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百季养生之饮食篇多吃

2019-10-07

牛肉配一物吃了百分之百中毒!

百岁老人饮食养生秘籍。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,没有好的身体,万事事皆休。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“牛肉配一物吃了百分之百中毒!”,供您参考,希望能够帮助到大家。

牛肉有着很多养生保健功效,多吃牛肉对身体很有益处,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害。

1、小心乱搭配会中毒

牛肉和红糖一起食用会引起胀气;

牛肉和盐菜一起食用会中毒;

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;

牛肉和田螺一起食用会中毒;

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

牛肉与香附子食则生九子疮;

牛肉与韭菜同吃,容易上火;

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

7、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

Ys630.com相关知识

天天都吃饭,却有百分之九十的人“吃错了”


吃饭是我们每天至少都会做3次的事情,虽然很频繁,但是我们未必都会吃饭,吃饭也有很多讲究的,下面我们来看看吃饭有哪些讲究。

1.站着吃饭和坐着吃饭

很多养生文章中我们可能会看到站着吃饭和坐着吃饭哪个更健康的讨论,我们大多数人都感觉站着和坐着吃饭没什么感官上的差别。实际上,研究表明,站着吃饭可能确实更有利于健康,一方面,血液可以更充足的供给,另一方面,站着胃不容易受压迫,有利于消化。但事实上站着吃饭会有很大的麻烦,那么请在坐着吃饭的时候挺直腰。

2.吃饭说话和闷头吃饭

传统上,我们从小就被教育吃饭不许说话,不许看电视,专心闷头吃饭。实际上,适当的说话可以降低吃饭的速度,等于是变相的降低了食道和胃的负担。更重要的是,饭桌是很重要的交流情感的场所,现代人节奏这么快,吃饭还都闷头不说话的话还能不能愉快的工作生活了?另外,聊聊天可以让心情愉悦,增进食欲,促进消化液的分泌和胃肠蠕动。中医讲:忧思伤脾,保持一个好心情对脾胃是很有好处的。

3.饭前喝汤促消化

习惯上,我们一般都是在吃饭的时候或者饭后再喝汤,或者也有饭和汤浇着一块吃的,实际上这可能和饮食习惯也有关系,不能笼统的认为哪个一定更好。但饭前喝汤确实是比较科学的饮食习惯,因为饭前喝几口汤一方面可以润滑消化道,减少接下去的时候可能会带来的刺激和伤害,另一方面,也会促进消化液的分泌和食物的搅拌。但也要适量,不能喝太多,这样肯定是物极必反的。

4.先吃爱吃的食物

这点比较有趣,一般我们吃喜欢的食物时都会心情大好,也真是因为如此,先吃喜欢吃的食物可以提升食欲,促进消化液的分泌和肠胃蠕动。当然也有些朋友喜欢把最喜欢的放最后——有盼头,看着就开心……其实也完全可以,重要的就是吃饭要开开心心,切记忧思伤脾,不要让自己在吃饭的时候还心情不好。

5.预防“饭醉”

有一部分人因吃得过饱,即使不喝酒,往往也会出现酒醉状态,即饭后思绪紊乱,昏昏欲睡。这是因为人吃进过多的碳水化合物后,其中的葡萄糖能在胃里转变为酒精(乙醇),这部分酒精被人体吸收后,就会引起一系列的症状。要预防“饭醉”,关键在于避免暴饮暴食。

6.喜吃苦食

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类,而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能,帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素B,有强大的杀伤癌细胞的能力。

7.三餐有别

早吃好,午吃饱,晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样,因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱,它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中,胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体,在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。

8.7分饱,均衡饮食

专家表示,虽然是7分饱的份量,但是仍然要注意食物营养成分的组成,就是要尽量同时具备日常饮食的五大营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。因为五大营养素的摄取量必须平衡,否则就会引起身体不适,出现过重或肥胖、营养不良,或各种因为缺乏某种特定矿物质或维生素而产生的疾病,直接影响健康与长寿。

9.定时定量

吃饭有规律,定时定量,能使胃肠道有规律地蠕动和休息,从而增加食物的消化吸收率,使胃肠道的功能保持良好状态,减少胃肠疾病的发生。

进食少,血液中的糖浓度低,身体分泌的胰岛素就少,胆固醇的水平就降低,体内脂肪也会减少;但要注意,不论吃多少餐,总热量不应超过一日三餐的总量。

10.节制饮食

节制饮食不仅能减轻胃肠负担,而且由于机体处于半饥饿状态,植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激,从而调动人体本身的调节功能,内循环均衡稳定,使免疫力增强,神经系统兴奋与抑制趋向于平衡,有利于提高人的抗病能力。

