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冬季养生保健食谱大全

冬季养生保健食谱。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冬季养生保健食谱大全”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

现在很多的人都不注重自己养生的问题,就会导致自己的身体变得很虚弱,尤其是在一些季节交替的时候,就会导致自己的身体变得有些轻微的变化,这个时候就需要进行养生,下面我们就一起来了解一下冬季养生保健食谱。

主要食谱:

1、羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

制法:

1)先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

2)把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3)把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

2、萝卜烧排骨

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下冬季养生保健食谱,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,其实在平时的生活中的时候就可以去做一些比较利于自己身体的健康的食谱。

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冬季女性养生汤食谱推荐大全


冬季天气寒冷干燥,特别是对于女性来说是特别难熬的,不仅会出现手脚冰凉,月经期腹痛的现象。另外,还会因为保暖差出现皮肤干燥,起皮的情况出现。那么面对这些情况,小编就为大家推荐几款适合冬季女性食用的养生汤。


一、乌鸡洋参汤

原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子

做法:

首先将乌鸡、甲鱼处理好后切块,然后把写好的乌鸡、甲鱼连同准备好的食材一同放入到锅中煮,大约6个小时即可出锅。

功效:乌鸡成分中营养含量丰富,不仅具有大量的蛋白质,还具有很多的营养元素。连同药材同煮,调理出来的汤具有很好的补血益气的功效。

二、萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

首先用油将鲫鱼煎制变色,锅中加入清水,将准备好的食材同放入到锅中,用大火煮开,然后加入适量的花雕酒,再转中火慢炖,当锅中的汤色变白的时候加入准备好的萝卜,再煮10分钟左后即可。

功效:萝卜鲫鱼汤非常非常适合冬季食用,不仅具有明目健脾的功效,还具有很好的润燥滋补的作用。


三、冬笋鲫鱼汤

原料:冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。

做法:

首先将冬笋切丝,在沸水中煮一下,出去冬笋中的涩味。将鲫鱼放入锅中煎制两面微黄,加入黄酒以及准备好的其它食材,再焖煮一小会儿即可。

功效:冬笋鲫鱼汤具有很好的健脾益气,利水下乳的功效。


冬季的女性在营养的补充上以及调理上要格外的注意,平时自作的一些养生汤更是必不可少的,不仅可以在调理上起到很大的作用,在一些疾病的有很好的预防作用。因此大家可以在闲暇的时候试一试上面小编介绍的三款养生堂哦。

冬天养生食谱 史上冬季保健暖身食谱


养生保健已经越来越受到人们的重视了,很多的人都知道身体健康的重要性,大家都知道冬季养生的效果是最好的!但是你们了解多少冬季养生小常识呢,其实最好的方法就是学会一些养生食谱,享受美食的同时又可以保证健康!一起来看看下文介绍的这些冬天养生食谱吧!

目录

1、冬季五款辣菜食谱帮你暖暖身 2、冬季养生保健的原则及方法

3、冬季最养生饮食是什么 4、几款菌类食谱让你在冬季养生

5、冬季养生3道粥 6、5款养生粥帮你驱寒

7、适合冬季的养生水果食谱有哪些 8、冬季必须知道的养生汤有哪些

冬季养生食谱有哪些 五款辣菜食谱帮你暖暖身

冬季气候寒冷,很多的人都会适当的给自己补充一些营养,那么冬季有哪些食物是可以帮助我们驱走严寒的呢?除了日常要多穿衣服之外,还要合理的安排自己的饮食,所以平时一定要多多的了解这些养生食谱的做法,看看下面详细的介绍吧!

1、拌豌豆苗

配料:冬笋75克,胡萝卜、50克。

调料:盐2克,辣酱油15克,白糖15克,米酯25克,香泊5克。

制作过程

(1)豌豆苗挥好洗净,放沸水锅内烫透捞出,用冷水过凉,取出沥干水分。

(2)冬笋、胡萝卜去皮,均切成5厘米长的细丝,放沸水锅中煮一下,捞出沥水。

(3)将豌豆苗、冬笋丝和胡萝L丝放碗里,加入盐、辣酱油、白糖、米醋和香油调拌均匀,装盘即可。

料理要诀:豌豆苗烫熟即可,时间不要过长。

2、川椒拌蕨菜

主料:蕨菜300克。

调料:葱末25克,白糖3克,精盐3克,麻油6克,醋6克,干红辣椒2只,色拉油15克。

制作过程

(1)蕨菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅中烫透,捞入凉开水中漂透,捞出挤干水分,放入盆中。

