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喝酒前吃什么不会醉

2019-10-08

醉鱼干做法介绍

养生的介绍。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供醉鱼干做法介绍,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

很多朋友都喜欢吃醉鱼干,对于想要自己制作醉鱼干的朋友来说,了解醉鱼干做法是必须的。那么醉鱼干做法是怎样的呢?接下来本文就为大家详细的介绍醉鱼干的做法,想要了解醉鱼干做法是怎样的朋友可以来看看哦!下面请看具体的介绍。

1、选购鲜活草鱼      

要求使用未受污染区域养殖的活草鱼,以1.5kg—3.0kg最为适合。    

2、去鳞      

采用人工去鳞或机械去鳞,将鱼鳞去除干净。    

3、剖杀      

从尾鳍沿背鳍剖开至鱼头处,使鱼肚皮处连着,去头,从背部无肉处切下,掰去头,把整个鱼身摊开,注意在操作过程中不要弄破胆汁,以免使鱼肉产生苦味。      

4、清洗      

去除内脏及杂物,在鱼身肉厚处用刀划割几下,以便入味,以及烘干时水分可以快速均匀散发。用流水清洗,除净污血、黑膜、内脏及鱼鳞等。      

5、腌制    

以鱼体重量15%—20%的盐分进行腌制,每条鱼均匀撒盐,鱼大时稍多,小时稍少,一般采用腌池腌制,加盐时应下层鱼体加盐稍少,上层鱼体加盐稍多,在最上层再覆盖一层薄盐,然后用重物等压实,避免鱼体在腌制过程中水分出来后造成上浮,使上层腌制不足。一般腌制时间为1 2小时以上。腌制时,应根据鱼体大小、地方的食用习惯等适当调整用盐量及腌制时间。气温高时,要提高用盐量,以防止微生物的人量繁殖,腌池表面加盖以防杂物等进入。    

6、清洗      

腌制完成的鱼体用流水清洗,去除残留的污物及表面的盐点,以及部分鱼鳞,特别要清洗干净残留在去头部位的污血和肚皮处黑膜等污物,洗后沥水。    

7、干燥      

冬天可采用自然晒干,其它季节可采用烘炉烘干,一般干燥后鱼体水分控制在35%左右。干燥完的鱼干,若不马上加工成醉鱼干,应贮藏于—18℃下的冰箱里。

8、切段    

干燥后的鱼干按包装规格进行切段,这道工序只是粗切,要求尽量按规格大小,这样做出的外观、形状都会比较美观,会更受家人欢迎。    

9、调味(醉制)      

调味过程中,室内温度应控制在20℃以下,特别是在夏秋季节加工,应严格控制温度。以酒糟、食糖、香辛料等为主要配料与鱼段拌匀,行放于调味槽中,表面加盖或覆盖塑料薄膜以减少酒精等挥发,此过程一般约需一昼夜。  

以上就是关于醉鱼干做法是怎样的

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醉花生的做法介绍


醉花生,其实就是花生的一种吃法花生,有很好的营养功效,对帮助我们补充身体所需要的一些,营养物质都是非常有利的,而且还能够起到养胃护胃的作用,醉花生是比较独特的一种吃法,下面就为大家介绍一下它的制作方法,如果你感兴趣制作的话,就按照下面这些步骤去进行吧。

以下是醉花生的做法,是放酒的~ 花生洗干净,出水,在放冷水里煮,加盐,味精,少放一点点香料,煮好。出锅在放白酒,冷后用保险膜封好,醉一个晚上就可以。 还有另外一个做法:

1,把花生洗净放如锅中煮熟(放点盐),注意要煮的熟一些,捞出晾凉待用。

2,加饭或花雕加入盐、干辣椒、味精搅拌均匀。

3,把花生放进去,酒要没过花生泡12小时以上。 其次,有种“醉花生”的做法是不放酒的,不知道是不是你要找的那种 "陈醋花生"(醉花生)的做法

看了上面所介绍的最花生的做法之后,那么在生活当中,大家都可以去了解这些美味食物的制作,因为如果掌握其中的一些技巧的话,他们也会变得比较的简单,所以说最主要还是自己用心的去学习这些食物的制作。

醉蟹的做法介绍


螃蟹是一种海鲜类食品,日常的生活当中,许多的朋友们都喜欢吃,而且所以他的做法有非常多种,那么关于醉蟹的做法相信各位朋友们一定很陌生,接下来的这篇文章就是为大家讲解到了,醉蟹的做法都有哪些方法,简单一起来了解一下。

