什么大料香味最香
什么养生什么。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供什么大料香味最香，仅供您在养生参考。
平时我们在炖菜的时候会加入一些调料，比如说大料，花椒，丁香，草果，茴香等一些调料，这样炖出的肉口感更佳，能够促进人的食欲，营养价值也是比较不错的。我们平时生活当中，在选择大料的时候也要有所注意，避免买到一些质量不好的大料，下面就来了解一下。
什么大料香味最香
能增加香味的调料有八角、桂皮、月桂叶、丁香等天然植物香料。 八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，果实与种子可作调料，具强烈香味。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
如何挑选大料
1、大料的颜色大家在挑选大料的时候已经发现了，虽然都很像，但颜色还是有差异的。这是因为晾晒方式的不同，所以大料的颜色也会有些区别。建议大家在挑选的时候，多挑选以深褐色的为主的大料。味道会比较的浓厚。
2、大料的薄厚有的大料看起来肉质很薄，而有些很肥，很厚。而且边缝较大，可以明显看到里面的籽。建议大家挑选的时候，以肉质较厚的为主。这样的大料比较成熟。
3、大料的形状大料又被称为八角茴香，是因为多数的大料都有八个角，少量的是九角的大料。大料的角都比较的垂直，平直，整齐。建议大家在挑选的时候以角平整，直，为主。
4、大料的味道大料：味甘甜，有强烈而特殊的香气。大料有自己的独特香味，味甘甜。而不怎么好的大料味道也是不怎么好的。5、大料荚角数多数为8角，也有9或者7角的。质量不好的大料一般为11角左右，大家在挑选的时候要仔细的分辨。
6、大料的种类因为收获季节的不同，所以有秋大料和春大料两种类型。秋大料的果实非常的饱满，而且外表颜色红亮，味道相当的浓厚，质量较好。春大料则比较的瘦小，稍稍有些青色，香气也没有秋天的明显。
相关阅读
酱香味麻辣香锅做法
麻辣香锅在日常生活中广受人们的欢迎，不仅美味可口而且非常容易制作，它的口味可以根据自身的喜好有所调整，酱香味的麻辣香锅是最经典的一种，它的做法非常简单易学，只需要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步进行就可以轻松地完成，有想学的朋友们可以试一试。
做法一
食材：你懂的，什么土豆啊，芹菜啊，腐竹，香肠，培根，豆腐，金针菇，西兰花，只要你见过的蔬菜基本上都可以加进去。
主要原料：红油辣椒，灯笼辣椒，白芝麻，豆瓣酱，干花椒粒，腰果酱，生抽，油
然后就开始制作吧：
首先第一步把所有准备好的食材切好，土豆片切成片之类的，然后在不粘锅中加入少量的有，放入红辣椒，然后把不好成熟的菜先家寄去翻炒一会后把其他食材加进去翻炒一会加入生抽后倒出来。
然后第二步把刚才的锅洗干净，然后加入少量的油，倒入后半间炒香后加入花椒，灯笼辣椒，腰果酱炒香之后把所有食材再次倒进去翻炒，快成熟之后倒入生抽，红油辣椒搅拌均匀撒上芝麻，花生出锅即可。
做法二
食材：豆腐皮 海带 蘑菇 鸡翅 茶树菇 藕 黑木耳 午餐肉 大虾 红尖椒 花椒 白酒 藤椒 米酒 干红辣椒 大蒜 郫县豆瓣酱 盐 青菜 植物油 白糖 尖椒 圣女果
将鸡翅倒入姜片、白酒和米酒腌制，藕切片，虾踢出虾线，午餐肉切片。
准备好辣椒和所需的香料。
先将腌制好的鸡翅煎熟。
将海带、木耳、蘑菇、茶树菇放入锅中焯熟。
锅烧热，放入植物油，油热后放入蒜片、干辣椒、藤椒和花椒，炒出香味。
炒出香味后，放入郫县豆瓣酱继续煸炒。
将辣酱炒出红油后，放入虾翻炒。
再放入焯好的所有蔬菜和鸡翅，加入食盐和白糖翻炒均匀即可出锅！
卤肉都用什么大料
卤肉的配方是比较多的，所需要的调味品相对也比较多，比如说一些香料，可能要准备尽量多一些，这样才能够做出美味的卤肉，比较常见的就是八角，也就是我们说的大料，另外还要准备桂皮，茴香，花椒，豆蔻，草果等等，在这方面尽量准备得比较充分一点，当然作为家庭制作来说，也要因地制宜。
一、配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个二、调制 1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。三、需要注意的问题 1、炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是，在卤水中加入味精并不会起副作用，因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过105℃。3、卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水中仍可考虑加少许甘草。4、丁香中含有丁香油酚，其味甚浓，使用时可根据具体情况调整用量。一般来说，5000克鲜汤中丁香用量应控制在5～15克之间。5、用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。6、上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒，那样就变成辣卤了。
