，夏季应该如何养生呢，谁说夏季就不用进补呢，只是不同的季节进补的方法不同罢了，下面的这些食疗方法适合夏季食用，具有很好的进补的效果，来看看吧。
枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。.
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
用法：佐餐食用。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。这样的食疗方法可以有缓解神经衰弱的作用，对于缓解贫血和视力疲劳有好处，同时也可以有补虚缓解烦躁的效果。
莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。这样的食疗方法可以有七个人解毒保护肠胃的作用，对于健脾补虚有好处，还可以缓解消化不良，适合立夏食用。
夏季如何养生如何进补的这个问题，小编介绍了一些食谱，可以看出的是这些食谱的营养价值是很高的哦，不仅可以补充营养素，而且还很好消化和吸收，滋补气血补肝肾强体质，对于提高免疫力助消化有好处，来试试吧。
延伸阅读
2020夏季养生食谱
1、2020夏季养生食谱一：白灼菜心
材料:广东菜心、红椒1～2个(装饰用)、葱。调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
做法:烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝待用。锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉。将红椒丝和葱丝码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。
2、2020夏季养生食谱二：花生排骨煲木瓜
材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐。
做法:木瓜去皮去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。2020夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加盐调味即可。
3、2020夏季养生食谱三：红枣绿豆炖排骨
材料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克。
做法:将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。洗净锅上火,放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
4、2020夏季养生食谱四：时蔬总烩
材料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗、黄椒半碗、枸杞、盐、油、淀粉水适量。
做法:炒锅中放入油,将所有材料与盐一起翻炒,最后加入少许淀粉水,勾芡后即可食用。
5、2020夏季养生食谱五：南瓜米粉汤
材料:猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗、葱段、虾米、香菇丝适量,猪骨头汤500克、米粉500克、油、盐、鸡精适量。
做法:猪骨头用水熬煮45分钟,锅中倒入油爆香葱段、虾米、香菇丝后,放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝,加骨头汤及米粉,煮滚后加盐、鸡精调味即可。
6、2020夏季养生食谱六：金黄翠绿粥
材料:菠菜200克、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨500克、鸡蛋汁1碗、米酒1汤匙、盐及香油适量。
做法:菠菜汆烫备用,猪大骨加水煮1个小时,去除猪大骨加米饭煮粥,放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。
2020夏季养生常识
1、多吃瓜类
2020夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。
3、补充充足维生素
如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。
4、补充水和无机盐
特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。
2020夏季养生原则
1、健脾除湿
湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
2、清热消暑
夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
3、补养肺肾
中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。
4、冬病夏治
所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防2020冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗2020冬季哮喘和鼻炎。
2020夏季宝宝养生食谱
1、2020夏季宝宝养生食谱:鱼茸番茄汤
材料:鳙鱼肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片
做法:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣;在镬中加入清水1250毫升和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。
2、2020夏季宝宝养生食谱:蛤蜊粟米西兰花
材料:蛤蜊250克,西兰花200克,粟米25克,盐、葱姜汁、葵花子油适量。
