夏至吃面条的说法
夏至吃什么养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“夏至吃面条的说法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
中国在夏至的时候有吃面条的习俗，夏至虽然不是天气最热的时候，但这时候人们的饮食逐渐的转为清淡，多吃一些热量低的食物，对身体也是有好处的，而面条在这方面是比较符合的要求的，从传统的角度来说，有吃面条的习俗。从现实的角度来说，适当的吃一些面条在夏天，有助于身体的调养。
夏至吃面条的说法
夏至吃面是种风俗，从古至今风靡全国,说到夏至的饮食，离不开面。俗话说：“冬至饺子夏至面”。可以说，夏至吃面是种风俗，流行于全国大部地区。正如清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也“。夏至吃面是有说法的，夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。
人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至这天北方各地普遍要吃面条，山东人吃面条要过凉水，俗称过水面。夏至北方吃打卤面和炸酱面，南方吃的面条品种就比较多了，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。
夏至吃面条有什么意义
1、最初的起源
在古时候，夏至日当天一定会举办祭神祭祀的活动。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。而夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，所以古时候有以面食敬神，以庆祝丰收，夏至吃面食这一食俗。
2、面条的寓意
夏至这天，白天最长，黑夜最短。在食品中最长的是面条，所以古人选定夏至吃面条，希望把白天吃“短”。夏至民间俗语：“吃过夏至面，一天短一线。”因此面条就成了古人盛夏的主食，吃到冬至时，白天时间已是最短，于是改吃“最短”的饺子或馄饨，再希望白天变长，久而久之，形成了“冬至饺子夏至面”的习俗。
3、现实的角度
大家都知道夏至日的来临，代表着夏天温度最高的时候马上到来，从健康的角度看，小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经，加上小麦里的营养成分较高。在酷热的夏天吃热面，能够在吃出汗的时候以祛除人体内滞留的湿气和暑气。此外，夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定辅助治疗作用。
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吃面条上火吗
面条这种食品想必大家都不陌生，这是人们日常生活当中很常见的食品，其因为吃起来的味道比较好并且可以根据自己的口味添加调料等等而比较受人欢迎。上火这是人体比较容易出现的一种情况，引起上火的原因有很多，有些人在吃了面条之后就会上火，那么吃面条是否会引起上火呢?
面条是富含淀粉的一类食物，经常食用不会引起上火，但是如果在面条中加入过多的辣椒、胡椒粉等调味品，就比较容易造成内火过旺。如果想要避免出现上火等症状，在食用面条时就要选择口味比较清淡的，可以制作酸菜面条以及茄汁面等。面条比较容易产生饱腹感，且基本不含有脂肪，有利于减肥瘦身，并且能够补充足量的低聚糖等能量，维持正常生命活动。
上火的类型及调理:
1.心火
心火患者应该保持心情舒畅，避免情绪大起大落。饮食上可以喝一些莲子汤、荸荠，荸荠有清热解渴化痰作用，也可以选择生食或者炒着吃，还可以捣汁服用，对咽喉肿痛尤佳。忌食辛辣油腻，戒烟戒酒。
2.肝火
肝火患者保持良好的心情，遇事要冷静、稳定情绪，无论遇上什么事不要发火生气，要积极的去想办法解决问题，生气伤肝对自己没有好处。肝火患者日常生活中可以多吃一些降低肝火的食物，达到缓解作用，如苦瓜、绿豆汤等。肝火患者还要养成良好的生活习惯，保证每天充足的睡眠、适当运动、不熬夜、勤洗温水澡、学会放松、保持愉悦的心情等，避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。肝火患者避免吃易上火、甘热性食物，如桂圆、羊肉荔枝、土豆等，以免加重肝火症状。对于蒜、葱、姜、辣椒、花椒刺这些调料食品也不宜吃。肝火患者可以喝一些金银花、夏虫草等中药材来调理自身体内的肝火。