基本材料  

原料:活河蟹500克

调料:花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量  

做法:

1.清水加盐、糖、花椒烧开,冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。

2.活河蟹洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器1只,底部先放葱结、生姜和陈皮,放入活河蟹,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冷藏室4天后即可食用。

3.食用时改切成块堆装,浇入少许醉卤。

类别:卤酱菜

工艺:烧

口味:咸鲜味

食用:早餐中餐晚餐零食

主料:螃蟹750克

调料:盐15克 花椒5克 姜5克 黄酒250克 酱油15克 白砂糖5克

烹饪方法

1.先将选择好的毛蟹洗擦干净,把每只的蟹脐劈开一点,放入少量精盐。

2.备小瓦坛一只,把花椒盐及姜末放入,将蟹逐只放入,绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖,浸过蟹面为准。

3.把坛口封密时,加以摇动,使每只蟹匀浸着酒汁,约醉三四天启封即可。

介绍了醉蟹的做法,不单单还有了酒香,而且得非常的好吃美味,鲜活的醉蟹放到酒里面精心泡制,不单单并没有祛除掉螃蟹的清香,而且得非常的好吃美味。

醉蟹的吃法介绍


醉蟹是一道名吃,而且许多的朋友们都想吃到,醉蟹的味道不单单含有清香的酒气。而且味道非常的鲜美爽口。那么醉蟹的制作方法都有哪些?醉蟹的吃法又是怎样的呢,这篇文章就带大家一起来了解一下。

醉蟹

主料:螃蟹750克,

调料:盐15克,花椒5克,姜5克,黄酒250克,酱油15克,白砂糖5克

做法

1.先将选择好的毛蟹洗擦干净,把每只的蟹脐劈开一点,放入少量精盐。

2.备小瓦坛一只,把花椒盐及姜末放入,将蟹逐只放入,绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖,浸过蟹面为准。

3.把坛口封密时,加以摇动,使每只蟹匀浸着酒汁,约醉三四天启封即可。

清蒸醉蟹

活老母鸡1只750克,醉蟹150克,熟火腿片25克,水发香菇15克,笋片25克,绍酒40克,葱25克,姜25克,精盐7.5克

做法

1、将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫。

2、捞出洗净,放入垫有竹箅的砂锅内(鸡腹朝上),加清水淹没鸡身。

3、加入绍酒、葱姜,取一平盘压住鸡身,盖上钵盖。

4、砂锅上火烧沸,撇去浮沫,移微火焖3小时至酥烂,取出平盘和竹箅,拣去葱姜,将腕、肝、心分别切成片。

5、鸡腹朝上,放入醉蟹和醉蟹卤,砂锅再上火烧沸,撇去浮沫,加入精盐,将火腿片、冬菇片、笋片及肫肝、心片铺在鸡身上,上中火烧沸即成。

醉蟹的吃法有很多种,可以进行生吃生吃,其实生吃醉蟹并不适合所有的人们,肠胃好的朋友可以进行生吃。泡制过的醉蟹可以进行炒制或是上锅清蒸,不单单味道极好,而且非常适合朋友们的胃口。

醉蟹的制作方法介绍


醉蟹各位朋友们都非常的爱吃,也属于一种地方的小吃,那么最新的吃法有很多种,而且种类繁多,可朋友没有知道,关于醉蟹的制作方法有哪些吗?接下来这篇文章,就介绍到了醉蟹是如何进行制作的?

选上等秋蟹,先在清水中养一星期左右等他排完肚内脏物!然后再用干净网袋将蟹放干燥通风处渴它一周左右!

用一个大坛子洗净,放如葱花,蒜末,姜片!茴香,八角,桂皮,花椒.尖椒等调味品如果要做咸蟹可以放盐否则不要放!

然后放入蟹!倒酒!酒要上等的黄酒,不能用白酒!越好的黄酒做出来的醉蟹越好吃!然后密封一到两周便可以吃了!

