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什么食物属于凉性食物

2019-10-07

韭菜属于凉性吗

运动属于中医保健养生方法吗。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“韭菜属于凉性吗”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

关于韭菜究竟是良性的还是热性的,这个取决于每个人不同的体质,在生活当中对韭菜的了解和认识是不一样的,其实很多人的身体体质,所以都会受到一些问题的影响,而产生一些不好的反应,比如最近过于疲劳,会导致遗精,阳痿,早泄或者女性出现小腹生冷,身体不通的现象,都是可以通过吃韭菜缓解的。

韭菜是凉性的吗?韭菜是热性还是凉性?

不同体质的人们,在日常的饮食中食物的属性会影响到人们疾病的情况,这对于人们日常的生活和身体会造成一定的影响,因此对于食物要进行科学的了解,可以有效避免不良影响。

韭菜是热性还是凉性

韭菜性温,属于热性,可祛寒散淤、滋阴壮阳,对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症,妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效。其所含的大量维生素和矿物质,可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症,也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。

韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。南齐周颙有句名言:"春初早韭,秋末晚菘",这"韭"自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之夏季的最差,有"春食则香,夏食则臭"之说。

韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

韭菜的功效与禁忌

韭菜是中国传统的蔬菜之一,《山海经》中就有关于韭菜的记载,汉朝就出现了用温室种植韭菜,北宋时已有韭黄种植的记载。韭菜有"春香,夏辣,秋苦,冬甜"之说,以春韭为最好。

韭黄是韭菜的软化栽培品种。青韭在遮光条件下,叶绿素解体,甘氨酸等游离氨基酸积聚起来形成叶黄素,便会呈现黄色。韭黄不仅颜色鲜亮,其口感也胜过韭菜,只是营养价值远不如韭菜。

韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。韭黄中除硒的含量比韭菜高,其他营养成分含量均低于韭菜。

韭菜男女老少皆宜,食时可用韭菜(韭黄)做主料,也可作配料,或做水饺、春卷的馅料。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食,每次50克。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。

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冬瓜属于凉性吗


冬瓜其实是属于一种比较凉性的食物,正是因为如此很多孕妇们在怀孕期间的时候就需要少吃些冬瓜的,要是吃太多的话就会导致自己身体内部受凉的,这样不仅是可能会导致孕妇出现感冒的症状,严重的患者还会直接导致自己发生先兆流产的反应,就连月经期间的时候也要减少摄入量的。

冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.),葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效[1]。

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g,碳水化合物 1.8 g,膳食纤维 0.9 g,钾 65 mg,钠 0.2 mg,磷 14 mg,镁 5 mg,铁 0.1 mg,维生素C 27 mg,维生素E 0.02 mg,核黄素 0.01 mg,硫胺素 0.01 mg,尼克酸 0.2 mg。

研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处

其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

丝瓜属于凉性吗?


在平时的饮食中,人们经常可以吃到丝瓜,这种瓜在我国的种植面积比较广,尤其在云南地区的产量非常高,吃丝瓜对健康有很多好处,比如具有清凉利尿的作用,还有解毒的功效,所以丝瓜特别适合在夏天的时候吃,另外吃丝瓜还具有健脑美容等诸多功效,那么丝瓜是什么性质呢?

丝瓜属于凉性吗?

丝瓜是凉性的食物,夏天酷热,身体出汗较多,大多烦躁厌食,可以适当吃一些丝瓜做的粥菜,能到起到消暑开胃的作用。

丝瓜是酸性还是碱性

丝瓜是碱性食物。

凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,这类食物称为碱性食物。从营养的角度来讲,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的,酸性食物和碱性食物是一个生理性概念,

而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质,它是指人吃了某种食物,经过消化吸收和新陈代谢,最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。

丝瓜不能与什么同吃

1.丝瓜和菠菜

丝瓜如果和菠菜一起搭配起来吃,如查把丝瓜和菠菜一起吃很可能会造成肠胃不适感。

2.丝瓜和芦荟

丝瓜和芦荟是不能一起吃的,如果把两者放在一起吃,这样就很有可造能会成腹痛和腹泻。

3.丝瓜和白萝卜

因为丝瓜是一种有很不错的清热解毒作用的一种蔬菜,同时丝瓜也有很强的化痰作用的,丝瓜还可以凉血,解毒。而白萝卜可以下气消食的作用,同时也可以除痰润肺,也可以解毒生津,有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白萝卜和丝瓜一起吃是会伤元气的。

吃丝瓜有什么好处

1.抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2.健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

白菜属于凉性吗


大多数的凉性蔬菜和凉性水果中的寒气比较重,所以非常不适合身体处于寒凉状态的人群食用。特别是对于存在宫寒现状的女性来说,应该多吃一些热性食物,这样可以有效缓和宫寒现状。大白菜是一种在全国各地都有种植的蔬菜,所以大白菜在一年四季都可以看见,但是大白菜是属于凉性蔬菜吗?

