浅谈沙参麦冬汤方歌
浅谈饮食养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“浅谈沙参麦冬汤方歌”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
养生保健是我们生活中越来越被重视的一项内容，这是因为人们对于生活品质改善的一种要求，人在满足了温饱之后还要求能够将身体提升到另一个层次，现在养生保健的方法比较多，而各种各样配方让人们选择起来犯了难，沙参麦冬汤方歌就是一种极好的配方，而且保健养生的效果非常好，下面就来看看介绍吧。
方剂一
【组成】北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑叶6克、生甘草3克。
方剂二
【组成】沙参9克 、玉竹6克 、生甘草3克 、冬桑叶4.5克、 麦冬9克、 生扁豆4.5克 、花粉4.5克。
【用法】用水1升，煮取400毫升，日服二次。
【功用】清养肺胃，生津润燥。
【主治】燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。
【加减】久热久咳者，加地骨皮9克。
【歌诀】沙参麦冬扁甘桑，竹粉甘寒救燥伤，证或热兮定或咳，脉然无汗嗽痰凉。
【适用舌苔】秋燥季节的白沙干苔。
【价格】各地价格不同，但差不了许多，大约四五元左右。
【各家论述】
《中医方剂学》：方中沙参、麦冬清养肺胃，玉竹、花粉生津解渴，生扁豆、生甘草益气培中、甘缓和胃，配以桑叶，轻宣燥热，合而成方，有清养肺胃、生津润燥之功。[1]
【临床应用】
1.小儿迁延性肺炎：用沙参麦冬汤加减治疗小儿迁延性肺炎25例，结果治愈20例，好转4例，死亡1例。
2.小儿口疮：用沙参麦冬汤加减治疗小儿口疮34例，结果34例全部治愈，一般服药3-5剂，溃疡面愈合。
沙参麦冬汤方歌是许多人都不熟悉的，这道方歌是对于沙参麦冬汤的描述，而且沙参麦冬汤方歌完全的阐述了沙参麦冬汤的药效和组成部分，因此，人们可以根据方歌来选择一些适合自己的配方，大道保健养生的目的，这是非常不错的。
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沙参玉竹麦冬
【导读】沙参，以根入药；玉竹，为百合科植物；麦冬，为百合科植物沿阶草的块根，性微甘味苦，寒，沙参玉竹麦冬的功效是什么呢？
沙参玉竹麦冬的功效
大家知道沙参玉竹麦冬的功效有哪些吗？沙参能够清热养阴，润肺止咳，主治气管炎；玉竹用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴；麦冬滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，下面妈妈网百科就来为大家介绍沙参玉竹麦冬的功效。
南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。
玉竹气微，味甘，嚼之发黏；主治养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
麦冬味甘而微苦，药性微寒，不仅能够补养肺阴，还能补养胃阴。胃阴不足的表现有，胃脘部隐痛、肚子饿但却不想进食、口燥咽干、大便于结、或肚子饱胀不舒，或干呕、舌红少苔、脉细而跳得很快。
三者共用可以增强养阴生津，润肺的功效，因为他们都是补阴的药，所以如果脾胃良好最好空腹服用，跟季节没多大关系，服用过程中禁吃辛辣刺激性的食物及藜芦！
沙参玉竹麦冬的用法
沙参玉竹麦冬具有清养肺胃，生津润燥的好处，主要用来治疗燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，具有很好的润肺止咳的效果，其用法极为考究，然而大家知道沙参玉竹麦冬的用法有哪些吗？
麦冬用法：内服，煎汤；10～20克，或6～12克入丸、散。清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
玉竹用法：内服，煎汤；6-12g，熬膏、浸酒或入丸、散。
外用：适量，鲜品捣敷，或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