类别:卤酱菜

工艺:烧

口味:咸鲜味

食用:早餐中餐晚餐零食

主料:螃蟹750克

调料:盐15克 花椒5克 姜5克 黄酒250克 酱油15克 白砂糖5克

烹饪方法折叠编辑本段

醉蟹

醉蟹

1.先将选择好的毛蟹洗擦干净,把每只的蟹脐劈开一点,放入少量精盐。

2.备小瓦坛一只,把花椒盐及姜末放入,将蟹逐只放入,绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖,浸过蟹面为准。

3.把坛口封密时,加以摇动,使每只蟹匀浸着酒汁,约醉三四天启封即可。

了解了这些的制作方法,相信大家对此有了一定详细了解,不妨在螃蟹盛产的季节之中,大家可以选一些,蟹黄饱满的螃蟹,放到清香的酒中,进行研制,不单美味而且非常的好吃。

咸鱼干做法


咸鱼干做法到底如何呢,在以前冰箱还没问世的时候,我们想要保存和运输海边的鱼是一件困恼的事情,所以聪明的人们发明了采用盐腌制的办法,然后经过太阳的晒后成为鱼干,这就是我们常说的咸鱼干了,咸鱼干不仅能够保存原来的营养而且还具有独特的风味,所以咸鱼干深受人们的欢迎。

咸鱼干的做法需要几个步骤,我们只要按照这些步骤就能自己也制作出美味的咸鱼干来,咸鱼干虽然味道不错,非常适合做菜,但是我们不能吃太多咸鱼干,因为咸鱼干是容易导致癌症的发生的。

1.原料处理。腌制鱼筒的原料鱼从鳃部直接去除内脏,或者剖开腹部去除内脏,腌制鱼鲞的原料鱼通常背部剖开,而且连同头部一起剖开。

2. 水洗。原料鱼在流动水中冲洗,去除附着于原料表面的血污、黏液,要尽量去除腹部的血污。污血对产品颜色和光泽有特别影响,所以必须十分彻底。

3.腌咸。水洗、沥干后进行腌咸。腌咸的方法有把鱼浸渍在食盐水中的浸渍法,固体食盐撒在鱼体上或者涂在鱼体中的拌盐法,还有浮在浓盐水中腌鱼的半浸渍法等。腌咸的目的是通过盐的浸渍,使盐分渗入鱼体,同时使鱼体脱水,从而达到鱼具有适宜的咸味和特有的食味,延长保存时间的目的。

根据原料鱼的种类、大小,对产品的要求(盐分含量和干燥度)等,相应采取适当方法和条件进行腌制。一般讲,咸干鱼适用于撒盐法,鲜咸干鱼用浸渍法。撒盐法用盐量为鱼体重量的10%~20%,浸渍法食盐水浓度应为5%~15%,腌制温度和时间应保持均衡,是必须达到的条件。

4.去盐。腌制过的原料,直接浸在清水中或者在流动水冲洗,去除盐分,注意不能在清水中冲洗过分,表面盐分冲去即可。去盐处理后进行干燥时,为了防止鱼体表层的盐分浓度过高,防止产品的颜色和色泽变劣,所以对用浸渍法腌咸的和半浸渍法腌咸的,在干燥前应作水洗处理。

5.干燥。干燥方法有日晒法和机械法,每种方法都有长处和短处,最近机械法广泛应用,故也有两者适当并用的。

日晒法是利用太阳和风进行干燥的一种方法,干燥成本低是它的最大一个优点,然而除了要有面积较大的晒场外,干燥时易受气象条件的制约,这是它的缺点。天气不好时,不容易干燥,即使被干燥,产品质量也会受到影响,甚至发生鱼体腐败变质的情况。因此,日晒干燥一般空气干燥、气温低的季节是日晒的理想条件。机械加工法虽然加工成本高,但不受气候影响,生产安排方便是它的优点。干燥机有热风和冷风二种,热风适用温度为25~30℃,冷风适用温度为20℃是较为理想的。

上文我们介绍了什么是咸鱼干,我们知道咸鱼干就是采用了鱼为原料,利用腌制的做法然后太阳晒干的,所以咸鱼干有利于保存,咸鱼干的味道非常不错,很多菜肴都要到了咸鱼干,但是咸鱼干多吃会导致癌症,所以我们要控制个总量。

醉鱼的做法


忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。醉鱼的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。

2、洋葱切粗丝,黄瓜切5cm细条,嫩姜切粗丝,红辣椒切细条,如图备用。

3、把切好的辅料包进鱼肚里。

4、调味汁,耗油,鸡精,味极鲜,麻辣鲜等辅料加能淹没鱼身的水量对成淹料。

5、现在把包好辅料的鱼放进味汁里,保鲜膜封好,放冰箱冷藏6小时以上。拍的这张照片时,辅料没包进鱼肚里,亲在做的时候一定要包进去哦,我是当时副手不在,很忙,就这样拍了,抱歉