(2)辣椒去蒂去籽,洗净,切成丝。

(3)取一只碗,放入葱末、白糖、精盐、醋、麻油调匀,倒入蔬菜中拌匀,装入盘中。

(4)炒锅置于火上,放入油烧至四成热,下入辣椒丝炸熟,浇入盘中即可。

料理要诀:炸辣椒时要用温油炸熟,欠火不香,过火则会焦苦。

3、凉拌鱼腥草

主料:鱼腥草300克。

调料:精盐2克,葱花30克,酱油20克,醋15克,白糖20克,干辣椒2个,色拉油15克,麻油5克。

制作过程

(1)将鱼腥草的老根及须根掐去,留下嫩白根及叶片,用清水洗23遍,洗净泥沙。再放入冷开水中浸泡10分钟,捞出沥水,放入盆中。

(2)干辣椒去蒂,切成段,放到温油中炸至酥脆、发出香味,连同油一块倒入碗中。

(3)取一小碗,放入精盐、酱油、醋、白糖调拌均匀,再加入炸好的辣椒油、香泊和葱花调匀,对成味汁,浇在鱼腥草上拌匀,装盘即可。

4、芥未西兰花

主料:鲜嫩西兰花300克。

调料:葱末15克,白糖l克,芥末膏6克,精盐3克,麻油6克,醋6克,花椒10粒,色拉油15克。

制作过程

(1)西兰花择好洗净,扮切成适当的块,放入沸水锅中烫熟,捞入凉开水中浸透,捞出沥水,放入盆中。

(2)取一只碗,放入葱末、芥末膏、白糖、精盐、麻油、醋调匀,倒入西兰花中拌匀,装入盘中。

(3)炒锅置于火上,放入油烧热,下入花椒粒炸熟,捞出花椒粒,将油浇在西兰花上即可。

料理要诀:西兰花烫熟后用凉水漂过,易保持脆嫩的口感。

5、酸辣西葫条

主料:西葫芦500克。

调料:泡干红辣椒5个,青椒1个,葱末、蒜末各15克,精盐4克,醋20克,料酒5克,色捡油40克,香油5克。

制作过程

(1)西葫芦去皮、瓤,洗净,切成条,放入沸水锅中悼烫,捞出沥水。

(2)泡干红辣椒、青椒(去蒂去籽、洗净)均切成丝。

(3)炒锅置于旺火上,加入油烧至四成热,下入泡椒丝煽出红油,放入青椒丝、葱末、蒜末稍炒,烹入料酒、醋,加入西葫芦条及精盐,翻炒至刚熟,淋入香油,装盘即可。

学习了上述的这些美味食谱之后,是不是觉得养生保健其实也是非常简单的呢!其实只要平时生活中多多了解这些保健的常识,保证身体的健康也不是什么难事哦!相信上述详细的介绍一定可以帮助大家守护身体健康!

冬季养生保健的原则及方法

保持室内空气流通

在冬季,人们习惯把房子的门窗关得紧紧的,如此会造成室内二氧化碳浓度过高,若再加上汗水的分解产物,消化道排除的不良气体等,将使室内空气受到严重污染。人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。另外,冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节,茵此一定要保持室内空气流通、新鲜。

调节饮食

冬季膳食的营养特点应该是:摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。营养素的比例,以蛋白质、脂肪和碳水化合物,分别占15~23%、25~35%、60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分,应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆,以满足优质蛋白 质的需求,适当增加油脂,其中植物油最好达到一半以上,此外,蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。

敛阴护阳

冬季,由于自然界阴盛阳衰,寒气袭人,极易损伤人体的阳气,所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起,保持较长的休息时间,可使意 志安静,人体潜伏的阳气不受干扰,这是冬季保健首先要注意的。其次,要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳,风寒等邪气极易透过人体的背部侵入,引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖,避免阳气受到伤害。接着要避寒就暖。冬天气候较冷,人们要注意尽量待在温度室中的房间哩,减少外出次数。如要外出,就要穿上保暖的衣服和鞋袜。另外要特别注意的是:冬天洗澡,稍有不慎就会引起伤风感冒,并诱发呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数,及洗澡过程的保暖动作,幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。

适度进补

在一般民众的观念里,寒冷的冬天是进补的好时节,中医对人体的调节滋补十分讲究,根据天人相应,时脏对应的理论,冬季属肾,肾主脏精而为生命之元,故冬月为四季进补的最佳季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏,冬季宜调理肾脏,肾是生命之元,茵此冬季进补重要的是滋补肾脏,肾强壮人体亦强壮。

根据中医虚则补之,寒者温之的原则,在冬季膳食原皂应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩,以提高人体的耐寒能力。冬季食补,应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类;生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及 鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;核桃、桂圆、栗子、芝麻等果品。体质虚弱的老年人,冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋,常喝牛奶、豆浆等,可增强体质。

现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打基础。

在此要特别提出的是,冬令进补最好能够享医师谘询,以免误用不适当的药才,反而造成身体的不适。例如:肠胃有问题的人,一定要小心选择适当的药膳,否则过于滋腻辛辣的补药,容易造成肠胃的损伤。最好可以请中医师调配适合个人肠胃的药方,炖煮不同口味的药膳,如此不仅可以达到冬令进补的目的,还有健脾顾胃之功。

冬季最养生饮食 白菜小豆汤

冬季天气寒冷,需要积蓄能量来过冬,所以大家会在冬季吃一些食物来进补。确实如此,人类到了冬季,也同样处于封藏时期,此时服用补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,进而发挥更好的作用。因此,民间有今年冬令进补,明年三春打虎之说。下面给大家介绍一道美味的小白菜赤豆汤:

白菜小豆汤

食材:赤小豆200克,小白菜250克,蒜苗少许,大蒜2瓣,干辣椒2根,食盐、香油、食用油、水适量

做法

1、将赤小豆提前用清水浸泡半小时到一小时,小豆膨胀起来后不换水,将锅放上火大火煮沸后转小火熬制40分钟,期间可适当添加清水,直至汤汁煮成褐红色,小豆汤汤底即做好备用;