11.细嚼慢咽,吃出好身体

只有细嚼慢咽,才会感受到自己对食物热情的变化,饥饿感的消退,吃饭速度的减慢,胃里逐渐充实的感觉……也只有这样,才能体会到不同饱感程度的区别。然后,找到七分饱的点,把它作为日常食量。吃水分大的食物可以让胃提前感受到饱,有利于控制食量,比如喝八宝粥,吃汤面,都容易让七分饱的感觉提前到来。另外,吃需要多嚼几下才能咽下去的食物,比如粗粮,能让人放慢进食速度,有利于感受饱感,从而帮助人们控制食量。相反,精白细软、油多纤维少的食物会让进食速度加快,不知不觉中吃下很多。

惊百分之九十九的人不知道泡黑枸杞水温


看到这个标题,可千万别急着喷小编是标题党,据我所知,百分之九十九的人,不知道泡黑枸杞水温标准,这是不争的事实。而且,正在为此接受感情和经济的双重损失。错误的泡水温度,导致营养价值大大折损,这是浪费金钱;你所期待的效果不会出现,此为浪费感情。

当然,不仅仅是指出问题所在,关键在于将正确的黑枸杞泡水温度,诏告天下,福泽万民!我们的风格依旧不变,说话要讲证据,立文要有根据。以下是来自权威的百度学术:

以下专业资料,来自浙江大学硕士研究生毕业论文《黑果枸杞的活性成分和挥发性组分研究》黑果枸杞冲泡工艺和挥发性组分研究。该实验分别用青海、新疆2地黑枸杞为原料,在60、70、80、90及100水温条件下,观察黑枸杞花青素溶解情况及抗氧活性变化情况。

实验结果表明:第一次冲泡时黑枸杞中,花青素大部分已经溶解,这充分说明花青素是易溶于水的;在60-90的水温条件下,花青素明显溶解性较好,但是在100水温条件下,有所下降;而不同温度对黑枸杞的抗氧活性影响较小。60-90的水温条件下,DppH自由基清除能力的变化趋势并没有太大区别,都是线上升后下降,并在20-30min达到最大值。在100水温条件下,清除自由基的能力明显下降,可能是由于花青素抗氧活性遭到破坏所致。

【总结】黑枸杞的最佳冲泡方法是,60-80水温、冲泡约20-30分钟,最多冲泡次数不超过5次。

说到这里,大家在回想以下自己平时是怎么冲泡的,是不是直接拿刚烧开的沸水来冲泡呢,如果你的答案是YES,现在痛改前非也不晚。关于以上内容的权威性,大家可通过百度学术求证。

你真的会刷牙吗?相信百分之九十九的人都错了


刷牙是我们每天必须要做的事,但现实生活中很多人并不重视刷牙的过程与方法,间接导致或加重口腔疾病的发生,今天小编就与大家一起来聊聊刷牙的正确方法与注意事项?看看刷牙出血是什么原因所导致的?最近有调查研究表明,在四千三百五十三名被调查者中,有7.9%的人群表示每天刷两次以上牙齿,60.4%有人群表示每天刷两次牙齿,而有31.7%的人群每天只刷一次牙齿!

这也就是说,近九成被调查者刷牙次数不够。"如果夜间睡前不刷牙,白天进食后留下的食物碎屑与残渣就会积存于齿缝和牙齿沟裂内,成为细菌生长繁殖的温床。

此外,由于夜间口腔咀嚼与语言活动停止,唾液分泌也大大减少,造成口腔自洁功能的减弱,更有利于细菌的大肆繁殖,发酵产生的酸也会腐蚀牙齿。"陈世璋教授说。

刷牙绝不是例行公事,很多人都不愿为刷牙多挤出点时间。调查显示,60.4%的人刷牙时间在1-2分钟,23.8%的人不够1分钟,15.8%的人用时在两分钟以上,也就是说八成多的人刷牙时间不够。