胃阴不足，胃部隐痛：可用南沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、白芍10克、佛手5克、延胡索5克；水煎服，每日1剂，现代可用于慢性胃炎和胃神经症。
小儿口疮：南沙参6克、玉竹6克、天花粉6克、扁豆6克、大青叶6克；水煎服，每日1剂，一般服药2～5剂，溃疡面愈合，疗效显著。
食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难：可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。
温馨提示：以上用法仅供参考，使用前请先咨询正规医师！
沙参玉竹麦冬的价格
沙参、玉竹与麦冬都属常见的补药，并且功效良多，作用显著，是大众喜爱的补药之一，然而大家在食用沙参玉竹麦冬前是否了解清楚沙参玉竹麦冬的价格了呢？下面妈妈网百科就来为大家介绍沙参玉竹麦冬的价格吧！
由广东逢春制药有限公司生产的沙参，在泰臣保健品专营店售价为17.90元，规格为150g/袋。
由广东逢春制药有限公司生产的沙参，在福东海旗舰店售价为69.8元，规格为250g/2罐。
由崇川区芍花堂苗木经营部生产的玉竹，在阿里巴巴1-49 千克售价为120元。
由中国大陆生产的麦冬，在安徽通达中药商城售价为39元，规格为500g。
由四川绵阳三台县生产的天然麦冬，在佳珍堂售价为9.9元，规格为100g/袋
注：以上价格仅供参考，具体实价请以所在地各大正规药店与正规医院为准。
沙参玉竹麦冬的宜忌人群
玉竹、麦冬、沙参、这几味药合用有滋阴安神的作用，可以治疗阴虚导致的失眠、心烦 ，但是药材虽好，也要对症下药，不过大家知道沙参玉竹麦冬的宜忌人群是哪些吗？下面妈妈网百科就来告诉大家沙参玉竹麦冬的宜忌人群是哪些吧！
沙参玉竹麦冬的适宜人群：
1、适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
2、脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。
3、适宜于阴虚津亏，症见烦渴多饮，消瘦易饥，口干口臭之人食用。
4、适宜于阴虚燥热之干咳，烦渴多饮，口干舌燥，大便干结的缓解。
5、清心除烦，适于内热扰心之证。
6、温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。
7、热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。
8、心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。
沙参玉竹麦冬的禁忌人群：
1、痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。
2、暴感风寒咳嗽者均忌服。
沙参玉竹麦冬的好坏鉴别
如今市面上充斥着各种沙参、玉竹、麦冬，好的药材才能发挥好的效果，所以挑选沙参、玉竹、麦冬这几味中药的挑选就成了个技术活，然而大家知道沙参玉竹麦冬的好坏鉴别方法吗？下面妈妈网百科就来告诉大家沙参玉竹麦冬的好坏鉴别方法吧！
沙参根圆柱形或圆锥形，有的弯曲或扭曲，少数2-3分枝，长8-27cm，直径1-4.3cm。表面黄白色或淡棕贡色，较粗糙，有不规则扭曲的皱纹，上部有细密横纹，凹陷处常有残留棕褐色栓皮，均以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。
玉竹根茎呈长圆柱形或略扁，有的有分枝，长5-15cm，直径约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，节间长0.5-1cm，随处可见点状须根痕，每隔5-10cm有圆盘状茎痕，直径约0.5cm。
干者质硬脆，易吸湿变软， 断面角质状或显颗粒性，黄白色或淡棕黄色，可见散列的筋脉小点（维管束）。气微， 味甘，嚼之发粘；以条长、肥壮、色黄白光润、半透明、味甜者为佳。
麦冬块根纺锤形，长1.5-3.5cm，中部直径3-7mm。表面土黄色或黄白色，有较深的不规则细纵纹，有时一端有细小中柱外露。
质韧，断面类白色，中央有细小圆形中柱，新鲜时可抽出。气微香，味微甘、涩，嚼之微有粘性。川麦冬块根较短小，表面乳白色。质较坚硬，香气小，味淡，少粘性。 ...
