蒸素菜的做法大全有哪些
女性养生汤的做法大全。
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蒸素菜的做法大全有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
夏季的时候，蔬菜的种类比较多，而且我们现在也都比较注意养生，蔬菜要比吃肉食更保健，但是经常炒菜未免吃的太过单一，所以很多人都开始尝试蒸菜，但是自己在家做了几次，总感觉会把蔬菜的营养流失，而且口感也没有自己想象中的那么好，那么，蒸素菜的做法大全都有哪些?我们可以尝试哪些蒸菜呢?
蒸素菜的做法大全中，我们会用荆芥、土豆丝、苋菜、茼蒿、嫩芹菜等时令蔬菜。
食材
主料时令蔬菜500g 辅料食用油适量盐适量十三香适量芝麻香油适量面粉适量wWw.ys630.cOM
步骤
蒸素菜的做法步骤1.把蔬菜洗净，淋干水分，加入适量食用油，拌匀。
蒸素菜的做法步骤2.加入适量面粉。
蒸素菜的做法步骤3.拌匀，使每个菜叶上都沾到面粉，达到不粘连为止。
蒸素菜的做法步骤4.水开后，大火上锅蒸5-7分钟。
蒸素菜的做法步骤5.蒸好后，放到菜盆内，放入适量盐、十三香、香油，拌匀即可食用。
温馨提示：
1、拌面时不要用太多面粉，用的太多会使菜蒸好后太干。
2、上锅蒸时不要蒸太久，5-7分钟即可，太久了会把青菜蒸的发黏。
现在清楚蒸素菜的做法大全之后，我们在家就可以利用家中的蔬菜来做一下蒸菜，改善一下自己的饮食，另外有的人可能喜好辛辣的食物，在蒸菜之后经常会拌入辣椒酱等，夏季本身天气就比较热，所以我们吃辣的伙伴一定要注意避免上火。
Ys630.com相关知识
素菜凉菜做法大全有哪些
经常有人担心，素食营养不足。对于这个忧虑，素食者最常见的反应是笑而不答。他们可能乐于与肉食者比谁更健康。毫无疑问，从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们更容易入睡，他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症，他们更少得感冒一旦得了好得更快，他们不容易缺钙，更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。
凉拌什锦素菜的做法
1.各种材料准备好，豆腐切小块、胡萝卜去皮切丝、香菇掰成块、香菜切寸断
2.烧开水，分别将百页（千张）、胡萝卜、香菇、豆腐放入焯烫
3.沥干水分倒入盆中，加入所有的调料(根据自己口味增减量吧)
4.干锅将白芝麻烘焙香也加入盆中，撒入香菜拌匀入冰箱冷藏半小时以上再食用即可。
凉拌西芹丝——过节清肠减脂菜
原料：西芹几根（最好选里面比较嫩的）、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末
做法：
1、西芹和胡萝卜洗干净；
2、把西芹和胡萝卜切细丝；
3、把西芹丝泡在凉水中，大约10分钟；
4、倒出泡西芹丝的水，放入胡萝卜丝，盐、蒜末、白醋、花椒油和香油，搅拌均匀即可
开胃解腻的小拌菜：剁椒拌木耳
原料：水发黑木耳150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖0.5小匙、剁椒2大匙、盐适量、鸡精少许、芝麻油0.3小匙、油2大匙、大蒜3瓣、葱适量、花椒十余颗
做法：
1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵；大蒜去皮剁碎成末，葱切小段；
2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟；
3、捞出，用清水洗净，沥干；
4、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油；
5、再依次放入剁椒、葱花、蒜末；
6、将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可
天天聚会，天天大鱼大肉吃得真是腻人，体重也直线上升了吧？今天介绍的清肠减脂菜，刮刮油，降降压，减减脂，哈哈，很脆爽的小凉拌菜，开胃解腻，很好吃。
素食令人心平气和、头脑清醒:吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和 ，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管，会产生胆固醇，令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁，脑力当可大为提高。夏季来点素菜凉菜，清凉一夏。
素菜饺子做法大全有哪些
素食令人心平气和、头脑清醒:吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾素食营养最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。反而一切 果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。素菜饺子的好处多多，吃素菜饺子不仅美味，而且有一定的的食疗作用。
素菜饺子做法
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
红萝卜[图]红萝卜200g
莲藕[图]莲藕250g 相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋2个 相克食物
葱[图]葱150g 相克食物
饺子皮适量
水适量
葱适量
酱油[图]酱油适量
盐适量
菜谱做法：
1.红萝卜洗净后削成丝切碎
素菜饺子的做法莲藕洗净后削成丝切碎
