夏天适合吃的荤菜
夏天适合吃什么养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活越来越好，人们越来越注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“夏天适合吃的荤菜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
夏季要尽量多吃，可以清热解暑，避免中暑现象产生的食物，少吃油分含量较高容易让人体中具有负重感的食物。由于不少人都存在苦夏现象，苦夏就是指一个人一到达夏季，食欲会明显下降。这时候餐桌上的饭菜质量会明显影响一个人的食欲，而在夏季餐桌上应该出现哪些夏季适合吃的荤菜?
夏天吃什么荤菜好?
第一，鱼肉、虾肉。鱼肉虾肉相对来讲是比较适合在夏天吃的一种荤菜了，中国的传统中医认为，在夏天气温比较高的情况下，一些荤菜的摄入确实非常有必要，但是尽量要选择这种平凉性的鱼肉、虾肉，就不会那么容易引起一些上火的症状。
第二，鸭肉。鸭肉其实是一种非常适合在夏天食用的荤菜，相关科学研究证明，鸭肉是一种凉性的肉类。对于人们来说，无论是炒着吃还是煲汤喝，鸭肉都是一种非常好的食材选择。
夏天饮食有何原则?
第一，夏天的饮食不要那么的有刺激性。现在的人有一些很不好的饮食习惯，比如到了夏天之后，有些人还是非常喜欢吃那些非常辛辣、冰凉的食物，这类食物其实对人的肠胃伤害是非常大的，还有可能引起一些上火的症状。
第二，夏天的饮食一定要保证一个营养的充分性，因为到了夏天之后，温度比较高，人体每天所需要的能量其实是比较多的。因此，就算有一些人夏天有那种食欲不振的情况，也一定要保证每天所摄入的食物的能量充分。
在这里提醒广大的朋友，夏天的饮食对于每一个人来说都是非常重要的，直接影响到其身体的状态。
夏天食欲不振怎么办?
第一，到了夏天之后，人们其实应该加强日常的体育锻炼，有效提高自己的身体素质，这样可以有效地保健人的脾胃功能，改善食欲不振的情况。
第二，夏天食欲不振，还可以通过一些酸甜的水果来进行改善。对人们来说，在夏天应该多吃一些水果蔬菜，这样对于其食欲不振的症状也是有比较好的缓解效果的。
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养胃的荤菜
经常吃素菜对于人体是有很大好处的，可是人们经常会注意的是在不伤害身体健康的情况下可以适当的吃一些荤菜。那么胃部经常容易发生很多的疾病问题，需要进行治疗，而且平时应该注意的是保护自己的胃部，避免发生严重胃部疾病。所以养胃的荤菜有哪些呢？
夏季哪些荤食和补品同样具有清补的作用呢?
鸭：其性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。
西洋参：性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可取西洋参1—2克，泡开水代茶饮。
泥鳅：是高蛋白、低脂肪的优良食品。据分析，每百克食肉中含蛋白质9.6克，脂肪8.7 克，钙28毫克，磷2毫克，铁0.9毫克，并含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质，因而有人将它称为“水中人参”。祖国医学认为，泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举，以及传染型肝炎、痔疮、疥癣等症。此外，泥鳅皮肤上分泌的粘液，也是一种药，药名叫 “泥鳅滑液”，可用来治疗小便不通、热淋、痈肿等症。
鱼：鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达20%左右，是普通猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症，鱼肉中虽然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康功不可没，具有降糖、护心、抗癌等多种功效。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异，但只要注意选择，同样不失为夏季养生的佳肴。
儿童发烧适合吃的食谱
不少父母发现自己的孩子总是会出现感冒发烧等症状，尤其是在换季时节，冷空气突袭，在冷空气中也夹杂着大量的细菌，细菌一旦从人体的鼻腔进入体内，往往会引发呼吸道感染，从而出现感冒发烧的症状。而小孩子发烧时，如果不及时救治，往往会使大脑出现损伤，影响身体发育，那么儿童发烧时适合吃什么呢?