麦冬沙参玉竹汤的功效有什么？
麦冬是用途很广的一种中药材，据介绍，这种中药材里面含有多种对人体健康有好处的营养，比如含有生物碱、维生素以及氨基酸等等，所以麦冬具有抗疲劳的作用，另外还可以帮助清除体内的自由基，甚至还有抗癌防癌的功效，今后可以用麦冬炖汤来吃，比如麦冬沙参玉竹汤，这道汤有下列这些好处。
麦冬沙参玉竹汤的功效：
如果要知道沙参玉竹麦冬三者搭配起来会有什么功效的话，那么就要先了解这三种药物本身的药性和功效有哪些。只有这样，才能详细地了解到这三种药物配搭之后的效果如何。
首先，来看看沙参的功效具体体现在：具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，特别是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚，或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者。
其次，玉竹的功效主要是能够滋阴润肺、养胃生津。而且对燥咳有一定的疗效。另外，如果是热病阴液耗伤所致的咽干口渴，吃点玉竹的话，就可以帮助内热消渴。
最后就要看看麦冬的功效了：养阴生津，润肺清心。如果达到养阴生津、润肺止咳的话，不妨就可以食用麦冬。总的来说，三种药物结合起来具有滋阴解燥的功效。
沙参玉竹麦冬可以用来做汤吗？
既然沙参玉竹麦冬可以用来泡水，那么可不可以用来做汤呢？其实，从这种药材的功效与性味来说，都具有养阴生津的功能。如果是可以做汤的话，那么怎么做才能将这些功效都得到更好地发挥呢？
有一种做法是以这三种药材，然后配合老鸭来做的老鸭玉竹汤。做法的话，可以先准备食材：净老鸭、瘦猪肉、玉竹、桂圆肉、陈皮、沙参、麦冬、老姜。然后就可以按照以下的做法来做汤：
1、鸭和瘦猪肉分别切成方块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
2、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。
沙参麦冬瘦肉汤
沙参麦冬是属于滋补性的药物，用其进行煲汤的话，味道也是非常不错的，并且还可以加入一些瘦肉，从而提高其营养价值，沙参富含的成分有淀粉和生物碱，可以让人体的免疫功能得到提高，从而预防恶心疾病的发生，麦冬具有滋阴生津的作用，那么沙参麦冬瘦肉汤的做法有哪些?
第一，沙参麦冬瘦肉汤的做法有哪些?材料：干净的老鸭，瘦肉各取300克，桂圆，陈皮以及一只仅需十克即可，然后再取，沙参麦冬各30克左右。做法：首先将老姜和瘦肉分别切成大约三厘米左右的小方块。将玉竹，沙参，桂圆肉，麦冬，陈皮用冷水浸泡15分钟左右之后取出。首先可将需老鸭和猪瘦肉，放入汤堡中加入适量的水，大火烧开，然后再放入备好的老姜，麦冬，桂圆肉，陈皮以及玉竹等，用中火煲煮一个半小时左右即可，在食用时，加入适量的盐，味精进行调料就能够食用了。
第二，沙参麦冬汤既属于汤类，又属于一种非常不错的补品，任何人群都可以喝的，而且对身体非常有好处，比如正处于孕期的女性经常喝，可以增加宝宝以及自身所需的营养;而老人经常喝可以补充体内所需的蛋白质，从而增强身体的抵抗力;对于长期久坐的白领人士来说，也可以多喝一些，达到清肺润、排毒养颜的作用。
沙参麦冬瘦肉汤的做法有哪些?准备好老鸭、猪肉、玉竹、桂圆、陈皮、沙参、麦冬和老姜，先把老鸭和瘦肉清洗干净切成方块，然后将其他的材料浸泡十分钟取出来，再将老鸭和猪肉放在煲汤到烧开去掉上面的浮沫，放入其他材料用中火煲两个小时加入盐调味即可。
沙参玉竹麦冬的功效
【导读】沙参以根入药，具有清热养阴等的功效；玉竹为百合科植物，治养阴润燥等；麦冬为百合科植物沿阶草的块根，入肺、胃、心经。那么如果这三种药物搭配起来使用的话，那么达到的滋阴解燥的效果就会更加好。想要了解更多关于沙参玉竹麦冬的相关信息的话，就跟着妈妈百科来看看吧。
沙参玉竹麦冬的功效
如果要知道沙参玉竹麦冬三者搭配起来会有什么功效的话，那么就要先了解这三种药物本身的药性和功效有哪些。只有这样，才能详细地了解到这三种药物配搭之后的效果如何。