素菜饺子的做法.将红萝卜、莲藕和切碎的葱倒在一起
素菜饺子的做法.加入适量的盐拌匀
取一张饺子皮在中间放入馅料包成饺子生胚
素菜饺子的做法.锅里倒入水将饺子放在上面蒸熟
素菜饺子的做法.热锅淋油将鸡蛋煎好
素菜饺子的做法将煎好的鸡蛋留在锅里弄碎
素菜饺子的做法.倒入适量的水煮开
0.加入盐和酱油
素菜饺子的做法.加入切碎的葱煮开
素菜饺子的1212.将饺子倒进去煮一下即可
所需材料
主料 1030122:大白菜:1000:克,:水发香菇:150:克, 辅料 1050302:豆腐干:100:克,1010208:鸡蛋:4:个, 调料 :葱末:50:克,:精盐:1:克,1070224:胡椒粉:5:克,:白糖:15:克,1070265:味精:15:克,1070117:香油:50:克,:精炼油:150:克,
制作步骤
1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
小贴士：1、大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2、鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
素饺子馅的材料:
1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备). /2豆腐250克左右. /3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等). /4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了
现在我们的生活水平提高了很多，三菜一汤已不是问题。美食是人们的追求之一。水饺是我国的传统美食之一，我也喜欢吃水饺，它味美，每当我吃水饺的时候都会想起妈妈为我们做水饺的过程，每一个动作都蕴含着母亲的浓浓的爱。现在长大了，自己也学着做水饺，包给妈妈吃，总是得到妈妈的夸奖。从养生的角度来说，素菜饺子，很利于我们的身心健康。
素菜的菜谱做法大全有哪些
吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等。由于不吃高固醇肉类，因此素食可降低并调节体内胆固醇含量，减少产生高尿酸因素，从而防止肾衰竭及肾结石的发生率。此外，还可以使人的体液显偏碱性，有利于体液酸碱平衡。吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如加工程序过多的素食，不但营养成分减少了，其内含的营养成分因烹调方法而发生改变，反而造成人体负担。因此烹煮素食时，宜采用简单的烹调为主，多食用新鲜蔬菜和糙米，以达到均衡营养。下面介绍下素菜的菜谱做法
如意香干
材料：黄豆芽140克薄香干3块红椒1个大蒜3瓣
调味料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙
1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。
2.锅内冷油，放入豆干，大蒜片。
3.小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。
4.放入豆芽。
5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅
酱黄豆
原料：
鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。
做法：
1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮；
2、放入老抽，白糖，花椒和大料；
3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
凉拌西芹丝——过节清肠减脂菜
原料：西芹几根（最好选里面比较嫩的）、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末
做法：
1、西芹和胡萝卜洗干净；
2、把西芹和胡萝卜切细丝；
3、把西芹丝泡在凉水中，大约10分钟；
4、倒出泡西芹丝的水，放入胡萝卜丝，盐、蒜末、白醋、花椒油和香油，搅拌均匀即可
开胃解腻的小拌菜：剁椒拌木耳
原料：水发黑木耳150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖0.5小匙、剁椒2大匙、盐适量、鸡精少许、芝麻油0.3小匙、油2大匙、大蒜3瓣、葱适量、花椒十余颗
做法：
1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵；大蒜去皮剁碎成末，葱切小段；
2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟；
3、捞出，用清水洗净，沥干；
4、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油；
5、再依次放入剁椒、葱花、蒜末；
6、将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可
凉拌什锦素菜的做法
1.各种材料准备好，豆腐切小块、胡萝卜去皮切丝、香菇掰成块、香菜切寸断
2.烧开水，分别将百页（千张）、胡萝卜、香菇、豆腐放入焯烫
3.沥干水分倒入盆中，加入所有的调料(根据自己口味增减量吧)
4.干锅将白芝麻烘焙香也加入盆中，撒入香菜拌匀入冰箱冷藏半小时以上再食用