做法:洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花;将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开,去掉泥衣,待用;西兰花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用;炒锅烧热,倒入适量油,加热至四成热,放入西兰花和粟米翻炒至熟;往锅中放入蛤蜊肉,加少许盐调味,拌匀即成盛盘。
3、2020夏季宝宝养生食谱:多谷粥
燕麦片、大米、玉米碎片或者是血糯米、玉米粉、薏米仁等量加水煮粥,能常给小儿吃。
4、2020夏季宝宝养生食谱:香菇炖鹌鹑
一对鹌鹑,去内脏洗净,30克去蒂干香菇,加水清炖,也能加入葱姜酒盐进行调味,熟烂后,吃鹌鹑、香菇还有汤。每个星期1～2次 ,能当成菜肴常吃。
5、2020夏季宝宝养生食谱:蘑菇鸡糜羹
草鸡取大概100克胸脯或者是腿肉剁成糜,50克鲜蘑菇,切碎,起油锅把以上的两物放到油锅中煸一下,加适量鸡汤煮沸,调味品加入后,再将芡粉加入调煮成薄羹。能当成菜肴常吃。
6、2020夏季宝宝养生食谱:丁香牛奶
二粒丁香 (中药店有得卖),用一匙开水泡五分钟取汁,牛奶加入里面一起饮服,每天一次,可以经常喝。
2020夏季宝宝一天养生原则
1、小孩在饮食上要吃一些粥、面条,加上蔬菜,还有奶和豆制品,以达到养胃的作用,少吃一些发泡的油炸零食,少吃动物食品。因为动物食品在2020夏季被污染的可能性较大,稍有不慎会造成消化道感染,发生危险。
2、给予足够的水分,注意补充盐分和维生素。高温季节最好补充维生素B1、B2、维生素C,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。
3、不可过食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。2020夏季在给儿童吃冷饮时,不仅要注意适量,还应注意适时。饭前半小时或吃饭时最好不要吃冷饮,以免影响正常的餐食;一般放在两餐之间比较适宜,尤其是午餐后。
2020夏季宝宝要预防的疾病
1、中暑
将中暑的孩子移到凉爽处,用比孩子体温低两度左右的水给孩子浸浴,每次30分钟,每日两次。体温高时可用酒精加等量水擦颈部、腋下、腹股沟和四肢。可食用盐开水、西瓜汁、5%糖开水等,也可服用一些人丹、十滴水、霍香正气水等药物,必要时给一些退热药。
预防幼儿中暑,居室要注意开窗通风,用电风扇或空调降低调节节室温。给孩子穿宽松透气的服装,勤洗澡、勤换衣、勤喝水。户外活动时,避开强烈阳光,正午前后两小时最好不要外出,外出时带遮阳帽。
2、皮肤病
幼儿的皮肤细嫩,易受病毒、细菌及其他因素的损害,引起局部皮肤发红、发炎、生出痱子。痱子在身体的各部位都可发生,多见盱头面部、颈、前胸及臀部,有瘙痒感及轻微的烧灼感,容易形成囊肿和毛囊炎。抓破后,又很容易成为脓疱疮。
脓疱疮是一种传染性皮肤病,重症的孩子会发生邻近的淋巴结肿大、发热等,有的还会并发败血症、风湿热及小儿急性肾炎。
2020夏季幼儿养生食谱
1、2020夏季幼儿养生吃黄豆眉豆煲鱼骨
功效:养阳、健骨、平补。
材料:眉豆、黄豆各40克,鱼骨500克,猪瘦肉100克,生姜3片。
做法:黄豆眉豆稍浸泡,洗净;鱼骨洗净,起油镬慢火煎至微黄,溅入少许清水。加瘦肉一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入少许食盐、油便可。
2、2020夏季幼儿养生吃糯稻根煲泥鳅鱼
功效:敛汗、养阳、消肿、护肝。
材料:糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。
做法:糯稻根用清水反复洗净;用热水把泥鳅洗去黏液、剖腹去肠脏,用文火煎至金黄色。之后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,改用文火煲至2~3碗水量,调入适量食盐和少许生油便可。
3、2020夏季幼儿养生吃白萝卜排骨汤
材料:白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量。
做法:将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块。先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可功效:这道汤可以消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。在炎热2020夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。
4、2020夏季幼儿养生吃虾皮紫菜蛋汤
材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。
做法:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
2020夏季幼儿饮食的原则
1、不宜过多补充铁元素
专家发现,嗜吃高铁食物的孩子易感染沙门氏菌,罹患腹泻的几率因之增加3倍。症结在于过多铁质进入肠道,可促发致病菌的过度繁殖,故动物血、禽蛋、豆制品、猪肝等高铁食物不要吃得太多。
2、加一些苦味食物
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
3、补充盐分和维生素
营养学家建议:高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。
2020夏季幼儿养生保健常识
1、适当锻炼,注意防暑防蚊虫。
孩子在2020夏季户外活动应安排在清晨或者下午太阳快下山时,2020夏季烈日当头,紫外线强,孩子如果在这时长时间的户外活动极易发生中暑现象。夏天蚊虫肆虐,教师要注意教室内有无蚊蝇,如有发现立即消除可适当使用花露水预防蚊虫对幼儿的叮咬。杜绝蚊虫叮咬而发成的媒介传染病。
2、合理营养,科学安排膳食。
鼓励幼儿多吃新鲜水果和蔬菜等,以增强幼儿的抵抗,2020夏季气候炎热,幼儿还应多喝水,避免出汗过多水分补充不及时而中暑。
3、悉心保育,防患于未然。
2020夏季气温高,孩子天性好动,出汗多,老师要与家长沟通给予孩子穿透气性佳,吸汗的纯棉制衣物,凉鞋应选用能护住脚趾的鞋避免发生意外五、充足的睡眠。