首先，来看看沙参的功效具体体现在：具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，特别是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚，或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者。
其次，玉竹的功效主要是能够滋阴润肺、养胃生津。而且对燥咳有一定的疗效。另外，如果是热病阴液耗伤所致的咽干口渴，吃点玉竹的话，就可以帮助内热消渴。
最后就要看看麦冬的功效了： 养阴生津，润肺清心。如果达到养阴生津、润肺止咳的话，不妨就可以食用麦冬。总的来说，三种药物结合起来具有滋阴解燥的功效。
沙参玉竹麦冬能泡水吗
既然沙参玉竹麦冬具有滋阴解燥的功效，那么怎么样将这种功效发挥出来呢？沙参可以用来泡水，玉竹可以做辅助性药材，麦冬可以直接泡水，那么如果是三者搭配的话，能够泡水来服用呢？
其实，最简单的方法就是泡水。如果是将这三种药物加上生地的话，泡水喝可以用于肺胃阴虚。肺胃阴虚主要表现为干咳少痰、口燥咽干、午后潮热、盗汗，甚则痰中带血。如果是出现这种情况的话，可以到药店买这四种药材进行泡水。不过，不建议经常服用。如果是服用之后仍然无效的话，建议到医生去及时就诊。
如果这三种药材加上银花的话，由于银花是可以用来清热解表的，因此用来泡水之后就可以用来治疗阴虚感冒，但是如果患者喉中有痰，滋阴则生痰更多，不适宜吃这副药。
沙参玉竹麦冬可以用来做汤吗
既然沙参玉竹麦冬可以用来泡水，那么可不可以用来做汤呢？其实，从这种药材的功效与性味来说，都具有养阴生津的功能。如果是可以做汤的话，那么怎么做才能将这些功效都得到更好地发挥呢？
有一种做法是以这三种药材，然后配合老鸭来做的老鸭玉竹汤。做法的话，可以先准备食材：净老鸭、瘦猪肉、玉竹、桂圆肉、陈皮、沙参、麦冬、老姜。然后就可以按照以下的做法来做汤：
1、鸭和瘦猪肉分别切成方块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
2、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。
沙参玉竹麦冬的食材选购
无论是泡水喝，还是以辅助性的食材来做汤也好，都是需要选购沙参玉竹麦冬。怎么选购沙参玉竹麦冬也是需要一定的技巧的，不仅要根据其形状来判断是否是沙参玉竹麦冬，还要挑选更好的。
首先，如果是挑麦冬的话，那么就应该选择外形呈纺锤形，长1.5-3cm，表面乳白色或淡黄色，有细小的纵向纹路，断面呈半透明状，中心有细细的白芯。这种麦冬一般来说比较好。如果是选购沙参的话，首先要知道沙参有南沙参和北沙参之分，南沙参是轮叶沙参或杏叶沙参的根，北沙参是珊瑚菜的根，在药店购买到的沙参通常为南沙参。
最后，如果是要挑选玉竹的话，那么可以到药店去购买，药店出售的玉竹为百合科植物玉竹的根干制而成，药材呈微扁的圆柱形或圆形切片，表皮颜色淡黄略呈半透明状。
沙参玉竹麦冬的宜忌人群
知道了如何选购沙参玉竹麦冬之后，也是不宜马上就用来泡水或者是用来做汤的。在服用之前，首先要知道这三种药材的宜忌人群有哪些，这样才能做到正确地使用药材，才能将药材的功效发挥得更好。
首先，玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。但是如果是脾虚便溏者、痰湿内蕴者，就最好不要食用玉竹了，更加不要用来与其他药材进行搭配食用，以免加重病情。
其次，对于麦冬的话，适用于有阴虚内热、干咳津亏的患者，但是不适宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的患者。麦冬凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
最后就来看看沙参，沙参主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。因此这类人群一般可以服用，而且沙参相对于玉竹和麦冬来说，基本没有不适宜食用的人群。
沙参玉竹麦冬瘦肉汤
沙参玉竹麦冬是可以起到清养肺胃以及生津润燥的功效，在临床上往往会对肺胃阴分和咽干口渴等等疾病进行治疗，这些药材在市场上都比较常见，在煲汤前最好是先对药材进行浸泡，这样可以让药效得到最大的发挥，并且还可以去除杂质，那么沙参玉竹麦冬瘦肉汤的做法有哪些呢?