3.胃火
胃火的发生大多半是由于我们日常饮食习惯不当导致症状，例如辛辣食物使得胃火旺盛。绿豆粥、绿豆汤能帮助胃火患者降低胃火，胃火患者也可以多喝水，有利于毒素排出体外。胃火患者身体过度疲劳会导致上火，再加上睡眠质量不好，更会火上加火，所以胃火患者每天要注意睡觉时间，不要熬夜早点休息。
早上吃面条好吗
早餐对人的重要性不言而喻，作为中国人来说，早餐相对比较单调，有时候油条包子是很多人餐桌上最常见的早餐，其实早餐的时候适当的吃一些面条是非常有好处的，面条有很好的暖胃的作用，而且具有非常好的促进消化的效果，作为家庭来说，早餐做面条也比较方便，比较省时间。
早餐吃面条好吗
如果单单吃面条就不行了，那样达不到吃早餐的效果了。早餐主要补充的是氨基酸，维生素，还有矿物质等等，其次才是能量，所以早餐要吃些营养丰富的（牛奶，鸡蛋，豆浆之类的）食物，可以在吃面条后额外补充。
吃面条的好处
第一、面条会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。第二、面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。第三、面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。 面条的优点
早餐吃面条的一些注意事项
1、面条不含胆固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此，面条适合高胆固醇患者食用。2、面条不能使人更聪明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。3、面条煮前和煮熟后所含的营养素不同，100克面条煮前含11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖，脂肪为零。
小编有话说：以上就是小编给大家介绍的早餐吃面条的好处和注意事项，大家以后吃面条的时候最好再补充水果蔬菜之类的营养。
孕妇吃面条对宝宝好吗_孕妇经常吃面条好吗
面条是一种传统的食材，它的历史非常悠久，自古以来就是人们生活中最重要食物之一。面条是利用小麦等谷物磨成粉制作而成，营养价值高，易消化。而面条在制作过程中往往很少添加各种辅料，因此，是一种健康绿色食材。但是，面条也不是所有人都适合食用，例如，孕妇吃面条对宝宝好吗？
孕妇经常吃面条好吗
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
孕妇能吃面条。面条容易消化吸收，对于孕吐厉害的准妈妈们来说，是不可多得的主食。但孕妇食用的面条，建议要煮得烂一些，才容易消化吸收。经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，而且口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充孕妇所需的营养，非常适合孕妇食用。但是，要注意，孕妇在食用面条的时候，建议不要吃过凉或过热的面条，也不建议里面加入刺激性的食物相搭配，这些食物对不利于孕妇的健康，也不利于胎儿的成长。
1、面条含有丰富的碳水化合物，能给孕妇提供足够的能量。
充足的主食摄入，是保证胎儿发育和孕妇自身能量供应的基础前提。如果长期主食摄入不足，会加剧孕初期的呕吐、恶心等症状。因此，如果孕妇厌倦了食用谷类植物，尝试换一下面条作为主食也是不错的选择。
2、食用面条，可以减少呕吐反应。
由于孕吐反应，孕妇在孕初期可选择容易消化的食物，如面条等来减少呕吐反应。
3、孕妇食用面条，可以补充铜物质。
铜是妊娠期必不可少的营养物质，孕妇应保证每天摄入2毫克的铜。胎儿通过母体的胎盘来吸收铜，这对于子宫里胎儿的生长和发育是必要的。面条每100克中含有0.17毫克的铜，因此，孕妇可以将面条作为补充铜物质的食材之一。
吃面条会胖吗
在现在的社会上，人们都在追求苗条追求骨感美，可能是人们的视觉效果变化了，苗条的身材会更加吸引异性的目光，不像唐朝时期的杨贵妃，皇上可是宠爱有加，你想啊，杨贵妃那么胖皇上都很喜欢，怪不得人人都想好胖起来了，可是现在不同了，人人都想要如何瘦下去了。
就像我们有运动减肥，节食减肥以及吃东西减肥，当然我相信，吃东西减肥是人们最喜欢的减肥方式了，那么怎么吃才能减肥呢，吃东西减肥也是有讲究的，并不是说怎么吃都可以减肥的。