如果你刷牙的方法与过程都是正确的,但你刷牙时间没有达到那也如同白刷,专家表示:牙膏除了含有按摩清洁外还有杀菌、保健的功效,如果牙膏与牙齿接触不充分、时间达短都达不会发挥其最大保健作用。

每次刷牙时间最好在3分钟左右,使牙齿处在较高浓度的氟环境下,提高其表面的抗脱钙、防龋能力。

会刷牙,还要有一把好牙刷,陈世璋教授说,刷牙后,应以清水反复冲洗牙刷几次,甩干刷毛,将刷头朝上放置于通风处。牙刷刷毛变形或使用三个月左右应更换。

调查显示,44.3%的人都在三个月左右换牙刷,但还有20.4%的人在三个月到半年换牙刷,更有9.6%的人半年以上换一次牙刷。陈世璋教授强调,除了要定期换牙刷,人们还应该定期更换牙膏。

否则会因为牙膏成分的单一,导致口腔内菌群失衡,出现口腔耐药菌。

它是心血管清洁剂,百分之九十九的人错过了


医学有句话“血浊致百病,血净病自消”,可见血液与健康有着千丝万缕的联系。然而随着年龄的增加,我们每天吃的用的对身体有很大的影响,从而血液中的垃圾增加,血液粘稠度增加。形成血栓,最终引起心脑血管疾病。

葛根是豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。

很早以前,人们就发现这种植物不但可以充饥,还能解毒。

许多人会用葛滕编制葛床睡眠,或用来搭建葛棚居住,用葛纤维织鞋、织衣等,现在多用葛根来食用。

葛根,是防治心血管的良药,从现代医学研究表示:

1.葛根可以扩张脑血管与冠脉血管,使脑血流量与冠脉血流量增加;

2.葛根可以直接扩张血管,降低外周阻力,有较好的降压功效;

3.葛根的解热功效也较明显,在一定程度上有助于降血糖。

4.葛根总黄酮可以使心肌耗氧量降低,从而使氧供应增加;

5.葛根素可以阻碍血小板的凝集,从而有效对抗肠管痉挛。

防治心血管疾病,常食葛粉。

将葛根的地下块根通过水磨然后澄取的淀粉就是葛粉,中医上认为,葛粉性寒味甘。

自古以来常被人们用作食疗之品,有清热除烦,生津止渴及解酒的功效。

在民间,把葛粉和白糖调制成糊,蒸熟了之后食用,对冠心病及动脉硬化有很好的治疗功效。

把葛粉喝粟米一起煮粥食用,对于心躁、胸中烦热或渴有一定的治疗功效。

把葛粉与粳米一起煮粥食用,可治疗因冠状动脉狭窄引发的脂血症与心绞痛,以及高血压引发的头痛。

葛根粉粥

做法:

1.30克葛根,50克粳米,把葛根切片,水磨澄清取淀粉。

2.葛根粉和浸泡一夜的粳米一起倒入沙锅中,加500ml水,文火煮至米开粥稠即可。

3.温服,随时都可服用,是高血压、糖尿病及冠心病患者很好的食谱。

适宜人群:

高血糖、高血压、高胆固醇、高血脂、预防老年性痴呆、减肥通便、清火、排毒,防脑血栓,动脉硬化等心脑血管疾病人群,还有提高免疫力功效。

人工种植与野生葛根的区别:

1、人工种植葛根无味或口感微甜,有些还添加香料。野生葛根口感略酸,稍有药味。

2、人工种植的葛根色泽雪白,野生葛根色泽微泛黄。

优质的葛根粉鉴别:

1、优质葛根干燥好,外观是硬块粒状,而见水就会融化。

掺杂了其他东西的葛根融化慢。冲调出来的色泽呈灰色透明状的。

2、100%纯的野葛根粉,吃在嘴里有人参味和清凉感;就算不加糖与蜂蜜也有淡淡的滋味。

百分之九十九的人都遇到过 其实你们往往忽略了它


你们有没有遇到这种情况,前一天晚上吃完火锅,第二天就开始上火,肚子痛。

我相信当时很多人的内心独白就是:哎,早知道就不吃了!!