幼儿要有充足的睡眠,注意早睡早起,人体睡眠时分泌旺盛的生长激素,对孩子的生长具有积极的意义,为了克服“夏打盹”要制定午休时间。此外,2020夏季是各种传染病的高发期,注意经常开窗通风采取一些消毒措施。
女人2020夏季养生食谱
1、女人2020夏季养生喝什么粥
1.1、番薯粥:取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中,和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。
本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
1.2、枣仁龙眼粥:将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒,与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥,加红糖5克拌匀,作晚餐服用。
长期食用该粥可使人容颜减皱,肌肤光滑。适用于思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸。
2、女人2020夏季养生喝什么汤
2.1、虫草老龟汤:老龟一只,冬虫草适量。
做法:老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
2.2、天麻乳鸽汤:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。
调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉。
做法:将乳鸽杀好。放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
3、女人2020夏季养生喝什么茶
3.1、菊花茶:味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实,菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。同时,菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
3.2、桑茶:桑叶含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。桑叶“药食同源”。桑叶是上好的功能食品,它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成,抑制肠内有害细菌繁殖,抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热,治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血,治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。
女人2020夏季如何饮食
1、夏天爱上火的伴侣,平常宜多吃些南瓜,能补中益气、消炎解毒。可将其蒸食,或把南瓜切成小丁煮粥喝,这两种吃法较为清淡,最宜夏食。
2、入夏,喝苦瓜汁可排毒解热。苦瓜含赝碱、尿素类等苦味物质,榨汁饮用能使身体迅速吸收其大量的有用成分,有助解热防暑、消除委顿。
3、炎热气候喝点儿番茄猪肝汤,猪肝补血,而番茄中有大量的维生素D,险些是大西瓜的10倍,且烹饪时也不易遭到粉碎,最适于夏天润体美颜。
4、夏日饮食豆类“当家”!炎热气候让人口干舌燥,饮食宜清淡,少食肥甘厚味,不妨常吃扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等,都可解暑利湿,健脾益肾。
5、空气温度升高易使人上火,出现痰多、喉咙干燥等不适,此时不妨用蜂蜜和萝卜一起蒸着吃,可缓解初2020夏季候出现的肺火症状,有清喉之效。
6、立夏后多喝冬瓜粥,将适量的冬瓜和大米同放锅中,先武火煮沸,再用文火慢煮,至瓜烂米熟粥稠即可。其可生津止渴,有清热防暑的功效。
女人2020夏季养生的方法
1、作息有规律。《黄帝内经》提出了2020夏季基本养生的原则:夜卧早起,即晚睡早起,把储备的能量消耗掉,调整好自己的生物钟。最佳入睡时间是22:00-23:00;最佳起床时间是5:30-6:30。适当午睡(1小时)促进身体健康。
2、不要凉水冲脚。炎炎夏日,一些人喜欢用凉水冲脚,其实这种做法是不可取的。那是因为脚上的感觉神经末梢受凉水刺激后,会引起正常运转的血管舒张功能失调,从而诱发肢端运动痉挛、关节炎和风湿病的发生。
3、贪凉有道,别让寒气伤了你的肺气。2020夏季使用空调,要注意:空调房间的最佳温度为25～27℃;从空调环境进入高温环境时,不能骤冷骤热,室内外温差不宜超过5℃;每隔2小时要通风换气;有些病人不宜长期呆在空调房内,否则易患“空调病”。
4、保持良好的心态和情绪,良好的心态可以使机体免疫机能处于最佳状态。
5、要注意饮食习惯,2020夏季多喝白开水,多吃蔬菜水果,少吃油腻、辛辣等食物,适宜清淡是饮食。
夏季来临也需防寒
夏季来临，气温日渐升高，市民每天在家里、车里、商场、办公室都离不开空调；很多市民已开始以吃生冷瓜果、洗冷水澡等方式自我降温。殊不知夏天湿气很重，这些生活方式都会导致暑、湿等邪气侵袭人体，出现暑热头晕、热伤风、肠胃不适等临床症状。所以夏季不但要防暑，还要防“寒”。
空调是现代生活的一大发明，也正是空调给很多人吹来夏天的“寒”，过度吹空调，冷风会让汗腺紧缩，身体的热量无法散出，造成“寒包火”而诱发疾病。所以，市民在白天或夜间休息时，应尽量避免长时间吹空调，防止出现身热头痛、关节酸痛、胸闷恶心、肌肉麻痹等症状。
市民为祛热避暑常在白天多吃生冷瓜果、雪糕等，晚上就睡卧凉席，这样的生活方式易引发肠胃炎或热伤风。随着夏天的来临，游泳冲凉越来越受市民的欢迎，若大汗淋漓后突然用冷水浇头冲身，容易加重关节、肌肉的酸疼或麻痹。
由于夏天空调室内外、车内外温差很大，着衣方面尤其要注意。此外，老幼人群在夏季更要注意冷暖调适，老人儿童睡觉时，可穿一件汗衫，保护胸、腹，下身可穿过膝薄裤，保护关节。