吃任何东西都可能会胖,面粉是淀粉类食物,吃少也是不会胖的 你摄入的能量长期大于消耗的所造成能量的累积,是你变胖的原因, 要先知道你的体重和身高,先确定你是否超重了。
姑且不论,您要减重,无非要从三方面下手:运动,均衡饮食和改变现有的生活方式. 从现在开始,每天11点前睡,分多次喝水(至少五次,每次250CC),三餐多吃纤维性高的蔬菜(每餐三样各300克),吃全瘦肉(50克),每餐一碗饭(煮熟的饭重约150克)或以番薯等淀粉类食物替代,之后别吃任何含糖的零食和饮料,别吃肥肉,一天一个蛋,一杯奶250CC,别吃宵夜和过多份的水果(一天两个苹果的量),每天要经常保持活动的状态,一天固定时间跑步,循序渐进的,从跑20分钟开始(连续),每天加个几分钟,坚持到持续40分钟后维持,逐渐加快速度,重点是在过程中要让自己的心跳能达到110-130下/分的程度,坚持一个月,你一定会瘦的 ,重点是持之以恒,再者要想办法让身体习惯没有你以前存在身体的那些脂肪
因此，吃面条是可以减肥的，当然如果你一次性把自己吃撑了的话我相信再好的东西都是无法减肥的，所以说吃东西减肥也是要讲究方法的，就像吃面条，面条吃淀粉类食品，就像我们常吃的米饭那样，不过想要它可以通便因此可以减肥。
感冒可以吃面条吗
感冒可以吃面条吗
1、可以的,咳嗽的形成和发作与反复呼吸道感染有关。在咳嗽患者中,可存在有细菌,病毒,支原体等的特异性IgE,如果吸入相应的抗原则可激发咳嗽。建议开水冲泡罗汉果,胖大海等止咳,养肺护嗓;如果夜间咳得厉害影响睡眠可在临睡前选用氨茶碱一颗服用。平时注意防寒保暖,预防感冒。
2、感冒时不该吃米饭,最适合的也就是吃粥和米粉、面条,而且也不太适合放肉,尽量吃得清淡就是了。
3、感冒可以吃面条。你可以冲服三九感冒颗粒再口服点阿莫西林治疗就可以了。建议注意天气变化,及时增减衣物,及时补充维生素c.锻炼身体,户外运动是必须的,呼吸新鲜空气。
4、感冒能吃面条。感冒也叫急性上呼吸道感染,是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。多数是由病毒感染引起,包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒,另有20%～30%的上感由细菌引起。各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使病毒或细菌迅速繁殖,从而诱发本病。由于鼻腔粘膜充血,可以表现为鼻塞,流涕等症状,需要多喝水,注意休息,增加营养,面条可以增加热量,对感冒的治疗有帮助。
5、感冒可以吃面条。感冒可以吃面条,面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧 饼、饺子、包子等,西方有面包、各种烤饼等,种类繁多花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养 丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。
感冒了应该注意什么
1、感冒时不要盲目吃药,尤其是输液和打针。比如当你在感冒发烧时,可能想急切恢复健康,或是医生建议,从而选择输液来治疗感冒。如果对于胃肠吸收不好,并且是重感冒的话,才考虑输液。
2、中医的博大精深,想必大家都是有所耳闻的。在一般情况下,个人胃肠吸收正常的情况下建议首选吃中药,找中医看病,把脉,对症下药。不过很多人觉得吃中药太若,或是太麻烦而放弃服用中药。良药苦口利于病,坚持辛苦一下就过去了。另外有一些中药诊所有提供煎药服务,如果闲自己煎药麻烦的话可以选择这种方法。
3、另外在感冒生病时,不宜太劳累或是做剧烈运动,注意让自己的身体休息好。可以散步慢走,适量的运动。
4、多喝温开水,吃东西不宜太烫。不宜吃冷食,油腻,油炸,酸甜,酒,火锅,酸奶,烧烤之类的食物。总之感冒时以清淡的食物为主,有利于感冒的恢复。
5、最后就是操持心情的舒畅。当然在感冒时心情自然是不好了,但可以找朋友聊一些开心的事情,尽量让自己转移注意力,让心情保持舒畅。
6、保证休息时间,确保休息质量。感冒的主因是身体免疫力低下。一旦感冒了,最好休息一两天,每天至少保持8个小时左右的睡眠时间,减少外出活动,防止病毒传染他人。
7、加强空气湿气。这可以使用加湿器完成。如果环境太过于干燥,会对感冒产生影响。所以,保持空气清新,使鼻腔呼吸舒服,有利于治疗感冒。