什么香料最香
说道香料，人们首先后想到香水，因为香水是由不同的香料制成，从而使香水有了不用的味道。但是对于资深的吃货来说，说道香料，首先会想到茴香，八角，桂皮等。其实在食用香料里，茴香的香味比较浓烈，可以用来制作一些素菜或者豆制品。不同的香料，做出来的菜口感也不一样。
食用香料与日用或其它香料不同。食用香料的特殊性主要表现在以下几个方面：
（1）食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性，而日用香料则可以具有独特的幻想型香气，并为人们接受。
（2）食用香料必须考虑食品味感上的调和，很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。
（3）人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。
（4）食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系。如在使用水果型香料时，若不具备接近天然水果的颜色，人们会产生其香气是其它物质的错觉，使其效果大为降低。
香料香型分类
按香料香型分类通常可分为柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉类型香料、坚果型香料、以及酒类型、蔬菜型香料等。
茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；烧鱼用山奈和生姜，既能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。
什么花茶最香呢
到底什么花茶最香呢?我们都知道，生活中的花茶太多了，很多人在给自己选择到时候都总是有这方面的疑问，花茶对身体特别的好，很多花茶都是具有对身体好的功效，所以说人们选择到时候才会疑惑，花茶中最出名的就是玫瑰花茶，还有茉莉花茶，玫瑰花什么颜色的玫瑰都是可以用来泡花茶的，但是每种花朵香味是不同的，那么什么花茶最香呢?
祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，誉为世界三大高香名茶，祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
吓煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。
七泡有余香当属铁观音
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
这些花茶都是最香的，但是自己在选择花茶的时候必须要选择最好是自己的，因为世界上的花茶也是很多的，花茶的品种也多，但是很多花茶都是具有不同的作用，选择吃花茶的时候必须要多吃一些对自己身体好，对身体有作用，可以减肥瘦身的花茶，吃花茶也要选择不容易上火的花茶。
熬羊汤放什么大料
很多人都比较喜欢喝羊汤，羊汤的味道鲜美，营养价值比较高，热量也比较高，特别适合在天气寒冷的冬天来喝，熬羊汤的时候可以放一些调味品，这样能够增加香味。比如说可以放入大料，可以放入当归，陈皮，桂皮草果等食材，下面我们就来了解一下熬羊汤应该怎么做。
熬羊汤放什么大料
当归、生姜、花椒、桂皮、陈皮、草果。盛到碗里时洒上香菜，祘苗、香辣油即可。羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
做法如下：
1）将洗干津的肉放在冷水中（水大概是肉的三倍左右）大火煮至快开改中火并用汤勺偶尔翻搅使血沫尽量都浮上水面，待水烧开后，转小火，并撇去浮沫；
2）保持小火，锅内只加花椒粒、姜片，起去腥作用，宜多，千万不要放料酒因为不是红烧；
3）大概一个半小时左右可煮熟，但肉不是很烂，再多煮一会儿，时间有自己定，煮烂为止，能轻松咬动肉为最佳，煮到一半时可加盐；
4）出锅时在碗底放少许香菜沫，用少许汤汁先将香菜沫冲开再将肉盛出即可。（出锅前半小时放些胡萝卜块即营养又好吃，但别放多，否则汤会发甜。