2、将小白菜洗净后去掉头部,切成约2厘米的小段,大蒜切片,蒜苗洗净后切段,干辣椒洗净后切段备用;

3、火上放炒锅,下入适量食用油,油热后将蒜苗、蒜片与干辣椒段一同下入大火快速翻炒,直至炒出香味,将小豆汤汤底倒入后保持大火煮沸;

4、小豆汤沸腾后下入小白菜段继续烹煮,再次煮沸后下入适量食盐和香油调味后即可关火食用。

一、小白菜可治疗肺热咳嗽

小白菜是一种市场上常见的蔬菜,但南北方对它的认知不太一样。小白菜俗称青菜,又称不结球白菜、胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜等,它与大白菜是近亲,同属芸苔一种,和西方的圆白菜也较近,同属十字花科芸苔属,不过在做小豆汤的时候,还是推荐小白菜做才会更好吃!

小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市,冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,从而提高耐旱能力。因此对消费者来讲,更富营养性,使用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。

据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,中医认为小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病,从营养学的角度来说,小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。它可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。

二、赤小豆健脾利湿,吃法多样

说到赤小豆,人们对于它利水的本事可以说早有耳闻,在春夏之交湿气较重的时候,人们都喜欢喝点赤小豆汤来帮助体内的水汽更顺畅地排出,以改善因湿气过重导致的水肿、困倦、疲惫等亚健康症状。不过赤小豆并非只有春夏季节里才能吃,因为它的吃法多样,令人喜爱。

从吃法上来说,赤豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤,赤豆淀粉含量较高,赤豆粥蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的馅料。赤小豆和红豆长得很像,在熬煮时,赤小豆比较难煮烂,一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠,一般适合熬粥;在疗效上,赤小豆除湿的功效较强供药用调理,而红豆主要供食用。《本草纲目》认为,赤小豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红淡色者,并不治病。因此,在选择赤小豆时也要有所取舍。

几款菌类食谱让你在冬季既养生又瘦身

大家都知道,冬季是最容易长胖的季节,吃的多,运动量少,很多人到了冬天胃口变口就大吃特吃,加上冬天天气寒冷,很多人都宁愿窝着不动,导致身体中脂肪堆积,出现肥胖的情况,这是很多爱美女性都不能够接受的结果。那么,如何才能够有效的避免出现冬天养膘的情况出现呢.除了坚持锻炼这个方法之外,还可以选择服用一些养生减肥食谱,这样不仅具有很好的减肥效果,同时又不会伤害身体具有养生的效果。今天小编为大家介绍几款由菌类制作而成的冬季养生减肥食谱,一起来看看吧!

第一:麻婆茄子杂菌

材料:金针菇、灰树花、香菇、葱姜蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣酱、料酒、酱油、食盐、藕粉

做法:将所有的食材都切丝备用 ,另外茄子则是切块备用;将准备好的茄子以及甜椒放入芝麻油锅中爆炒,然后取出放入干净的盘子中;随后将对葱姜蒜进行爆香,放入所有的食材煮熟,加入酱油、料酒等等调味;最后放入少量的藕粉,水分吸收干净之后就能够起锅服用了。

功效:菌类具有很好的吸收体内多余脂肪的效果,并且含有多种维生素以及微量元素,不仅具有减肥的效果,同时还能够很好的滋养身体,提高身体抵抗力。

第二:杂菌芝士烩饭

材料:金针菇、杏鲍菇、玉蕈、洋葱、橄榄油、米饭、干酪、番茄汁、食盐、西芹叶

做法:将所有的菌类食材全部切断以及切片备用;将菌类食材放入开水中焯一遍;将洋葱和大蒜放入橄榄油锅中进行爆香;随后放入准备好的米饭,最后加入已经煮热的菌类;最后在继续煮大约十五分钟,起锅之前加入西芹叶、胡椒粉以及食盐等调味,这样就可以了。

功效:这道食谱味道的层次感比较强,所以具有很好的增加食欲的效果,除此之外还具有减肥以及强身健体的作用。

第三:杂菌粉丝蛋汤

材料:朴蕈、香菇、猴头菇、金针菇、木耳、竹笋、鸡蛋、酱油、粉丝、食醋、胡椒粉、料酒、食盐、酱油

做法:将所有的菌类食材清洗干净,然后和竹笋分别切丝备用;粉丝则是浸泡到清水之中,直到肿胀开来;在锅中加入清水以及各种调味品,煮开之后继续住两分钟,最后加入食盐以及酱油;将生鸡蛋搅拌之后倒入锅中,起锅之前加入少量的食醋。

功效:这道食谱不仅具有很好的减肥效果,鸡蛋以及各种菌类中所含有的营养物质也能够很好的促进身体健康。另外,经常服用这道养生食谱,还具有很好的预防冬季风寒感冒的效果。

第四:菌菇豆腐辛辣烩饭

材料:米粉、灰树花、豆腐、冬菇、料酒、花椒以及酱油。

做法:将冬菇放入清水中浸泡,等到它长大之后取出沥干水分,水留着;将灰树花以及冬菇一起切片备用;将豆腐放入清水中洗洗,然后切薄片备用;将泡冬菇的水放入锅中,然后加入酱油以及料酒煮开,随后放入准备好的所有食材,盖上盖子小火熬煮;的呢感到水分差不多的时候进行翻炒,这样就可以了。