8、补充维C,增强抵挡力。维C的来源,可以是药片,也可以来自新鲜的水果。维C的摄入,对于身体的尽快康复能起到很大的使用。但要注意,维C药物不可过量,时间不可过长。
经常吃面条的危害
面条、包子、油条是我们早餐的三大法宝，但是经常吃面条还是有危害的。大家都有过面条在汤里太久而膨胀的经历，面条的吸水性很好，在胃里面的消化较慢，所以不容易饿。面条中的碳水化合物过多，而且所含的脂肪过多，所以经常吃的话很容易患慢性疾病或者是长胖。另一方面其实面条里面的营养元素太过于单一，容易营养不良。
常吃面条容易患慢性病
面条是主食，也是精细粮食，主食主要提供的是碳水化合物。一碗面条大约3两多，能量为330-850kcal之间。经常吃面条会怎样，最简单就是长胖啊！大多的慢性病病因其实就是肥胖。
如果你长胖了，还接着天天吃面条，很容易患高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，也称为代谢性疾病。最危险的是换了慢性病还不知道注意，长期下去就容易患心脑血管疾病。这些就好像是串起来辣椒，成串儿的。
常吃面条容易营养不良
营养不良是指通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。因为面条能提供的营养主要是碳水化合物和蛋白质，维生素和矿物质的含量相于来讲就很少了。所以，新版膳食指南建议是：食物多样，谷类为主。意思是在以谷类为主的前提一定要食物多样，建议每天要吃12种以上的食物，每周至少要吃25种食物。会造成营养不良。
所以如果天天吃面条，势必主食太单一。再加上每天的面条不是变着花样，或者只做集中花样，或者不配其他东西，那长期吃面条，一定会营养不良。
改善的方法
多增加些肉、蔬菜、鱼、鸡蛋；
每次的面条量减少，多增加其他辅食；如果实在太喜欢吃面条，至少一顿吃点儿其他主食，米饭、地瓜、玉米等等都可以的.增加运动，例如快步走，或者徒步，慢跑都可以。
减肥晚上吃面条行吗
对于正在减肥的人士来说，晚餐是比较重要的，晚餐可以适当的吃一些，但是一定要少吃，一般情况下不建议晚餐的时候吃面条，这是因为面条里面含有大量的碳水化合物，容易转化为能量，在晚上的时候会聚集在体内，这时候是容易引起肥胖问题的，在晚餐的时候应该吃一些新鲜的果蔬，或者喝一些具有减肥功效的汤。
减肥晚上吃面条行吗
虽然面类含大量碳水化合物，但在食用后可立即转变成能量，较难积聚在体内，所以跟面包及白饭比较，面类较不易积聚成脂肪。每天选择1餐只进食面类，长期下来加上配合适量运动，可有效地瘦身。
注意事项：一碗100克的面线有330卡路里，即食面100克有400多卡路里，如果烹调方法上采用了多油多调味，会增加卡路里，所以要小心控制。另外要留意营养的配合，如果选择午餐吃面，晚餐的餐单应注意营养要均衡。
尽管面食能够瘦身，但是在烹饪方法上有很大的限制哦，大家要按照严格的程序来。
晚餐吃什么可以减肥
蔬菜是减肥利器，减肥饮食建议以素食为主，配合一定量的荤菜，就能控制好每天的摄入热量。将蔬菜做成汤，吃主食前先喝一碗蔬菜汤，能够增强饱腹感，减少主食进食。喝蔬菜汤之余，结合适量运动，你就能快速瘦下来。下面，小编推荐几种减肥蔬菜汤的做法。
虾米冬瓜汤
材料：虾米、冬瓜、盐、胡椒粉、油
做法：虾米洗净后泡在水中，冬瓜洗净后切薄片。锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒，加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米。汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀即可。
海带豆芽汤
材料：海带、黄豆芽、蘑菇、胡椒粉
做法：准备好所有的食材，海带入开水中煮上2分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜，倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟，然后加入盐和高汤精，最后淋入香油，煮开后关火。
胡萝卜汤
材料：胡萝卜、鸡蛋、小葱、食盐、胡椒粉
做法：一根胡萝卜洗净，切丝备用，热锅，放油，炒胡萝卜。胡萝卜炒软后加鸡汤，大火煮开10分钟。鸡蛋搅匀打入锅内，加盐，胡椒粉调味关火，最后撒入葱花。
减肥可以吃面条吗？