6、开烤啦。把鱼肚里的辅料取出放在锡纸盒里,加1味勺黄油,放碳炉上小火翻炒。

7、鱼夹上,上炉子水份干后,第一次刷色拉油,中火一分钟后刷芝麻酱和色拉油对的酱汁,反复烤反复刷,至熟透。

8、外表金黄如图,Ok。

9、烤7分熟的辅料装进鱼肚里。

10、好啦,把整个鱼装进原来的锡纸盒,淋上几滴红酒,可以放少量的孜然,辣椒粉,记住,一定要少,不然掩盖了醉鱼本身的风味,撒芝麻,丢上一根小葱,亲爱的,好了!

11、当然,你可以用锡纸包好,装铁盘,带盘烤1分钟后上桌,效果更好!请看第十二图。

12、打开瞬间!

13、打开瞬间!好啦,创作一道菜很繁琐,亲辛苦鸟!不过,小的需要亲的鼓励,赞啊,收藏啊,粉丝啊,通通的砸来吧!以此换来信心!灵感!继续创新,有不懂的吗?问吧,小的知无不言!

吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,醉鱼的做法很简单,可满足大多数人的口味。

醉秋刀鱼的做法


喜欢吃面食的朋友们一定不要错过醉秋刀鱼的做法,它的口味非常多元化,可以根据自己的喜好而定,到哪里都能够方便做出来,做法、食材准备好之后就可以开锅了,它的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。

2、然后切成3~4厘米左右的段

3、大葱切,姜切片,干辣椒,八角

4、锅内放入1/3的植物油烧至五成热(控制好油温不然油温低了就炸不黄或者油温高了就容易炸糊)

5、均匀的下入切好的鱼段,将所有的鱼段炸至金黄色捞出沥油备用(鱼段要均匀的下入锅内不,不然容易沾在一起)

6、锅内留适量的底油,下入葱姜豆豉爆香

7、下入适量的番茄酱、白糖翻炒(要中火,火大了番茄酱容易糊)

8、下入干辣椒段,适量的白醋和陈醋继续翻炒(醋要延这锅边加入可以烹出醋的香味)

9、下入啤酒和炸好的鱼段(轻轻的翻动一下,然后烧开让啤酒的香味浸去鱼段中)

10、在加入适量的水(没过鱼段一厘米左右的水)

11、大火烧开然后小火炖半个小时即可

当然,我们不是说完全不能在外吃饭,但不要过于频繁,醉秋刀鱼的做法虽然并不复杂,但却很好吃。

醉排骨的做法


每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好醉排骨这道菜吧。

2.12黄瓜洗净去皮切小段,排骨洗净切长条。

3.21排骨中加入鸡蛋和淀粉。

4.搅拌均匀待用。

5.小碗中加入葱白、蒜瓣、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、香油、鸡精兑成碗汁。

6.油锅6成热,下入排条入锅炸。

7.炸至两面金黄捞出沥油。

8.盘中放入黄瓜排条,淋入碗汁即可。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了醉排骨做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。

醉黑枣的做法


每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下醉黑枣。

2.2将买回来的黑枣洗净,要多洗几遍,直到水质清澈

3.1在干净无水无油的罐中放入冷却后的黑枣

4.2让蒸熟的黑枣自然冷却

5.一层黑枣洒一层冰糖

6.黑枣不要压得太实太满,松松的就行,约罐子的2/3高度就可以了(图中有些多)

7.往罐子注入黄酒

8.注满后上面再铺少许冰糖

9.加盖密封,一般最快一周后可食,时间越长味道越好

仔细看完关于醉黑枣的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。

醉虾的做法


虾子是很多人最爱,有很多人都非常的喜爱吃虾,虾含有的蛋白质、氨基酸都是比较多,而且虾当中含有的脂肪也是比较少,所以长期选择它,也不会造成肥胖,但是要注意的是,这类食物在吃的时候,都是要适量,否则也是会危害到人体,那醉虾的做法如何呢,这也是虾的另一种制作方法。

对醉虾的做法具体呢,这样佳肴制作方法并不是很复杂,不过对醉虾制作的时候,在食材搭配上,都是不能随意,要适量的搭配最佳,使得它的口味和色泽能够更好。

醉虾的做法:

