香菇肉片的做法是什么
真正的养生是什么。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香菇肉片的做法是什么，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
我相信很多人都吃过这个香菇肉片这道菜，一般这都是妈妈们爱做的一道家常菜，很多都会觉得很好吃，不会做的人就会想说，这个香菇肉片的做法是什么，很想学着来做一下，那么下面就给大家来介绍一下这个香菇肉片的做法，希望大家看完之后可以学会。
香菇肉片是一道简单的家常小菜，相信大家都会做的吧，香菇有很好的抗癌作用，希望大家要多吃点。
主料：200g香菇，100g猪肉.配料：葱、姜、酱油、料酒、植物油 、盐、味精等适量。厨具：锅、盘子等等。
1、猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。2、香菇去柄（也就是根部），洗净后切条待用；姜蒜去皮后，洗净并切片。3、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。4、在炒锅内留底油，将香菇放入炒锅内，加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻。当香菇熟煮熟后，放入肉炒熟的肉片，翻炒均匀，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。5、最后放入葱末少量，翻炒均匀后，起锅装碟。
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
看了上面文章的介绍，大家知道了这个香菇肉片的做法了吗，很多时候我们吃这个菜的时候会觉得这个菜是不是很难做的，其实像这样介绍下来，很多人就会觉得这个香菇肉片的做法其实是很简单的，平时在家就很轻松的完成了，希望大家都学会了，并且希望大家每一天都有一个好胃口。
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香菇肉片的做法大全是什么
香菇属于菌类含量高的一种蔬菜，香菇中的细菌有益人体的健康，对提高免疫功能有帮助，香菇的吃法很多，在目前经常吃香菇能起到降低脂肪，软化血管，预防心脏病的功效，香菇可以和很多食物搭配在一起，在做香菇肉片的时候，需要把肉片提前用淀粉和料酒抓匀，这样会让肉片更加滑嫩，入口更香醇。
芥蓝香菇肉片
简介 芥蓝的营养价值和药用价值非常高，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
材料
芥蓝150克，香菇50克，肉片100克，油、盐、葱姜、淀粉、料酒、糖、鸡精适量
做法
1、猪肉切片用料酒和淀粉抓匀，芥蓝用刮刀把较硬的外皮去掉切片和香菇焯水。
2、热锅冷油炒肉片变色盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜，放入芥蓝、香菇、糖、料酒和1汤勺水炒约1分钟。
4、放入肉片及盐和鸡精调味即可。
小诀窍
1、芥蓝的味道微带苦涩，所以炒前最好用水焯一下。
2、芥蓝不要烹制过熟，才能保持它质脆、色美、味浓的特点。
3、炒芥蓝时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。
香菇肉片
材料
新鲜香菇，姜，肉，青椒，红椒，油，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花
做法
1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。
2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。
3.锅坐油，下姜片爆香，青红椒炒出香味，入香菇片翻炒至渐渐有水份析出，再加入肉片，淋酱油、生抽同炒。
4.炒至肉片熟透，快手加盐、鸡精、葱花，翻匀即可出锅。
简单香菇炒肉片
材料
瘦肉.香菇。生粉。胡椒粉、少许辣椒粉。蒜末，葱花，酱油。
做法
1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟.
2、香菇切条，锅里倒少许油.放入蒜末。葱花.爆香在倒入少许酱油，将香菇倒入锅里炒的九成熟，盛出。
3、锅里再倒少许油，倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒粉就可以出锅了。
香菇肉片汤的做法
汤是很多人喜爱喝的，汤的营养元素较多，喝汤对滋补身体有很好效果，而且长期喝汤对身体没有任何损害，不过在喝汤的时候，需要注意一定要适量进行，很多人在喝汤的时候，都是没有节制，这样会造成身体负担，香菇肉片汤是不错之选，含有维生素较多，对香菇肉片汤做法如何呢?