第一，沙参玉竹麦冬瘦肉汤的做法有哪些?猪骨沸水后，清洗干净沙参、玉竹、麦冬浸泡十分钟，;买到沙参头就切片，自己买到沙参头，煲出来的汤更甜锅倒入八碗水，所有材料放到锅里，大火煲滚后，转回小火，再煲2小时加盐调味即可。
第二，沙参能清肺养阴且益肺气，益气生津，去肺之虚火，补而不腻;麦冬为清润之品，能清心降火、润肺止咳、养胃生津;玉竹滋阴润肺、养胃生津;甘草能清宣肺燥、抗炎，协和诸药，使之不争;桑叶善于散风热而泄肺热;天花粉能清肺润燥、生津解渴;扁豆健脾化湿。沙参玉竹麦冬汤清养肺胃，生津润燥。治燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。
第三，沙参味甘，性微寒，它有南沙参和北沙参两种，其功效相似，都可以润肺止咳，养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热去痰的作用较好。作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉，可治肺结核、肺阴不足、肺热咽干、口渴、声音嘶哑等，也很适合热性病后出现干咳、盗汗、低烧不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌症者也可选用沙参来调理身体。玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。
沙参养胃汤
【导读】现代人的生活节奏越来越快，生活压力也越来越大，导致了很多人，特别是上班一族，根本就没有时间去给自己的身心放个假，好好地给自己补补身子。沙参很多人都知道它是一款中药材吧，那么你知道沙参养胃汤怎么做吗？
沙参养胃汤的做法
沙参是一种中药材，是可以用来熬汤的。很多时候，沙参也可以与其他的药材一起搭配，不同的搭配也会有不同的效果哦！其中沙参养胃汤所需要的中药材，绝不仅仅是沙参，还有麦冬、白芍、陈皮等。
用料：辽沙参20克、麦冬15克、石觯15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、鸡内金10克、花粉12克、丹皮10克、乌梅肉10克、陈皮10克、生甘草3克。
沙参养胃汤的用量也是有讲究的，不宜太多太频繁，日1剂，小火水煎分2次服就可以了。
沙参养胃汤的功效
沙参养胃汤顾名思义就是有养胃的功效啦。事实上是不是呢？其实，沙参养胃汤最重要的就是养阴和胃，理气清热，适用于各种慢性胃炎病。
一般脾胃阴虚之胃痛证，经常会胃脘隐痛，脘腹胀满或牵及两胁，暖气，纳呆食少，少食即饱，胃中灼热嘈杂，口干咽燥，便干，身倦乏力，面色萎黄，形体消瘦，舌体瘦小，舌质红而缺津，少苔或花剥，脉细弱或细数等。沙参养胃汤刚还就是可以养胃的。
沙参治肺热较盛者，沙参可加清肺之桑白皮、地骨皮。沙参还可以治小儿口疮：南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂；一般服药2--5剂，溃疡面愈合，疗效显著。沙参主要是治胃阴不足，胃部隐痛：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克；水煎服，每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。这么多的养胃小配方赶紧收下吧！
沙参养胃汤的副作用
很多人都说是药三分毒，既然沙参是中药，那么沙参也会有其副作用吧？其实，只要使用得当，沙参是没有什么副作用的，所以沙参养胃汤也是没什么副用作的呢！
沙参养胃汤本来就是养胃的一种服用汤药，沙参养胃汤的功效以及它是用来治疗哪种疾病，就根据它还会有什么中草药配伍了。大家如果有像慢性胃炎的疾病的时候，或者想养好自己那个被现实生活折磨得千疮百孔的胃的话，可以选择沙参养胃汤进行治疗哦。它是由中药制成的，所以给身体带来的副作用不大。
沙参养胃汤的适宜人群
沙参养胃汤主要就是针对胃不好的症状，所以一般胃不好的人都是可以服用它进行调理的，因为它具有养胃的功效。但是需要注意的是，它毕竟是一些中药成分，虽然没什么大的副作用，但是它毕竟是中药，脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用沙参养胃汤。
一般胃中烧热嘈杂、口干咽燥、便干、神疲乏力、面色萎黄、形体消瘦。舌体瘦小、舌质红、少苔；脉细数或者细弱的人，中医都辩证属于脾胃阴虚的人，这类人就是和食用沙参养胃汤进行食疗。所以，如果你身边有以上症状，或者有慢性胃炎的亲的话，可以推荐他们服用沙参养胃汤进行调理哦！
沙参养胃汤能治疗胃病吗
很多不熟悉中药的朋友们都会问，沙参养胃汤真的能养胃吗？其实，为何叫沙参养胃汤？就是因为它具有很好的养胃功效。
沙参养胃汤是被中医所认可的一款适合养胃，以及治疗胃病的中药汤。据资料显示，沙参养胃汤能养阴和胃，理气清热，适用于各种慢性胃炎病。沙参可以跟丹皮、白芍、山楂等十几种的中药搭配熬成这一款汤药，如果是有胃病的朋友们可以依靠它来治疗好胃病。
所以，毋庸置疑沙参养胃汤是可以治胃病的，但是需要怎么样去治，还需具体情况具体分析，因为针对症状的不同，胃病的严重与否，其用法用量是不一样的。所以，不同程度的胃病，也可以用沙参养胃汤来调养。
沙参养胃汤孕妇可以喝吗
沙参养胃汤不是人人都可以喝的，因为它的主要成分都是中药，孕妇是不太适宜喝的。如果是平时熬骨头汤，或者熬鸡汤的时候，放点沙参去熬的话，孕妇就可以适量地吃点。
沙参养胃汤的主要成分是辽沙参、麦冬、白芍、山楂、陈皮等中药材，虽然说是具有养胃的功效，但是由于孕妈在怀孕的期间，饮食上是需要注意的，以及孕妈在怀孕期间如果不是一些什么紧急的情况下，最好是不要吃太多中药的东西，因为孕妈吃下去的这些东西会被宝宝所吸收的。所以，孕妈饮食还是需要谨慎为妙，如果有什么不适的症状，需要服用中药汤的时候要谨遵中医的嘱咐，切忌乱用、滥用药的。