注意：（1）此法建议用羊肉做，牛肉建议红烧。（2）肉还没炖烂水如果太少可加水，但一定加热水。
烧烤放什么香料最香
烧烤是一种比较受到广泛欢迎的食物，而香料，也是烹制烧烤必须要用到的作料。可以制作烧烤撒料的香料有很多，比如说花椒、辣椒、胡椒粉、孜然粉、沙姜粉等。比较常见的烧烤撒料有：辣味撒料、麻味撒料、椒盐味撒料以及一些特制的烧烤撒料。下面，就为大家详细介绍烧烤撒料的做法！
1、辣味撒料
辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
2、麻味撒料
花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
3、椒盐味撒料
花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。
4、特制烧烤撒料1：
锅烧热，放入细盐500克，在小火上不断翻炒均匀，炒到盐干、松，手放在盐上方有灼手感时，下入王守义十三香半袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、鸡精粉100克、花椒面100克、辣椒面50克，拌炒出香味，随后倒入盘中摊开，冷却后即可。
注意:要先将盐炒热再下粉料，不可同时放入，控制好炒盐的温度，温度过高会将粉料烫糊，温度低则炒不出香味，而且容易回潮。
5、特制烧烤撒料2：
原料:细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。
制作:干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。
卤肉放什么料最香
卤肉是一种用卤水卤制出来的食物，也是一种风味独特、味道鲜美且营养价值很高的食物。而在制作卤肉的时候，最重要的就是要制作卤水。卤水的制作方法不同，加入的调味料不同，那么制作出来的卤肉味道自然也是存在着差异的。下面，就为大家介绍几种卤水的制作方法！
一、卤水做法一
用料：酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。
做法：先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。
二、卤水做法二
用料：川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克
做法：将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、装入“药袋”；肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。取大不锈钢锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。卤水存放时间愈长愈香。
三、卤水做法三
用料：老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
做法：
（1）用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
（2）将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
（3）将汤烧开，倒入香油即可。
卤菜加什么香精最香
卤菜素以味道独特、满齿留香、老少皆宜为特点，可以说是许多人特别喜爱的一类美味。吃过的人们都说卤菜闻起来和吃起来都特别香，这是因为制作卤菜的调料配方十分考究，里面配有许多种中药材，而且每种药材都具有一定的养生与保健功效，能够对许多慢性病有一定的治疗效果，下面介绍几种常用卤菜香料及其功效作用。
1.胡椒：又名胡、黑川、百川，胡椒气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味，温中祛寒、消炎、解毒。
2.丁香：丁香又名公丁香、丁子香，其气味强烈芳香、浓郁、味辛辣，主治脾胃虚寒，并能药用，湿中止痛，和胃暖肾、降压止呕。
3、小茴香：其气味香辛、温和、带有樟脏酸气味、微甜、又略有苦味和有炙舌之感。小茴香味辛、性温、气芳香，有调味、温肾散寒、和胃理气等作用。
4、砂仁：其干果气芳香而浓烈，味辛凉，微苦。药用：砂仁味辛，性温，有行气香调味，增强食欲。
5、百里香：有独特的叶臭和麻舌样口味，带甜味，芳香强烈，用于鱼尖加工烹饪及汤的调味增香。
6、山奈：作为香料克加工肉脯，是制作扒鸡、熏鸡的增香辛香料，有镇心腹冷痛及牙痛等作用。