香菇肉片汤：
【香菇】性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
【猪肉】味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效
【制作】
食谱用料：猪肉、香菇调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
1)猪肉洗净，切片，葱，香菇洗净切好。
2)锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。
3)水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
在对香菇肉片汤的做法认识后，制作香菇肉片汤的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对香菇购买上，一定要选择新鲜的，这样制作出来的汤才会更加美味，这类汤适合各类人群选择，对一些消化不好的人群，都是可以放心喝的。
蚝油香菇肉片的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蚝油香菇肉片的做法。
2.1瘦肉切片，加入适量的盐，蚝油生粉拌匀腌制入味
3.2香菇切成如图片中的薄片，备用
4.12切好切菜青椒，蒜片和葱段备用！
5.21锅里倒入适量油，放入蒜片和肉末滑炒
6.然后加入葱段，倒入少许的生抽上色
7.紧接着倒入切好的香菇片，继续翻炒
8.煸炒一下香菇很快就变软了，这时候加入适量的盐和糖，继续翻炒
9.然后再加入青椒丝翻炒
10.青椒丝炒断生后加入适量的蚝油炒均匀就可以出锅啦…
11.这就是蚝油香菇肉片的成品图，是不是特别下饭有食欲呢…
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍蚝油香菇肉片去尝试做出美味的菜肴吧！
酸菜肉片炒香菇的做法
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如酸菜肉片炒香菇的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、酸菜同样洗干净，用淘米水浸泡十分钟，切成丝，肉片切成薄片，用少量盐，胡椒粉，蚝油腌制入味，蒜头切片备用
3、香菇同样切成薄片备用
4、锅里倒入油，油稍微多一些，加入肉片蒜片滑炒
5、待到肉片滑炒变色，倒入香菇片继续翻炒至香菇片变软后加入适量盐调味
6、然后倒入酸菜丝，继续翻炒
7、大约翻炒一下分钟，所有食材都入味了，就可以了
8、就这样，酸酸的开胃的一道菜就完成啦
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，酸菜肉片炒香菇的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
香菇莴笋炒肉片的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下香菇莴笋炒肉片这道菜的做法。
2.212材料：莴笋、熟肉片、香菇（已泡发）
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡发的香菇去根清洗一下。
5.1烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的生抽。
6.2放在案板上切开，待用。
7.翻炒一下。
8.接着，合入切好的香菇翻炒翻炒。
9.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
香菇莴笋炒肉片的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
香菇核桃肉片的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道香菇核桃肉片的做法，赶快来学习一下吧！
2.21瘦肉洗净切片，葱姜蒜切碎备用。
3.香菇提前用水泡发后洗净泥沙，然后切成片备用。
4.炒锅上火，冷油放入核桃仁小火慢慢炸酥炸香后捞出。
5.油锅里放入葱姜煸香，放入肉片翻炒断生后盛出。
6.另起锅，放入少许油烧热，下蒜粒炒香后放入香菇翻炒，可加少许泡香菇的水炒熟香菇。
7.香菇炒熟后放入肉片翻炒，放少许料酒翻炒均匀。
8.放入适量盐和少许酱油、白糖翻炒均匀。
9.淋入少许香油，倒入炸酥的核桃仁翻炒均匀，即可起锅。
香菇核桃肉片已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
草菇肉片的做法是什么？
草菇也就是我们家里说的香菇，也叫做冬菇。草菇的吃法很有讲究的，大家可以炖小鸡，就是小鸡炖蘑菇了。也可以少五花肉，就是香菇烧肉了。当然，也可以炒菜的哦，草菇和肉片一起炒，也是很香很香的。味道好极了，下饭又爽口。下面来看看草菇肉片究竟是怎么做的吧。
香菇肉片
材料
新鲜的香菇，瘦肉，姜丝，鲍汁，盐，生粉
做法
1.瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟。
2.香菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入香菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分。
3.热油锅，爆香姜丝。
4.倒入瘦肉片，大火滑炒至变色。
5.倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀。
6.淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可。
香菇的好处：
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
草菇肉片是一种常见的家常菜，大家不妨学会了还可以掌握一个拿手的好菜，也可以让自己的家人享受美味的同时，也保证了健康。香菇降血压和血脂的功效良好，显著可见。因此，还很适合血脂高的老年人。因此这也是糖尿病、三高人群很理想的食物来源。
莲藕肉片的做法是什么？
莲藕非常有利于我们的身体健康肉的营养价值也很大，今天我们就来说一道新菜的做法那就是莲藕肉片。莲藕平常我们多以藕夹来吃当然味道也很鲜美但就是有些油腻。那么今天我们就来说一下莲藕的新吃法莲藕肉片，既没有藕夹的油腻又是下饭的好菜。以下就是为您详细解说的重点食材和步骤。
一 食材 莲藕、木耳、青椒、五花肉
辅料 油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、干花椒叶（适量）、鸡精叶、大葱叶、蒜叶
做法1、莲藕切片，莲藕切片后要用凉水泡上一会。
2、木耳撕片，肉切片青椒切斜角。
3、锅里加油爆香 姜 蒜 干花椒。
4、放进肉炒加白糖 少量盐 料酒 生抽。
5、肉炒变色后放莲藕木耳再加一点盐翻炒。
6、加入青椒放鸡精快速翻炒出锅。
二 食材 莲藕、香菇（干）、大葱、醋、酱油、猪里脊肉、尖椒、江米酒、淀粉、植物油
做法1、猪里脊肉洗净，切片。
2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。
3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。
4、香菇洗净泡软去蒂。
5、葱洗净切段。
6、红辣椒洗净，切丝。
7、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。
8、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。
9、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
我想经过我以上对莲藕肉片的制作方法您大概已经了解了其中的重点步骤。今天我给您介绍的这种莲藕的新吃法您是否学会了呢，是不是很简单呢。不要再停留在只是看看的阶段，您大可尝试着自己制作一下，其实不难的不信您亲自体验一下？
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