冬季养生食谱帮您吃出健康来

进入冬季,人们可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量。

1、红枣茶

原料:红枣适量。

做法:将红枣水煎代茶。

功效:活血益气,滋补阴阳。

2、玉米粥

原料:玉米面50克,粳米100克。

做法:将粳米淘洗干净,放入锅内;玉米粉放入大碗中,加冷水调稀,倒入粳米锅内,再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮,边煮边搅动,防止粘锅,至米烂粥黏即可。

功效:益肺宁心,调中和胃。

3、冬瓜三鲜汤

原料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,淋上麻油即成。

功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

4、西葫芦

天冷时,人们容易饮食过量。研究发现,多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素,有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。

冬季养生3道粥

红豆百合粥这是一道甜粥。锅中放大半锅水烧开,然后将淘洗过的大米倒入。小火煮至快熟时,放入洗净的红豆和百合。粥熟后,放一点儿糖,就可以吃了。此粥香甜可口,温润养胃,平火去燥,清心怡神,健脾生津,清火利肝。

香菇海带鸡肉粥这是一道咸粥。先将大米煮至半熟,然后将切成丝的海带、切成丁的鸡肉与香菇,以及切成末的小葱放入粥内。至粥熟时,放入盐和胡椒粉即成。此粥补肾益气、补血降压、防治感冒,还有减肥功效。

梅花枸杞粥这是一道香粥。先将大米煮至半熟,然后放入枸杞。至粥将熟时,将采来的梅花花瓣洗净后放入锅中,粥熟即成。此粥诗情画意,扑鼻一股梅香。颜色漂亮,洁白的米粥,红艳艳的枸杞,加上美丽的梅花,诱人食欲。此粥营养丰富,补肾健脾,滋养身心,美容养颜。

冬季天气寒冷5款养生粥帮你驱寒

冬季天气寒冷,这个时候喝点粥能暖身暖胃,粥是一种非常常见的食物,粥的做法有很多,而且喝粥的好处很多,所以深受人们的亲睐。那么你知道冬季养生粥有哪些吗.你知道喝粥的禁忌吗.今天小编推荐给大家7款美味菜粥的做法,一起来学习一下吧。

大蒜粥

将大米淘净,大蒜去皮,切细。将大米放锅中,加清水适量煮为米粥烂时,放入大蒜末煮开即可,宜晚餐温热食用。

大蒜粥具有降低血脂的功效,适用于高脂血症患者,但脾胃湿热者慎用。

菠菜润燥粥

菠菜150克、粳米50克,食盐、味精各适量。先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切1厘米长的段。

粳米淘净置锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放人粥中,继续煎熬直至成粥时停火,再放入食盐、味精即成,早、晚餐温热食用。

菠菜粥具有养血润燥的功效,适用于贫血、大便秘结及高血压等。

胡萝卜养目粥

胡萝卜150克,洗净切碎,加油炒过备用。粳米100克,加水煮粥,米熟后加入已炒过的胡萝卜末同煮成粥,早、晚餐服食或作午后点心。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。对皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症者大有裨益,但脾虚泄泻者慎用。

冬季进补食谱大全


冬季进补可发挥最大效应,促进人体阳气的萌生,消耗相对减少。冬季的进补食谱如下:

麻油拌菠菜

[配料] 菠菜1斤,食盐、麻油适量。

[做法] 菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。

[功效] 通脉开胸,下气调中,止渴润燥。

羊肉炖萝卜

[配料] 白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

[功效] 益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。

炒双菇

[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

[做法]香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

[功效] 补益肠胃,化痰散寒。

这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

天麻炖乌鸡

原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。

做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。

牛膝蹄筋

原料:牛膝10g,猪蹄筋10%,鸡肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。

做法:将牛膝洗净浸润后,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净;火腿洗净后,切成丝;蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱洗净后,切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好汤味,灌人蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去姜片、葱节,调味后即成。

功效:祛风湿,补肝肾,强筋骨。

山药鱼片

原料:鱼肉片400-600g,山药20-30g,青萝卜200g,葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法:山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌约20分钟,投入热油中炸熟;锅中留少许油,烧热后加入葱丝、姜丝,拌炒片刻,加适量水,烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖约20分钟,加胡椒粉和味精调味即成。

功效:防治性功能衰退。

地肤子蒸鱼

原料:海鱼500g.地肤子10g,橘子2个,海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。

做法:将海鱼洗净后,斜划数刀,用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟,用纱布滤取药液,再加水煎煮20分钟,滤取药液,然后将两次滤取的药液一起倒人锅内,加人海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡,煮至汤粘稠;将腌好的鱼放人蒸碗中,加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。

功效:增强性功能,防治早衰。

莲藕猪脊髓汤

原料:连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

功效:滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。

牛肉红枣汤

原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。

做法:牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块,红枣同人砂锅,加清水适量,放人料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。

功效:补中益气。

银耳罗汉果煲鸡汤

原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。

做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水人汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。

功效:增强体质,延年益寿。

玉米须炖蚌肉

原料:玉米须50g,蚌肉200g,料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。

做法:将玉米须洗净,葱、姜拍破,蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内,大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂,拣去玉采须、葱、姜,调好味即成。

功效:降压固精,增强体质。

冬季减肥食谱大全


NO.1

1.早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱

2.中餐一碗饭+菜

3.晚餐於七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱即可,而过了九点后就不可再吃任何东西,但水果除外