孩子发烧吃什么好
孩子发烧，作为家长首先不要急着吃药，最好的方法是进行食疗，通常孩子发烧类型的不同，也会导致选择吃不同的食物。流质的食物比较适合高热期或者是发热急性期，半流质的食物比较适合处于恢复期或是退热期的孩子。
一、流质食物
1、牛奶：牛奶中还有较多的蛋白质，这有利于发烧的孩子补充能量，与此同时还可以搭配一些米汤之类的碳水化合物。
2、米汤：米汤的优点是水分很多，发烧的孩子能较好的吸收这一类的碳水化合物，米汤的做法也很简单，将大米煮烂然后去掉渣即可。
3、绿豆汤：绿豆汤是良性食物，所以很适合发烧的孩子吃，除此之外，绿豆汤还具有清热消暑解毒的作用。
4、新鲜的果汁：碳水化合物、丰富的维生素、以及矿物质是构成新鲜果汁的重要组成部分，这些都对发烧的孩子有好处，新鲜的果汁还含有植物蛋白质，也是便于孩子吸收的营养成分，当夏天的时候比较推荐西瓜汁，可以较好的清热、利尿、解暑以及止渴，当在秋天以及冬天的时候，推荐新鲜的梨子汁，具有较好的祛痰、止咳、润肺以及清心的作用，橘子汁也是可以的，同样具有清肺、祛湿、通络等优点。
二、半流质食物
适合孩子发烧吃的半流质食物有稀饭、烂面条、藕粉、代乳粉等食物。
最后需要注意的一点是，当孩子正处于发烧期的时候，不要突然给他吃过去没有吃过的东西，容易导致腹泻，尤其是当孩子没有食欲的时候，不要强塞食物给他吃，会导致小孩胃不舒服，引发呕吐等现象。孩子发烧期间要记得给他随时补充水分。
孩子发烧吃什么好
孩子发烧喝什么汤
孩子一旦发烧生病了，胃口也会随之变差，家长就会考虑是否煮点汤给孩子补充些能量但又不会给病情造成严重危害。孩子发烧时推荐以下几个汤：
(1)冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤：
冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤从字面上可以看出有冬瓜、薏米、鸡脚、绿豆等食材，冬瓜是性凉味甘，有清热解毒、利尿降暑等功效，绿豆同样有这种功效，平时如果有上火现象可以自己在家里煮绿豆汤，加点糖就可以食用了。冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤这款可以帮助你排毒利尿、去除身体内的火气、湿气，帮助你更好的排出毒素。
这款的做法首先要把四种食材准备好并洗净，鸡脚要用热水冲洗，薏米要先用水浸泡好，绿豆要用热水浸泡后去壳。然后把冬瓜切成块状，在煲汤锅里倒入半锅水左右，接着把鸡脚、绿豆、薏米放进去，然后开火煲1个小时左右，再把冬瓜放进去半个小时后熄火就煮好了。
(2)冬瓜排骨汤：
冬瓜排骨汤是一款清汤，很适合孩子在发烧的时候喝。孩子发烧时本身就要吃清淡的，冬瓜性凉而味甘，可以帮助孩子更好的清热解毒、利尿降暑、止渴除烦等，而排骨却能补充一些蛋白、维生素还有磷酸钙，这些不但清淡而且还可以给孩子提供钙质。除了孩子发烧时喝，家里有老人也可以喝。
这款的做法是先准备好排骨喝冬瓜，把冬瓜切片，排骨洗净切成小块放入电饭锅中煮，先大火后小火，大约1个小时后加入冬瓜片，继续炖至冬瓜块变透明就可以了。
感冒发烧适合吃的食物
感冒发烧适合吃的食物
1、西瓜
高烧大量出汗后,如果不吃不喝很容易导致电解质紊乱,最好先吃点西瓜或喝些鲜榨西瓜汁,可以帮助退烧、补充体液、消肿利水。
2、清淡食物
感冒发烧时多喝水,吃点清淡的如稀饭,不要吃油腻,大鱼大肉的食品,多睡眠,盖被子睡出身汗就好了。
3、梨
梨性凉,味甘,可以生津、清热化痰。对风热感冒、发热口干、咳嗽出痰等症状都具有明显的缓解作用。梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、甘蔗马蹄饮
甘蔗主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,止呕。荸荠清热、止渴、开胃、清食、化痰、益气、明目。甘蔗榨汁与荸荠同煮,饮汁吃荸荠。可清热生津止渴,用于发热口渴舌干,或麻疹后期热伤津液的口干唇红,烦躁不安等症。
5、紫菜汤
紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治“热气烦塞咽喉”,它味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。用紫菜煮汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛,如果喜欢吃豆腐,也可以加点,豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人,专家建议可以用紫菜和萝卜,煮汤服用,有化痰清热的功效。适合轻微的发热和早期感冒,并不适合症状较为严重的感冒发烧。
6、菊花茶
菊花疏散风热,明目,清热解毒,平肝阳。将菊花泡茶,加白糖频服。可清热解毒,用于发热头痛,口渴眼赤等症。
感冒发烧的应急处理
1、维持家中的空气流通
若家有冷气,维持房间温度于25--27℃之间,要保持室内通风。
2、脱掉过多的衣物
如果四肢及手脚温热且全身出汗,表示需要散热,可以少穿点衣物。
3、温水拭浴
用温水(37℃)毛巾全身上下搓揉,如此可使血管扩张将体气散出,另外水气由体表蒸发时,也会吸收体热。
4、多喝水
以助发汗,并防脱水。水有调节温度的功能,可使体温下降及补充体内的失水。
5、使用退烧药
当中心温度(肛温或耳温)超过38.5℃时,可以适度的使用退烧药或栓剂。
感冒时的饮食禁忌
一忌多吃鸡蛋:
鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃鸡蛋,这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后,会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状,并延长发热时间,增加患者痛苦。
二忌多食蜂蜜:
发烧期间应以清热为主,不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品,如果多服用蜂蜜,会使患者内热得不到很好的清理、消除,还容易并发其他病症。
三忌多喝冷饮:
如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,多喝冷饮会加重病情,甚至使病情恶化而危及生命。
四忌多喝茶:
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。
五忌多食辛辣:
由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
什么体质适合吃阿胶
阿胶是一种滋补身体的东西，经常吃阿胶对身体健康好，不仅可以滋补身体，还可以提高身体的免疫力，很多人平时都有吃阿胶的习惯，阿胶虽然营养价值比较高，但是并不是所有的人都适合吃阿胶，有些人的体质是不适合吃阿胶的，但是有些人的体质是比较适合吃阿胶，什么体质适合吃阿胶呢?
什么体质适合吃阿胶?
一类是血虚的人，见于贫血、营养不良、体质虚弱者。这类朋友面色苍白或者萎黄，缺少血色，经常头晕心慌，疲乏无力，手脚冰凉，怕冷。
二类是出血的病人，如吐血、鼻子出血、咳嗽咯血、大便下血等。
三类人是阴虚的人，比如肺阴虚或者肝肾阴虚，表现为体型瘦弱，经常感到腰酸背痛，膝盖无力，口咽干燥，视物模糊，头晕耳鸣，干咳无痰，或痰中带有血丝，手脚心烦热等。
四类是月经不调的女性朋友，表现为月经经常延迟，月经过少或者过多，经间期出血，以及怀孕时胎动不安，有出血症状，分娩后体质虚弱等。
从疾病的角度讲，患有贫血、支气管扩张、肺结核、血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、功能性子宫出血的患者朋友，都可以服用。
对于血虚需要进补，服用阿胶又腹胀不适的患者朋友，可以搭配一些调理脾胃的中药，以促进阿胶的消化吸收。比如，将白术、橘皮、鸡内金，煎汤与阿胶同服。或者服用阿胶前吃点开胃的酸菜、山楂糕、山楂条等。需要注意的是，补气血不能单纯依赖阿胶，要想气血充足，还必须有充足而均衡的营养，良好而足够的睡眠。
虽然，阿胶是一味很好的补血药物，一般无明显的不良反应，但由于其性质温补，多吃容易上火。所以，脾虚、腹泻，不宜服用，月经来潮也不宜大量食用。
哪些人不能吃阿胶
1、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、脾虚者
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
孕妇适合吃海参吗?