7、香草：主要用 增香、加味、增加色彩。果味辛，性温，气芳香，有调味、疏风散寒发表开胃的功能。
8、肉豆蔻 ：性温，味辛香，有调味、行气、止泻、祛湿和胃，收敛固涩作用。作为调料，可解腥增香，是配置咖喱粉的原料之一
9、豆 蔻 ：性温和，芳香气浓，味辛略带辣，高浓度的略有苦味感，豆蔻 作为调味料可用于肉类加工，腌滞蔬菜及糖果中。
10、苦草：又名胡卢巴和卢巴子、苦豆，甘肃称香豆。金香草干后香气浓郁，略带苦味，性温。药用：有补肾阴祛寒湿，止痛的功效。11、草果：草果又叫草果仁、草果子。味辛辣，具特异香气，微苦，为多年生草木，全株辛辣味。草果具有燥湿健脾、散寒、除痰、截症等功效。
12、白芷：白芷以独支、皮细，外表土黄色，坚硬、光滑、香气浓香者为佳。白芷可发表散风，消肿止痛，用于治疗感胃头痛，并具有一定的抗菌能力。
13、香叶：出味后，味淡辛节甘，肉料吸收后，可增加肉质鲜甜，亦具有暖胃，顺喉止口干的功效。
14、干草：出味后，挥发甘草本身甜味，肉料吸收后，可减少肉的膻腥味，亦可增加人体胆汁，降低胆固醇。
熬汤放什么调料最香
很多人对三餐的要求莫过于一荤一素一汤的完美搭配。在夏季，很多人对汤的选择往往是素汤，例如西红柿鸡蛋汤，酸菜粉丝汤等，起到补水解渴的作用。而在冬季，人们对汤的质量往往更高，喜欢喝一些荤菜，起到保暖、增强身体抵抗力的效果。那么在熬汤时放什么调料能够使汤最香呢?
一、骨头汤里放什么调料会熬出很浓的香味
主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。
二、猪骨汤做法
材料: 直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，香叶10克，胡椒粉20克，清水5公斤。
步骤：
1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
2、将大骨放入高压锅中,加入葱、姜、香叶,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
3、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入料酒适量。
4、在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
5、炖至2- 3小时后加入胡椒粉，即完成出汤。
三、喝骨头汤的好处
骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
烧鸭汁什么配方最香
北京烤鸭在众多地方美食中很是出名，以香脆不油腻为主要口味。南方的脆皮烤鸭跟北方大不相同，广东脆皮鸭不但皮脆味道更是甜香美味。广东脆皮鸭甜香味美主要是因为烧鸭汁的缘故，那么烧鸭汁什么配方最香呢？下面给大家一种广东脆皮鸭的做法及烧鸭汁的配方。
广东脆皮烧鸭
烧鸭填料配方：糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。
蒜茸500克用油炒香，连油与蒜茸一起倒入上料中拌搅均匀。可加姜茸,红葱头茸,香菜茸一起炒香,可以加点香菜籽粉是试试,八角粉过多50--100克足够,五香粉也多200--300克为好,酱料可以尝试海鲜酱,沙爹酱,香肉酱,可随自己对酱料的了解与感觉大胆尝试,做出自己的口味.
一、选料：白鸭、肉鸭、北京填鸭（生长期在40天）、鹅：肉鹅、生长期90---100天。以广东清远的黑棕鹅最好。
二、打气：用气泵软管从鸭的脖子开刀处伸入让其充气，使鸭或鹅的皮与肉充分分离。
三、开肚与清洗：开肚的位置在垂直线为好，开口不要太大。把里面内脏的清理出来、肺不要取出只扣松即可。去爪与亦，清洗干净内脏。
四、填料：上配烧鸭料50克左右用右手拿，鸭或鹅肚向上平放，把手里的料从其开刀处伸入来回擦向其肚，使其料直到溶化掉。
五、缝针：用专用的烧鹅鸭钢针把其开口处缝好，不管怎么缝，只要缝得不漏气与水就成。
六、烫皮：把已经缝好针的鸭放入已经烧开的水中烫皮，其过程不能超过6秒钟。
七、上皮：也称上糖水。糖水配方麦糖：水1：9把鸭或鹅的全身浸入在糖水中，直接挂钩
八、充气：用气泵再次把鸭或鹅鹅充气使其壮身。
九、风干或干：在风口处把鸭或鹅吹干，其过程5个2小时左右。
十、烧：中火烧30---50分钟，炭要烧透，要控制其火温度。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么大料香味最香》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么养生什么”专题。