其实在这时候我们往往忽略了它——柚子皮。

柚子皮含有精油中的柠檬醛,可以泡水入浴,有助于改善肩膀酸痛;晒干变硬的柚子皮放在橱柜、米缸内可以防虫子;柚子皮晒干之后可以用火点着当作驱蚊的好工具;用刺有小孔的塑料袋将晒干变硬的柚子皮装好保存,还可以做肉类去膻的辛香料;柚子皮有护发功用。

柚子皮晒干或阴干后即可做为药材,其性温、味辛苦甘、无毒,具有化痰、消食、下气之功用,取二至三线煎汤服用,可治疗胸闷、腹部冷痛、咳喘、疝气等;胃食积滞、消化不良时,将适量的柚子皮切成丝与水同煮,代茶饮服,能消食、开胃、勇气、使人舒畅;少许柚子皮切丝蒸鸡吃,可治老年咳嗽气喘。

蜂蜜柚子水

材料:柚子皮,蜂蜜

做法:

1、将柚子皮(尽量选择黄色的部分)放在放了盐的温开水里浸泡一会,然后用牙刷将表面刷洗干净。

2、将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出,再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。

3、在浸泡柚子皮的时候,可以把柚子肉一瓣一瓣地剥下来,把中间的小核去除,然后放入搅拌机里打成果泥,喜欢有果肉感觉的就用小勺稍微捣碎。

4、果皮和果泥一起进锅,然后开大火加上盖子煮。一边搅拌一边烧,这样要持续半个小时左右,然后关火。

5、待其温度降至60度的样子时,加入两大勺蜂蜜,然后装入密封罐里,存入冰箱里一个礼拜后即可用温水勾兑服用了。

百分百中种山形吐司的做法


去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态,这虽然无可厚非,但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济,而且还不见得健康,能自己做饭当然是最好不过的了,百分百中种山形吐司的做法简单,学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。

2、加入除黄油外其它所有材料,揉至能拉出大片厚膜(会有点粘手,千万不要加粉)加入黄油继续揉至完全阶段。

3、分割两份,滚圆。松弛十五分钟。手上沾点橄榄油将面团擀成长条状,卷起,再擀开成条状,由上往下卷起。放入模具。

4、放入烤箱,同时放一大碗开水。增加温度和湿度。发酵至模具九分满。

5、烤箱预热190度。最下层,烤45分钟左右。上色及时加盖锡纸。烤好马上取出放烤架冷却。

事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管百分百中种山形吐司的做法,但吃过的人却久久难忘。

百分百全麦核桃面包的做法


当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,百分百全麦核桃面包的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。

2、加入黄油,继续摔揉。至能拉出透光的膜。全麦面粉含有麦麸,不需要揉的太过。

3、核桃压碎后,加入面团中揉匀。

4、滚圆发酵至2—2.5倍大。取出排气。分割130克每份。滚圆松弛20分钟。

5、拍少许手粉,取一块擀成长舌状。翻面,由上往下卷起来。整成橄榄状。

6、放入烤箱。同时放一碗热水(夏季温度高,不要用开水,以免温度太高)发酵至两倍大

7、烤箱预热220度。面包表面用小喷壶喷少许水,筛点高粉装饰,用锋利的刀割口。烤25分钟左右。

8、烤好后取出至烤架冷却。冷却密封。夏季一天吃不完密封冷冻保存。

记得在做百分百全麦核桃面包的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。

酸奶搭配一种食物同吃,百分百患癌!


酸奶在人们的日常饮食中十分常见,甚至可以说是必不可少,酸奶除了含有丰富的营养外,还有大量乳酸菌,具有抑制有害细菌的入侵以及防止便秘,促进消化吸收的保健作用,同时还能达到有效防癌的目的,然而健康专家指出,虽说酸奶对人体有着巨大的保健作用,但并不是说酸奶喝的越多越好,当然在喝酸奶时也要讲究一定的方法,如酸奶若加热饮用,则会破坏酸奶中的活菌,保健效果全失,同时酸奶若和火腿一起食用则会导致癌症的发生,因此了解酸奶饮用的禁忌十分重要。

火腿+乳酸饮料容易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。

不同时间喝酸奶功效不同

1、晚上喝酸奶最补钙

虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是,中医建议,要想发挥酸奶补钙的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