沙参玉竹汤
【导读】沙参玉竹是中国人很爱煲汤的两味材料，沙参玉竹汤味道鲜美营养高，是很多女人爱喝的养生美容汤。那么沙参玉竹汤的做法怎么样？其实，沙参玉竹汤的做法比较简单，相信聪明的你一学就会。
沙参玉竹汤的做法
按照传统的说法，秋冬物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。此款汤非常适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
食材：北沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。
3、沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。
4、再放入洗干净的瘦肉。
5、大火煮开，撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇干净，汤清透。
7、然后加上盖子，关小火慢煲1个小时。
8、煮好之后加盐调味。
9、也可加少许鸡精，可随意即可食用。
小贴士
1、沙参玉竹用温水冲洗一下，可去除上面的灰沙，吃着更干净。
2、最好用北沙参来做，滋阴的功效更佳。
3、猪肉要把血水冲洗干净再煲至，大火煮开汤汁，一定要把上面的浮沫撇干净，最后汤的口感才好。
沙参玉竹汤什么时候喝最好
沙参玉竹汤什么时候喝最好，这也是有讲究的。既分一年四季哪个季节喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季来说，沙参玉竹汤最适宜秋天喝。按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，秋天适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。沙参玉竹汤非常适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐来说，沙参玉竹汤最适宜饭前喝。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。至于午餐喝汤好还是晚餐喝汤好，这就要看个人的喜好了，没有太大的区别。
沙参玉竹汤的功效与作用
都说沙参玉竹汤的好处有很多，尤其对女性朋友来讲，更是一道美味的滋补品，那么，沙参玉竹汤的具体功效与作用是什么呢？
1、沙参：沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
2、玉竹：玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。
3、百合：百合味甘，性平，归肺、心、肾经，具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。
4、蜜枣：蜜枣味甘，性平，入脾、胃经;有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。
总而言之，沙参玉竹汤具有滋养胃阴，和胃止呕的功效。适用于胃阴不足所致呕吐。对我们的身体健康大有裨益。
沙参玉竹汤的食用禁忌
喝沙参玉竹汤的时候，我们要注意什么呢？因为无论是什么食物，都有其两面性，沙参玉竹汤也不例外。
1、脾虚和湿气重的人最好不要吃，以免对身体造成危害。
2、风寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰热咳嗽者慎服。玉竹性寒，风寒咳嗽及中寒便溏者服用，则会加重病情。
孕妇能喝沙参玉竹汤吗
沙参玉竹汤有很多功效与作用，是一道色香俱全的滋补品，那么，怀孕的妈妈可以喝吗？喝沙参玉竹汤会对胎儿有影响吗？
其实，沙参玉竹有滋阴，清热、生津止渴作用，作用缓和，对孕妇没有什么不良影响，所以说，沙参玉竹炖的汤孕妇可以喝的。
但是，参类补品是燥热的，孕妇不能多喝的，容易造成流产的。
总的来说，孕妇能喝沙参玉竹汤，但不宜多喝，适量的喝对身体有好处，但过度的喝则会适得其反，会对胎儿产生不良的影响。另外，怀孕的妈妈要每天保持良好的心情，这样对胎儿会很好的哦。
沙参玉竹水鸭汤
【导读】寒风呼呼的冬天，很多朋友家里喜欢做各种鸭，因为香香的鸭子在冬天里能让大家的胃暖暖的。但是今天，妈网百科给大家介绍的沙参玉竹水鸭汤是春夏季常用的滋补汤品，而不是冬季滋补汤品哦！这款汤有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效，特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。动心了吗？快来看看吧！
沙参玉竹水鸭汤的做法
寒风呼呼的冬天，很多朋友家里喜欢做各种鸭，因为香香的鸭子在冬天里能让大家的胃暖暖的。但是今天，妈网百科给大家介绍的沙参玉竹水鸭汤是春夏季常用的滋补汤品，而不是冬季滋补汤品哦！这款汤有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效，特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。动心了吗？快来看看如何做吧！
主料：水鸭(适量)、玉竹(适量)、党篸(适量)、沙参(适量)、杞子(适量)、莲子(适量)、红枣(适量)
调料：姜(3片)、厨具
做法：
1、水鸭洗干净，斩成块。
2、沙参玉竹等材料洗干净待用。
3、锅里放冷水，放入鸭肉； 煮开后，转小火，加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4、撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
5、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