4.可於睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)(味道佳,切记不加糖)

5.配合适度运动

NO.2(优酪乳瘦身减肥食疗法)

1.起床后。..两杯水

2.早餐。..蔬菜汁200cc

3.中餐。..优酪乳500克

4.晚餐。..蔬菜汁200cc

5.就寝前。..1-2杯水

另外还有叁种方式:

(1)午餐正常餐

早餐蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳500克

(2)晚餐采正常餐

早餐蔬菜汁200cc;午餐优酪乳500克;晚餐适量

(3)早晚餐优酪乳

早餐优酪乳200克,蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳300克,蔬菜料理(没油份的)

☆通常实施3-7天即可恢复正常饮食)

NO.3(苹果餐)

1.早餐:一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一颗白煮蛋(或茶叶蛋)

2.苹果:从中午12:00开始,每2小时吃一颗苹果直至晚上8:00一共五颗,吃完就不再进食

☆苹果餐吃一天就够了

NO.4

1.早:烤全麦吐司一片,水煮蛋一颗,脱脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可乐亦可)

2.中:脱脂牛奶一杯,水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜,水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄),茶一杯(健怡可乐亦可)

3.晚:晚餐的菜单自己调配,但禁止食用淀粉类和肉类

☆通常实施5天可瘦六公斤,但每天至少要喝水2500-3000cc☆

NO.5(蜂蜜减肥法)

1.第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)

2.第二叁天:正常饮食(但不能大吃大喝)

3.第四天:只喝蜂蜜

4.第五六天:正常饮食

☆通常一星期下来可瘦3-4公斤,如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜

NO.6(中药饮帖减肥法)

1.决明子2两,炒山楂3钱,陈皮2钱,甘草2片。

2.以六碗水煮开后,再转小火煮叁分钟,马上倒出来,以免药汁被药渣吸光。

3.每天服一帖,如有腹泻情形,可以隔日服用。

☆服用此剂时,需少吃甜食,油炸食物及淀粉/睡前四小时禁食/等到降至理想体重后,只要合煎决明子和大麦茶,即能维持不发胖。

减肥按摩法

1.最好在每天洗完澡后

2.手弓成杯状拍打全身,或是想减肥的地方

3.大腿只需拍打内侧

4.拍打腹部时要在饭前一小时,饭后两小时(就是胃已经消化完了之后,才不会有伤害)

注意事项

减肥,其实不难,只要注意:

1.绝对不吃宵夜,少吃零食

2.叁餐都要吃(八分饱即可),但是不要吃的过饱,并注意吃饭时多咀嚼,细嚼慢可以避免吃下过量的食物

3.少吃油炸食品或是甜食,这些都有着极高的热量

4.减重期间不得剧烈运动(散步、保龄球可)

5.米、麦、面粉等淀粉类食物虽不可缺,但应尽量减少

6.食物之烹调,减少用油

7.请选择适合自己的减肥方法,若身体负荷不了,请勿逞强,「瘦的健康」才是我们的理想!

冬季吃多又懒得动的话,冬季肥就会悄悄地上身,成为挥之不去的梦魇。营养师针对冬季来临,提供了数道营养均衡的冬季减肥食谱,食谱里包含了大豆蛋白、钙质、维生素C、E、天然类胡萝卜素等,可轻松摄取一天所需营养,并达到减肥效果。

1、 西式包蛋(三人份)

食物: 蛋3个,牛奶-120 cc,洋葱丁3汤匙,蕃茄丁2汤匙,乳酪丝1茶匙,蘑菇1-2个切片,青椒少许,橄榄油2茶匙

做法:

1.洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟备用

2.蛋打碎入锅并加入牛奶煎至六分熟,加入半熟的洋葱、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪丝于上面,将蛋翻转即可起锅

营养成分分析:

热量-417大卡

蛋白质-27公克

脂肪-29公克

碳水化合物-12公克

2、乳香田园蔬菜

食物: 牛奶-240㏄,鲜奶油-少许,乳酪丝-少许,青花椰菜-100公克

做法:

1.将青花椰菜烫熟,用冷水冲,沥干后备用

2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状

3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可

营养成分分析:

热量-188大卡

蛋白质-8公克

脂肪-12公克

碳水化合物-12公克

3、乳香茄汁虾

食物: 草虾-4尾,圣女蕃茄-5个,蒜泥-1茶匙,牛奶-120㏄

调味料:

蕃茄酱-1汤匙,高汤-2汤匙,酒-少许

做法:

1.草虾略炸,蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶

2.调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许紫高丽菜装饰即可

营养成分分析:

热量-164大卡

蛋白质-16公克

脂肪-8公克

碳水化合物-7公克

这几道冬季减肥食谱,特别适合冬天不愿运动的女性朋友,在冬季避免发胖。

冬季养生保健食谱 进补暖身预防疾病


进入冬季,天气寒冷,也是进补的好时节,进补不妨从饮食下手,这个时节要注意调整饮食,那么冬季进补吃什么呢?冬季养生保健食谱有哪些呢?下面给大家介绍几款冬季养生美食,暖身御寒,预防疾病,一起来看看。

莲藕炖排骨

材料:猪肋排 1000克 、莲藕(取中节肥嫩的)1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)。

做法:

1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水,水开后放入排骨,肉变白后捞出备用。

2、取电高压锅锅,放入少一半水(以没过排骨适宜),接通电源,水热后放入一块浓汤宝,化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。

3、等压力锅泄压后,打开盖,继续放入胡萝卜块、豆腐片,然后继续加热至胡萝卜熟,此时不用盖盖。香飘四溢,令人迫不及待。

莲藕有凉血补血功效,肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白,蘑菇和笋有丰富的维生素,再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐,而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪,爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可,又方便又快捷又营养又好吃。

山药羊肉汤

配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

功效:补脾胃,益肺肾。

强肾狗肉汤

配料:狗肉五百克,菟丝子七克,附片三克,葱、姜、盐、味精适量。

做法:狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖两小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。

功效:暖脾胃,温肾阳。

冬瓜汤

用料:冬瓜500克,鸡汤750克,冬菇2只,鸡胸肉50克,火腿20克,鲜虾50克,瘦猪肉30克。

做法:

1、将冬瓜放入锅内加鸡汤,大火煮10分钟;

2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟,加盐、味精、香油即可。

丝瓜西红柿粥

配料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。

做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。

功效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

素炒三丝

配料:干冬菇七十五克,青椒两个,胡萝卜一根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。

功效:健脾化滞,润燥。

饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

干果银耳高粱米粥

材料:高粱米100克,银耳20克,红葡萄干50克,核桃30克,冰糖适量,清水;

步骤:

1、银耳泡发,摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗净后用温水泡上;

2、高粱米洗净后,用清水泡上至少2个小时,然后放入电饭锅,加水蒸熟待用;

2、将所用材料放入砂锅,加足量的水,滚开之后转小火,煮上30分钟,放入冰糖,溶解弥合之后,即可盛碗食用了。

暖和的高粱米粥,洋溢着秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、银耳和葡萄干的滋味,具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体,另有一方,高粱米和红枣经过炒黄处理,再研成细末,还是治疗小儿消化不良的良方,对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。

冬季养生食谱大全及做法有哪些


    首先大家都知道冬季是非常适合进补的时期,大雪过去,即将迎来冬至、小寒与大寒,大寒前后是一年中最冷的季节,也就是人们所说的三九天。在这样的气候下,吃什么对身体最好呢?有哪些适合冬季养生的食谱,以及它的做法?那么下面我给来给大家推荐适合冬季的滋补汤品和做法,希望大家过一个温暖的冬天。

    一、十全大补汤

    做法:1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。

    2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。

    3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。

    4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。

    功效:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。

    服食禁忌:风寒感冒者禁服。女子例假期间最好不服补品。

    备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。

    二、牛肉炖萝卜

    1. 牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。

2. 热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。

牛肉炖萝卜的特色:味道香甜,内含丰富营养。

提示:常吃萝卜,可以清火去疲劳。

    三、排骨浓汤

    排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时,下盐水姜煨一下,放足清水450毫升,旺火上煨2小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨半小时即成。

    上面所讲的这几种就是非常适合冬季养生的食谱以及它的做法,适用于阳虚或气阳亏损,如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者,也常作为普通人的冬令进补食物。同时骨头汤非常适合老人和孩子饮用,尤其是50—59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。希望能够帮到您。

冬季养生食谱 早盐水晚蜂蜜保健康


晨起后、入睡前,在一天的两头,你分别做了什么事,将会影响到你的健康。冬天最好遵循以下早晚原则,有助于你把身体调养到最佳状态。希望能够帮助你在这个寒冷的冬季找到一丝丝的温暖吧~

早上晚点起,晚上早点睡

中医理论认为,人与自然是一个整体,人应该顺应自然的四时变化,合理安排起居休息。著名健康教育专家、北京安贞医院心脏内科主任医师洪昭光教授也指出,当太阳升起时,人体生物钟就会发出指令,交感神经开始兴奋,这就意味着你该起床了。

冬季白天缩短,夜晚增长,人也应顺应冬藏原则,适当延长睡眠时间,将作息调整为早睡晚起,比其他季节早睡一两个小时,再晚起一两个小时。刘德泉提醒,本就阳气偏弱的老年人,最好等太阳出来再起床,以避寒邪。否则,很可能因受寒引发感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病,甚至诱发心绞痛等意外。

早饭晚点吃,晚饭早点吃

冬天晚起床,早饭也应顺延。因为人在睡眠时,消化系统仍在努力工作,消化一天中吃下的食物。如果早饭吃得过早,会使消化系统疲劳应战。起床后,可以先喝一点水,再不慌不忙准备早饭,给消化系统留下足够的休息时间。

晚上早睡觉的起居习惯,也决定了在冬天应适当提早吃晚饭,特别是老年人的消化功能较弱,更有必要早一点吃,以保证身体有足够的时间彻底消化食物。这样不仅能够避免晚上积食,还能保证良好的睡眠质量。

早上吃硬,晚上喝稀

这里说的早吃硬,其实并不是指口感硬的东西,而是营养丰富、能量较高的食物。刘德泉说,早饭吃得好,才能更好地保证一天活动所需的能量。如瘦肉、谷物食品等。但消化功能较弱的老年人也得同时考虑食物是否易消化。

晚饭后,人的活动量会减少,为了避免食物堆积,应少吃点,并选择好消化的食物,以稀粥为好,肉类、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥还有养胃、安神的作用,推荐老人可以吃些山药粥、莲子粥、红枣粥等。