2、上班族午后喝酸奶防辐射

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。另外,午后喝酸奶,还可以缓解紧张的心情以及工作压力。

这些人该常喝酸奶

1、服用抗菌素的人。

抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。

2、骨质疏松患者。

牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者。

3、消化不良的人。

和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

4、经常便秘的人。

酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

5、口臭的人。

有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

酸奶也有选择人群

酸奶虽是健康饮品,但是并不是人人都适用的。就如腹泻或者其他肠道疾病患者在肠道损伤时不宜喝酸奶。而对于1岁以下的宝宝也不适宜喝酸奶。而一些患有糖尿病、动脉粥样硬化的、胆囊炎、胰腺炎的老人喝酸奶时不要选择含糖的全脂酸奶,否则可能加重病情。

喝酸奶要适量

很多人喜欢喝酸奶,甚至于把它当成日常的饮料。对此现象,专家指出,酸奶也并非越多越好。一些瓶身有标示的就按标示量吃即可,它毕竟不是普通食品,不能过量食用。

酸奶可用来吃药?

酸奶里含有有益肠道的益生菌,有些人觉得药太苦,寻思着用酸奶吃药,能避免苦味。一般性地药物是不建议跟除了白开水以外的饮料同服的,酸奶也是一样。同服可能跟药物产生化学反应,使药物达不到该有的效果,再则也会破坏酸奶的有益成分。

冬天喝酸奶太凉 加热试试?

酸奶的有益成分就是乳酸菌,乳酸菌是需要在冷藏环境下才能保留下来,一旦加热,菌种就会被“杀”死,吃了还不如不吃。

吃撑了,喝杯酸奶有助消化?

酸奶被大家认为是很好的消化食品,所以很多人饭后太撑就会买一瓶酸奶助消化。事实上,酸奶确实有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌,但是酸奶本身就是一种饱腹感很强的食物,吃撑了后再喝酸奶反而会加重饱腹感,不利于消化。

百分百成功的蛋糕的做法


除了家庭主妇,很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间,毕竟一个人的精力有限,这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习,百分百成功的蛋糕的做法就比较简单,适合有工作的女人。

2、蛋黄打散,加5汤匙牛奶和1汤匙白糖打匀,然后一勺一勺地加入面粉搅拌均匀。

3、然后加入5勺油搅拌均匀。

4、用打蛋器把蛋清打到稍微冒出泡泡时加入第一勺糖。

5、打到如图状加入第二勺糖。

6、打到可以拉尖且不会很快消失时加入第三勺糖,再稍微打一会儿就可以了。

7、将打好的蛋清分三次加入蛋黄液中,画十字搅拌均匀,切记不可划圈搅拌。

8、电饭锅提前预热,将拌好的蛋糕液倒入电饭锅中,按下煮饭键。第一次跳到保温档后闷20分钟,然后再按一次煮饭键,跳到保温档后再闷20分钟就可以出锅啦。

百分百成功的蛋糕的做法你是不是学会了呢?在做百分百成功的蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。

一种食物熬成粥食用包你百分百长寿


玉米是人们日常生活中常见的食材,价格便宜,营养丰富,多吃对人体有很大的好处,听说著名的长寿村一天都要喝上两碗“糁儿粥”说的糁儿粥就是指的玉米熬成的粥,难道玉米敖成粥食用还有长寿的功效吗?玉米的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下玉米的功效与作用吧!

研究所调查,本地百岁老人中74%的人每天两顿稀粥,都以玉米粥为主。所谓的“糁儿粥”,说的就是玉米碴子粥。

玉米成熟后,上磨粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把玉米糁均匀的撒入锅内,边撒边搅匀。“米打底”,说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。

玉米是种富含多重营养的粗粮,对于现在以精米白面为主导的饮食习惯,它是种很好的调剂和补充。德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析,发现玉米的营养价值和保健作用是最高的。研究发现,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。同时,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,能有效预防心脏病、癌症。

把玉米碴熬成粥,还有助人体补充水分。生理学研究表明,中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少,还会使皮肤功能减退,汗腺分泌减少,影响体内代谢产物的排泄,造成有害物质在体内蓄积。

熬粥前,可提前把玉米碴用水泡一会儿,这样好熟,还省火。如果消化功能不好,也可以选择玉米面,只需在水沸腾后下锅即可。“米打底”,实际上是个粗细粮搭配的问题。除大米外,还可在粥里加点豆类,使营养更全面。

玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此专家也认为,玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,促使发挥营养作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以时不时地炒着吃点,比如做道松仁玉米。

煮玉米时间越长,抗衰老作用越好研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一 段时间。

玉米的功效

1健脾益胃

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

2抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

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