沙参玉竹水鸭汤的烹饪技巧
沙参玉竹水鸭汤看起来虽然容易，但是真的要做得好吃，也不是一件容易的事情哦！快来看一下有哪些烹饪技巧需要注意的吧！
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2、一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3、把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4、盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味。
沙参玉竹水鸭汤的功效作用
在这道菜肴中功效最主要是因为沙参和玉竹的滋阴作用。具体的功效有如下：
一、沙参——养阴上品
性味：味甘，性微寒
归经：归肺、胃经
沙参：有南沙参和北沙参两种，其功效相似，都可以润肺止咳，养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热去痰的作用较好。作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。
功效：沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉。《本草正义》认为沙参：“微甘微甘、气味轻清，而富脂液，故专主上焦，清肺胃之热，养肺胃之阴。”
主治：可治肺结核、肺阴不足、肺热咽干、口渴、声音嘶哑等，也很适合热性病后出现干咳、盗汗、低烧不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌症者也可选用沙参来调理身体。
二、玉竹
性味：味甘，性微寒
归经：归肺、胃经
功效：可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。不仅如此，《本经》说久服还能“去面黑黯，好颜色，润泽”，有美容养颜功效。现代药理研究则发现，玉竹有强心作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹还有利尿的功能。
主治：可治热气阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数、自汗、盗汗等。临床上还能治疗心力衰竭、风湿性心脏病、冠动脉粥样硬化性心脏病及肺原性心脏病等。 ...
沙参玉竹水鸭汤的食用人群
这款汤是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。
沙参味甘，性微寒，它有南沙参和北沙参两种，其功效相似，都可以润肺止咳，养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热去痰的作用较好。作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉，可治肺结核、肺阴不足、肺热咽干、口渴、声音嘶哑等，也很适合热性病后出现干咳、盗汗、低烧不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌症者也可选用沙参来调理身体。玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。不仅如此，玉竹有强心作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹还有利尿的功能。此外，它对心力衰竭、风湿性心脏病、冠动脉粥样硬化性心脏病及肺原性心脏病等病患也是比较适宜的。
孕妇可以吃沙参玉竹水鸭汤吗
孕妇可适当喝沙参玉竹水鸭汤的，注意孕期保健和日常护理，适当补充微量元素为好的，定期孕检为好的，注意健康的饮食习惯，避免有害因素刺激。与此同时，孕妈妈们一定要注意加强孕期营养，做好孕期检查。玉竹和沙参是中药，主要治疗肺热咳嗽，都是无毒的中药。所以对孕妇没有任何副作用的，对胎儿是无影响的。此外，孕妈妈们需注意，孕妇营养充足对胎儿的发育也是比较好的,一切营养都是从十五中摄取的,在怀孕期间要加强营养并合理的安排饮食,不一定是吃大量的鱼,肉才算是有营养,多吃粗粮少吃精粮；多吃水果蔬菜；多吃豆类。
沙参山麦冬煲老鸭——止咳化痰预防便秘
山麦冬作为非常不错的一种中药材，大家对于这样的中药材都不太陌生，而且我们经常服用就能起到一个很不错的滋补效果，特别是可以帮助我们促进补充营养，而且还可以烹饪成美味的食物吃，沙参山麦冬煲老鸭就是其中不错的吃法，一起看看如何烹饪。
沙参山麦冬煲老鸭的材料
净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块。
沙参山麦冬煲老鸭的做法
首先需要把材料都准备好，然后先把老鸭和瘦猪肉洗净之后，分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可，这时候出锅吃是最佳的时候。
沙参山麦冬煲老鸭的食用功效
沙参山麦冬煲老鸭是非常健康的一种养生食物，很多人都会爱吃，首先吃起来的味道不错，而且口感也是非常嫩滑的，能帮助我们起到滋补的效果，特别是可以促进肠胃健康，而且我们还能通过沙参山麦冬煲老鸭来滋补，首先主要功效是养阴生津，润肺清心，对于治疗咳嗽、心烦失眠、肠燥便秘等都有效果，同时我们还可以通过服用沙参山麦冬煲老鸭来滋阴润燥，如果我们有咳嗽痰多、便秘不适的情况，那么都可以通过吃这道沙参山麦冬煲老鸭解决问题。
沙参山麦冬煲老鸭是非常健康的一种养生食物，常吃对我们健康会有帮助，特别是能够促进肺部的健康，同时还能有效滋阴润燥，改善便秘的不适情况，因此我们推荐大家坚持服用，经常吃沙参山麦冬煲老鸭就能有效养生，解决多种身体不适。
沙参老鸭汤