现代人的身体状况普遍偏向肥胖，这是一种营养过剩的表现，对人们的身体来说却影响非常大，因为肥胖能够给身体带来不少的健康问题，因此，减肥也成为了现代人比较关注的问题，减肥对身体的好处非常多，但是要想瘦下来却非常的困难。而不少人坚持吃面条来减肥，那么，减肥可以吃面条吗？
减肥是不适合吃面条的，因为每100克生面条含355大卡，100克生大米有330大卡。但我们不会吃生的，当米蒸成饭后，米粒吸收了大量水分，所以100克饭的热量比生米低，只有120大卡，相当于一个半苹果。同理，面煮透后100克也有280大卡。也就是说，吃同样重量的面条和米饭，米饭的热量要比面条少，这就是吃面易胖说法的来源。
虽然面条的热量相较米饭高，但是从营养价值上来看，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高，因此吃面食更容易产生饱腹感，不会像吃饭那样难以节制。普通的大米饭主要提供简单碳水化合物，虽然粗粮饭可以提供更多营养，但粗粮饭并不适合每顿都吃，因为有可能造成消化不良。
注意事项：
面条要温乎乎地吃。面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。
原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。
便秘能吃面条吗
面条的种类是很多的，这也是为了更好的让消费者有足够的选择。只有这样才能够满足更多的人去食用那么面条的价值才足以体现。不过不是所有人都适宜去吃同一种类型的食物，因为我们知道每个人的人体体质都是有所区别，这样在食用这些食物了解清楚是否适合我们的体质食用才可以。便秘的人就是很好的一个代表。
便秘的人去食用食物进行消化系统运作时相对于其他的正常人来说是比较慢的，所以一般便秘的人对食用食物时需要了解这些食物有助于更好的额消化，有些食物正常的人都不可以完全的消化，何况便秘的人。那么便秘能吃面条吗?
是可以的，面条和便秘是没有太大关系的，没有研究证明吃面会便秘的，所以可以放心吃的。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。
痉挛性便秘饮食注意事项：
1.适当增加脂肪，脂肪润肠，脂肪酸促进肠蠕动，有利于排便;切记不宜过多。2.无粗纤维低渣饮食：先食低渣半流质饮食，禁食蔬菜及水果，后改为低渣软食。3.多饮水：饮水及饮料，保持肠道粪便中水分，以利于通便，如早晨饮蜂蜜水等。4.进食洋粉制品：洋粉在肠道吸收水分，使粪便软滑，有利排泄。5.禁食刺激食物：禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
梗阻性便秘饮食注意事项：
若为器质性病变引起的，应首先治疗疾病，去除病因;如直肠癌、结肠癌等。若为不完全性梗阻，可考虑给予清流质。饮食仅限于提供部分热能，并最低限度控制食物残渣，以胃肠外营养作为供给热能的主要方式。
便秘的人是可以去吃面条的，面条是非常有助于我们的消化运作的。面条是属于面食类的食物，一般来说只要不是添加一些不易消化的食物那么面食类都是非常有助于我们有效的进行消化。因此了解食物适宜不适宜便秘的人去食用，成为了便秘人食用之前必须知道的环节。
肾炎可以吃面条吗？
面条软糯可口，在平时没有什么注意事项，每个人都是可以吃的，甚至连几个月大的小婴儿在平时都是可以吃面条的，面条不用担心消化不良，只要煮的酥软一些，很快就能够被肠胃所吸收，得了肾炎疾病以后也是可以吃面条的。
面条的功效与作用
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
面条的营养价值
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
如何挑选面条
先要看产品的配料表有无添加酵母成分，制作过程是否经过充分醒发。
观察面条的条形：
1、真正的手工面由于是手工操作，条型总是会有所差别，有或粗或细的条型。而机械面再细也会呈方形或圆形的均匀规则、平滑的条型。
2、手工发酵面制作时，为防止粘连，会使用杂粮面作为璞面，所以仔细观察面身会有杂粮面附着。机械面是由拌面机干拌工艺机械压延而成，蛋白质不会充分吸收水分，部粘连，所以面身平滑无杂粮面。
3、手工发酵面的截面会有发酵的空心，面身色泽微黄，有通透感。闻气味：打开新包装闻气味，手工发酵面会散发一种自然的发酵面香味，而机械面不会有此特殊气味。
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