材料:鲜虾300公克,川芎1片,蔘鬚1支,枸杞10公克,葱段10公克,姜片3片,盐1/4小匙,绍兴酒2杯

做法:

1.鲜虾剪除头部尖刺与虾鬚,去肠泥备用。

2.取一锅,放入川芎、蔘鬚、枸杞,加入2杯水,煮约5分钟再倒入绍兴酒,煮约2分钟,熄火再加入盐调味待凉备用。

3.再取一锅,放入半锅水,加入葱段、姜片煮沸,放入作法1的鲜虾汆烫至颜色变红捞出。

4.将作法3的鲜虾加入作法2中,再倒入保鲜盒冰凉,待食用时取出即可。

杞子醉虾

材料

主料:河虾400克,调料:白酒50克,盐30克,味精30克,花椒10克,枸杞子15克,大葱10克,姜10克

做法

1.河虾洗净,入沸水中煮熟,捞起。

2.锅内加清水,加葱,姜,盐,味精,花椒,枸杞子煮沸,冷却后加白酒,将虾浸入醉卤水中,入味即可。

小诀窍

食物相克:

河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

通过以上介绍,对醉虾的做法也是有着一些了解,按照所以方法进行治疗,使得能够品尝到很独特的醉虾,但是要注意的是,在对这类食物吃的时候,也要注意以上食物相克,对葡萄、石榴都是不要选择的,否则会危害到人体健康。

醉鸡腿的做法


世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于醉鸡腿。

2.将煮熟的鸡腿捞出备用。

3.另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。

4.加入盐。

5.再加入冰糖继续煮5分钟熄火。

6.倒入绍兴黄酒。

7.放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。

8.1-2天后,取出鸡腿,切块,配上姜丝一起吃,味道很独特,冰冰的很是爽口。

显然,读完醉鸡腿这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。

醉豆花的做法


现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做醉豆花。

2.12黄豆浸发一夜,放在搅拌机里打成豆泥,加水直到豆渣和水的混合物为大约490g就好。

3.21双层纱布过滤

4.称取1g内脂放入容器....豆浆烧沸烧熟后关火,降温到90度左右,直接冲入容器里,搅拌均匀。

5.稍凉之后就凝固了...如图所示.....

6.挖一勺给你们看!0v0

7.然后是醉豆花...和酒酿丸子基本同法:水烧沸加酒酿适量的糖和枸杞,煮散后先勾芡,豆花舀进锅里稍煮。起锅。这道菜热吃凉吃都适合。夏天沁凉冬天暖心什么的

8.完工就可以吃了....不顶饱,随便吃吃。

大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做醉豆花

​醉鹅的做法,醉鹅怎么做?


鹅肉的营养高,在东北鹅是最常见的,特别是农村,家里都会喂养很多大鹅,到了冬天用大铁锅炖,味道不要太好吃啊,喜欢吃鹅肉的今天为大家介绍几款好吃的醉鹅做法。

一、香醉鹅肝

材料

主料:鹅肝酱90g

辅料:油豆皮适量,花雕酒150ml,高粱酒60ml,清水120ml,冻粉1.5g,冰糖5g,蚝油ml,香醋15ml,美极鲜5ml,白砂糖2g

做法

1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

2、加入冻粉。

3、搅匀至大火烧开。

4、倒入碗中放凉制成花雕啫喱。

5、油豆皮修成正方形。

6、锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。

7、盛出放入盘中备用。

8、将鹅肝切片。

9、摆放在油豆皮上。

10、取适量的花雕啫喱切碎。

11、放在鹅肝上面。

12、将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。

13、浇在鹅肝上面即可。

二、香醉鹅肝

材料

主料:鹅肝酱90g

辅料:油豆皮适量,花雕酒150ml,高粱酒60ml,清水120ml,冻粉1.5g,冰糖5g,蚝油ml,香醋15ml,美极鲜5ml,白砂糖2g

做法

1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

2、加入冻粉。

3、搅匀至大火烧开。

4、倒入碗中放凉制成花雕啫喱。

5、油豆皮修成正方形。

6、锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。

7、盛出放入盘中备用。

8、将鹅肝切片。

9、摆放在油豆皮上。

10、取适量的花雕啫喱切碎。

11、放在鹅肝上面。

12、将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。

13、浇在鹅肝上面即可。

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