素食的好处多多，能益寿延年,根据营养学家的研究证明，吃素食的人会比不吃素食的人更能长寿。能降低胆固醇含量。素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。赶紧掌握素食菜谱吧。
凉拌素菜的做法大全有哪些
在我们的生活中，日常的饮食对于每个人来说都是特别重要的，食物不仅会让我们填饱肚子，更主要的是为我们身体提供营养和能量，但是想要使我们的身体变得更加健康，我们就要提高我们的饮食质量，平时不能只吃一种食物，一定要注意食物中荤素搭配，不仅要只吃肉类，平时多吃些素菜对身体有很多好处，其中凉拌素菜能够有效的缓解肉类的油腻，同时也比较清新爽口，下面一起了解一下凉拌素菜做法大全有哪些？
凉拌素菜的做法大全
凉拌素丝
材料豆干丝200公克，芹菜80公克，胡萝卜30公克，黑木耳25公克，姜末10公克，盐1/4小匙，香菇精1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，香油1/2大匙，辣油1/2大匙
做法1.芹菜切段；胡萝卜去皮切丝；黑木耳切丝，备用。
2.将豆干丝放入沸水中汆烫一下后，捞出待凉，再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出，放入冰开水中，待凉取出沥干备用。
3.将作法2的材料全部拌匀后，加入所有调味料和姜末均匀拌入味即可。
凉拌西兰花
材料西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
凉拌素什锦
材料主料：香菇，黑木耳，金针菜，雪菜，新鲜金针菇，皇子菇，胡萝卜，菠菜，黄豆芽，香干
调料：盐，糖，生抽1大勺，麻油
做法1）香菇，黑木耳事先用冷水发好并切丝，泡香菇的水留用。金针菜用水发软后打结；
2）雪菜洗净后切小粒；
3）新鲜金针菇去掉根部后油盐水焯熟，皇子菇/胡萝卜洗净后切丝并用油盐水焯熟；
4）菠菜洗净油盐水焯熟后切段，香干切丝，与黄豆芽分别用油盐水焯熟；
5）锅里油热后先放入香菇丝和雪菜粒，大火煸炒几下后再放入黑木耳丝和金针菜大火继续煸炒，然后加入泡香菇的水加盖大火焖3分钟，加盐和糖调味后盛出备用；
6）等每样材料都凉后，把所有的材料放入一大盆内，加入生抽，盐，糖和麻油等的调味料，搅拌均匀即可。
上面就是对凉拌素菜做法大全有哪些的介绍，这样平时我们在吃青菜的时候就可以选择凉拌这种方式，尤其是在炎热的夏季吃一些青菜能够有效地帮助我们去除体内的火气，也能够很好地增加我们的食欲，是很好的一种选择。
家常素菜的做法大全有哪些
说到家常素菜，大家应该都很熟悉。家常素菜其实就是我们平常生活中经常吃到的素菜，但是，对于常年在外打工或上学的人来说，能吃上一道家常素菜，那是一件多么幸福的事啊。家常素菜因各地区文化和生活习惯的不同，所以有不同的家常素菜，也衍生了许多口味不同的家常素菜。那么，下面就为大家介绍几种不同的家常素菜。
红烧土豆片
1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用；
2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味；
3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右；
4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味；
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右；
6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。
菠菜拌花生米
1·花生米入开水锅中，加一些大料，葱姜，盐，煮熟备用。
2·取一个小碗加入盐，鸡精，生抽，香醋，糖，蒜泥搅拌均匀备用。
3·令取一锅烧开水，放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉，在放入粉丝烫熟备用。
4·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟，捞出过凉。
5·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁，加入香油，辣椒油拌均匀，最后撒一些熟芝麻即好。
红烧土豆片和菠菜拌花生米就是两种不同制作方法的家常素菜，以上为大家详细的介绍了制作这两种家常素菜的方法，不知道大家记住了没有，如果记住了，有兴趣的话，可以自己动手制作，让更多在外的人尝到美味的家常素菜。
凉拌素菜大全有哪些
说到凉拌，大家应该都很熟悉。凉拌，其实就是把一些熟食或蔬果切好后，加入一些调味料如辣椒等搅拌均匀混合的烹调方法，受到了许多人的喜欢，特别是一些年轻人。因为蔬菜里含有很多的维生素，在煮的时候，这些维生素经常会被破坏，但是凉拌素菜却可以很好的保护蔬菜的维生素，防止维生素的流失。由于有一些蔬菜不能生吃，所以有些凉拌素菜制作前就要先放在开水里焯一焯再吃。那么，制作凉拌素菜大全有哪些
凉拌黄瓜
1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳！
凉拌木耳
1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。
4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
凉拌黄瓜和凉拌木耳就是凉拌素菜中最常见的两种。以上就是凉拌黄瓜和凉拌木耳的具体制作方法，有兴趣的朋友可以在家里试试看。等到夏天到了，那时便是和朋友们喝啤酒吃凉拌素菜的最好时节。
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