大白菜是凉性还是热性

大白菜是属于凉性蔬菜,主要就是和生长的季节有关系,由于大白菜的寒气比较重,所以属于凉性蔬菜,冬瓜,白萝卜,香菇,大白菜等都属于凉性蔬菜,这些夏季生长的蔬菜,接收的雨水较多,而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

大白菜制作方法

想让大白菜的味道更好,就可以和豆腐搭配在一起做大白菜炖豆腐,准备适量老豆腐,一些大白菜,一些胡萝卜,五香粉,盐以及香油,味精,把大白菜清洗干净以后沥干,然后再撕成块状,把豆腐洗干净以后也切成小块,胡萝卜切成片状,大葱切碎,把生姜切成丝,锅里面加油,油烧热以后就可以把生姜丝以及葱花炒出香味,陆续放入胡萝卜和大白菜进行煸炒,放入盐和五香粉,继续炒至白菜软塌,放入豆腐块,加适量水,中火炖煮,待汤汁快收干时,加入味精和香油,再撒上葱花即可食用。白菜与豆腐的清香扑鼻而来,给人感觉十分舒适,能益气养胃,安神补脑。

还可以做韩式泡菜,需要准备的材料有苹果,梨子,生姜,大蒜,洋葱,大葱,白萝卜,大白菜,少许糖,辣椒粉,鱼露,盐等等,把大白菜清洗干净以后切成小块状,然后再准备一碗清水,加入适量的盐搅拌均匀,把大白菜放进一个大的盆子里面,再倒入盐水浸泡一下,再把洋葱,苹果,梨的皮去掉,切成小块,和鱼露,大蒜,生姜一起搅拌成泥状,萝卜和葱切丝,与辣椒粉、糖一并放入捣好的泥状物中,并搅拌均匀,待大白菜脱水变软后,用清水冲干净,沥干水分。将大白菜和酱混合均匀,置于冰箱中冷藏一晚即可食用。

莲藕属于凉性吗


大家日常生活中在吃一种食物的时候,应该考虑一下这种食物的性质,因为对于一些肠胃有疾病的人来说是不能吃凉性食物的,否则会加重他们的肠胃负担,引起消化不良等情况。而莲藕这种食物主要生长在一些淤泥里,但是把莲藕洗净之后它又是一种很好的蔬菜。那么莲藕这种食物的性质是凉性的吗?

莲藕是凉性吗

生藕甘,寒,无毒。熟藕甘,温,亦无毒。说的是生莲藕性味寒凉,熟莲藕却是温性的。

莲藕是凉性吗?莲藕是热性还是凉性?

莲藕的食用功效

清热凉血:

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃:

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

益血生肌:

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

止血散瘀:

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

食用莲藕的禁忌

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以宜食用熟藕。

2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

4、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。

5、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

6、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

7、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。

8、由于莲藕性偏凉,所以产妇不宜过早食用,产后1-2周后再吃可以消淤。

9、对藕过敏的人不宜食用。藕也有可能成为过敏原的,如果是对藕过敏的话,食用藕就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用藕。

玉米属于凉性吗?


玉米是非常重要的粮食作物,玉米在国内的产量是非常高的,甚至很多地方的人以种玉米为生,玉米是人们公认的长寿食品,其营养非常全面,比如富含蛋白质、纤维素以及丰富的微量元素,现在玉米的用途非常广,今后不妨可以多吃玉米,能够补充丰富的营养,对健康也有好处,那么玉米是什么性质呢?

玉米属于凉性吗?

玉米既不是凉性也不是热性,是平性食物。

玉米味甘、性平,从中医的角度来说,是属于平性食材,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功效。

吃玉米会上火吗

吃玉米不会上火。

玉米是平性食物,既不带有寒气,也没有热气,不会增加体内的热气导致上火,反而能起到清湿热的效果。不过要注意吃烤玉米、炸玉米还是可能会导致上火的。

现在人们生活条件好了,都更加讲究养生,对于吃更加的关注。不但那要吃好还得要吃的健康。玉米就是一种非常健康的食物它是热性食物,但是它含有的粗纤维素比例很高,可以让胃肠的蠕动加快,有利于身体中老废物的排除,对很想身材苗条的女士减肥很有帮助的;玉米里含有很多微量的元素,比如人类所需要补充的钙,或者是磷。多吃玉米对胆固醇较高的病人也有帮助;玉米中维生素的含量高出小麦、水稻好多倍,常吃可以延缓衰老。

胖瘦有部分原因还是看个人的体质的,吸收好的吃什么都胖,不吃饭喝水都比正常人要胖,吸收不好的人,怎么吃也胖不了。再想想身边就不乏这类人哦,老公就是结婚前一个人吃三个人的饭量,还怎么吃都不胖,一顿吃十个大包子。但是结了婚后就开始发福了,吃的少了都胖。所以最重要的要有个健康的饮食习惯,健康是最重要的。玉米是粗粮,吃了多人体是很好的哦,想不发胖最重要的是管住嘴迈开腿哦。

蒲公英属于凉性吗


蒲公英是南方地区山坡一种常常出现的野花植物,尤其是到蒲公英大量盛开的季节,漫天飞舞的蒲公英让人拥有一股诗意。但是晒干之后的蒲公英,对人体也能够发挥出良好的药效作用。例如经常饮用蒲公英茶水的话,可以对人体起到清空宿便、清热解毒的效果。而也会有人担心,蒲公英是属于凉性的吗?