广东菜是非常受人欢迎的,是我国的八大菜系之一,尤其是广东的汤品更是享誉世界.而且也是非常滋补的,非常符合现代养生的理念.就比如说沙参老鸭汤 就是广东名汤的一种,也是一道非常滋补的药膳,对于很多讨厌吃药的人来说是非常好的选择.
那么沙参老鸭汤 究竟怎么制作呢呢?沙参老鸭汤 制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?沙参老鸭汤怎样制作才能完整的保持食材的营养呢?对于很多热爱沙参老鸭汤的人,尤其是爱吃的厨房小白们,这些问题非常重要.
沙参玉竹老鸭汤是广东传统的汉族名菜,属于粤菜系.主料是老鸭肉、北沙参和玉竹.适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者.老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉;煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去.加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入.转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可.
制作方法及步骤:
1、老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉;
2、煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去.
3、加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入.
4、转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可.一定要注意注意煲汤的火候和时间要到位.
通过上述内容的介绍,可以了解到沙参老鸭汤制作的过程比较讲究,家庭制作要多下功夫.沙参老鸭汤在制作的时候要注意火候的变化和时间的控制一定要按照传统的方法.懂得养生的妹子选择沙参老鸭汤就是选择了好食欲,远离了油腻.
沙参麦门冬汤做法大全?
汤这是人们日常生活中很常见的一种饮品，其味道非常的棒并且如果添加上一些滋补材料的话对于人体还存在有许多的好处，比如提高免疫力、增强体质、补充钙元素或者是滋补人们的身体等等。沙参麦门东汤这是汤类的一种，其主要原材料就是沙参，其做法有很多，下面就来详细介绍一下沙参麦门冬汤做法大全。
一、沙参麦冬煲老鸭
材料
净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块
做法
净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。
二、党参麦冬五味子瘦肉汤
材料
党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合猪瘦肉的滋养润燥，非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。3-4人份 材料： 五味子：8克姜：1片麦冬：15克党参：20克瘦肉：200克水：6碗
做法
1. 将党参、麦冬和五味子洗净;
2. 瘦肉洗净，切大块，汆水捞出;
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。
三、沙参玉竹老鸽汤
材料
民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。3-4人份调味料：盐：适量老鸽 1只(约500克)沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜：2片水：8碗
做法
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹，备用。
4、猪瘦肉斩小块，备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
功效：
滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
沙参玉竹老鸭汤
说到汤它是一个营养价值很高的佳肴，这类佳肴制作方法较多，那不同的制作方式，使得它含有的营养元素都是有着一些区别，常见就是鸡蛋汤，这样的汤含有蛋白质、胆固醇、维生素较多，选择这类汤对身体各方面改善，有着很好的帮助，那沙参玉竹老鸭汤也是不错之选。
很多人对沙参玉竹老鸭汤做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也是有着独特的方法，而且在食材上，它都是以老鸭、玉竹和沙参为主，沙参对调理人体各方面，有着很好的效果。
沙参玉竹老鸭汤：
材料：老鸭一只(约600克)、北沙参60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2)老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3)把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4)盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
以上就是对沙参玉竹老鸭汤做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过在制作沙参玉竹老鸭汤的时候，时间要掌握好，它的制作时间比较长，而且制作的时候火候不宜太大，否则吃的时候，对身体没有好处的。
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