早上喝水,晚上喝蜜

中医有句话叫:早喝盐水晚喝蜜。中国中医科学院西苑医院杨力教授解释说,盐有清热、凉血、解毒、养肾的作用。晨起后空腹喝一杯淡盐水,有助于降火益肾,缓解便秘、改善肠胃的消化功能,且对上火、咽喉肿痛者也有好处。但患有高血压等心脑血管疾病的病人,以及肾脏功能不好的人应慎喝;一般100毫升水中食盐不要超过0.9克,以免加重肾脏和心脏负担。

晚上喝蜂蜜水,既可以帮助消化,又有助睡眠。每天睡觉之前可以舀一勺蜂蜜,用温开水调服。但有起夜习惯的人晚上最好不要喝蜂蜜,因为其含糖量较高,容易引起多尿;糖尿病患者也应慎喝。

晨练晚一点,晚练早一点

不论是早起锻炼,还是傍晚锻炼,也都需要适应冬天的时令特点。刘德泉认为,选择锻炼时间的一大原则是:见不到太阳不要锻炼。所以,晨练要等到太阳出来后,晚练要赶在太阳下山前,只有这样才能保证人体内的阳气不受损。因此,在冬天,晨练的时间就要比其他季节晚一点,傍晚锻炼则要比其他季节早一点。

此外,冬季早晚气温较低,室内外温差大,过早出去锻炼,比较容易受凉,还可能因血管收缩,血压升高,引发身体不适。晚上太晚锻炼,也可能会因气温问题导致身体不舒服,有心脑血管疾病的老人,尤其应当注意。

早上锻炼静为主,晚上锻炼多动动

有人喜欢做操打拳,有人喜欢跑步跳舞,应根据身体的不同状态,选择不同的锻炼方式。北京体育大学教育学院副教授武文强认为,早上人刚从睡眠中醒来不久,整个身体还处于抑制状态,适当的锻炼可以帮助恢复活力。但是,人体的唤醒需要一个过程,应当循序渐进,所以早上不应做较剧烈的运动,可以做早操、打太极为主。

到了傍晚,人体就基本活动开了。英国运动生理学家的研究也发现,下午4点以后和晚上,人的体力、反应力、适应力都会达到较好状态,心跳、血压也较为平稳。因此,可以进行稍微激烈一点的活动,如打球、跑步等,老年人也可以选择跳舞、快步走等运动。但如果将锻炼时间安排在晚饭后20分钟或临睡前10分钟,则应尽量轻柔缓和,如散步等。

早起晒太阳,晚上泡泡脚

晒太阳有助补钙,还能够振奋精神。刘德泉建议早上多晒晒太阳,15分钟即可有助提高人体内的维生素D水平,促进钙质吸收。日本更是将早起后定时晒太阳,作为一种睡眠治疗方式,因为晒太阳可使人体内的生物钟逐渐恢复正常,这是缓解失眠问题的关键之一。

热水泡脚有助血液循环,提高睡眠质量,因此提倡在睡前进行。活动了一天,晚上身体比较疲累,肝肾也急需得到休息和调养。杨力说,此时最好的调养方式就是泡脚。刘德泉也建议,睡前用40摄氏度左右的水泡脚半小时,达到身上发热,但不明显出汗就可以了。泡脚后,建议不再进行其他活动,隔数分钟即入睡,效果更好。

养生食谱:适当吃点凉一冬可保健康

冬季空气干燥,加上活动量会相应减少,容易造成体内积热不能适时散发。根据内热所在的部位不同,常有不同的临床表现,如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。

吃冷食不但能增强胃、肠功能,对胃、肠进行耐寒锻炼,还能使人体从内部降温。冷食可刺激机体的免疫系统,从而增强机体免疫功能。但冬天的冷不是冰镇,而是将冷的最低温度设在手摸着不是冰凉的这种感觉。

最简单的冬季保健冷饮就是凉白开。冬季经常饮用凉开水,能促进新陈代谢,增加血红蛋白量,提高人体免疫机能,有预防感冒、咽喉炎和其他皮肤病之效。特别是清晨起床空腹饮杯凉开水,对人体各器官进行内部洗涤,有助于当天食物的吸收,又可防治便秘。此外,也可以吃点凉拌菜,如拍黄瓜、凉拌木耳等,既爽口又增加食欲。

多喝水的五大好处

(一)确保供水是减肥之本喝水能减肥。

奈良院长为你出的好主意,他指出倘使给空腹注入水分的话,能够适当地稀释一下增高食欲的胃酸。用天热能的水分来预先满足一下胃,可有效地抑制和避免快速进餐,而导致多食的弊端。另外,奈良院长还告诫女孩子们:一定要少吃零食、少吃甜食,因为吃零食往往是在轻松的气氛中进行的,所以无意中会无节制地过量摄入。除控制饮食之外,还需燃烧'体内的脂肪,这仍需水来积极参与。水可以协助体内脂肪的燃烧,亦可提高机体的基础代谢。机体内一旦水分不足的状态持续存在的话,可因能量消耗降低,促成了肥胖的发生。最近,日本德岛大学的学者研究出了一项新成果,他们发现乌龙茶能让基础代谢率增加,喝入一杯乌龙茶,可散发挥体内一定的热量,它相当于做10分种左右的有氧操所耗去的能量。