蒲公英是凉性还是热性

蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英是大寒的食材,具有清热解毒的功效,广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。

蒲公英是酸性还是碱性

因为植物,蔬菜,水果几乎都为碱性物质.所以蒲公英为碱性。

主治:清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。

蒲公英食用禁忌

蒲公英具有很好的清热解毒的效果,非常的适合一些生产之后的女性催乳使用,并且对于治疗乳腺炎也具有一定的效果。除此之外,经常服用蒲公英不仅能够治疗肝脏方面的疾病,同时还具有利尿、利胆以及治疗消化不良还有便秘的作用,对于一些湿疹还有皮肤疾病效果都是很好的。

第一:用量不科学

很多人为了能够获得更好更快的效果,所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量,其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英,那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况,例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄,而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况,这就导致身体出现各种疾病。

第二:过敏反应

蒲公英并不适合所有的人群服用,因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒,这些都是属于过敏的情况。另外,还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫,甚至还会出现打寒战的情况,这些都是属于过敏,一定要立即停止用药,然后到正规的医院进行检查和治疗。

第三:阴寒证

药不对症主要就是体现在寒热不分的情况,没有对身体的疾病进行辩证就直接使用蒲公英,这就会导致身体出现各种毛病。现在大多数的感染情况都是属于热症,所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应或者是病情价值的情况。但是,也有少数的感染情况是属于阴寒的,这个时候身体中并不会出现发热的情况,并且疾病的病程也比较的长,患者的身体体质情况比较差,这个时候如果大剂量的使用蒲公英来治疗疾病,那么不仅不能够导致疾病好转,甚至患者还会出现食欲下降、身体变差和疲乏,甚至出现盗汗还有脸色苍白的情况,身体也会越来越差。所以说,日常生活中使用蒲公英一定要慎重,千万不能够简单的将蒲公英看成是抗菌消炎的药材,否则对于身体的伤害是比较大的。

桃子属于凉性食物吗?


桃原产我国,已有4000多年的栽培历史,唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”,还说“肺病宜食之”。桃子是大家都知道的一种水果,它清甜可口,汁多肉嫩,是大人和小孩子都爱吃的一种水果。那么喜欢吃我们就应该多吃吗?如果吃多了人体又会有什么反应呢,关于桃子的性质我们又知道多少呢?

桃果汁多味美,芳香诱人,色泽艳丽,营养丰富。每100克果肉含糖7--15克,有机酸0.2--0.9克,蛋白质0.--0.8克,脂肪0.1--0.5克,含维生素C3--5毫克,维生素B1 0.01--0.02毫克,维生素B2 0.2毫克,类胡萝卜素1180毫克。

桃子味甘酸,性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。《随息居饮食谱》中说桃子:“补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。”现代医学研究发现,桃子含有较高的糖分,有使人肥美及改善皮肤弹性,使皮肤红润等作用。对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者,可用鲜桃数个,同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

桃子虽好,也有禁忌:一是未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

最后值得我们注意的是,新鲜的桃子脱离树后极其不容易储存,应该新鲜食用。我们吃之前还要将桃毛洗干净,以免刺入皮肤,引起皮疹;或吃到呼吸道里,引起咳嗽等症状。桃子的枝、叶、果桃还拥有医药价值呢。所以说桃子浑身都是“宝”呢!

螃蟹属于凉性食物吗?


螃蟹是人们公认的非常珍贵的食品,其实螃蟹的种类有很多,大部分的螃蟹都生活在海里面,但现在也有很多种类的螃蟹出现在淡水湖里面,比如国内的高邮湖大闸蟹、太湖大闸蟹等都是非常有名的,人们会把螃蟹做成美味的佳肴端上餐桌,那么螃蟹肉是不是凉性食物呢?

螃蟹属于凉性食物吗?

1、螃蟹属寒性食物吗

根据中医的说法,螃蟹是属于寒性食物的。

中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”。近代,《中药大辞典》说其功用主治谓:“清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤”。

螃蟹的美味可口,是众所周知的,而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位,每100克含水80克,蛋白质14克,脂肪2、6克,碳水化合物0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等,肌肉含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。

2、吃螃蟹要注意什么

1、不能与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

2、不能与柿子同食

秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

3、不能与花生同食

花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

4、不能与泥鳅同食

泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。

3、怎样正确吃螃蟹

剪掉蟹的八只脚和两只大钳,让其自然放凉,因为放凉后,蟹肉会自然与壳分离,不用费力啃食;将蟹肚脐上的小盖去掉之后,从该处揭开蟹盖;

用小勺将蟹盖上的蟹胃部分舀出,然后轻轻将包裹着的蟹黄吸干净;吃蟹身之前,将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉,然后将六角形的蟹心丢掉,把蟹身上的蟹黄蟹膏吃干净

把蟹身掰成两半,顺着蟹脚把丝状的蟹肉撕出来吃;用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;最后把已经肉壳分离的蟹脚和大钳吃掉。

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