大家都知道海产品的营养是很丰富的，孕妇是可以吃海参的，海参中蛋白质的含量是非常高的，而且女性在怀孕的时候是需要大量的蛋白质来补充身体所需的营养，海参中含有人体所需的十几种氨基酸，孕妇适量的吃海参，是有利于胎儿的正常发育的，对孕妇和宝宝都是有好处的。
海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。
《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。
孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。
孕妇食用海参时应注意以下事项：
1、正确补海参的时间：孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月开始，计划怀孕前两个月左右停止，孕期全程可食用海参，哺乳期后期，既在打算断奶前两个月左右，每周食用海参不宜超过两只。
2、食用海参不要过量：海参性温热，是营养丰富的补品 吃多了容易上火，且会有增加“巨大儿”的危险，每周吃一至两次即可。
3、有海产品过敏的孕妇不要食用海参。
4、不要空腹食用海参，最好是佐食一起食用。
5、哺乳期食用海参需酌量。哺乳期妇女食用海参的确可大幅度提高自身免疫能力并有利于身体恢复，通过母乳喂养，对孩子的免疫能力也有较强的提升效果，但哺乳期妇女食用海参必须酌量。过量食用会导致奶水产量减少，奶水中营养成分过高，婴儿在食用母乳会出现过度兴奋的状况。情况严重时甚至可能出现婴儿皮下脂肪结块等状况。
海参是极佳的营养滋补品，不过再好的东西也要注意适量。适量食用海参，无论是怀孕期间还是哺乳期间，都对母婴有着良好的滋补效果。
孕妇适合吃什么
孕妇在怀孕阶段，对于饮食的要求非常严格，需要引起高度的注意，同时，能吃的食物种类也成为每个家庭关注的问题。以免对孕妇造成一定的健康影响，从而对胎儿的健康发育也起到间接的不利的作用。那么，孕妇适合吃什么？
板栗：中医学上讲，板栗有补肾的作用。可以健身壮骨，消除疲劳，提高免疫力以及促进胎儿发育。还能辅助治疗孕妇腰腿酸软，慢性腹泻等病症。但是需要注意的是，板栗不好消化，一次不能食用过多，也不宜与牛肉同吃，否则会引起中毒;
红枣可以增强母体免疫力，补气血，使孕妇气色红润，是孕妇必吃食物。还可以健脾益胃，安神定志，补血、降血压。但是孕妇尽量在早上或者中午食用红枣，因为红枣有补气的作用，晚上吃了容易失眠;
海鱼有补脑的作用，可以提高机体抗炎能力、增强食欲、预防早产、防治乳腺癌、预防新生儿哮喘、减少新生儿体重不足几率。但是关节炎患者不能多吃海鱼，而且海鱼不能喝柿子、葡萄一起吃;
孕妇吃什么好是很多准妈妈非常关心的问题，在怀孕期间特别是怀孕初期，胎儿大脑发育需要蛋白质等营养物质，因此准妈妈除了要营养膳食之外，还要注意多补充蛋白质。孕期要在饮食方面达到营养丰富，营养均衡的效果，这就包括补铁，补钙等各方面的营养。
春季什么蔬菜适合吃
本文导读：春天来了，春季吃的食物也很多的。一些很容易长的类似草一样的食物，比如：韭菜、小葱、大蒜等本身含特殊气味性的食物在这个季节比较多，营养价值比较高，也很适合这个季节吃。
春天来了，春季吃的食物也很多的。一些很容易长的类似草一样的食物，比如：韭菜、小葱、大蒜等本身含特殊气味性的食物在这个季节比较多，营养价值比较高，也很适合这个季节吃。
韭菜的营养价值
韭菜，很多人很喜欢吃。因为作为调料都是非常香的。比如南方人爱做韭菜炒鸡蛋，北方人包饺子馅韭菜猪肉馅的，韭菜鸡蛋馅的都是大家最爱吃的。超市里卖这种馅的饺子最快。
韭菜有什么营养价值呢？
韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是
维生素A： 235 微克 维生素A（胡萝卜素）：1410 钾： 247 毫克
维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢？这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处啊！钾含量高的食物很适合高血压的人吃。中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。
韭菜的选购
市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。宽叶韭菜的叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
吃法
1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2. 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有 春食则香，夏食则臭 之说。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
秋季适合吃姜吗
生姜是公认的养生食材， 在民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，从这句话可以看出，夏天是非常适合吃姜的，但是凡事都有两面性，吃姜也不例外，并不是所以时间都适合吃姜，而且也不是说吃生姜就只有好吃没有坏处，现在就为大家具体介绍一下，秋季是否适合吃姜。
秋季饮食进补的五项原则
原则一、甘淡滋润
古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。《素问—至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金（肺）气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季6节气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。 因此，秋季6节气饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。
原则二、平衡营养
营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1;豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。 秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。、
原则三、少辛增酸
所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋季6节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。
原则四、应忌苦燥
中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问—五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，《金匮要略—禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出“肺病禁苦……秋不食肺”的观点。因此，秋令饮食养生应忌苦燥。
原则五、早上喝粥
中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。
孕妇适合吃白果吗
白果属于一种中药材，其中含有非常高的食用价值和医疗保健功效，但是白果其中含有一些有毒的物质，对于孕期的女性往往有一些影响，所以最好还是慎吃。
白果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果。但据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超过7颗，否则容易引起中毒。如果孕妇过度食用白果，有可能对胎儿的发育造成不良影响。
白果营养价值极其丰富，但是如果食用过量可能会引起中毒，尤其是小孩、孕妇要谨慎食用。孕妇摄入过量白果可能会出现以下症状：
1.有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状，甚至会出现流产的危险。
2.可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
3.并发症：发生严重中毒现象，甚至死亡。
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