(二)缓减心脏压力,防止生活习惯病的发生。

如果机体内长期缺乏镁离子的话,容易引起心脏病及中风。这一事实最早被科学家证实的是从研究饮水开始的。据调查统计表明美国.加拿大及英国等地的水质硬度较高,故患心血管疾病等死亡率较低,相反,一些水质硬度低的区域,心脏病的死亡率较高。水的硬度与碱性度几乎是相同的,磁性度通常是通过计算水中的钙和镁的总量而得出的。据说溶解在水中的镁对抑制心脏病的发生作用非凡,所以我们应尽量从水中及食品里摄取大量的镁离子。

(三)水对口臭的治疗。

人体内的水分是随着年龄的增加而逐渐减少的。一般25岁的入,其体细胞中水分含有率是42%,而到了75岁时,可降到35%。细胞内的水分减少,可影响机体内的新陈代谢,使代谢废物难以外排。另外,一旦体内水分供给不足的话,泌尿系统的排尿活动遭受抑制,无处去的尿液只能从内脏溜出来,大量地通过呼吸系统,将代谢终产物分子从口中呼出,这就形成了口臭。日本的医师们认为:口臭的原委是体内少水所致,故中老年朋友不仅要勤刷牙或清洗假牙,还要养成多饮水的良好习惯,每天保持唱人1200毫升左右的水为妥。

(四)水可防止熟睡中的死亡。

睡前饮一杯水,可以预防易发生在凌晨的心绞痛和心肌梗塞。这一点已经得到了医学上的证实。心肌梗塞等疾病是由于血液的粘稠度高而引发的。当人熟睡时,由于出汗,身体内的水分丢失,造成血液中的水分减少,放血液的粘稠度就变得高了。但是,如果在上庆之前喝上一杯水的话,就可缓解机体脱水的状况。这一点日本的三田市民医院的内科部长前田延光曾做过一个对照实验睡前喝水者与不喝水者的血粘稠度显然不同。前田医师于凌晨对二级人进行血液值的测定所知:前者由于预先喝7500毫升水,故比后者的血粘稠度要低0.8。然而,迄今仍有不少人认为,睡前饮水,夜间易起床上厕所,实在太烦。对此医生们提醒大家睡前务必要饮水,怕麻烦是对自己生命的不负责。水分是健康的保护神,特别是患有心血管疾病的入就更要坚持这么做。另外,只是排出尿液还不够,为了补充丧失的水分,还应该补喝一杯水。

(五)在浴缸中泡身体。

日本的鹿儿岛大学医学系的田中信行教授认为水对人体太重要了,获取它的途径不仅仅是将它喝入,将身体泡在浴缸内,亦可让水发挥出它的护身等疗效。田中教授曾进行过一项测试,当热水泡到了身体的肩膀处,全身受水之压可达750公斤。这一压力比静脉压力要高,故有助于将体内的代谢废物排出。另外,洗冷水浴可给机体带来清新的轻松感觉。相反,用热水洗澡,能缓解紧张情绪,有效消除疲劳的动力,促进周身的血液循环,使机体的新陈代谢活动更完善。

总结:在冬天的干燥跟寒风的双重攻击下,人的身体也脆弱了很多。身上的皮肤会干燥,皮肤会皴裂一些些东西,让人烦不胜烦,这个冬天,遵循一早一晚的喝水原则,助你在这个冬日美美的晒晒太阳,度过这个寒风凌咧的冬日吧~

冬季煲汤食谱大全


寒冷的冬季天气越来越冷,不少人在冬天的季节中为了御寒保暖,会给自己做一碗热腾腾冒灭香气的滋补靓汤,喝下肚既能保护肠胃又能暖了肝脏,冬天喝汤是最保暖最养生的一种方法,不过冬天煲汤食谱是很有讲究的,想要做出冬季煲汤食谱大全,需要哪些食材呢?

向各位介绍冬季煲汤食谱大全吧。里面都是些不错的冬季养生汤谱哦~

冬季煲汤食谱-杞子红枣乌鸡汤

材料如下:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只,盐,味精,鸡粉/精,胡椒粉,花雕酒(黄酒)

制作做法:一、将乌鸡洗净,去甲鱼汤的做法视频毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。(乌鸡去杂洗净,整鸡飞水。)银耳汤的做法

二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去枸杞红枣乌鸡汤姜皮,切2片。

四、瓦煲内加入清水,然后放入以上材料和乌鸡,猛火烧开,改用中火煲3小时。

五、放盐,开锅!香喷喷,太好喝了!!

专业术语:飞水:其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵。当然,飞水也是有学问的。若冷水放肉,肉由水的冷到开,经历了一个煮熟的过程,营养流失严重。最宜温水下锅,煮约7~8分钟,不盖盖并适时翻动。开水下锅也行,3~5分钟即可。

放盐:对于炖汤来说,这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应,肉类里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂。

冬季天气寒冷,正是身体需要滋补的时候,在煲汤时必须要加入的是枸杞,红枣,还有人参,这几种佐料切片后,是必须要准备的材料,对煲汤来说,放盐也是要看时间的,不管是重口味还是清淡口味,放盐一定要均匀,不要太咸或是太清淡。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬季养生保健食谱大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生保健食谱”专题。

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